Ôi cái món gà luộc ngày tết.
Mẹ em nhất định "lễ nào chả phải gà xôi", cúng giỗ không bao giờ được thiếu gà luộc, dù bà chả biết làm gà, chưa tự tay cắt tiết trụng lông gà bao giờ

. Tết xưa với em gà ám ảnh luôn ấy.
Một năm bố mẹ về quê ăn tết, để 2 chị em ở nhà tự lo, năm đấy em học ĐH rồi chứ bé gì đâu dưng vẫn bị món gà hành tơi tả. Quãng trưa, dì em theo ủy thác của mẹ gửi xuống 3 con gà đã làm sạch sẽ, đồ ăn các loại cũng được xử lý chia gọn gàng trong các hộp, nhà cửa trên dưới trang hoàng tưng bừng, ngũ quả bánh kẹo đầy đủ... hai chị em em xoa tay cười phấn khởi bảo tết này ngon rồi. Ai ngờ 3h chiều, đang lui cui lấy đồ ra nấu mâm tất niên thì học sinh của mẹ đến chơi, còn yêu quý tặng cô 2 con gà. Ối giời ơi, nuôi - vườn không có, thịt - sờ vào em còn sợ gà mổ nát tay í. Cuối cùng phải gọi cho dì xin trợ giúp, dì bảo mang lên ngay, đầu chợ vẫn có nhà nhận làm. Con em gái hớt hải xách lồng gà chạy đi, em ở nhà túi bụi nấu đồ cúng, vừa làm vừa xem tờ hướng dẫn cẩn thận hơn cả đọc đề thi (có lần em luộc gà bị toác da và bị mẹ mắng tơi tả). Nấu xong còn ngồi chờ đến tối mịt em gái mới xách về 2 con gà đã làm, còn luôn miệng kêu may quá họ nhận cho

Cúng xong tất niên, 2 ce cũng chỉ thụ nổi 1/3 mâm, gà còn nguyên (lười chặt, cũng nghĩ ăn chả hết) bọc lại cất tủ. 10h tối lại luộc gà đồ xôi, canh lửa canh giờ toét mắt, ơn giời gà đẹp. Cúng giao thừa xong tiếp tục bọc lại cất tủ. Sáng mùng 1 vẫn tiếp mâm tân niên. Mùng 3 bố mẹ về mở tủ còn nguyên 3 con luộc (đẹp xinh), 2 con đông lạnh, bà kêu trời



. Phải xử lý thành cháo với phở và huy động đội con cháu liu tiu lên ăn.
Giờ nhà em làm mâm cúng vẫn gà luộc, chưa dám phá cách thành xông khói, ủ muối.... nhưng dự là cũng chả mấy nữa. Đôi lúc theo sức ăn, giản tiện đổi thành khoanh giò rồi. Cứ giã đều 30-m1 làm 3 con luộc thì thụ lộc sao nổi.