Vâng cũng loanh quanh tầm đó. Đi qua các quán biển hiệu rõ to PHỞ GÀ GIÀ em chỉ biết cười 1/4 nụ. Gà già chỉ làm lợi cho quán đó, vì nó sẽ k hao hụt khi lọc, chứ ăn sao được gà mái ghẹ
Trứng non hay trứng so ăn siêu ngon. E nhớ hồi bé hay hút trứng gà sống con so gì đó. H thì thích chân gà đông tảo luộc chấm muối ớt làm cốc nữa thì siêu ngon.
Do bây giờ bà con ở quê ham nuôi giống gà lai để được nhiều thịt, nhưng thịt nhạt và dai ngoách. Cụ kiếm được giống gà ri, con nhỏ chừng 1,5kg/1 con thì ăn sẽ thấy khác hẳn.
Không chắc. Quê giờ cũng đầy gà bở bục.
Đúng do cụ răng yếu chứ gà quê làm sao mà mềm như KFC đc
Thế chắc là mua gà thịt sẵn, nó dùng gà đẻ trứng già thải ra rồi. Còn gà "quê" dai nhưng không "nhách" và rất thơm ngon. Nhưng gà quê cũng nhiều loại. Loại đc gọi là "gà quê" theo tôi là loại gà ri lai tùm lum do gà nhà tự ấp nở ra. Loại này mà thịt lúc 5-6 tháng tuổi là ngon nhất.
Tôi nghĩ là ko có vì tôi từng đặt ở HN rồi, ăn có ngon hơn, nhưng khi về quê thịt gà mới biết là "gà quê" thật nó khác.
Lý thuyết thì đúng, nhưng thực tế khác xa đấy cụ. Cụ ở HN có nhiều tiền, cụ hô nó cho con gà quê ngon nhất, thì nó cũng chỉ có thể đưa cụ con ngon nhất mà nó có.
Cụ ở HN, cụ lại là người mua, nên có thể cụ ko biết thực tế người nuôi gà ở quê.
Chắc cụ chưa từng đc ăn "gà quê" thật.
Ở nông thôn quê tôi lạ lắm, người ta lại thích ăn gà chọi."Cơm chín tới, cải ngồng non, gái 1 con, gà ghẹ ổ" đấy là những thứ vừa ăn nhất mà cụ
Gà ri mà loại gà ta ngày xưa con khoảng 1.5 kg cả lông thôi ăn là ngon nhất. Nuôi đến khi bắt đầu biết đẻ đem ăn luôn là ngon nhất
Nhà ông anh trai em ở quê, mấy năm nay cứ thích nuôi giống gà chọi, gà lai đông tảo nuôi cho ăn ngô 100% nhưng mà giống gà to, lại chăm lâu, có khi đến gần 1 năm mới thịt, thành ra thịt ăn khô và dai lắm. Không mềm, ngọt như gà mái tơ
Em rất thích ăn gà, neu cụ gần Lai Xá em nt cho cụ sdt! gà quán này chất lượng ổn định, ngon!
Gà đấy thì lại phải làm kiểu khác, ví dụ như lọc ra xào sả ớt, nấu giả cầy, lẩu ớt hiểm. Chứ ăn luộc k con nào ngon bằng gà ri mái mơ cả
Do giống gà không ngon là chính. Quê nhưng nuôi bằng giống không ngon thì ăn đương nhiên là kém hơn dân buôn mà có nguồn gà quê chuẩn.
Do không có chuỗi cung ứng lớn, có thương hiệu về loại sản phẩm này nên như quê tôi là dần dần ko còn ai nuôi "gà quê".
Đúng rồi bạn. Ví dụ giờ các trại giống có bán giống "gà 3 máu". Dân mua về nuôi thả vườn thì nó giống hệt "gà pha" (gà truyền thống từ xưa nay, tự đẻ trứng, tự ấp). Nhưng gà 3 máu nuôi rất nhanh lớn, lớn nhanh như gà lai Hồ. Còn gà Pha thì chậm lớn lắm, nhưng thịt nó thơm ngon hơn gà 3 máu kia nhiều.
