Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

[114hangbong]

Kho cá thì đơn giản, xếp xả riềng phủ kín dưới để chống cháy rồi xếp xương cục, tiếp đến xếp cá lên xen giữa là sườn, thịt ba chỉ, riềng, hành khô để cả củ, ớt, trám, chút nước hàng và tương bần, cho lên bếp đậy vung đun nhỏ lăn tăn, các gia vị nóng dần và quyện lại với nhau trong đó. Khi nào thật thơm thì đổ ngập nước đun vừa vừa, đun cỡ 8-10 tiếng, thỉnh thoảng ngó nếu cạn nước thì đổ thêm.

Tớ có mỗi cái ảnh đang ủ, ướp cá trên bếp " khi ủ, ướp cá là vặn bếp ga nhỏ nhất có thể, như nấu giả cầy. Nồi cá để trên 30 phút còn chưa sôi gia vị "

Nhìn đã thấy ngon rồi nhưng thiếu dưa muối nhá !

 

[114hangbong]

Em là cụ lụ khụ mợ à, đây là nick chính của em, dạo này em mới tập gym nên cũng hơi hơi tự tin cho mợ mượn vai

Vai với vế gì đấy ? Dạo này lượn kinh kinh là !

 

[114hangbong]

Chã sao không làm cá kho bán ah. Nghe tả cảnh ủ gia vị đã thấy ngon r. Em quyết định sẽ làm bước kho đầu và ủ gia vị trong nồi ủ. Sau đó cho ra bếp đun thêm mấy tiếng a?

Đun thật nhỏ lửa đến lúc ráo hết nước kho thì thôi em ạ !

 

[Guest]

Không suy chuyển là thế nào, nhìn nó còn mòn nữa là.

Giời ạ, khi chưa hết khấu hao thì đúng là nhìn nó mòn đi. Nhưng hết khấu hao rồi thì mòn chả còn ý nghĩa chị nhá

Nhìn đã thấy ngon rồi nhưng thiếu dưa muối nhá !

Nồi chụp trên là đang ủ nóng để ướp cá đấy chị, chưa kho đâu

Đun thật nhỏ lửa đến lúc ráo hết nước kho thì thôi em ạ !

Kho cá phải đều lửa, không to không nhỏ chị nhá. Đừng đung to mà cũng đừng đun nhỏ, cạn thì thêm nước nóng hòa chanh loãng vào, riêng vụ ủ nóng ướp cá với cách chỉnh lửa đun cá không thầy nào trên mạng dậy đâu. Chị tin em đi, em không làm nghề nên mới bật mí đó

 

[114hangbong]

Giời ạ, khi chưa hết khấu hao thì đúng là nhìn nó mòn đi. Nhưng hết khấu hao rồi thì mòn chả còn ý nghĩa chị nhá



Nồi chụp trên là đang ủ nóng để ướp cá đấy chị, chưa kho đâu



Kho cá phải đều lửa, không to không nhỏ chị nhá. Đừng đung to mà cũng đừng đun nhỏ, cạn thì thêm nước nóng hòa chanh loãng vào, riêng vụ ủ nóng ướp cá với cách chỉnh lửa đun cá không thầy nào trên mạng dậy đâu. Chị tin em đi, em không làm nghề nên mới bật mí đó

Giời với đất gì, bảo chưa hết là chưa hết. Cứ cãi là thế nào nhỉ.
Còn kho cá để lửa thật nhỏ thì hơi nước thoát ra từ từ, từ trong thoát ra thì cá mới chắc được. Em toàn làm thế !

 

[Ba Ngơ]

Giời với đất gì, bảo chưa hết là chưa hết. Cứ cãi là thế nào nhỉ.
Còn kho cá để lửa thật nhỏ thì hơi nước thoát ra từ từ, từ trong thoát ra thì cá mới chắc được. Em toàn làm thế !

Ờ kể cũng có lý, lâu lâu mới dùng thì đúng là còn lâu mới hết khấu hao thật

Về lý thuyết Phần lớn ai cũng nghĩ đun nhỏ cá nhừ và chắc. Chị thích kho chắc thế nào bảo em nhé, kể cả cá nuôi mềm oặt. À mà thôi cứ nhỏ lửa cũng được, đằng nào cũng vẫn thế rồi chị

 

[Phuco2007]

Cũng chưa thấy đen lão ơi

Uầy, bao giờ thấy đen thì đừng gọi to lên nhá. Cẩn thận k bị oánh đới

 

[BadBoy79]

^^ men xịn ah? Ui rời, em cứ tưởng cụ là mợ, sry cụ @@
E cảm ơn nha, vai tập gym chắc là cứng r ¥¥

Ngày xưa em cũng tạm được gọi là men, nhưng bây giờ em chỉ nhận là man thôi. Mợ quá khen, vai em cứng như đá ấy chứ

 

[BadBoy79]

Vai với vế gì đấy ? Dạo này lượn kinh kinh là !

Vâng, chị nói thế em lại lặn nhé

 

[trinhhunghb]

Rảnh em lại vào ngó

 

[114hangbong]

Ờ kể cũng có lý, lâu lâu mới dùng thì đúng là còn lâu mới hết khấu hao thật

Về lý thuyết Phần lớn ai cũng nghĩ đun nhỏ cá nhừ và chắc. Chị thích kho chắc thế nào bảo em nhé, kể cả cá nuôi mềm oặt. À mà thôi cứ nhỏ lửa cũng được, đằng nào cũng vẫn thế rồi chị

Không phải là lâu không dùng mà là của bền tại người đấy nhé !

 

[114hangbong]

Vâng, chị nói thế em lại lặn nhé

Để cái vai man lỳ lại cho mợ Mèo hãy lượn

 

[Bầu Minh]

Chỗ nào thế lão, có nguy hiểm lắm k?

Ối cụng hơi nguy hiểm nếu bật điện lên lão ạ

 

[Red_Mer]

Mùa Đông, em thích kho cá Nục hoặc cá Thu với thịt ba chỉ, giềng thái lát, hành khô để lớp vỏ mỏng rồi cắt ngang củ, nước hàng, hạt tiêu hoặc ớt tươi, vỏ quất (Cắt đôi quả quất, bỏ hạt, bóp nước ra bát riêng). Để lớp giềng thái lát xuống dưới cùng, sau đó đến lớp thịt, cuối cùng là lớp cá. Xen kẽ là giềng, vỏ quất, hành khô, tiêu xanh hoặc đen/ ớt tươi. Rưới nước mắm đã hoà cùng nước quất (tỉ lệ 1:2, 1 nc quất 2 nước mắm đã đun sôi, thêm chút nc sôi và nc hàng). Rồi đun lửa nhỏ liu riu tầm 6-8h. Tới khi miếng thịt mềm nhũn, cá săn lại. Rất đưa cơm ạ. Em bị mất máy dt nên ko còn ảnh. Đợi mùa Đông sang rồi em chụp lại ạ!

(Em quên mất nc quất và vỏ quất nên phải edit lại ạ,).

 

[Hung Sun Life]

Em chỉ thích cá kho chỉ có cá kho, ko lẫn thit. Chắc tại hoàn cảnh quá đấy

 

[thngaylangthang]

Mùa Đông, em thích kho cá Nục hoặc cá Thu với thịt ba chỉ, giềng thái lát, hành khô để lớp vỏ mỏng rồi cắt ngang củ, nước hàng, hạt tiêu hoặc ớt tươi, vỏ quất (Cắt đôi quả quất, bỏ hạt, bóp nước ra bát riêng). Để lớp giềng thái lát xuống dưới cùng, sau đó đến lớp thịt, cuối cùng là lớp cá. Xen kẽ là giềng, vỏ quất, hành khô, tiêu xanh hoặc đen/ ớt tươi. Rưới nước mắm đã hoà cùng nước quất (tỉ lệ 1:2, 1 nc quất 2 nước mắm đã đun sôi, thêm chút nc sôi và nc hàng). Rồi đun lửa nhỏ liu riu tầm 6-8h. Tới khi miếng thịt mềm nhũn, cá săn lại. Rất đưa cơm ạ. Em bị mất máy dt nên ko còn ảnh. Đợi mùa Đông sang rồi em chụp lại ạ!

(Em quên mất nc quất và vỏ quất nên phải edit lại ạ,).

Em biết nên chờ edit lại mí quote á

 

[co.ntt]

Em nhận lời mời ăn ngó, nhưng mà em thích ăn trân trâu hồng
Em cảm thông với nỗi đau mất cây của mợ, nếu khóc mà thấy nhẹ lòng thì mợ cứ mượn vai em mà khóc

Ui dồi, anh “ cơ hội” không ai bằng nhể

 

[thngaylangthang]

Không phải là lâu không dùng mà là của bền tại người đấy nhé !

Chị nói rõ hơn về cách dùng bền có được hơm

 

[thngaylangthang]

Ui dồi, anh “ cơ hội” không ai bằng nhể

Đang làm gì vầy ntt

 

[co.ntt]

Kho cá thì đơn giản, xếp xả riềng phủ kín dưới để chống cháy rồi xếp xương cục, tiếp đến xếp cá lên xen giữa là sườn, thịt ba chỉ, riềng, hành khô để cả củ, ớt, trám, chút nước hàng và tương bần, cho lên bếp đậy vung đun nhỏ lăn tăn, các gia vị nóng dần và quyện lại với nhau trong đó. Khi nào thật thơm thì đổ ngập nước đun vừa vừa, đun cỡ 8-10 tiếng, thỉnh thoảng ngó nếu cạn nước thì đổ thêm.

Tớ có mỗi cái ảnh đang ủ, ướp cá trên bếp " khi ủ, ướp cá là vặn bếp ga nhỏ nhất có thể, như nấu giả cầy. Nồi cá để trên 30 phút còn chưa sôi gia vị "

Chã xem có cách nào mà kho 1-2 tiếng mà ngon như kho 8-10 tiếng ko, chỉ cho em với. Chứ kho lâu như vậy thì tiền ga quá tiền cá mất