[Funland] Ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ?

[Ben BMS]

Thùng gỗ sồi nước ngoài ngâm rượu là thùng đầu tiên nhà làm rượu vang sử dụng để ủ rượu vang rồi các nhà nấu whisky mới mua lại để ủ whisky. Mà phải thùng gỗ sherry Tây ban nha mới chất lượng. Hiện thùng sherry cũng ko còn nhiều nên chuyển sang thùng sồi châu âu. Còn loại sồi VN ngâm rượu em nghĩ ko nên, vì tiêu chuẩn ko có gì đảm bảo ATVSTP

Ông sếp em mua thùng 300L đâu đó 7-80 củ (ông khoe vậy), hàng hịn đóng từ bên kia về, sồi Mẽo.
Rượu ông ấy ngâm 5 năm uống hay lắm, khoái hơn cả Chivas (cá nhân em đánh giá vì k biết uông rượu).

 

[cuong.vts]

Vâng, cái này em cũng xem rồi nhưng sợ hơi yếu, chum 100 lít chả biết vòi bơm có tới không

Mua bơm này hút thoải mái: https://banlinhkien.com/may-bom-mini-612v-mb385-p6648784.html

 

[onano69]

Mua bơm này hút thoải mái: https://banlinhkien.com/may-bom-mini-612v-mb385-p6648784.html

Em thấy bán có mỗi bơm, không thấy có vòi ống gì kụ nhỉ

 

[cuong.vts]

Em thấy bán có mỗi bơm, không thấy có vòi ống gì kụ nhỉ

Mua cái này bơm nhanh hơn: https://banlinhkien.com/may-bom-dc12v-mb4094-p6653188.html
Còn vòi thì cụ mua ổng nhựa trong bán nhiều ở hàng nhựa

 

[Gooner_88]

Rượu muốn uống ổn thì ít nhất ủ trên 1 năm
Ngon thì trên 3 năm
Còn lại e hay gọi là uống rượu sống
Rượu e gđ nấu ở xuân trường nđ
Chôn khoảng 1 năm rồi mang lên hn ngâm hoa quả củ từ 1 năm trở lên
E được uống rượu chôn 9 năm mà thực sự ngon và thơm ko nghĩ là đấy chỉ là rượu trắng, từ màu sắc đến mùi vị

rượu 9 năm đó chôn có ngâm j không cụ ? hay chỉ chôn rượu trắng thôi. E có bình 10l cũng chôn ở góc vừa từ tết mà cũng chưa có nhu cầu uống, e định cứ để đấy khi nào nhớ thì moi lên. Không biết uống như thế nào

 

[Matxech]

rượu 9 năm đó chôn có ngâm j không cụ ? hay chỉ chôn rượu trắng thôi. E có bình 10l cũng chôn ở góc vừa từ tết mà cũng chưa có nhu cầu uống, e định cứ để đấy khi nào nhớ thì moi lên. Không biết uống như thế nào

Ko ngâm ji cả
Chỉ rượu nếp cái hoa vàng chôn bằng chum sành thôi
Mầu nó vàng sẫm vị thơm ngọt
Nếu ko biết sẽ nghĩ là ngâm cùng rượu nếp cái
Uống êm ngọt
Cụ chôn từ tết đến h thì ko khác biệt mấy đâu. Trừ khi cụ rót ra 2 chén 1 sau chôn 1 năm và 1 vừa nấu thì tinh mồm cụ sẽ nhận ra
Rượu của em nấu nếp cao hải hậu chôn 2 năm vừa rồi e mới lấy bớt lên 40l để mang lên hn ngâm ji thì mới ngâm
Ngâm khoảng 1 năm nữa thì uống mới ổn

 

[duytrong]

Thú chơi rượu ngâm rượu, sưu tầm rượu dần dần đến 1 tuổi nào đó đàn ông sẽ thích và đam mê.
E thấy vậy nhất là với người thích quảng giao, hay giao lưu bạn bè. E thấy cũng rất hay nếu cóđiều kiện thì cứ thử đi, còn mấy cụ mà bảo lãng phí, mua rượu tây hay ... thì đúng là chưa đến tầm để chơi rượu.

Em ra nước ngoài thấy họ toàn uống rượu trắng Voka tronng bữa tiệc, rượu màu chỉ để uống chơi thưởng thức nhâm nhi, trước em mang về mấy chai rôn đen 4,5 lít mấy cụ ở nhà cứ gạ mang ra uống trong bữa ăn, nhoàng cái các cụ chơi hết 1 chai, toàn rót đầu ly và ực một phát hết ly.

 

[duytrong]

Cụ dùng loại có bơm tay ấy, hút cạn bình luôn

Trước em mua mấy chai Simanop ở bên Nga họ cho mỗi chai một cái bơm hút tay về các bạn lấy hết, em toàn rót ra chai nhỏ để tủ lạnh cho tiện, rót như Quốc lủi cho nhanh.

 

[Belat Missan]

Bào gỗ sồi ra rồi bỏ ngâm rượu được không các bác hay nhất thiết phải ngâm bằng thùng gỗ sồi

Bud dùng gỗ sồi bào để ủ bia.
Chủ yếu tránh lắng cặn và tăng khả năng lên men.
Ngâm vào rượu chắc chả có vị gì đâu.

 

[Gooner_88]

Ko ngâm ji cả
Chỉ rượu nếp cái hoa vàng chôn bằng chum sành thôi
Mầu nó vàng sẫm vị thơm ngọt
Nếu ko biết sẽ nghĩ là ngâm cùng rượu nếp cái
Uống êm ngọt
Cụ chôn từ tết đến h thì ko khác biệt mấy đâu. Trừ khi cụ rót ra 2 chén 1 sau chôn 1 năm và 1 vừa nấu thì tinh mồm cụ sẽ nhận ra
Rượu của em nấu nếp cao hải hậu chôn 2 năm vừa rồi e mới lấy bớt lên 40l để mang lên hn ngâm ji thì mới ngâm
Ngâm khoảng 1 năm nữa thì uống mới ổn

vâng cảm ơn cụ, em cũng chưa có ý định đào lên, chắc cứ để 2 3 năm xem có khác biệt nhiều không thôi. Để vài hôm nữa e lại kiếm thêm chục lít chôn tiếp

 

[Matxech]

vâng cảm ơn cụ, em cũng chưa có ý định đào lên, chắc cứ để 2 3 năm xem có khác biệt nhiều không thôi. Để vài hôm nữa e lại kiếm thêm chục lít chôn tiếp

Chôn đơn vị tính ít cũng phải 100l nó mới bõ công

 

[Gooner_88]

Chôn đơn vị tính ít cũng phải 100l nó mới bõ công

em ít uống lắm nên chôn vậy thôi ah.

 

[lairai]

Các Kụ có dụng cụ nào hút riệu ủ trong chum sành mà không phải thò bát vào múc xin chia sẻ ạ em ngại nhất mỗi lần múc riệu trong chum

Cụ mua cái này hút rượu cho tiện ạ.
Em có 1 cái hút rượu, 1 cái hút tinh dầu quế, 1 cái hút tinh dầu xả.

 

[lairai]

e cũng Thái Nguyên ,giừo e có kiểu ngâm mơ vs đường xong chắt cốt ngọt đi làm món khác ,còn mơ e ngâm với rượu gạo men lá tầm 30 độ ,xong cho vào tủ đông ,tầm 1 tháng là uống ngon mà càng lâu càng ngon ,,các cụ thử xem nhé đây là món e tự biên tự làm ,hóng các món rượu khác của các cụ .

Chuẩn đấy ạ.
Em ngâm táo mèo, táo chua, mận đều ngâm theo 2 cách:
1. Phơi hơi héo héo + ngâm rượu.
2. Ủ đường làm siro, chắt siro ra xong ngâm rượu.
Cách 2 uống say lúc nào không biết.

 

[lairai]

Cụ làm cái bơm xiaomi, hết lại xạc pin! Tầm 6-700K lazada ship tận nhà

Cái này rẻ mà cụ ơi.
Làm gì đến 600-700k.

 

[Meo Kon]

Thay vì ngâm rượu trong thùng gỗ sồi thì các cụ hãy mua những thanh gỗ sồi về rồi đem nướng lên trên lửa, sau đó bỏ vào chum sành rồi đổ rượu ngon vào ngâm. Như thế vừa kinh tế, vừa an toàn các cụ nhé

 

[Meo Kon]

Ko ngâm ji cả
Chỉ rượu nếp cái hoa vàng chôn bằng chum sành thôi
Mầu nó vàng sẫm vị thơm ngọt
Nếu ko biết sẽ nghĩ là ngâm cùng rượu nếp cái
Uống êm ngọt
Cụ chôn từ tết đến h thì ko khác biệt mấy đâu. Trừ khi cụ rót ra 2 chén 1 sau chôn 1 năm và 1 vừa nấu thì tinh mồm cụ sẽ nhận ra
Rượu của em nấu nếp cao hải hậu chôn 2 năm vừa rồi e mới lấy bớt lên 40l để mang lên hn ngâm ji thì mới ngâm
Ngâm khoảng 1 năm nữa thì uống mới ổn

Rượu trắng cụ hạ thổ, không ngâm gì cả mà nó có màu vàng sẫm, có khi nào chôn lâu quá mà nó bị nhiễm bùn đất từ ngoài vào trong rượu ko hả cụ?

 

[7years]

Em can cụ nhé, gỗ thì tẩm hóa chất chống mối mọt, thùng gắn bằng keo nên uống rượu thế này bổ béo gì đâu. Một cụ chơi rượu ủ chum sành, hai cụ mua rượu tây mà uống cho nhanh.

Loại đó là gỗ sồi dành cho tp nên đảm bảo không độc hại. Nhưng mình cũng đâu biết gỗ nào là công nghiệp gỗ nào là thực phẩm.

Còn loại nữa là bên tây họ ủ rồi , mình lấy vỏ về ngâm tiếp. Nhưng giá cao, về cubgx phải có tay nghề sửa, lại cobf chon thùng ủ loại gì, ủ mấy lần rồi ... công phu lém

 

[Matxech]

Rượu trắng cụ hạ thổ, không ngâm gì cả mà nó có màu vàng sẫm, có khi nào chôn lâu quá mà nó bị nhiễm bùn đất từ ngoài vào trong rượu ko hả cụ?

Chum sành nhiễm sao được
Đấy gọi là màu tg
Và có mùi bùn đất uống biết ngay

 

[Meo Kon]

Chum sành nhiễm sao được
Đấy gọi là màu tg
Và có mùi bùn đất uống biết ngay

Rượu để càng lâu càng trong chứ, nếu bác để rượu trắng trong bình thủy tinh với thời gian như thế thì em nghĩ nó ko chuyển qua màu vàng sẫm đâu