[Funland] Người Hà Nội thích ăn bún cá rán giòn hả các cụ ?

[Leonidas a]

Người sinh sống và làm việc tại hn thui cụ

 

[meomun346]

Dân thủ đô thanh lịch, sợ tanh nên cá phải ăn rán, sò không húp sống dư dân tỉnh anh em mềnh bác ạ.

Chứ dư em kể cả cô vít tuần em vẫn húp hai bữa sò trần....

Sò rửa sạch, trần sơ nước ấm thôi....dùng tay tách miệng sò....lấy lưỡi le le vào thớ thịt sò mềm mại....cảm nhận vị mặn của huyết sò.....rồi lại hơi khép miệng sò lại....ngậm và nút mạnh......xoạt......xoạt.....

Hi hi, nghe cụ tả em lại nhớ hôm rồi có đọc bài báo về 1 thèng nó quan hệ với con sò. Sau rồi nó bị chảy maú nhiều hét lên ngất đi. May có hàng xóm nghe thấy, chạy vô đưa đi cc. Thằng chả ngượng mãi.

 

[socvau]

Bún cá thì nó có 2 loại, bún cá rô phi và bún cá rô đồng. Các Cụ ăn bún cá rô phi thì hị mới rán ròn chứ còn bún cá rô đồng là họ gỡ thịt con rô đồng ra rồii xào.

Cụ nghĩ sao mà nói giữ được thịt cá rô đồng ra. Con rồi đồng là phải cho vào vỉ, nướng chín lên chứ không xào nấu gì cụ nhé.

 

[MP3]

Em ghét ăn bún cá rán giòn, mất hết cả vị cá, mà ăn mấy nơi họ rán bằng mỡ khỉ gió gì ăn xong cứ ậm à ậm ạch nên em nói k với bún cá giòn

 

[quangsot]

Cụ nghĩ sao mà nói giữ được thịt cá rô đồng ra. Con rồi đồng là phải cho vào vỉ, nướng chín lên chứ không xào nấu gì cụ nhé.

Cái quán em ăn người ta vẫn làm thế Cụ à, con rô đồng nó bằng ngón tay mà xương lại cứng, ăn hóc bỏ bu. Họ làm sạch rồi luộc sau đó họ gỡ thịt đem xào qua Cụ à.

 

[MP3]

Trên Hoàng Quốc Việt, trong ngõ 120 có bà già hay làm bún cá, biết em già răng yếu, thích cá mềm bả toàn để 1 ít cá thái mỏng, dùng nồi nhỏ nấu cá đó rồi cho bát bún em ăn
hĩ hĩ

Tiếc nhở, nom cái avatar thế kia mà yếu răng. Hí hí

 

[xe đạp 3 bánh]

Dân thủ đô thanh lịch, sợ tanh nên cá phải ăn rán, sò không húp sống dư dân tỉnh anh em mềnh bác ạ.

Chứ dư em kể cả cô vít tuần em vẫn húp hai bữa sò trần....

Sò rửa sạch, trần sơ nước ấm thôi....dùng tay tách miệng sò....lấy lưỡi le le vào thớ thịt sò mềm mại....cảm nhận vị mặn của huyết sò.....rồi lại hơi khép miệng sò lại....ngậm và nút mạnh......xoạt......xoạt.....

Tùy theo cá gì cụ ạ. Cá rô phi thì em thích rán giòn hơn. Về Hưng Yên ăn canh cá rô đồng thì là cá mềm là chắc rồi.

 

[trungduong2211]

Nó là 2 kiểu chế biến phù hợp với 2 loại cá thôi chứ có gì đâu. Rô đồng k lọc thịt được, xương vảy thì cứng, đương nhiên luộc xào mềm. Rô phi lọc đc thì thịt nát, chiên lên thơm ngon hơn. Hà Nội đất rộng người đông, rô đồng ít nên ít quán rô đồng, tỉ lệ quán rô phi nhiều hơn nên cảm giác vậy. Còn thì mỗi cái ngon một kiểu, thích cả 2.

 

[Brighter2020]

Ngày xưa cổng chợ Gia Lâm gần bưu điện cũ có bà cụ bán bún cá om. Cá om mẻ, nấu bún sợi to thêm rau cần, ngon vô đối. Nhưng từ ngày cụ yếu bỏ luôn chả ai nối nghiệp. Thèm mà chả đâu có bán món bún cá om kiểu ấy.

 

[xe đạp 3 bánh]

Cụ nghĩ sao mà nói giữ được thịt cá rô đồng ra. Con rồi đồng là phải cho vào vỉ, nướng chín lên chứ không xào nấu gì cụ nhé.

Vậy à cụ? Về về Hưng Yên thấy người ta luộc lên rồi gỡ xương ra đấy.

 

[xe đạp 3 bánh]

Cái quán em ăn người ta vẫn làm thế Cụ à, con rô đồng nó bằng ngón tay mà xương lại cứng, ăn hóc bỏ bu. Họ làm sạch rồi luộc sau đó họ gỡ thịt đem xào qua Cụ à.

Chuẩn mà cụ, luộc lên, tách đôi ra, có cái nhíp chế to bản, kẹp một cái nhổ tất cả xương sườn luôn.

 

[dung.nv]

Tiếc nhở, nom cái avatar thế kia mà yếu răng. Hí hí

Vầng, tại bởi vì Thanh Xuân em hay nhai xương, thích nhai cả người xương xương như mợ váy đỏ đứng bếp kia mợ ạ

 

[Bún Lèo]

Em thấy bún cá, canh cá ở các tỉnh ngon ở Hà Nội. Cá họ xào mềm chứ không rán giòn như bún cá Hà Nội.

Nhà Cụ ở nơi đâu vậy

 

[Tịch thu bằng lái]

Trên Hoàng Quốc Việt, trong ngõ 120 có bà già hay làm bún cá, biết em già răng yếu, thích cá mềm bả toàn để 1 ít cá thái mỏng, dùng nồi nhỏ nấu cá đó rồi cho bát bún em ăn
hĩ hĩ

ăn cá diếc thích thịt mẩy mọng dòn hay thịt nhũn chảy sệ?

 

[hd-vt]

Người HN có sành ăn không nhỉ, em thì thấy rành ăn kkk.
Em Vi nó vật mệt mỏi chán đời, chọc cc cho vui kkk.

 

[MP3]

Vầng, tại bởi vì Thanh Xuân em hay nhai xương, thích nhai cả người xương xương như mợ váy đỏ đứng bếp kia mợ ạ

Tuổi trẻ có quá khứ oanh niệt là đc rồi cụ nhờ, k phải ân hận.

 

[theanh212]

Em thích bún cá rim ở Hải Dương hơn, Hà Nội ko thấy có.

 

[atk234]

Em thích giòn, nhai tan xương.

 

[tamock]

Em thỉnh thoảng ăn ở Đặng Tiến Đông, cá rô, có cả 2 loại. Bác chủ hỏi "giòn hay mềm", nếu không nói gì thì sẽ được nửa này nửa kia. Em thích cả hai, lâu lâu đổi loại cho đa dạng

 

[dvh2806]

Dot nay e hay an o bún cá Long râu , ngõ 298 TS cg ổn