[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào cùng chia sẻ nhé.

[Nhimtiu]

Haizz, cụ ngồi suy nghĩ nghiêm túc đi cụ, rồi bày cho em

Giống hệt của Thái nấu thì em nghĩ hơi khó vì em ăn thử nhà hàng Thái ở đây thì thấy nấu cũng khác. Mợ thử cái công thức này và nấu thử vài lần xem sao? Bắt đầu với cái Tom yum của Thái coi sao, em thấy có nước cốt dừa và lá chanh tươi, xả, ớt…

Cách Nấu Canh Tom Yum Chua Cay Chuẩn Thái Ngon Xuất Sắc | Cooky.vn

Cách làm canh Tom Yum ngon đặc biệt bởi hương vị chua cay đậm đà, không kém gì lẩu Thái. Hãy lưu ngay công thức nấu canh Tom Yum của Cooky mời cả nhà ngay nhé

www.cooky.vn

 

[Yellowtea]

Giống hệt của Thái nấu thì em nghĩ hơi khó vì em ăn thử nhà hàng Thái ở đây thì thấy nấu cũng khác. Mợ thử cái công thức này và nấu thử vài lần xem sao? Bắt đầu với cái Tom yum của Thái coi sao, em thấy có nước cốt dừa và lá chanh tươi, xả, ớt…

Cách Nấu Canh Tom Yum Chua Cay Chuẩn Thái Ngon Xuất Sắc | Cooky.vn

Cách làm canh Tom Yum ngon đặc biệt bởi hương vị chua cay đậm đà, không kém gì lẩu Thái. Hãy lưu ngay công thức nấu canh Tom Yum của Cooky mời cả nhà ngay nhé

www.cooky.vn

Em nấu kiểu tom yum này mãi rồi đấy, nấu với ruột hàu và tôm Nhưng ko ra bị chuẩn, hixx.

 

[Nhimtiu]

Em nấu kiểu tom yum này mãi rồi đấy, nấu với ruột hàu và tôm Nhưng ko ra bị chuẩn, hixx.

Hôm nào k chuẩn mợ cứ ship qua cho em xử lý hết đến khi nào chuẩn thì thôi.

Mợ cho thêm cả ngao và mực vào cũng đc mà.

 

[Yellowtea]

Hôm nào k chuẩn mợ cứ ship qua cho em xử lý hết đến khi nào chuẩn thì thôi.

Mợ cho thêm cả ngao và mực vào cũng đc mà.

Em hồi bên nước ngoài mới nấu món này, chứ về VN em ko có cảm hứng với món này, hihi. Bên đó chỉ có tôm và hàu

 

[Bò lốp]

Cuối tuần, cả nhà em mò ra khỏi nhà đi đổi gió tí, vẫn chỉ kiếm 1 quán quen trên phố cổ những chỉ vừa khách thôi, măm cho yên tâm giữa đại dịch

 

[Nga Ngọc Ngà]

Cuối tuần, cả nhà em mò ra khỏi nhà đi đổi gió tí, vẫn chỉ kiếm 1 quán quen trên phố cổ những chỉ vừa khách thôi, măm cho yên tâm giữa đại dịch

Nhìn ngon và sạch quá!
Cụ cho em xin địa chỉ ạ. Em cảm ơn

 

[Bò lốp]

Nhìn ngon và sạch quá!
Cụ cho em xin địa chỉ ạ. Em cảm ơn

Quán này ở 45 Cầu gỗ cụ ạ, bên cạnh là quán hải sản vỉa hè cũng rất ngon. Em cứ lên phố là 90% măm 2 địa chỉ sát nhau này. Ngon, sạch, đồ tươi

 

[Yellowtea]

Mời cả nhà món buổi tối của em...
Món vetula sau khi tiếp người nhà bằng món đặc sản HY: gà lai đông tảo.

 

[Yellowtea]

Cuối tuần, cả nhà em mò ra khỏi nhà đi đổi gió tí, vẫn chỉ kiếm 1 quán quen trên phố cổ những chỉ vừa khách thôi, măm cho yên tâm giữa đại dịch

Em hay ăn chỗ quán chỗ Đinh Liệt, đầu đầu phố mà em ghét cái thái độ phục vụ + ko có nhà vs, mà em vẫn phải ăn
Lần tới em thử quán này mới được.

 

[Anhwoman]

Món lẩu gà, em ko thể nào làm được dùng ngon được, bản chất gà ngon thì nó ngon thôi.
Cụ làm nước dùng như nào thế ah?

Đúng là lẩu gà thì nước đã ngọt rồi, em hay làm với gói thuốc bắc, một ít cốt cô đặc của nhật, một chút đường phèn thế thôi ạ. Có một thời gian em làm nước lẩu bằng nước ngâm là kumbo nước trong và ngọt ạ.

 

[thngaylangthang]

Em mùa này thích rau cần và bắp cải vì ngon và ngọt...
Nhưng em ko biết làm nước lẩu thái như nào cho ngon, em vẫn chưa thấy ổn.
Có cụ nào có bí kíp ko nhỉ?

Bọn em đổ nước lã vào đun sôi, xong cho cái loại vào nhúng thế là thành nước lẩu đủ vị luôn

 

[Yellowtea]

Bọn em đổ nước lã vào đun sôi, xong cho cái loại vào nhúng thế là thành nước lẩu đủ vị luôn

Hồi em ở nước ngoài, em hầm xương và dùng nước này làm lẩu, chấm hết
Về VN thì khá hơn là có gói lẩu Thái, cho thêm sả, cà chua, sấu v.v

 

[Yellowtea]

Đúng là lẩu gà thì nước đã ngọt rồi, em hay làm với gói thuốc bắc, một ít cốt cô đặc của nhật, một chút đường phèn thế thôi ạ. Có một thời gian em làm nước lẩu bằng nước ngâm là kumbo nước trong và ngọt ạ.

Em ko dám dùng thuốc bắc vì các câu chuyện dùng hóa chất bảo quản của họ, hixx.
Nên lẩu gà của em hài cực

 

[Smile1102]

Mời các cụ, món tối nay của nhà em, lẩu đầu cá hồi, sashimi homemade của em, hihi.

View attachment 6923008

Em không dám ăn cá sống tại nhà. Em cứ nghĩ đồ Shashimi của nhà hàng xịn hay khách sạn nó đã đc làm lạnh sâu (-70 -80 độ) gì đó sau mới mang ra ăn cho an toàn ạ.
Em ko biểu biết vụ này lắm ko biết có cụ nào hiểu biết để chỉ giáo không ạ?

 

[Yellowtea]

Em không dám ăn cá sống tại nhà. Em cứ nghĩ đồ Shashimi của nhà hàng xịn hay khách sạn nó đã đc làm lạnh sâu (-70 -80 độ) gì đó sau mới mang ra ăn cho an toàn ạ.
Em ko biểu biết vụ này lắm ko biết có cụ nào hiểu biết để chỉ giáo không ạ?

Cá hồi này ship từ nước ngoài về họ phải bảo quản lạnh như vậy rồi mà cụ, thời gian họ pha ra bán thì cũng rất nhanh, mình mua ngay khi họ pha ra là ổn. Nhà hàng cũng vậy thôi.
Nên khi mua về luôn luôn phải rửa bằng nước muối + chanh và lau khô, thái xong cho tủ lạnh luôn. Khi ăn mới đưa ra ăn.

 

[Smile1102]

Cá hồi này ship từ nước ngoài về họ phải bảo quản lạnh như vậy rồi mà cụ, thời gian họ pha ra bán thì cũng rất nhanh, mình mua ngay khi họ pha ra là ổn. Nhà hàng cũng vậy thôi.
Nên khi mua về luôn luôn phải rửa bằng nước muối + chanh và lau khô, thái xong cho tủ lạnh luôn. Khi ăn mới đưa ra ăn.

Em vẫn thấy sợ nên chả dám ăn,kể cả mua cá organic về em vẫn nướng với áp chảo

 

[Yellowtea]

Em vẫn thấy sợ nên chả dám ăn,kể cả mua cá organic về em vẫn nướng với áp chảo

Cụ về rửa sạch với nước muối, thấm khô là ổn mà... Các quán cũng thế, họ cũng nhập cá về từ các nguồn, còn qua 1 giai đoạn nữa so với mình chứ, mình cũng như họ mà.
Mua ngay khi họ pha lóc ra thì tốt hơn, còn tới muộn họ đóng gói rồi cũng vẫn ok

 

[Bang lang]

F0 chưa mất vị giác nên thẩm món này thấy ngon quá cc ạ. Em mua hôm Tết nhưng giờ mới có time nhâm nhi.

Có phải thịt nai hun khói ko cụ?

 

[sakai_yo]

Có phải thịt nai hun khói ko cụ?

Trâu gác bếp cụ ạ. Em mua của 1 cụ trên Of nhưng cụ ấy chỉ bán mỗi dịp Tết.

 

[banhbeo]

Mời cccm hạt dẻ nướng. Cuối mùa nên chỉ còn hạt nhỏ, nhặt hơi vất vả nhưng chắc, nướng ăn rất thơm. Em đang tích trữ một ít để Noel làm món gà sao nướng nhồi hạt dẻ.

Ực thèm quá