.::Những món ăn tự tay +B chế biến::.

thanhzin2012 · 21:37 21/09/2013

lead2011 nói:
Nấu như này ko khác ngâm mỳ tôm là mấy....
E tư vấn cho kụ nha: 0,6kg cá. Nên nướng trước khi kho.
Kèm 0,3kg thịt lợn ba chỉ. (Cái này ko thể thiếu vì thịt cá rất khô, cần nó ra mỡ ngấm vào cá)
Riềng, gừng, nghệ, củ sả, hạt tiêu, ớt...mắm muối, mỳ chính, đường phèn và nước đg thắng lấy màu. Tuyệt đối ko sài 3 cái thể loại gia vị cá kho đóng gói sẵn. Cũng như ko bgio sài gói gia vị lẩu nấu lẩu.

Rải xuống đáy nồi cái giềng sả hổ lốn kía rồi xếp 1 lớp cá (đã nướng) lại 1 lớp thịt 3 chỉ cho đến hết.
Cho mắm muối gia vị đã nêu trên vào đun lửa nhỏ hé nắp chứ ko đậy kín nó sẽ nồng, tuyệt đối ko chơi nồi áp suất. Cứ đun thế đến khi cầm que đũa chọc vào bì miếng thịt thấy thật mềm là đc.
Trong quá trình đun nếu cạn thì tiếp thêm nc vào, làm sao khi chín còn 1 chén con rót ra chấm rau muống luộc là thượng hạng...

Cá kho+ rau muống luộc..chẹp chẹp...

Đúng là mợ bài bản quá đi ợ. =))

ngotatto · 22:07 21/09/2013

lead2011 nói:
Nấu như này ko khác ngâm mỳ tôm là mấy....
E tư vấn cho kụ nha: 0,6kg cá. Nên nướng trước khi kho.
Kèm 0,3kg thịt lợn ba chỉ. (Cái này ko thể thiếu vì thịt cá rất khô, cần nó ra mỡ ngấm vào cá)
Riềng, gừng, nghệ, củ sả, hạt tiêu, ớt...mắm muối, mỳ chính, đường phèn và nước đg thắng lấy màu. Tuyệt đối ko sài 3 cái thể loại gia vị cá kho đóng gói sẵn. Cũng như ko bgio sài gói gia vị lẩu nấu lẩu.

Rải xuống đáy nồi cái giềng sả hổ lốn kía rồi xếp 1 lớp cá (đã nướng) lại 1 lớp thịt 3 chỉ cho đến hết.
Cho mắm muối gia vị đã nêu trên vào đun lửa nhỏ hé nắp chứ ko đậy kín nó sẽ nồng, tuyệt đối ko chơi nồi áp suất. Cứ đun thế đến khi cầm que đũa chọc vào bì miếng thịt thấy thật mềm là đc.
Trong quá trình đun nếu cạn thì tiếp thêm nc vào, làm sao khi chín còn 1 chén con rót ra chấm rau muống luộc là thượng hạng...

Cá kho+ rau muống luộc..chẹp chẹp...

Cách kho cá của dì lỗi thời rồi ợ.
Cá rửa sạch màng đen, để ráo nước, ko rán, nướng nhá. Riềng, nghệ, lá thơm, mắm ngon, mỡ cá hồi thay thịt lợn, chút muối. Em ko bao giờ dùng bột ngọt hoặc đường. Gia giảm gia vị vừa miệng khi cá gần đc.

lead2011 · 22:09 21/09/2013

ngotatto nói:
Cách kho cá của dì lỗi thời rồi ợ.
Cá rửa sạch màng đen, để ráo nước, ko rán, nướng nhá. Riềng, nghệ, lá thơm, mắm ngon, mỡ cá hồi thay thịt lợn, chút muối. Em ko bao giờ dùng bột ngọt hoặc đường. Gia giảm gia vị vừa miệng khi cá gần đc.

He he....chị Tố có khi giật mất giải của mợ Mo...

ngotatto · 22:11 21/09/2013

lead2011 nói:
He he....chị Tố có khi giật mất giải của mợ Mo...

Dùng mỡ cá hồi thay thịt lợn khá hay, nó ko làm tăng cái của nợ j j có hãi ý :))

lead2011 · 22:15 21/09/2013

ngotatto nói:
Dùng mỡ cá hồi thay thịt lợn khá hay, nó ko làm tăng cái của nợ j j có hãi ý

Dưng ăn thịt kho trong nồi cá ngon hơn kho riêng...oa oa..

Monitor · 22:24 21/09/2013

lead2011 nói:
He he....chị Tố có khi giật mất giải của mợ Mo...

Chị cứ từ từ :))

Benaxjnk · 09:36 22/09/2013

Monitor nói:
Chị cứ từ từ

Dậy nấu cơm thôi Mo ơi

Getz5324 · 11:29 22/09/2013

Em có mấy cái ảnh lúc làm bánh, kụ ThiênAnh vào xem nhé, ko lại bảo em chém :))

ThienAnh · 13:08 22/09/2013

Getz5324 nói:
Em có mấy cái ảnh lúc làm bánh, kụ ThiênAnh vào xem nhé, ko lại bảo em chém

Vưỡn chưa thấy rõ cụ ơi

sidecardesigner · 13:14 22/09/2013

Nhà em thì hoàn cảnh nên toàn mì tôm úp thôi, mời các cụ B+ thưởng thức nhé ;))

Benaxjnk · 13:27 22/09/2013

sidecardesigner nói:
Nhà em thì hoàn cảnh nên toàn mì tôm úp thôi, mời các cụ B+ thưởng thức nhé

Úi rời! Bổ béo thế ạ!!!!!!! :))

Getz5324 · 13:33 22/09/2013

sidecardesigner nói:
Nhà em thì hoàn cảnh nên toàn mì tôm úp thôi, mời các cụ B+ thưởng thức nhé

Mợ án món này hơi phí, nhường cho mấy lão ăn thì bổ nhắm ;))

ThienAnh · 15:27 22/09/2013

sidecardesigner nói:
Nhà em thì hoàn cảnh nên toàn mì tôm úp thôi, mời các cụ B+ thưởng thức nhé

Úp với đỗ tây à mợ?

Monitor · 16:14 22/09/2013

Getz5324 nói:
Em có mấy cái ảnh lúc làm bánh, kụ ThiênAnh vào xem nhé, ko lại bảo em chém

Wow, bác khéo tay quá, khả năng cao phần thưởng đợt một khó thoát khỏi tay bác rồi :))

Getz5324 · 17:34 22/09/2013

Monitor nói:
Wow, bác khéo tay quá, khả năng cao phần thưởng đợt một khó thoát khỏi tay bác rồi

kụ Thầy Mo phán thế này làm Em sướng rồi đới ;;)

ThienAnh · 19:37 22/09/2013

Getz5324 nói:
kụ Thầy Mo phán thế này làm Em sướng rồi đới

Hê hê. Tại trông đẹp và ngon quá nên e ứ tin. Nếu thi cần phải trực tiếp làm rồi đã ae +B cụ nhé

bsphongnb · 23:29 22/09/2013

Thớt này hay quá, em có bài toán nhờ các cụ thông thái giúp, em có mỗi cái lò vi sóng, 1 cái bát , 1 cái đĩa, 45 cả nấu, ăn và thu dọn.
Hỏi làm món gì dễ rẻ và ngon ợ?
Em rót rượu chờ hầu các cụ đây

Getz5324 · 00:05 23/09/2013

ThienAnh nói:
Hê hê. Tại trông đẹp và ngon quá nên e ứ tin. Nếu thi cần phải trực tiếp làm rồi đã ae +B cụ nhé

Đã thế hôm nào em quay video quá trình làm bánh luôn, để em kiểm xem còn nguyên liệu ko đã nhé

Tien Tung · 00:12 23/09/2013

Getz5324 nói:
Em có mấy cái ảnh lúc làm bánh, kụ ThiênAnh vào xem nhé, ko lại bảo em chém

Trong công đoạn này để làm chuẩn cái nhân thịt trên theo hương vị các cụ ngày xưa mất nhiều thời gian nhất!

Getz5324 · 00:24 23/09/2013

Mr:TienTung nói:
Trong công đoạn này để làm chuẩn cái nhân thịt trên theo hương vị các cụ ngày xưa mất nhiều thời gian nhất!

Chuẩn mợ Túng ! Bánh nhân thập cẩm làm khó và mất thời gian hơn mấy loại nhân đậu xanh, trà xanh... ;;)

Mỡ đường trong nhân thập cẩm Gấu nhà em tự ngâm, còn các thứ khác phải chọn mua ở những cửa hàng có thương hiệu nổi tiếng... ;;)

.::Những món ăn tự tay +B chế biến::.

Xe tải

Xe lăn

Xe container

Xe lăn

Xe container

Máy Bay

Xe tăng

Xe điện

Xe điện

Xe điện

Xe tăng

Xe điện

Xe điện

Máy Bay

Xe điện

Xe điện

Xe container

Xe điện

Xe đạp điện

Xe điện

Thông tin thớt