Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,850
Động cơ
373,580 Mã lực
Lão nhắc em mới nhớ món thịt hộp Việt Minh do Bác Hồ chế ra
Công thức chuẩn là 1 cân thịt, 1 cân muối, 1 cân ớt
Thời ấy ở Việt Bắc thiếu muối, món thịt hộp VM có đủ dinh dưỡng, có độ mặn và chống cả ngã nước lẫn sốt rét do có nhiều ớt

Nay lão biến tướng thay 1 cân muối bằng 1/4 lít tương thì nhất rồi

Ps hôm nay em kho cá, không có trám em thay bàng sấu chín, bàng chín, ăn cũng được
Nay em mới biết bàng chín cũng dùng để kho cá được ạ, em thì đã từng ngặt bàng chín rụng để ăn rồi Chã ạ.
 

thngaylangthang

Xe ngựa
Biển số
OF-130800
Ngày cấp bằng
14/2/12
Số km
25,192
Động cơ
1,653,488 Mã lực
Nơi ở
Đó đây, langthang
Lão nhắc em mới nhớ món thịt hộp Việt Minh do Bác Hồ chế ra
Công thức chuẩn là 1 cân thịt, 1 cân muối, 1 cân ớt
Thời ấy ở Việt Bắc thiếu muối, món thịt hộp VM có đủ dinh dưỡng, có độ mặn và chống cả ngã nước lẫn sốt rét do có nhiều ớt

Nay lão biến tướng thay 1 cân muối bằng 1/4 lít tương thì nhất rồi

Ps hôm nay em kho cá, không có trám em thay bàng sấu chín, bàng chín, ăn cũng được
Em thì ko được ăn món đó, nhưng lương khô, trứng bột trong thùng sắt 710, 702 thì ăn nhiều a à

Nay em mới biết bàng chín cũng dùng để kho cá được ạ, em thì đã từng ngặt bàng chín rụng để ăn rồi Chã ạ.
Bàng chín rụng chọn quả cái căng mọng ăn hơi có vị chua, thơm, bùi, ngòn ngọt xong đập chậu à quên đập hột lấy nhân hạt bàng để ăn ngon thôi rồi. Ngoài Côn đảo nhân hạt bàng rang được bán như một đặc sản ah :)
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
30,896
Động cơ
3,308,262 Mã lực
Nay em mới biết bàng chín cũng dùng để kho cá được ạ, em thì đã từng ngặt bàng chín rụng để ăn rồi Chã ạ.
Có lẽ em là người đầu tiên dùng bàng chín để kho cá vì thấy nó có đủ vị ngọt chua chát mà lại rất thơm như lão Thang đã nói
Thêm nữa cả sấu và bàng đều rụng rẩt nhiều trước cửa nhà em, trong khi chợ lại không có trám


Cò ăn bàng xong nhớ lấy búa đập hạt để ăn nhân nhé, ngon lắm đấy
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Lão nhắc em mới nhớ món thịt hộp Việt Minh do Bác Hồ chế ra
Công thức chuẩn là 1 cân thịt, 1 cân muối, 1 cân ớt
Thời ấy ở Việt Bắc thiếu muối, món thịt hộp VM có đủ dinh dưỡng, có độ mặn và chống cả ngã nước lẫn sốt rét do có nhiều ớt

Nay lão biến tướng thay 1 cân muối bằng 1/4 lít tương thì nhất rồi

Ps hôm nay em kho cá, không có trám em thay bàng sấu chín, bàng chín, ăn cũng được
Cái công thức ở Việt Bắc hồi đi lính nhà cũng làm và em mang đi ăn rồi. Còn công thức 1/4 tương là thời sau này Bác về xuôi đấy và món tương Nam Đàn thì cỗ gì thì cỗ vẫn phải có cho Bác :))

Bàng kho cũng thơm, nhưng Bàng chớm vàng thôi, Bàng chín hơi bị vị ngọt, và nồi kho cá thì ngon nhất là nhân bàng, ngậy, thơm, đậm đà ;))
 
  • Vodka
Reactions: Kuu

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Vâng giờ thì em đã hiểu,
Cà là một loại rau
=))
Ô hay, với tớ thế cà không coi là rau thì coi là thịt chắc :P

Có lẽ em là người đầu tiên dùng bàng chín để kho cá vì thấy nó có đủ vị ngọt chua chát mà lại rất thơm như lão Thang đã nói
Thêm nữa cả sấu và bàng đều rụng rẩt nhiều trước cửa nhà em, trong khi chợ lại không có trám
Không, món bàng này nhiều nơi kho đấy lão ;)
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
30,896
Động cơ
3,308,262 Mã lực
Ô hay, với tớ thế cà không coi là rau thì coi là thịt chắc :P

Không, món bàng này nhiều nơi kho đấy lão ;)
Dân HD nhà em ăn bàng như thụi nhưng chưa ai kho cá cả
Cách ly nên trám ko có, ngẫm nghĩ vị quả bàng kho cá cũng hợp nên ra trước cửa nhà nhặt ít sấu với bàng đem kho.
Mỗi tội rụng toàn quả chín, ko có quả ương

Ps cách ly thêm 2 tuần nữa chắc khả năng nấu ăn của em sẽ tiến vượt bậc :))
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
20,370
Động cơ
3,262,315 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Nghĩ và làm, trưa nay có món thịt xốt ớt, nếu cấp độ mỳ cay có 7 thì cái này phải 9. Cay nhưng ngon thật ;)

Sườn nấu cải, thiên lý xào. Xong bữa trưa cơm nhà ;))



18E5098E-4B38-4E6E-A95D-4C0BA7CA8EE4.jpeg
C4F6CBC6-F2B3-46CE-8BFA-58194C0ACCE5.jpeg
9DB091D4-7811-434D-BCD7-D51AD6187E32.jpeg
2AE633BF-3136-4195-B479-F77250D0414A.jpeg
482D4B2B-219E-4599-8603-97824BF0DF42.jpeg
Nhiều đạm quá ;))
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,679
Động cơ
325,611 Mã lực
Nghĩ và làm, trưa nay có món thịt xốt ớt, nếu cấp độ mỳ cay có 7 thì cái này phải 9. Cay nhưng ngon thật ;)

Sườn nấu cải, thiên lý xào. Xong bữa trưa cơm nhà ;))



18E5098E-4B38-4E6E-A95D-4C0BA7CA8EE4.jpeg
C4F6CBC6-F2B3-46CE-8BFA-58194C0ACCE5.jpeg
9DB091D4-7811-434D-BCD7-D51AD6187E32.jpeg
2AE633BF-3136-4195-B479-F77250D0414A.jpeg
482D4B2B-219E-4599-8603-97824BF0DF42.jpeg
Cái hạt ớt ăn cay nhưng mà khó tiêu lắm, hại dạ dày đấy ạ.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,679
Động cơ
325,611 Mã lực
Bầy cho đẹp thôi, thịt rang vẫn còn, mỗi nửa bát cơm nên chả nhồi được, thịt luộc thì vô tư :P



Măm thì gạt hạt ra chứ chị, nhưng thịt nó ngấm cay, ăn phê phê là ;))
Vâng, cay cũng nghiện đấy :)
Mà phê được thì tốt quá rồi. Mai trồng cả vườn ớt cho đã. ;))
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,744
Động cơ
5,699,858 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Khổ thân cụ, chắc mọi người cũng sợ chén nhiều béo ạ.
Chả sợ đâu chị, nhiều ông nghiện ăn lợn đen giờ quay ra ăn lợn ngoài siêu thịt với chợ nó nhạt lại quay vào mua đấy. Và người mua thì rất ít còm ;)
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,679
Động cơ
325,611 Mã lực
Chả sợ đâu chị, nhiều ông nghiện ăn lợn đen giờ quay ra ăn lợn ngoài siêu thịt với chợ nó nhạt lại quay vào mua đấy. Và người mua thì rất ít còm ;)
Thế thì tính ra seo- lơ lại chưa hoàn thành nhiệm vụ rồi. ;)
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top