[TT Hữu ích] 1001 các thể loại rượu ngâm, ngâm rượu các bác ơi

[ducanh_1901Tài khoản đã xác minh]

thế cụ có uống vodka luôn không, em có rượu rồi, cụ chuẩn bị bún đi nhớ

kụ chưa đủ 30 phát.thì chưa dùng votka được.chăm chém 1 tý nữa đi kụ

 

[tuananhhypo]

Các cụ cứ uống rượu táo mèo đi, uống cho thật nhiều vào toàn đồn thổi cho nhau đến khi cái Cây Súng nó không lên Đạn được thì đừng hỏi làm sao Súng với Đạn chỉ để làm mỗi cái việc ra nhà anh Cường. Em nói nghiêm túc chứ khg đùa hay giễu cợt các cụ đâu.rượu táo mèo đã ngâm nên mang để các cụ thân sinh nhà mình dùng thì tốt, các cụ còn hăng hái thì em can.....

 

[hoalocvung]

Các cụ cứ uống rượu táo mèo đi, uống cho thật nhiều vào toàn đồn thổi cho nhau đến khi cái Cây Súng nó không lên Đạn được thì đừng hỏi làm sao Súng với Đạn chỉ để làm mỗi cái việc ra nhà anh Cường. Em nói nghiêm túc chứ khg đùa hay giễu cợt các cụ đâu.rượu táo mèo đã ngâm nên mang để các cụ thân sinh nhà mình dùng thì tốt, các cụ còn hăng hái thì em can.....

Sao thía, lại có chuyện à? Em mới ngâm mang biếu Bố Vợ thôi. Cất công nhờ mua mãi tận Yên Bái, nào đã dám ngự đâu. Bố Vợ em bị tiểu đường thấy bẩu uống cái này tốt. Em ngâm, nhưng bỏ qua bước ngâm đường.

 

[ducanh_1901Tài khoản đã xác minh]

Các cụ chớ chớ, rượu táo mèo ngon mát nhưng uống vào hại món kia lắm, gấu không thích đâu, em được ít nhất gần chục người can rồi (trong đó có mother của gấu )

kụ hỏi father của gấu chưa?

 

[RFJ]

Đến mùa táo mèo rồi, thấy mọi người nô nức mua táo ngâm rượu thì em cũng không cưỡng lại được cái vị thơm ngọt, cái mầu cánh gián của rượu táo mèo mà uống vào đứng dậy mới biết mình say. Nhưng đấy là toàn đi ăn trực, giờ đi xa, nhớ nhà tự tay làm bình thì chẳng biết làm thế nào. Em thấy mọi người hay thái lát, phơi khô ngâm rượu, lang thang trên mạng thì thấy ngâm đường 1 thời gian rồi ngâm rượu. Chợt nghĩ các khoản ăn uống trên OF này chẳng thiếu món gì, mạo muội lên đây nhờ các bác chỉ cho em cách nào là chuẩn nhất.
Chưa có rượu táo, em có vodka chờ các bác.

Cách ngâm của em như sau:
1., Táo mèo tươi 10kg rửa sạch, để khô hết nước, bổ làm 4 phần
2., Cho táo vào bình, đổ rượu trắng (trên 50o cồn) ngập táo, ngâm khoảng 3 tháng (em thường ngâm 2 bình, mỗi bình 5kg).
3., Sau 3 tháng, lấy 1kg táo khô rửa sạch, phơi cho se lại, cho vào bình khác, sau đó đổ rượu từ bình táo mèo tươi đã ngâm vào để ngâm táo khô.
4., Số táo mèo tươi đã gạn hết rượu trong bình đó cho khoảng 1l mật ong vào lắc cho mật ong trộn đều với táo trong bình, để tầm 6 tháng (2 lần/ 1tháng phải lăn bình cho mật ong đảo lên ngấm vào táo).
5., Sau tổng cộng 9 tháng thì đổ rượu đã ngâm với táo mèo khô vào bình táo mèo tươi ngâm mật ong, để tiếp khoảng 3 tháng nữa.
6., Như vậy, quá trình ngâm sẽ mất khoảng 1 năm. Khi uống thì các cụ rót toàn bộ rượu sang một bình hoặc các chai để uống dần. Còn bình thì lại rửa sạch để ngâm cho mùa táo mới. Lúc rót, các cụ chú ý đặt các miếng vải lọc hạt, cặn táo thì đảm bảo rượu không có cặn, màu hổ phách, đẹp - ngon không kém rượu tây.
7., Tổng kết: em ngâm táo mèo theo cách này cũng được cỡ chục mùa rồi. Cho từng chai vào ngăn mát uống dần, có trâu gác bếp nữa thì tuyệt.
Còn một số cách ngâm các loại hoa quả nữa cũng hay lắm các cụ ạ.

 

[Cu_in_Car]

chẹp chẹp, cụ RFJ rất kỳ công và chứng tỏ sành ăn sành uống, sành gì nữa không thì em chệu... hehe
Em cũng ngâm 1 bình 10lit cách đây gần 2 tháng, nước đã ngả vàng rồi
Đợi khi nào được nước em sẽ lấy cốt đi biếu một người đặc biệt - đó là người kỳ công ngồi chọn cho em từng quả 1 (loại đã lên má hồng) cụ ạ

 

[Greeno]

Các cụ chớ chớ, rượu táo mèo ngon mát nhưng uống vào hại món kia lắm, gấu không thích đâu, em được ít nhất gần chục người can rồi (trong đó có mother của gấu )

Em uống hơn chục năm nay rồi có thấy gì đâu nhể?
bạn bè đến nhà em toàn được uống rượu này, mọi người toàn bảo cho uống siro vì vị ngọt thơm của nó, em cứ mời mỗi người 1 cốc 250ml có đá, uống xong lai rai 1 lúc là các cậu lăn ra ngủ hoặc tựa ,ưng vào tường ngủ mất, hehe

 

[drduc]

cách ngâm thì lên search là ra luôn, có 2 3 cách ngâm
nhà 2 ngâm được 2 bình ,20L được 3 tháng rồi, ngon lắm ợ,

vàng như Chivas 18 luôn

 

[phocu_cb]

Cụ rửa sạch+thái lát+phơi nắng (cho hơiu héo thoai)+ bỏ vào bình ngân với rịu (men ta nhá) = rịu táo mèo
thế thoai, ún nếu ngon gửi e 1ít nhá ...

 

[camry2.0]

Một lần lên Lạng Sơn được ông bạn cho uống thử, thấy rượu nếp vẫn là nhất, uống cái này thấy chua lòm

 

[Meo Top]

Đến mùa táo mèo rồi, thấy mọi người nô nức mua táo ngâm rượu thì em cũng không cưỡng lại được cái vị thơm ngọt, cái mầu cánh gián của rượu táo mèo mà uống vào đứng dậy mới biết mình say. Nhưng đấy là toàn đi ăn trực, giờ đi xa, nhớ nhà tự tay làm bình thì chẳng biết làm thế nào. Em thấy mọi người hay thái lát, phơi khô ngâm rượu, lang thang trên mạng thì thấy ngâm đường 1 thời gian rồi ngâm rượu. Chợt nghĩ các khoản ăn uống trên OF này chẳng thiếu món gì, mạo muội lên đây nhờ các bác chỉ cho em cách nào là chuẩn nhất.
Chưa có rượu táo, em có vodka chờ các bác.

em mới ngâm 1 bình cách đây 2 tuần:
em rưả sạch táo bổ làm tư
ngâm qua với nước muối khoảng 30p
sau đó em ngâm với đường " ví dụ khoảng 2kg táo thì ngâm với nửa cân đường "
ngâm số lượng đường ít.
em ủ khoảng 1tháng thấy có dấu hiệu lên men em mới đổ rượu vào.


em thấy mẹ em bảo làm như vậy mới ngon

 

[ktphong]

e thì đc hướng dẫn là phơi cho héo quả, rửa sạch cho vào lọ rồi tương rượu vào. ngâm chán chê nửa năm thì mang ra uống. chẳng có cắt gọt gì cả

 

[RFJ]

Một lần lên Lạng Sơn được ông bạn cho uống thử, thấy rượu nếp vẫn là nhất, uống cái này thấy chua lòm

Mời cụ hôm nào qua quán High Way uống thử rượu táo mèo xem có thế nào nhé.

 

[minhchi233]

Mời cụ hôm nào qua quán High Way uống thử rượu táo mèo xem có thế nào nhé.

eim vưà mua 1 chai tá o mèo Sơn tinh, thử thấy cũng êm, mùa này còn táo mèo không các Cụ?

 

[Gamechip]

eim vưà mua 1 chai tá o mèo Sơn tinh, thử thấy cũng êm, mùa này còn táo mèo không các Cụ?

Mùa này hết rồi cụ, chỉ còn táo khô thôi, để sang năm tới mùa em buôn vào SG bán đắt cho cụ nhé

 

[kimchi090]

Cách thức ngâm rượu táo mèo đây các cụ:

http://ruoudantoc.com/phuong-phap-ngam-ruou-tao-meo.html

Chúc vui.

 

[thinhvnhp]

Em cũng thích uống rượu táo mèo lắm ợ, dưng mà đợt lâu rồi đang ngồi uống thấy mấy ông bảo là uống nhiều bị vô sinh đâm ra bây giờ em uống cũng hơi bị run

 

[nguyen van tien]

Hôm qua cháu cùng 3 thằng bạn nữa làm hết 1.500ml rượu cốt táo mèo. Xong ngủ luôn. Cháu thích uống nhưng không biết quy trình.

 

[nguyen van tien]

Cụ không bù cho cháu. Cháu uống xong đi chơi cùng bạn gái thì ôi thôi....9 tháng sau......

 

[mr.luan12179]

Chuẩn

Bổ đôi thì rượu sẽ chát đấy.

Em hay ngâm như này : Quả tươi, rửa sạch, cắt một chút trên chỗ núm, thả luôn vào bình rượu trắng. Xong đem bình rựou để vào chỗ râm mát, để càng lâu càng ngon. Như này thì rựou sẽ có vị ngọt, không bị chát như bổ đôi ( vì vị chát của hạt thôi ra) .Xong.

Hôm nào xong, có ruou kụ alo mời em là ok.

K chát tý nào cụ ạ. nhưng phải ngâm thời gian lâu cơ. nhà em có 5 chum, mỗi chum 120 lít, ngâm từ 2006 đến giờ, uống rất là ngọt nhé