Nức nở tiếng lòng ❤™

[co.ntt]

Đang làm gì vầy ntt

Em đang học cách kho cá cụ Gió ạ

 

[thngaylangthang]

Em đang học cách kho cá cụ Gió ạ

Hi vọng em sẽ được thưởng thức món này do ntt kho bằng phương pháp trực quan à

 

[Guest]

Chã xem có cách nào mà kho 1-2 tiếng mà ngon như kho 8-10 tiếng ko, chỉ cho em với. Chứ kho lâu như vậy thì tiền ga quá tiền cá mất

Đơn giản, có một các kho nhanh ngon không kém. Cách này tốn gia vị một chút, riềng, xả, hành giã, một nửa ướp, om 15 phút là ổn. Số riềng, xả còn lại phi hành, tỏi đổ vào đảo thơm thì đổ nước chanh loãng, nước hàng, xì dầu, dầu hào đun song song với ủ, ướp trên. Sau đó đổ vào đun, chỉ cần 2 tiếng. Đảm bảo cá thơm và ngon chả kém, chỉ khác xương không mục như đun lâu

 

[114hangbong]

Chị nói rõ hơn về cách dùng bền có được hơm

Nhà chị còn phải học nhà Gió nhiều về cách dùng ý.

 

[thngaylangthang]

Nhà chị còn phải học nhà Gió nhiều về cách dùng ý.

Nhà em tại người nên kém lắm rồi, nên muốn hỏi nhà chị để xem có thể khắc phục được phần nào ko ạ

 

[Wildgold82]

Sáng ra em vào điểm danh

 

[OF-TuTranTài khoản đã xác minh]

Sáng nay chưa thấy mấy anh bán thịt vào bàn về món ăn nhỉ
Các bác biết anh bán thịt đi đâu rồi hem

 

[114hangbong]

Nhà em tại người nên kém lắm rồi, nên muốn hỏi nhà chị để xem có thể khắc phục được phần nào ko ạ

Em cho ảnh lên để người nhà chị học tập đê

 

[114hangbong]

Sáng nay chưa thấy mấy anh bán thịt vào bàn về món ăn nhỉ
Các bác biết anh bán thịt đi đâu rồi hem

Em thấy đang đi chợ ạ !

 

[thngaylangthang]

Em cho ảnh lên để người nhà chị học tập đê

Ảnh ai cơ chị ?

 

[co.ntt]

Ảnh ai cơ chị ?

Em cũng hóng ảnh ạ

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Chã xem có cách nào mà kho 1-2 tiếng mà ngon như kho 8-10 tiếng ko, chỉ cho em với. Chứ kho lâu như vậy thì tiền ga quá tiền cá mất

Quá đơn giản, sợ tốn ga thì đun bếp điện

 

[thngaylangthang]

Em cũng hóng ảnh ạ

Ảnh trên mạng á ntt

 

[114hangbong]

Ảnh ai cơ chị ?

Ảnh của bền nhà Gió đấy

 

[co.ntt]

Đơn giản, có một các kho nhanh ngon không kém. Cách này tốn gia vị một chút, riềng, xả, hành giã, một nửa ướp, om 15 phút là ổn. Số riềng, xả còn lại phi hành, tỏi đổ vào đảo thơm thì đổ nước chanh loãng, nước hàng, xì dầu, dầu hào đun song song với ủ, ướp trên. Sau đó đổ vào đun, chỉ cần 2 tiếng. Đảm bảo cá thơm và ngon chả kém, chỉ khác xương không mục như đun lâu

Vậy là 1 nồi chỉ cơ gia vị đun lên rồi đổ sang nồi cá hả Chã. Để em làm theo cách của Chã!

 

[co.ntt]

Quá đơn giản, sợ tốn ga thì đun bếp điện

Vầng, thế mà em không nghĩ ra

 

[co.ntt]

Ảnh trên mạng á ntt

Cứ có ảnh là em hóng ạ

 

[Guest]

Vậy là 1 nồi chỉ cơ gia vị đun lên rồi đổ sang nồi cá hả Chã. Để em làm theo cách của Chã!

Chuẩn rồi, chỉ tiếng rưỡi có nồi cá ngon, lưu ý lửa to và không cạn khô nước nhé, để sột sệt nước là vừa

 

[Guest]

Mùa Đông, em thích kho cá Nục hoặc cá Thu với thịt ba chỉ, giềng thái lát, hành khô để lớp vỏ mỏng rồi cắt ngang củ, nước hàng, hạt tiêu hoặc ớt tươi, vỏ quất (Cắt đôi quả quất, bỏ hạt, bóp nước ra bát riêng). Để lớp giềng thái lát xuống dưới cùng, sau đó đến lớp thịt, cuối cùng là lớp cá. Xen kẽ là giềng, vỏ quất, hành khô, tiêu xanh hoặc đen/ ớt tươi. Rưới nước mắm đã hoà cùng nước quất (tỉ lệ 1:2, 1 nc quất 2 nước mắm đã đun sôi, thêm chút nc sôi và nc hàng). Rồi đun lửa nhỏ liu riu tầm 6-8h. Tới khi miếng thịt mềm nhũn, cá săn lại. Rất đưa cơm ạ. Em bị mất máy dt nên ko còn ảnh. Đợi mùa Đông sang rồi em chụp lại ạ!

(Em quên mất nc quất và vỏ quất nên phải edit lại ạ,).

Kho cá Nục, Thu với vỏ quất, quýt thì nguyên gốc của Xứ Nghệ, gia vị trên thì còn thiếu hành tăm, mật mía

 

[Ba Ngơ]

Cá gì thì cá cũng ăn một bữa để rồi hôm sau đổi món, quay lại món truyền thống

Nấm xào thịt bò
Thịt, tóp mỡ trưng mắm tép
Canh mùng tới nấu trao biển