Năm nay mà bỏ ra làm bánh thì vỡ a lô
Ăn tạm chữ với ảnh nhé
Em nhận oder Bánh trung thu truyền thống để các Cụ/Mợ mua ăn, thắp hương hoặc biếu rằm tháng 2. Mọi người lấy số lượng đặt sớm cho em nhé, bánh không chất bảo quản e ko dám làm sẵn nhiều.
Cam kết
- Bánh không chất bảo quản, không sử dụng màu thập cẩm.
- Nhân đỗ xanh, hạt sen 100% nguyên chất không pha bất cứ thêm cái gì.
- Toàn bộ nhân mịn e tự sên không mua nhân sẵn, (bản chất nhân bán sẵn để giá thành rẻ phải pha rất nhiều loại mình không biết được và chắc chắn có chất bảo quản nên e tự sên cho đảm bảo khi bán ra).
- Nhân Thập cẩm trên thị trường bán nhân trộn sẵn các kiểu bạt ngàn, nhưng e cam kết ko dùng các nhân không rõ nguồn gốc, em hoàn toàn 100% tự làm mỡ đường, hạt sen, thịt xíu... tất cả gì có trong nhân xong tự trộn.
- Nước đường em cũng tự canh từ nửa năm nay rồi, không dùng loại mua sẵn bán sẵn, 100% không dùng nước tro tàu để làm vỏ bánh. Mọi thứ e đều tự làm em mời các Cụ/Mợ rảnh có thể qua nhà em xem em làm
Nhân thập cẩm: bánh thập cẩm nhà em làm đúng kiểu cổ truyền, nhân gồm có thịt xíu, lạp sườn, hạt sen, mứt bí, mỡ đường, vừng, hạt dưa..... bánh này e theo tầm sư học đạo 2 năm liền của Bà 80t rồi dạy lại cho em, bánh mà mọi năm e vẫn bán là e và bà làm, năm nay e nâng cấp chất lượng nhân chất hơn năm ngoái và giá thành không đổi, thêm bao bì đẹp cho các Cụ/Mợ đi biếu tính ra là rẻ hơn năm ngoái nhé
- Nhân hạt sen, đỗ xanh: cái này không có gì diễn tả nhiều, e chỉ biết khi e tự làm ăn nó thật thôi
( với nhân đỗ xanh va hạt sen e sử dụng 100% nguyên liệu từ thực vật, dầu e cũng dùng dầu hướng dương, bánh e làm không dùng mấy dầu rẻ đâu. Các Cụ/Mợ nào muốn ăn bánh chay thì ăn bánh đỗ xanh và hạt sen của em đảm bảo 100% nguyên liệu chay
Trọng lượng bánh: Người làm sao của chiêm bao làm vậy
, bánh của e làm loại nào e cũng làm bánh loại to nhé, thập cẩm em làm 250g/chiếc. Đỗ xanh, hạt sen thì 180g/chiếc. Không như các nơi khác toàn làm bánh 120g với 150g đâu ạ.
Giá bánh: em up ảnh phía dưới
Lưu ý: để giảm giá thành cho bánh, cho nên giá bánh của em chưa bao gồm vỏ hộp, cụ/mợ mua đi biếu muốn lấy thêm vỏ hộp thì đặt bánh báo em luôn nhé. Hộp sẽ mua bên ngoài ạ.
Bánh nướng cùi bong
Bánh nướng cùi bong là loại bánh nướng đặc biệt từ thời xưa, đến nay gần như bị thất truyền. Bánh được làm nhân từ thịt xá xíu, hạt sen, vừng, mứt bí, mỡ, dừa, lá chanh... điều đặc biệt nhất ở bánh này là vỏ bánh, vỏ bánh được làm rất kì công. Nó có rất nhiều lớp, khi ăn vỏ bánh sẽ bùi, béo thơm vị rất đặc biệt. Em không diễn tả hết được, khi ăn các cụ cảm nhận.