[Funland] OF có Cụ/ Mợ nào ăn RƯƠI bao giờ chưa

[QNG]

Món rươi này phải nói có vị rất đặc biệt, các cụ nói làm em lại thèm. Đợt em về Hải Dương ăn có món rươi om nồi đất, các cụ phải thử món đấy mới thấy hết được cái vị của rươi, ăn sướng lắm.

 

[qturang]

Bé thì cũng phải 5 lạng đến gần cân rươi cụ nhé.
Món Rươi đốt cầu kỳ lắm, riêng khoản đốt rươi cũng mất 4, 5 tiếng đồng hồ rồi.
Hải Dương em còn rẻ chứ lên HN gần triêụ là bình thường

ẹc em tưởng om như om cá bằng nồi đất chứ ko phức tạp đến thế

 

[audiq6]

Cảm ơn cụ nhiều, nhà cháu ở Sài Gòn ợ, nhưng đằng nào thì tết tây cũng phải về thăm các cụ, tiện thể xem đất cát các cụ hứa cho con gái làm của hồi môn từ hồi chưa cưới, giờ 2 đứa rồi mà chẳng thấy các cụ nói năng giề!!!!, sau này có gì nhở cụ giúp, à nhà cụ có gần Tứ Kỳ ko mà sành rươi thế, nhà cháu có thàng bạn ở TK, nghe nó tả rươi thi thôi rôi!!!!!
QUOTE=Tiên Tửu Phú Lộc;20812910]Cụ đang ở đâu.
Nếu ở Sài Gòn, Vũng Tàu thì gửi vào quá đơn giản, em giúp cụ được[/QUOTE]

 

[Poisoner]

Rươi ôm nồi đất 1 nồi bé bé gần 1 tr, sao đắt như thịt bò kobe thế nhĩ

400k/nồi, em mới ăn tuần trước, thông thường phải order từ hôm trước mới có món rươi đốt

 

[xedapnhatban]

hqua vừa làm 1 đĩa,3 chai bia,tối lại phải "xúc cát"

 

[vbn]

400k/nồi, em mới ăn tuần trước, thông thường phải order từ hôm trước mới có món rươi đốt

Cụ ăn ở chỗ nào Hải Dương đấy ạ.
Tuần sau em về qua đấy ăn thử.
Tks cụ.

 

[Poisoner]

Cụ ăn ở chỗ nào Hải Dương đấy ạ.
Tuần sau em về qua đấy ăn thử.
Tks cụ.

Quán anh Vụ, Cầu xe, Tứ kỳ cụ ợ.

 

[moongket]

thèm quá
mà em vẫn chưa đc ăn bao giờ

 

[trang09]

em nhìn đã sợ rồi, không dám ăn

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Cảm ơn cụ nhiều, nhà cháu ở Sài Gòn ợ, nhưng đằng nào thì tết tây cũng phải về thăm các cụ, tiện thể xem đất cát các cụ hứa cho con gái làm của hồi môn từ hồi chưa cưới, giờ 2 đứa rồi mà chẳng thấy các cụ nói năng giề!!!!, sau này có gì nhở cụ giúp, à nhà cụ có gần Tứ Kỳ ko mà sành rươi thế, nhà cháu có thàng bạn ở TK, nghe nó tả rươi thi thôi rôi!!!!!

Chết chết, vậy ra là mợ, em xin lỗi nhé.
Em cũng chẳng sành ăn lắm đâu nhưng vì quê em sẵn rươi hay lằm các món dân dã nên em biết thôi
Nhà em ở TP Hải Dương cách Tứ Kỳ hơn chục km. Mợ ra Bắc, có đòi được hồi môn hay không thì cũng mời mợ giao lưu với em và anh em OF Hả Dương nhé

Cụ ăn ở chỗ nào Hải Dương đấy ạ.
Tuần sau em về qua đấy ăn thử.
Tks cụ.

Nhà ông Vụ rươi ở gần Cầu Xe Tứ Kỳ
ĐT: O985.525.94O - pas: bạn Hungalpha

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

400k/nồi, em mới ăn tuần trước, thông thường phải order từ hôm trước mới có món rươi đốt

Dòm biết ngay quán ông Vụ
Rươi đốt chuẩn nên còn nguyên con, không pha gì thêm. Bỏ vào miệng nó tan dần khỏi nhai, vị thơm ngon ngọt đặc trưng thấm dần vào thớ lưỡi. Chép chẹp
Quán ông ấy bị em đả mãi nên món rượu trắng đã nhẹ đi rất nhiều, trước toàn gần 50 độ mà ngồi cạnh sông gió lộng, cảm như chơi

Đặc trưng nữa là đĩa nộm thân chuối trộn tép, chả lẫn được, dưng mà cụ đi với phụ nữ và trẻ em hay sao mà lắm bò húc thế

 

[plurtaque]

400 k/kg. Đặc sản quê em! Ăn ngon thôi rồi. Bây giờ mua để ngăn đá tủ lạnh đến Tết lấy ra ăn vẫn ngon lành!

 

[Red-Color]

em nhìn đã sợ rồi, không dám ăn

Cụ ăn thử 1 lần đi rùi mê luôn nhé

 

[august.7-monday]

em vẫn chén đều, nói lại thèm

 

[kinchin1234]

em vừa choén hôm kia xong.ngon tuyêt cú mèo luôn.
Lười nên mua của bà béo bán chả rươi lâu năm ở đầu Lò Đúc.

 

[forever_rock]

quán rươi ngon thì e đã ăn nhiều ần ở vụ xuyên huyện tú kỳ. gọi theo suất gồm mấy món. thấy bảo chưa ai thống kê đc con rươi dài khoảng bao nhiêu.
nghe nói rươi đông triều quảng ninh mới là ngon nhất

 

[trang09]

Cụ ăn thử 1 lần đi rùi mê luôn nhé

đang mùa rươi chắc e phải thử một lần cho biết vậy

 

[Red-Color]

đang mùa rươi chắc e phải thử một lần cho biết vậy

Chưa ăn thì lên ăn chả rươi nhé chứ ăn canh với rươi kho thì bạn sẽ sợ đó

 

[binhke]

Món này k đc ăn coi như cs ít ý nghĩa.
He he
Quá ngon

 

[New_Carens]

Có cụ bảo chưa ai thống kê được con rươi dài bao nhiêu, theo em rươi bây giờ trung bình dài độ 5-7cm bơi cực mạnh luôn, thả vào chậu nước phi như điên (phải nói con rươi bơi tốt). Ngày xưa các cụ bảo là con rươi ngoi lên 1 đoạn lại đứt, cho là nó dài vô tận. Đó là thời bao cấp ngăn sông cấm chợ, mang được thúng rươi lên Hải Dương là nó chết mất rồi nên có cụ nghe thấy bảo rươi bơi rất ngạc nhiên là phải.
Cụ nào chưa biết rươi là gì, em phổ biến cho cách đi mua rươi về nhé: ra chợ dõng dạc bảo cho anh mua 1 đôi rươi, mỗi con độ 5-6 lạng (đừng mua loại bé tí ở thúng). Người bán đã biết mình là sành sỏi sẽ lôi ra cho vài đôi rươi béo mập ngon lành, mình chỉ nên mua 1 đôi độ 1kg xách về còn giãy đành đạch là được (để còn đánh tiết canh). Rẽ qua chỗ bán rau thơm bảo mua ít rau về ăn rươi người ta sẽ nhặt cho ít rau tùy vùng miền, Hải Dương em thì cứ là lá lốt, rau mùi, vỏ quít, hành hoa, hành khô... (thái vào nước mắm cốt đề làm nước chấm). Tùy theo có thích ăn thịt lợn xay đánh lẫn với trứng vịt hay không mà ta mua thêm. Nhà em nghèo nên hay cô độn, mấy chục năm rồi vẫn cứ làm thêm độ lạng thịt với 2 quả trứng vịt (cho cả lòng trắng nhé chứ ko cần vứt đi, phí của). Vì ta đã mua được rươi hảo hạng rồi nên về chỉ rửa qua với nước là được, còn không thì phải ngồi dùng đũa bới cái bẩn vứt đi.
Cách chế biến như sau:
1. Đánh tiết canh làm đồ ăn khai vị: nhờ người giữ chặt con rươi, dùng dao chọc tiết lợn thọc ngay vào nách con rươi đực hứng vào bát là 1 dòng tiết nóng hổi trào ra thành tia. Nhớ phải lấy đúng tia mới ra được loại tiết ngon. Hãm tiết bằng cách cho vào 2 thìa cafe nước mắm.
2. Món chính: rươi rán
5 lạng rươi là vừa con rươi cái, đem trộn với rau mùi, lá lốt, hành hoa, 1 mảnh vỏ quít thái nhỏ, chỗ thịt lợn xay và đập vào 1 quả trứng vịt, trộn đều hỗn hợp này lên bằng đũa. Có 2 cách rán rươi mà ai thích trường phái nào thì đổ diệt cho trường phái của mình là ngon: áp chảo bằng 1 mảnh lá chuối hoặc rán bằng dầu mỡ. Riêng nhà em thì phải rán rươi bằng mỡ lợn, loại mỡ ở mông con lợn. Nên khi đi chợ đều mua riêng loại mỡ này để về phục vụ cho việc rán rươi.
Cho rươi vào chảo mỡ nóng già, rán mỏng thôi thì mới ngon. Rán nhỏ lửa đến khi 2 mặt vàng sẫm như ảnh của cụ Tiên Tửu là OK, chén ngay lúc này mới thú. Chả rươi nóng chấm nước mắm cốt có hành khô + ớt tươi thái mỏng ăn với bún hoặc cơm tám thì còn gì ngon bằng. Thi thoảng tợp ngụm rượu đưa cay nữa thì thôi rồi. Mà nhớ để lại rau mùi ta để ăn kèm nhé các cụ.
3. Món nấu: rươi có thể nấu canh cũ niễng, canh rau cải hoặc xáo măng ăn đều OK.
4. Rươi kho (nhà em hay gọi thế, quán bi giờ nó gọi là đốt cho sang mồm), u em hay kho với khế dùng ăn cơm cũng được.
5. Mắm rươi: chưng lên ăn với thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò luộc thái mỏng, ăn kèm với chuối xanh, rau thơm, khế thì tốn cơm lắm đấy.
Đừng ai thắc mắc về cái khoản đi mua rươi + tiết canh rươi nhé các cụ. Mình là offer mà