Nhìn nồi thắng cố lại nhớ hồi đi Lai Châu, trông thì ngon nhưng mùi rất khó chịu, như cụ chủ nói phải say mới ăn được.
Thắng cố, theo người ta nói, là nồi hầm nội tạng ngựa. Mùi rất khó chịu là vì người ta làm qua thôi
E cảm ơn bác Niva. Hàng giả thì làm bằng thịt lợn phải ko cụ?
Hàng giả thì vẫn là vật liệu đó mới được coi là thắng cố, nhưng người ta làm theo tiêu chuẩn vệ sinh của người Kinh. Nói không ăn vì hàng giả là nói đùa thôi
Năm đó chúng tôi lên Bắc Hà, đề nghị được ăn cơm nhà đồng bào, anh bạn đặt một nhà người dân tộc. Họ không làm nhà hàng, nhưng nhận nấu cỗ ăn tại nhà họ. Có bát "lòng ngựa" trên mâm. Không mùi gì, ăn ngon, là hàng giả đấy
Vụ này vui quá, rượu ngô say bí tỉ nên tôi mất một đêm xem diễn văn nghệ. Rượu ngô bây giờ cũng được người ta thích. Tôi thì không vì mùi men lá ngai ngái. Được cái "không khát nước, không nhức đầu".
Đồng bào bán rượu gùi từ bản ra. Ngoài những người thu mua còn có các "sâu rượu" nhân dịp lên chơi thì tranh thủ mua mươi lít mang về
Bác nhìn lỗ thủng trên mái biết nắng sẽ cho "ray" đẹp, quả là có nghề.
Mái chợ thủng ít, khi mưa thì tránh ra. Chợ có ở suốt ngày như nhà đâu mà phải thay ngay, chắc vậy.
