[Funland] Nhượng quyền bánh mì Má Hải

[Hoàng Tuấn Đồng Nai]

Nhiều khi cứ mạnh dạn mở lại thành công, cân đo nhiều lại ko dám làm gì, không má Hải thì lấy luôn tên mình , ko biết cụ có phải tên Tuấn ko, bánh mì Tuấn còi, bánh mì Tuấn râu, bánh mì Tuấn tú v..v..
Bán cho công nhân là chính thì đầu tiên cứ phải rẻ hơn Tuấn Mập với Má Hải, sau đó là ổn định chất lượng, ko cần ngon quá.... trung bình thôi nhưng giữ được ổn định lâu dài, chất lượng trung bình thì dễ cho việc định giá và tìm nguồn nguyên liệu hợp lý...

Không phải bạn ơi, họ đã có sẵn hệ thống của họ rồi, họ phải có bí quyết riêng họ mới lớn mạnh hơn những người khác chứ, hiện nay họ ký chuyển nhượng hơn 300 cửa hàng và họ có khoảng 100 cửa hàng nữa, mình làm với họ thì mình không cần phải tìm tòi công thức họ cung cấp cho mình luôn, chả cá, nước chấm, giá vị ... Mình chỉ việc làm theo cách họ dạy thôi. Như bánh mì Tuấn Mập họ nhượng quyền họ cảm kết 1 cửa hàng bán ra hơn 1.000 ổ trên 1 ngày mà. Nhưng chỉ phí đầu tư 1 cửa hàng theo mẫu và chi phí chất xám hết 400 triệu.

 

[Ha Cong Anh]

Còn phải trừ chi phí cơ hội nữa. Bán từ sáng đến tối không lẽ nhịn đói. Rồi QLTT, dân phòng, CAP..đúng đợt chiến dịch đường thông hè thoáng không lẽ họ cũng để yên.

Em nghĩ chi phí cơ hội là cái có thể nhận được nếu bỏ cùng số vốn, thời gian, công sức bán bánh mỳ sang làm một việc khác với đầu tư vốn, thời gian và công sức tương đương chứ không phải mấy thứ Cụ liệt kê. Có 2 điểm chưa hợp lý: giả định doanh số bán 1000 cái bánh mỳ /01 ngày là chưa hợp lý và giả định cái tiền chi phí cõng thêm để hạch toán vào giá thành cái bánh mỳ từ tầm 5k lên 12k chắc là cũng chưa hợp lý luôn.

 

[xuanha_ng]

EM thấy như có vẻ 1 nick hỏi 1 nick trả lời nhưng cùng 1 người đánh hay sao vậy

 

[thientudolong]

khả năng là sắp có chuỗi xôi, cút lộn, ốc luộc....

 

[Hoàng Tuấn Đồng Nai]

Thằng ký trước nó không ngu vậy đâu, điều khoản phải rõ cách mấy km, cách mấy dãy phố thì không được mở cái tương tự chứ!

Đúng rồi, họ không ký tùm lum đâu, họ có điều khoản hết, phải cách xa vị trí và tuyệt đối không cũng tuyến đường, vì mình phải lấy nguyên liệu bên họ, mình bán đươc họ cũng có lợi nhuận trong đó và cuối năm phải trả thêm 2.5% tổng số đơn hàng mình lấy của họ.

 

[Hoàng Tuấn Đồng Nai]

EM thấy như có vẻ 1 nick hỏi 1 nick trả lời nhưng cùng 1 người đánh hay sao vậy

Có mình em à, đâu mà hai nick

 

[aliabu2]

Em chưa ăn thử nên em không biết, vì cho em chưa có ai bán. Chỗ khác thì có mà em lại không đi được

Thế mà cụ định làm em khẳng định là cụ sẽ thành công, nhưng cụ nhớ lưu ý mô hình nến nhá phải thổi mạnh vào

 

[GamCaoMayLanh]

Em nghĩ chi phí cơ hội là cái có thể nhận được nếu bỏ cùng số vốn, thời gian, công sức bán bánh mỳ sang làm một việc khác với đầu tư vốn, thời gian và công sức tương đương chứ không phải mấy thứ Cụ liệt kê. Có 2 điểm chưa hợp lý: giả định doanh số bán 1000 cái bánh mỳ /01 ngày là chưa hợp lý và giả định cái tiền chi phí cõng thêm để hạch toán vào giá thành cái bánh mỳ từ tầm 5k lên 12k chắc là cũng chưa hợp lý luôn.

Bác chắc là chưa có trải nghiệm thành phố công nghiệp - dịch vụ. Nếu có đk bác ra thử cổng chính KCN Tân Bình -SG xem chỉ 1 buổi sáng họ bán được bao nhiêu ổ bánh mì?. Rồi sang cổng mấy KCN Sonadezi, Nhơn Trạch xem bán gấp mấy lần KCN Tân Bình?. Em ủn giúp bác vài TP khác:
Quán bánh mì Ty ở số 362 Ông Ích Khiêm, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng mở bán từ 19 giờ đến 4 giờ sáng ngày hôm sau. Mặc dù bán khá muộn nhưng xe bánh mì luôn đông khách. Theo tiết lộ của chủ quán mỗi tối chị bán hơn 1.000 ổ bánh mì.

Bánh mì “âm phủ” Đà Nẵng bán hơn 1.000 ổ mỗi đêm

Xe bánh mì vỉa hè đối diện chợ Cồn mở bán giờ “thiêng” nhưng lại vô cùng đắt khách. Đây là một trong những xe bánh mì bán chạy nhất Đà Nẵng với số lượng bán mỗi tối lên tới hơn 1.000 ổ.

thanhnien.vn

Chủ tiệm cho biết một buổi tối bán được 1.200 chiếc bánh mì, tổng cộng 80 kg pate, trong đó có 30 kg bán kèm bánh. Quán mở bán từ 18h30 đến 23h30 hàng ngày. Giá cho một chiếc bánh mì pate là 12.000 đồng, bánh mì bơ sữa là 15.000 đồng.

Tiệm bánh mì bán hơn 1.200 cái một buổi tối

Chỉ bán bánh mì pate, bơ sữa, tiệm bánh trên phố Hai Bà Trưng vẫn hút khách nườm nượp mỗi tối.

vnexpress.net

Còn bác không chấp nhận chung chi, không chi phí chìm nổi được tóm cái váy hết vào 'chi phí cơ hội' thì bác ra chỗ góc khuất mà bán. 1 ngày 150-200 ổ nhẹ đầu.

 

[Hoàng Tuấn Đồng Nai]

Ở trong miền Nam họ rất chuộng bánh mì vì vừa nhanh vừa rẻ, trong Nam chúng em sống có phần nhanh, " Ban ngày làm tranh thủ tối còn đi nhậu"

 

[GamCaoMayLanh]

Ở trong miền Nam họ rất chuộng bánh mì vì vừa nhanh vừa rẻ, trong Nam chúng em sống có phần nhanh, " Ban ngày làm tranh thủ tối còn đi nhậu"

Bánh mì 2 trứng 15000 đ. Ổ bánh mì mua sỉ của lò bánh mì điện bao ship 2000 đ, trứng gà bao ship 2500đ x 2 = 5000 đ. Rau, dưa chuột, gia vị, nước tương, dầu chiên...tất tần tật 2000 đ/ổ. Vị chi lời 15000 - 9000 = 6000 đ/ổ.

 

[thinhtd]

Dịch quá mình chuyển hướng kinh doanh khác, đang tham khảo mô hình bánh mì nhượng quyền Má Hải, anh chị đã ăn thử chưa cho em chút cảm nhận ạ.

Bánh mì thì nhượng quyền làm éo gì?

 

[thinhtd]

Cụ phải ăn thử để có đánh giá bản thân, quan trọng hơn là cụ định bán ở đâu, phải hiểu được khẩu vị nhu cầu của KH nơi cụ định làm chứ. ( thị hiếu, tệp khách hàng tiềm năng, khả năng chi trả, tần suất sd sp....)

Bánh mì nó chỉ là ăn chống đói chứ nghĩ làm cái gì sâu xa thêm hả cụ?
Cụ kiếm cái chợ, mở quán bánh mì là đủ ăn rồi.

 

[thinhtd]

Không phải bạn ơi, họ đã có sẵn hệ thống của họ rồi, họ phải có bí quyết riêng họ mới lớn mạnh hơn những người khác chứ, hiện nay họ ký chuyển nhượng hơn 300 cửa hàng và họ có khoảng 100 cửa hàng nữa, mình làm với họ thì mình không cần phải tìm tòi công thức họ cung cấp cho mình luôn, chả cá, nước chấm, giá vị ... Mình chỉ việc làm theo cách họ dạy thôi. Như bánh mì Tuấn Mập họ nhượng quyền họ cảm kết 1 cửa hàng bán ra hơn 1.000 ổ trên 1 ngày mà. Nhưng chỉ phí đầu tư 1 cửa hàng theo mẫu và chi phí chất xám hết 400 triệu.

Cụ xem bọn đấy chạy quảng cáo trên fb à?
Cụ phải xem chỗ cụ lấy đâu ra 1000 dân. Em đoán nhé, cụ bỏ ra 400 triệu, nhưng hợp đồng nó sẽ quy định 1 suất chi phí hết bao nhiêu đó. Và 1000 suất của cụ cũng không hết 400 triệu, đến lúc tiền bỉm sữa cho con nó thúc vào đít cụ thì cụ kệ mẹ nó, đi kiếm việc khác. Thế là nó ăn 400 củ.

 

[thinhtd]

Đúng rồi, họ không ký tùm lum đâu, họ có điều khoản hết, phải cách xa vị trí và tuyệt đối không cũng tuyến đường, vì mình phải lấy nguyên liệu bên họ, mình bán đươc họ cũng có lợi nhuận trong đó và cuối năm phải trả thêm 2.5% tổng số đơn hàng mình lấy của họ.

Thôi cụ ơi. Em đang say nên em khoing nhớ, of có cụ mở quán cafe cách nhau trong phạm vi 1km rồi đấy c

 

[Ha Cong Anh]

Bác chắc là chưa có trải nghiệm thành phố công nghiệp - dịch vụ. Nếu có đk bác ra thử cổng chính KCN Tân Bình -SG xem chỉ 1 buổi sáng họ bán được bao nhiêu ổ bánh mì?. Rồi sang cổng mấy KCN Sonadezi, Nhơn Trạch xem bán gấp mấy lần KCN Tân Bình?. Em ủn giúp bác vài TP khác:
Quán bánh mì Ty ở số 362 Ông Ích Khiêm, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng mở bán từ 19 giờ đến 4 giờ sáng ngày hôm sau. Mặc dù bán khá muộn nhưng xe bánh mì luôn đông khách. Theo tiết lộ của chủ quán mỗi tối chị bán hơn 1.000 ổ bánh mì.

Bánh mì “âm phủ” Đà Nẵng bán hơn 1.000 ổ mỗi đêm

Xe bánh mì vỉa hè đối diện chợ Cồn mở bán giờ “thiêng” nhưng lại vô cùng đắt khách. Đây là một trong những xe bánh mì bán chạy nhất Đà Nẵng với số lượng bán mỗi tối lên tới hơn 1.000 ổ.

thanhnien.vn

Chủ tiệm cho biết một buổi tối bán được 1.200 chiếc bánh mì, tổng cộng 80 kg pate, trong đó có 30 kg bán kèm bánh. Quán mở bán từ 18h30 đến 23h30 hàng ngày. Giá cho một chiếc bánh mì pate là 12.000 đồng, bánh mì bơ sữa là 15.000 đồng.

Tiệm bánh mì bán hơn 1.200 cái một buổi tối

Chỉ bán bánh mì pate, bơ sữa, tiệm bánh trên phố Hai Bà Trưng vẫn hút khách nườm nượp mỗi tối.

vnexpress.net

Còn bác không chấp nhận chung chi, không chi phí chìm nổi được tóm cái váy hết vào 'chi phí cơ hội' thì bác ra chỗ góc khuất mà bán. 1 ngày 150-200 ổ nhẹ đầu.

Em sinh ra ở thành phố Công nghiệp và hiện đang sống ở Hà Nội nên cũng không lạ gì Bác ạ. Người bán được 1000 ổ bánh mỳ / 1 ngày không hiếm nhưng không phải ai cũng được như thế. Những người ấy doanh số bán hàng 12-15tr/ ngày thì nhanh giàu lắm. Bởi vì, chi phí thực phẩm, gia vị, nhiên liệu tính được ra ngay khoảng dưới 6 triệu/ 1 ngày. Một tháng gửi biếu anh em cơ sở 1-2 triệu là tất cả đều vui chứ có gì ghê gớm. Như vậy trung bình mỗi ngày lãi trên dưới 5 triệu thì không phải ai cũng có vị trí đắc địa và cái duyên bán hàng như thế đâu.

 

[GamCaoMayLanh]

Em sinh ra ở thành phố Công nghiệp và hiện đang sống ở Hà Nội nên cũng không lạ gì Bác ạ. Người bán được 1000 ổ bánh mỳ / 1 ngày không hiếm nhưng không phải ai cũng được như thế. Những người ấy doanh số bán hàng 12-15tr/ ngày thì nhanh giàu lắm. Bởi vì, chi phí thực phẩm, gia vị, nhiên liệu tính được ra ngay khoảng dưới 6 triệu/ 1 ngày. Một tháng gửi biếu anh em cơ sở 1-2 triệu là tất cả đều vui chứ có gì ghê gớm. Như vậy trung bình mỗi ngày lãi trên dưới 5 triệu thì không phải ai cũng có vị trí đắc địa và cái duyên bán hàng như thế đâu.

Bác ở vị trí đắc địa mà bán hàng mặt như đâm lê thì chưa chắc đã ăn nổi em đon đả phục vụ khách ở hang cùng ngõ hẻm. Nhân tiện tự giới thiệu nhà xưa thời niên thiếu của em 2 mặt tiền gần chợ Hôm ợ. Em sáng đi học về là bán phụ mẹ em đến tối luôn.

 

[xuanphuongccs]

Cụ có mb đẹp thì cần gì nhượng quyền, tự thuê nv rồi làm quán bánh mỳ Hà Nội nhằm phân khúc người bắc ở đó có khi lại hay hơn đấy

Giống như HN có quán bánh mỳ Hội An còn Hội An lại có quán bánh mỳ Hà Nội.

 

[tazan_90]

Dịch quá mình chuyển hướng kinh doanh khác, đang tham khảo mô hình bánh mì nhượng quyền Má Hải, anh chị đã ăn thử chưa cho em chút cảm nhận ạ.

chả cá ah bạn.nếu đúng chả cá thì phải coi lại vì chả cá khô khó ăn.

 

[GamCaoMayLanh]

chả cá ah bạn.nếu đúng chả cá thì phải coi lại vì chả cá khô khó ăn.

Chả cá ăn với bánh mỳ là loại chả cá viên chiên (7 phần bột, 3 phần cá basa...). Nhồi thêm 2 -3 lát dưa chuột, ít rau răm...nên không hề khô, rất dễ ăn kể cả tối muộn. Giá 12-15000 đ/ổ là loại ăn lời nhất trong các thể loại bánh mỳ. Chỗ em có bà người HP bán gần cổng trường học, chỉ 1 xe, 1 con gái phụ thôi mà đủ tiền nuôi 2 đứa lớn du học bên Mỹ.

 

[tazan_90]

Chả cá ăn với bánh mỳ là loại chả cá viên chiên (7 phần bột, 3 phần cá basa...). Nhồi thêm 2 -3 lát dưa chuột, ít rau răm...nên không hề khô, rất dễ ăn kể cả tối muộn. Giá 12-15000 đ/ổ là loại ăn lời nhất trong các thể loại bánh mỳ. Chỗ em có bà người HP bán gần cổng trường học, chỉ 1 xe, 1 con gái phụ thôi mà đủ tiền nuôi 2 đứa lớn du học bên Mỹ.

cụ đã bán chưa,nhà e bán rồi nè,ăn bữa đầu thì ngon nhưng bữa thứ 2 ko muốn ăn nữa.