[Funland] 15. Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[114hangbong]

Ngon thế
Ở VN thi thảng Kuu vào siêu thị mua nhờ các bạn bán hàng chọn hộ lúc thì được quả ngon, lúc thì phải quả ăn chán lắm.
Bên Thailand cũng có chỗ họ bổ sẵn bán, một nửa đĩa trên (2 múi dài hơn chút xíu) giá khoảng 130k VNĐ. Kuu chọn loại ngon nhất mua ăn vài lần thấy nó thơm ngọt nhưng hơi sượng sượng chứ không mềm dẻo như sầu riêng VN loại ngon. Kuu chê sượng thì họ bảo người Thailand thường ăn sầu riêng gần chín tới chứ ko để chín kỹ nên ăn nó hơi cứng.
Ăn cơm Thailand thì quán nào cũng thấy hạt cơm nó cứ ngà ngà xấu xấu và rời rạc chứ ko trắng dẻo như gạo ở VN. Hỏi thì họ bảo người Thailand hay ăn gạo chưa xát kỹ còn nhiều cám nên cơm nó vậy nhưng giữ đc nhiều chất. Chỉ gạo xuất khẩu là họ xát kỹ và đánh bóng trắng trẻo, hixxx

Theo em thì gạo dẻo hay khô nằm ở hạt gạo tức là do giống quyết định chứ. Cám là lớp vỏ bám bên ngoài ảnh hưởng gì đâu.
Ví dụ gạo ST24 và ST25 dẻo thôi rồi, có xát sơ thì nó vẫn vậy.
Còn gạo khô và rời thường là gạo ở các quán cơm bình dân, nấu gạo đấy nở tóe loe mà nhai như là nhai rơm ý.

 

[dongnat123]

Nhà chệ hay làm như sau:
Thái mỏng như hình của Lông, ngâm nước muối một ngày một đêm sau mang ra rửa sạch
Pha nước muối đừong nhẹ nhàng như muối dưa
Xay tỏi ớt nhuyễn ra
Cứ xếp vào lọ một lớp măng, một lượt tỏi ớt xay đến khi đầy lọ thì đổ nước pha muối đường ở trên vào.
Sau khoảng tuần là măm măm.

Đợt này mua măng làm măng khô trữ Tết ăn để em nịnh gấu làm măng chua theo hai cách của chị và chị Lông. Măng chua này để tủ lạnh ngăn mát được ba tháng không chị

 

[L.C.D]

Ngon thế
Ở VN thi thảng Kuu vào siêu thị mua nhờ các bạn bán hàng chọn hộ lúc thì được quả ngon, lúc thì phải quả ăn chán lắm.
Bên Thailand cũng có chỗ họ bổ sẵn bán, một nửa đĩa trên (2 múi dài hơn chút xíu) giá khoảng 130k VNĐ. Kuu chọn loại ngon nhất mua ăn vài lần thấy nó thơm ngọt nhưng hơi sượng sượng chứ không mềm dẻo như sầu riêng VN loại ngon. Kuu chê sượng thì họ bảo người Thailand thường ăn sầu riêng gần chín tới chứ ko để chín kỹ nên ăn nó hơi cứng.
Ăn cơm Thailand thì quán nào cũng thấy hạt cơm nó cứ ngà ngà xấu xấu và rời rạc chứ ko trắng dẻo như gạo ở VN. Hỏi thì họ bảo người Thailand hay ăn gạo chưa xát kỹ còn nhiều cám nên cơm nó vậy nhưng giữ đc nhiều chất. Chỉ gạo xuất khẩu là họ xát kỹ và đánh bóng trắng trẻo, hixxx

Kuu ơi em vào food market của Thái, họ bày sầu riêng bổ sẵn và dán nhãn là chín vừa và chín kỹ (soft). Em cứ nhấc khay soft thì auto ngon vãi đủ thứ

Vừa rồi nhà em đc cho 5 quả sầu già chín cây, múi mềm ngon dã man. Em để tủ đông ăn dần, ăn như kem luôn.

 

[L.C.D]

Nghĩ lại thèm mà mấy lần mua ko ổn cho nên ko muốn mua vu vơ nữa
Bọn trẻ con thấy ăn cứ bịt mũi
Cụ mua ở đâu chuẩn sầu rụng?

Ông chủ em đc đối tác trong miền Nam gửi ra cho, em đoán họ phải chọn lựa cẩn thận lắm nên cả 5 quả già câng, bổ ra quả nào cũng ngon, múi to dã man và hạt thì lép kẹp. ăn 1 miếng no ứ ự.
Còn năm trước em mua sầu Mongthong qua chỗ bạn quen, ko đắt lắm nhưng bao ngon. Em mua gần 4 củ tiền sầu, để tủ đông ăn dần ngon lắm. nhưng vì xong mùa sầu thì em béo ú nên năm nay em ko mua. Nếu mợ muốn măm thì khi nào có sầu ngon em sẽ nhắn mợ.

 

[Kuu]

Theo em thì gạo dẻo hay khô nằm ở hạt gạo tức là do giống quyết định chứ. Cám là lớp vỏ bám bên ngoài ảnh hưởng gì đâu.
Ví dụ gạo ST24 và ST25 dẻo thôi rồi, có xát sơ thì nó vẫn vậy.
Còn gạo khô và rời thường là gạo ở các quán cơm bình dân, nấu gạo đấy nở tóe loe mà nhai như là nhai rơm ý.

Kuu nói cơm ở nhà hàng/ks bên Thai mà, Kuu ăn nhiều thấy chỗ nào cũng vậy, hạt cơm nó rời nhưng ko cứng. Gạo nó còn nhiều cám thì sao dính các hạt cơm với nhau được mà dẻo

Kuu ơi em vào food market của Thái, họ bày sầu riêng bổ sẵn và dán nhãn là chín vừa và chín kỹ (soft). Em cứ nhấc khay soft thì auto ngon vãi đủ thứ

Vừa rồi nhà em đc cho 5 quả sầu già chín cây, múi mềm ngon dã man. Em để tủ đông ăn dần, ăn như kem luôn.

Chẹp chẹp...
Sầu biếu tặng thì người ta phải biết chọn không ngon sao được .

Bên Thái, Kuu mua sầu cửa hàng trên phố í nên ko có chín vừa/kỹ. Lần sau thèm ăn sẽ vào food market lựa loại soft

 

[Kuu]

Ông chủ em đc đối tác trong miền Nam gửi ra cho, em đoán họ phải chọn lựa cẩn thận lắm nên cả 5 quả già câng, bổ ra quả nào cũng ngon, múi to dã man và hạt thì lép kẹp. ăn 1 miếng no ứ ự.
Còn năm trước em mua sầu Mongthong qua chỗ bạn quen, ko đắt lắm nhưng bao ngon. Em mua gần 4 củ tiền sầu, để tủ đông ăn dần ngon lắm. nhưng vì xong mùa sầu thì em béo ú nên năm nay em ko mua. Nếu mợ muốn măm thì khi nào có sầu ngon em sẽ nhắn mợ.

Biết ngay mà, vừa nói như dưới xong. Người miền Nam họ biếu thì ngon rồi vì họ biết chọn.
Kuu cũng đc người quen miền Nam gửi tặng quà xoài và sầu, ăn ngon khác hẳn loại mua ngoài chợ Bắc

Kuu nói cơm ở nhà hàng/ks bên Thai mà, Kuu ăn nhiều thấy chỗ nào cũng vậy, hạt cơm nó rời nhưng ko cứng. Gạo nó còn nhiều cám thì sao dính các hạt cơm với nhau được mà dẻo


Chẹp chẹp...
Sầu biếu tặng thì người ta phải biết chọn không ngon sao được .

Bên Thái, Kuu mua sầu cửa hàng trên phố í nên ko có chín vừa/kỹ. Lần sau thèm ăn sẽ vào food market lựa loại soft

 

[L.C.D]

Biết ngay mà, vừa nói như dưới xong. Người miền Nam họ biếu thì ngon rồi vì họ biết chọn.
Kuu cũng đc người quen miền Nam gửi tặng quà xoài và sầu, ăn ngon khác hẳn loại mua ngoài chợ Bắc

Tại Kuu với mợ Tea nhắc đến sầu, làm em đi học về lại ko nhịn được phải lấy 2 múi chén. Sầu đông đá để quạt thổi cỡ 10p là mềm nhưng vẫn lạnh, thặc nà ko biết tả dư lào cho đủ vẻ ngon

 

[Kuu]

Tại Kuu với mợ Tea nhắc đến sầu, làm em đi học về lại ko nhịn được phải lấy 2 múi chén. Sầu đông đá để quạt thổi cỡ 10p là mềm nhưng vẫn lạnh, thặc nà ko biết tả dư lào cho đủ vẻ ngon

Ngon
Ăn múi nào thì để ngoài, chỗ còn lại cất ngay lập tức vào chỗ cũ nhé.
Đồ để tủ lạnh, nhất là ngăn đá thì dùng đến đâu bỏ ra đến đó. Nếu bỏ ra ngoài 1 lúc rồi mí đưa trở lại tủ lạnh là sẽ bị nẫu, nát

 

[JoeBlack80]

Hôm nay lại mưa, em có bát phở bò chín+ tái gân nạm, nước dùng ninh từ khúc xương sườn hôm trước của món Tomahawk Steak mời cả nhà

 

[114hangbong]

Đợt này mua măng làm măng khô trữ Tết ăn để em nịnh gấu làm măng chua theo hai cách của chị và chị Lông. Măng chua này để tủ lạnh ngăn mát được ba tháng không chị

Chị để thoải mái em ạ, lâu lắm ý vì chỉ ăn mỳ tôm mới lôi ra thôi

 

[Pumzen]

Em thích ăn mít, hạt mít cũng thích ăn luôn!

Mời mợ !

 

[Kitcat]

Mời mợ !

Hiii ngon quá, e cảm ơn nha@@

Kuu nói cơm ở nhà hàng/ks bên Thai mà, Kuu ăn nhiều thấy chỗ nào cũng vậy, hạt cơm nó rời nhưng ko cứng. Gạo nó còn nhiều cám thì sao dính các hạt cơm với nhau được mà dẻo


Chẹp chẹp...
Sầu biếu tặng thì người ta phải biết chọn không ngon sao được .

Bên Thái, Kuu mua sầu cửa hàng trên phố í nên ko có chín vừa/kỹ. Lần sau thèm ăn sẽ vào food market lựa loại soft

C bông đúng đó, tuỳ giống ah em ăn tẻ râu xát dối thấy dẻo đậm vị, cám vẫn nguyên. Hôm r thấy 1 cụ of rao bán chui gạo tám cũng xát dối gặt non bố mẹ cụ ấy trồng. E cũng mua ăn thử mấy chục kg thấy cũng dẻo, nhưng k dẻo bằng tẻ râu. Giống gạo vùng cao hoặc nc lợ như gạo ST dẻo hơn gạo đồng bằng m hay trồng.
Bà c dâu e là fan của gạo ST. Nhưng em lại k fan gạo đấy vì rõ là ST là gạo gặt xát công nghiệp, cám k còn. Ai bảo thích mà k tự mua gạo. E lấy là e lấy loại xát dối hihi

 

[L.C.D]

Hiii ngon quá, e cảm ơn nha@@

C bông đúng đó, tuỳ giống ah em ăn tẻ râu xát dối thấy dẻo đậm vị, cám vẫn nguyên. Hôm r thấy 1 cụ of rao bán chui gạo tám cũng xát dối gặt non bố mẹ cụ ấy trồng. E cũng mua ăn thử mấy chục kg thấy cũng dẻo, nhưng k dẻo bằng tẻ râu. Giống gạo vùng cao hoặc nc lợ như gạo ST dẻo hơn gạo đồng bằng m hay trồng.
Bà c dâu e là fan của gạo ST. Nhưng em lại k fan gạo đấy vì rõ là ST là gạo gặt xát công nghiệp, cám k còn. Ai bảo thích mà k tự mua gạo. E lấy là e lấy loại xát dối hihi

Mợ thích gạo xát dối thì qua Mie food (địa chỉ mợ chịu khó google nhé), họ có gạo tuơi (xay xát hàng ngày, tỉ lệ cám tùy theo yêu cầu của ng mua). Em ăn gạo ở đây thấy ngon hơn chỗ khác ạ.

 

[Kitcat]

Mợ thích gạo xát dối thì qua Mie food (địa chỉ mợ chịu khó google nhé), họ có gạo tuơi (xay xát hàng ngày, tỉ lệ cám tùy theo yêu cầu của ng mua). Em ăn gạo ở đây thấy ngon hơn chỗ khác ạ.

Thx mợ, e vừa vào xem rồi ah. Em thú thật là bà chị em bên nông nghiệp bảo là k có ch gạo hữu cơ, bên nào qc thế là qc láo.
Em không tin vào quy trình Nhật mà lại không có cái tên chứng chỉ do bên thứ 3 giám sát nên em chọn giống để ăn. Giống cổ được trồng đúng tại địa phương của nó, loại chịu hạn khả năng chịu sâu bệnh tốt nên trồng nó dân k cần phun thuốc nhiều và cây chịu hạn trồng nương cao ăn nước mưa là đủ, không thể tưới tiêu nên không lo chuyện nước ô nhiễm và ô nhiễm chéo từ nước thủy lợi.
Giống này bạn của bà c em đi công tác tới nhà 1 ông trưởng bản dc mời cơm. Thấy thơm ngon quá nên về khen, thế nên bà c em tìm rồi gửi về cho ăn từ 3, 4 năm trước rồi ah! Giống có bị thái hoá k thơm dc như lời khen của c kia nhưng cứ chuẩn dc xuất xứ, không phải gạo miền núi trồng tại miền xuôi, không phải gạo Nhật trồng tại đồng bằng Vn là ưng rồi ah. Dẻo, nấu 2 ngày để nguội vẫn dẻo và cơm nấu chín rồi cũng lâu thiu. Bà c em bảo thế, nhà đấy chuyên nấu cả nồi cơm to cất tủ dùng dần chứ nhà e thì hết bữa cùng lắm thừa 1 bát ăn cơm, chả bao giờ biết thiu là gì @@

 

[hnvn1234]

Nhà em có quen bác bảo vệ chung cư, cứ đi qua đi lại chào hỏi thôi, còn chả biết tên nhau nhưng thỉnh thoảng có gói kẹo hộp bánh mang biếu bác, bác về quê lên lại cho quà quê. Quý nhau ở cái tình người. Hôm qua bác về quê lên mang cho nhà em đến chục củ măng to tướng. Hôm nay em mang ra muối. Cắm đầu cắm cổ cho thật nhiều ớt cho đẹp. Giờ đang lo cay quá không ăn đc.

Món mỳ tôm mà có hộp này thì tuyệt

 

[momoyama68868]

Nóng nôi, ăn không trôi nhưng cafe thì em vẫn phải nạp cho một ngày đủ năng lượng, mời cccm:

 

[114hangbong]

Thx mợ, e vừa vào xem rồi ah. Em thú thật là bà chị em bên nông nghiệp bảo là k có ch gạo hữu cơ, bên nào qc thế là qc láo.
Em không tin vào quy trình Nhật mà lại không có cái tên chứng chỉ do bên thứ 3 giám sát nên em chọn giống để ăn. Giống cổ được trồng đúng tại địa phương của nó, loại chịu hạn khả năng chịu sâu bệnh tốt nên trồng nó dân k cần phun thuốc nhiều và cây chịu hạn trồng nương cao ăn nước mưa là đủ, không thể tưới tiêu nên không lo chuyện nước ô nhiễm và ô nhiễm chéo từ nước thủy lợi.
Giống này bạn của bà c em đi công tác tới nhà 1 ông trưởng bản dc mời cơm. Thấy thơm ngon quá nên về khen, thế nên bà c em tìm rồi gửi về cho ăn từ 3, 4 năm trước rồi ah! Giống có bị thái hoá k thơm dc như lời khen của c kia nhưng cứ chuẩn dc xuất xứ, không phải gạo miền núi trồng tại miền xuôi, không phải gạo Nhật trồng tại đồng bằng Vn là ưng rồi ah. Dẻo, nấu 2 ngày để nguội vẫn dẻo và cơm nấu chín rồi cũng lâu thiu. Bà c em bảo thế, nhà đấy chuyên nấu cả nồi cơm to cất tủ dùng dần chứ nhà e thì hết bữa cùng lắm thừa 1 bát ăn cơm, chả bao giờ biết thiu là gì @@

Mèo cái gì cũng sách vở dữ liệu dài dòng
Chị thấy Kuu nói chuyện ăn cơm bên Thái nên cũng chém chuyện cơm bên Nhật. Không hiểu bên đó chất lượng gạo của họ thế nào mà cái hạt cơm thì dẻo ơi là dẻo. Các bạn VN mang cơm trưa đi hay quen để trong hộp giữ nhiệt nhưng người Nhật họ để cặp lồng cơm trong tủ lạnh, trưa bỏ ra vẫn dẻo thơm như xôi ý. Kể cả khay cơm siêu thị họ cất trong tủ lạnh, trưa chạy xuống mua ăn vẫn mềm dẻo như cơm vừa nấu.

 

[Yellowtea]

Ông chủ em đc đối tác trong miền Nam gửi ra cho, em đoán họ phải chọn lựa cẩn thận lắm nên cả 5 quả già câng, bổ ra quả nào cũng ngon, múi to dã man và hạt thì lép kẹp. ăn 1 miếng no ứ ự.
Còn năm trước em mua sầu Mongthong qua chỗ bạn quen, ko đắt lắm nhưng bao ngon. Em mua gần 4 củ tiền sầu, để tủ đông ăn dần ngon lắm. nhưng vì xong mùa sầu thì em béo ú nên năm nay em ko mua. Nếu mợ muốn măm thì khi nào có sầu ngon em sẽ nhắn mợ.

Sao để tủ đông em ko thể ăn được nhỉ?
Em từng chứa ruột 1 quả 8kg ào tủ đông và vứt hết Lũ con em cứ gào lên mẹ lãng phí

 

[Azeglio]

Vợ em yêu cầu đơn giản.

 

[Moonlotus1]

Bún bò và Ram tôm.