[Funland] Mứt Tết: Các cụ các mợ còn nhớ món này

[NguyenAnhPhan]

Ă ngon và lạ miệng đó cụ

 

[co.ntt]

Dòng tộc nhà cháu có truyền thống....tự hiến thân cho PN mợ ạ.
Nếu mợ thích, mai nhà cháu phone cho thằng cháu nào đấy đang rảnh, vào chảo tẩm dầu sẵn rồi ship ra tận nơi. Mợ chỉ cần bật bếp nhoáng cái là chén đc.
Tí quên, nó có ra hay ko thì nhà cháu hong piết nhé.

Có phải cứ chiên xù là em ăn đâu, cứ phải chuẩn nguyên liệu và tự tay em làm

 

[NguyenAnhPhan]

Có phải cứ chiên xù là em ăn đâu, cứ phải chuẩn nguyên liệu và tự tay em làm

Chiên rán mãi thì cũng ngán. Có hôm luộc đỡ củ khoai chấm ăn đổi bữa nhề

 

[jazzzzz]

Giờ Mứt Tết cũng hiếm dần chủ yếu bánh kẹo thôi ạ.

Mứt giờ em chỉ thấy Hữu Nghị với bánh mứt kẹo Hà Nội làm thôi, các cơ sở tư nhân giờ làm ít vì bán chả đc mấy, họ xoay qua các SP khác bán chạy.

 

[Kaikom]

Mứt giờ em chỉ thấy Hữu Nghị với bánh mứt kẹo Hà Nội làm thôi, các cơ sở tư nhân giờ làm ít vì bán chả đc mấy, họ xoay qua các SP khác bán chạy.

với dân giờ ít ăn đồ ngọt sắc, mà mứt thì đa số ngọt sắc.
Thêm nữa là ăn cũng không tiện lắm. Như bánh kẹo bỏ ra bỏ vào còn đỡ.
Mứt bỏ ra không để cẩn thận ướt hết mà món Mứt này nó hấp dẫn ruồi.
Nhìn mấy video họ làm Mứt táo rồi các loại Mứt khác chắc không dám ăn cụ ak.

 

[.Xukthal]

Làm bát Bún Thang cho đỡ háo Mứt mời cccm

 

[my.eb]

Làm bát Bún Thang cho đỡ háo Mứt mời cccm

Chẳng hiểu sao đọc còm này của cụ em bật cười thành tiếng
Em xin lỗi cụ

 

[.Xukthal]

Chẳng hiểu sao đọc còm này của cụ em bật cười thành tiếng
Em xin lỗi cụ

Chắc do từ HM chứ dề

 

[my.eb]

Chắc do từ HM chứ dề

Thôi cụ ăn bún thang đi ạ

 

[.Xukthal]

Thôi cụ ăn bún thang đi ạ

Em ăn xong rồi mới bót đấy Sợ đang ăn có người cười lại sặc bún như Trạng Quỳnh thì chít

 

[comiki]

Chẳng hiểu sao đọc còm này của cụ em bật cười thành tiếng
Em xin lỗi cụ

Ko xin lỗi suông nhé

 

[my.eb]

Ko xin lỗi suông nhé

Thế em đền bằng (hộp) mứt nhé

 

[cusao]

Em sinh ra và lớn lên trong thời bao cấp nên vẫn nhớ như in mọi hương vị ngày tết. Giờ tự hiểu là do đói khát triền miên nên hương vị nó đặc biệt gây ấn tượng gồm cả không gian và thời gian.....Giờ mọi thứ thú vi, ngon lành....hơn nhiều. Chả qua hoài niệm tí cho vui thôi !!!!.
Ví dụ như nhà em cố gắng khôi phục luộc bánh ngày tết và bày cỗ trung thu để lũ trẻ hiểu về văn hóa truyền thống. Các cháu hiểu cả....rồi để đó vì chúng nó thấy chẳng có gì thú vị so với những cuốn hút hiện tại. Chấp nhận thôi.

 

[shopnhimsoc]

nhà em gần làng bánh kẹo mứt tết, nhìn thấy họ chế biến phơi phóng thôi là em không có đủ dũng cảm để ăn rồi, đúng là khuất mắt trông coi, không thấy còn thèm, chứ thấy lại ko dám ăn

 

[.Xukthal]

Ko xin lỗi suông nhé

Sales manager của XN nước đường đây rồi

 

[Bang lang]

Cá thì kho với gừng chứ mợ ? Sao cho giềng mẻ rì á ? (Giềng mẻ chỉ để nấu chua với 1 số cá như cá mè thôi - át tanh đi).
- Kho cá cho khế khô, gừng tươi đập giập, dưa cải bẹ muối vào. Muốn ngon hơn thì cho nước dưa muối vào kho (thay vì nước lã). Nhà em kho bth mẹ em cho dưa cải bẹ muối, nước dưa muối, gừng tươi đập giập, ít ớt tươi. Tẩm ướp 1 lúc rồi kho. Chẳng tanh nồng như mợ tả bao giờ.
* Note: 1 số loại cá tanh (như cá Mè) không rửa nước lã. Cần có nước vo gạo để rửa. Nếu kho thì cho nước vo gạo vào kho (cần phải vo sao cho lấy được nước gạo sạch). Thêm gia vị nữa. Thì nó không tanh. Chứ cho nước lã vào thì tanh lè. Nuốt không nổi đâu.
- Hấp cá thì cần làm nhân. Nhồi nhân vào bụng cá + các khía. Tùy từng nơi sẽ hấp trần hay bọc giấy bạc hấp. Hấp trần thì đổ rượu vào nồi để hấp. Cho sả, gừng vào hấp cùng. Không dùng nước lã không. Sợ rượu, thì pha nước lã vào hấp cùng. Sẽ không tanh mà thơm...

Thế cụ có biết làm cá cơm rim mặn ngọt ko? Cái loại mà ăn với cháo trắng ý! Em mua cá cơm về làm theo youtube nhưng ăn nó cứng, ko mềm và thấm gia vị. Em mà biết làm món này chắc ăn cháo thường xuyên. Cụ nào biết nấu cháo cá hồi cũng chỉ giúp em, cái loại mà nấu ko hề tanh, như kiểu có thêm vị bơ hay có kem tươi j đó, em nấu mãi ko ra đúng loại hay được ăn. Mỗi lần nấu phải cho con tiền nó mới ăn trong khi đi ks nó ăn vèo 2 bát á.

 

[.Xukthal]

Thế cụ có biết làm cá cơm rim mặn ngọt ko? Cái loại mà ăn với cháo trắng ý! Em mua cá cơm về làm theo youtube nhưng ăn nó cứng, ko mềm và thấm gia vị. Em mà biết làm món này chắc ăn cháo thường xuyên. Cụ nào biết nấu cháo cá hồi cũng chỉ giúp em, cái loại mà nấu ko hề tanh, như kiểu có thêm vị bơ hay có kem tươi j đó, em nấu mãi ko ra đúng loại hay được ăn. Mỗi lần nấu phải cho con tiền nó mới ăn trong khi đi ks nó ăn vèo 2 bát á.

Mợ mua cá khoai làm lẩu cháo ăn quá ngon luôn mà cá này có mùa thôi, mua mạn Thanh Hóa, Nghệ an, Hàn tĩnh mới có

 

[Bang lang]

Mợ mua cá khoai làm lẩu cháo ăn quá ngon luôn mà cá này có mùa thôi, mua mạn Thanh Hóa, Nghệ an, Hàn tĩnh mới có

Ko hiểu sao em nhìn con cá khoai ko muốn ăn, đợt em hay xuống Thanh Hoá có chi bạn rủ ra chợ, nhìn nó cứ èo uột kiểu gì nên bảo ko ăn. Em chỉ thích ăn cháo hoa ( cháo trắng) sau đó ăn với cá khô. Mỗi lần đi đâu mà o ks em chỉ ăn sáng món này ( 2 bát) hẳn hoi.

 

[ubisapro]

Mứt giờ em chỉ thấy Hữu Nghị với bánh mứt kẹo Hà Nội làm thôi, các cơ sở tư nhân giờ làm ít vì bán chả đc mấy, họ xoay qua các SP khác bán chạy.

Đến mấy ông truyền thống làm cũng chẳng mấy ai mua, thường chỉ mua 1-2 hộp thắp hương thì mấy cái ông vô danh làm e mua? Dân giờ cũng sợ mấy hàng ko tên tuổi lắm ợ

 

[.Xukthal]

Em chỉ thích ăn cháo hoa ( cháo trắng) sau đó ăn với cá khô. Mỗi lần đi đâu mà o ks em chỉ ăn sáng món này ( 2 bát) hẳn hoi.

Buffer ks có món cháo trăng với trứng vịt muối cũng ngon đấy Còn ăn với cá khô thì phải cá cơm rim mặn ngọt và làm cho nó khô khô ăn cũng ngon