[Funland] Ở HN các cụ có dc ăn gà quê ngon bao h ko?

[xedaprach]

Đi công tác nước ngoài lâu lâu, nghĩ về đĩa gà ta luộc dai dai mà thèm chảy nước miếng (bên đó toàn gà mềm).

 

[demen2003]

Cụ ở HN, cụ lại là người mua, nên có thể cụ ko biết thực tế người nuôi gà ở quê.
Như quê tôi cách HN chừng 100km thì càng ngày càng hiếm người nuôi "gà quê" bởi vì không lãi nhiều, lại khó bán. Đa số toàn hà quê fake. Fake ngay từ người nuôi.

Ăn gà đâu phải hàng ngày cụ? tháng chắc ăn 2 lần đã là nhiều, còn khi đã bỏ số tiền để chọn đồ ăn thì phải biết chứ cụ, có bị trả học phí cũng chỉ 1,2 lần thôi, giờ mua toàn mối quen uy tín thôi...người buôn/bán cũng vậy họ ko uy tín sẽ bị đào thải ngay. Như sống ở các khu cc, ngay các cư dân khi về quê lên hoặc có mối mua đã cmt cho bà con để mua giúp lấy công làm lãi rồi...còn mua dạo ko tính cụ nhé?

 

[Slava.Úcàna]

Tuần nào chả ăn. Bố vợ em gửi lên.

Thua gà chợ Kim Liên xa.

Vợ em cũng chê.

Tại vì gà quê nhiều loại lắm. Như quê em thì 50k/kg cũng là gà quê mà 180k/kg cũng vẫn gà quê.
Gà quê "thật" theo em thì phải là gà ri, hoặc ri lai mía. Gà mái tầm 5-6 tháng, thời kỳ ghẹ trống (gọi là mái ghẹ), hoặc gà trống tầm 3-4 tháng thì thiến, nuôi thêm 4-5 tháng nữa (gọi là trống thiến).
Đương nhiên nuôi phải cho ăn cám công nghiệp 100% giai đoạn đến 1 tháng tuổi. Sau đó giảm cám CN, tăng dần cám gạo + cám ngô + rau xanh + cây chuối thái + ngô mảnh, cuối cùng là ngô hạt (nếu là gà thiến) trước khi thu hoạch.
Không gian nuôi cũng rất quan trọng. Phải có vườn cây cỏ rộng rãi để thả gà, còn chuồng ngủ phải có mái che và bắc giàn cho gà đậu, để sạch sẽ, tránh sương đêm, tránh ám mùi gà đàn.
Cũng gà quê nhưng giống khác thì ko thể ngon như giống nêu trên. Đặc biệt nếu gà quê nuôi kiểu cực đoan là chỉ cho ăn thóc với ngô thì gà thiếu chất, làm sao thịt thơm ngon đc. Hoặc nuôi gà quê để quá lứa như mái đẻ trứng, trống mọc cựa dài và phủ mái, thì đương nhiên ăn thịt cũng sẽ dai và bớt thơm ngon dần. Nhiều cụ còn quảng cáo "gà chỉ ăn ngô và ngủ cây" ý nói rất ngon tự nhiên. Thực ra gà rừng ngủ cây thì ngon, còn gà nhà ngủ cây thì ăn dai và rất ít thịt...

Em nghĩ bố vợ cụ nuôi gà nhốt trong quây hẹp, chỉ cho ăn ngô và để gà quá già.

 

[Slava.Úcàna]

Gà Hn không từ quê đưa ra chắc dân Hn nuôi .
Gà quê đưa ra ngon hay không tùy hàng, tùy vào ông bán cho ăn thức ăn như nào.
PS: Các cụ nên quên chuyện mấy ông bán chỉ thả gà ra vườn tự tìm thức ăn rồi bán cho các cụ. Gà kiểu này nhà ông bán cũng chả có mà ăn nữa là các cụ.

Ngày trước, khi vườn bãi còn bỏ hoang, hoặc ruộng vườn sau vụ thu hoạch, thả vài mái gà ra nó dẫn con đi bới tìm giun dế, cào cào trâu trấu, những con nhái, con sâu đất và hạt các loại cỏ hay nông sản còn sót... Đến tối về là con nào cũng no căng cứng diều. Ngày nay làm gì còn bãi hoang. Người nông dân
quây vườn gọn lại rồi thả cả đàn gà to, nó đi mị cả đất, vườn phẳng như sân, chả còn cái cỏ nào thì lấy đâu ra giun dế cào cào trâu trấu...cho gà ăn. 100% thức ăn của gà là do người cung cấp.
Quê tôi người ta nuôi đầy gà ngon, nhưng ko bán đâu vì bán đc giá 120k/kg là kịch kim mà như thế là ko có lợi nhuận và người mua cũng chê ỏng eo, chê gầy, chê đắt. Vì vậy người nuôi chỉ để ăn hoặc cho/bán cho con cháu, người thân.

 

[Vo_thuong]

Các cụ sành ăn quá, em cũng ăn gà quê gửi ra nhiều, ngày rằm ngày lễ vợ mua gà ngay chợ cạnh nhà cũng nhiều nhưng thực sự là ăn cũng không khác nhau mấy và thấy đều ngon cả - miễn là vừa luộc xong ăn ngay. Rất ít khi thấy con gà nào không ngon

 

[chube_way]

Mỗi dịp về thì xách ít gà lên,còn không mua ở chợ quen một chỗ,bảo họ mua giúp,nhà em thịt thà mua quen một chỗ cứ gọi điện bảo những thứ mình cần là họ mang vào tận nhà,từ thịt thà tới rau cỏ.

 

[Tiểungưnhi88]

Gà mái tơ, chuẩn bị đẻ. Đẻ 1 lứa thịt không thơm mà hơi dai cụ.

Gà ngon nhất là mái đã đẻ xong lứa 1 ôm trứng 2 lứa 2 là thịt.

 

[quanduc]

Quê cũng dăm bảy kiểu
Quê chỉ có 100-200m2 đất thì vườn để thả gà cũng chỉ 50-60m2 ==> chất lượng thịt gà cũng chỉ hơn gà CN một chút.
Quê có S vài (ha), gà chạy bộ cả buổi chưa hết đất của gia chủ thì chất lượng thịt gà nó khác lắm
Ngoài ra, nếu cùng mảnh vườn quê đó nuôi gà thì chất lượng gà sẽ phụ thuộc vào: Thức ăn, giống gà, thời gian nuôi trước khi thịt

 

[nhapnhomsv]

Em thích ăn gà móng đỏ mà chưa biết mua ở đâu?

 

[XE SÂN BAY]

Không có tiền thì lông gà cũng chả có, nói gì tới gà quê tiền nhiều thì đà điểu châu phi cũng choén được chứ gà quê đã có là gì

 

[Hải Linh Lưu]

Em đi ăn gà quê các nơi không chỗ nào ngon bằng gà mua chợ cóc ngõ 67 Văn Cao. Thịt mềm ngọt không dai. Nhiều người kêu gà quê với chạy bộ ăn dai nhách chẳng ra gì.

hàng gà này tên gì ạ. Em thì không thích gà dai nhưng thơm thịt ngọt thịt thì em thích nhất.

 

[Hải Linh Lưu]

cụ giúp em xin số điên thoại 1 vài nhà bán gà được không , em sẽ liên hệ thỉnh thoảng mua chục con ăn dần. Em nhờ tha thiết ạ cụ nhắn tin cho em với nhé.

 

[poiuy]

hàng gà này tên gì ạ. Em thì không thích gà dai nhưng thơm thịt ngọt thịt thì em thích nhất.

Ban hay Bản gì đấy.

 

[MuathuHN252]

Gà quê đê cc

 

[Wakeup]

Ngon thì cũng chỉ quả tắc quả tùng chứ có phải thường xuyên có gà quê để ăn đâu.
Thực tế thì đồ ngon ở các tỉnh, từ hải sản gia cầm, hoa quả,....đều mang về các TP lớn để bán hết.
Muốn bò Argentina cũng có, chỉ mỗi tội xèng ntn thôi.

 

[thichrauxanh]

Ngon thì cũng chỉ quả tắc quả tùng chứ có phải thường xuyên có gà quê để ăn đâu.
Thực tế thì đồ ngon ở các tỉnh, từ hải sản gia cầm, hoa quả,....đều mang về các TP lớn để bán hết.
Muốn bò Argentina cũng có, chỉ mỗi tội xèng ntn thôi.

Đồ công nghiệp thôi cụ ơi, gà dân nuôi độ 2 chục con e đi vào bản suốt mà gạ nhiều khi họ cũng đếch bán cho đâu ạ
Mà là mua xong phải tự bê về, chứ nghe thấy bảo thịt hộ e luôn là họ tiễn vong khẩn trương

 

[TuanBanhBao]

Tiện đây cc chỉ cho chỗ bán gà nướng ngon ở Hà Nội. Thanks

 

[Xechaybangcom]

Xin lỗi cụ nhưng sự thật là giờ em không ăn được gà quê luộc, răng yếu nhai không được cụ ạ.

Gà quê em làm gà rang kĩ (hầm kĩ) hoặc nấu cháo thì răng em mới nhai được. Vậy nên bảo ngon ờ thì ngon, bảo có ăn gà luộc quê không ờ thì chịu. ;D

 

[niceshot]

Ăn gà đâu phải hàng ngày cụ? tháng chắc ăn 2 lần đã là nhiều, còn khi đã bỏ số tiền để chọn đồ ăn thì phải biết chứ cụ, có bị trả học phí cũng chỉ 1,2 lần thôi, giờ mua toàn mối quen uy tín thôi...người buôn/bán cũng vậy họ ko uy tín sẽ bị đào thải ngay. Như sống ở các khu cc, ngay các cư dân khi về quê lên hoặc có mối mua đã cmt cho bà con để mua giúp lấy công làm lãi rồi...còn mua dạo ko tính cụ nhé?

Các loại thịt để ăn thì loanh quanh cũng chỉ lợn, gà/vịt/ngan, bò; dê, bê thì thảng hoặc vì cũng ko phổ biến. Ngoài ra thêm món cá vài loại nữa. Nhà cụ ăn gà tháng ko đến 2 lần thì ăn các món thịt/cá khác tần suất thế nào ạ?