[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào cùng chia sẻ nhé.

[Yellowtea]

Em nghĩ giờ nhà hàng ít khách nên chất lượng thịt bị như mợ nói đó.

Em cũng nghĩ thế, em đoán mò là thịt đông lạnh 2 lần nên mới bị kiểu như vậy...

 

[Yellowtea]

Lẩu xuẩy làm từ chân giò Hầm rục cùng nấm, sen và mộc nghĩ có thêm một số gia vị đặc biệt, lẩu nghé từ thịt nghé nước dùng đánh bỗng mợ ạ.

Giờ em mới nghe

 

[Yellowtea]

Em làm nhân đơn giản lắm.
Em thái nhỏ hành tây, cà rốt, nấm hương rồi ướp với ít magi, hạt tiêu và mì chính. Sau đó em cho thịt xay, tôm quết nhuyễn(nhà em cho tôm thái hạt lựu) đã ướp hạt nêm( nhà em dùng hạt nêm tôm thịt) vào trộn đều. Vậy là xong phần nhân sủi cảo tôm thịt rồi ạ.
Cụ prado2012 có nói cho bắp cải, hẹ vào sẽ ngon hơn. Để lần tới em sẽ làm như vậy.

em nghĩ cái lá nó bé xíu thế thì cho tỷ lệ nhân như nào nhỉ, hihihi.
lần trc các con làm, chứ em ko làm

 

[Nhimtiu]

Em làm nhân đơn giản lắm.
Em thái nhỏ hành tây, cà rốt, nấm hương rồi ướp với ít magi, hạt tiêu và mì chính. Sau đó em cho thịt xay, tôm quết nhuyễn(nhà em cho tôm thái hạt lựu) đã ướp hạt nêm( nhà em dùng hạt nêm tôm thịt) vào trộn đều. Vậy là xong phần nhân sủi cảo tôm thịt rồi ạ.
Cụ prado2012 có nói cho bắp cải, hẹ vào sẽ ngon hơn. Để lần tới em sẽ làm như vậy.

Nghe các mợ bóng bàn nhân sủi cảo há cảo mà không thấy ai nói đến củ đậu nhỉ? Em thấy gấu em làm món này hay cho nhân củ đậu thái hạt lựu. Hay bảo em ngồi nặn rồi luộc với rán mấy cái này. Đc cái là sau đó cũng kiếm đc bát ấm bụng:

 

[Yellowtea]

Bắp cải không phải cải thảo. Mà không có bắp cải mợ thử cải thảo xem sao.

Em nhầm, để em nhớ cho bắp cải xem sao, em chưa làm món này khi nào, mà vỏ để lâu rồi

 

[Yellowtea]

Em làm nhân đơn giản lắm.
Em thái nhỏ hành tây, cà rốt, nấm hương rồi ướp với ít magi, hạt tiêu và mì chính. Sau đó em cho thịt xay, tôm quết nhuyễn(nhà em cho tôm thái hạt lựu) đã ướp hạt nêm( nhà em dùng hạt nêm tôm thịt) vào trộn đều. Vậy là xong phần nhân sủi cảo tôm thịt rồi ạ.
Cụ prado2012 có nói cho bắp cải, hẹ vào sẽ ngon hơn. Để lần tới em sẽ làm như vậy.

Cảm ơn cụ!

 

[sinichit52]

em nghĩ cái lá nó bé xíu thế thì cho tỷ lệ nhân như nào nhỉ, hihihi.
lần trc các con làm, chứ em ko làm

Ahihi cả tỷ lệ nhân nữa hả mợ?
Chỗ vỏ đó em làm hết 1,5 lạng thịt xay, 1 con tôm to vật vã, 10 gam nấm hương, khoảng hơn chục nhát cà rốt bào, khoảng 2 múi cau hành tây. Còn khi nặn em lấy thìa cà phê làm cữ sao cho chỗ thịt nằm lùm lùm ở giữa là được(khoảng 2 thìa ạ)

 

[Yellowtea]

Ahihi cả tỷ lệ nhân nữa hả mợ?
Chỗ vỏ đó em làm hết 1,5 lạng thịt xay, 1 con tôm to vật vã, 10 gam nấm hương, khoảng hơn chục nhát cà rốt bào, khoảng 2 múi cau hành tây. Còn khi nặn em lấy thìa cà phê làm cữ sao cho chỗ thịt nằm lùm lùm ở giữa là được(khoảng 2 thìa ạ)

Cảm ơn cụ! Em thích nhiều tôm, để em nghía...
Tính em hay tham, nên em hỏi cữ cho chắc

 

[114hangbong]

Chữ nghĩa thế này thì chết

Hu..hu... giờ toàn nói tắt.

 

[Pumzen]

Ông con F0 mua cho nó mấy gói mì, loại mì xào mà nó cá trê, nhà cháu tiếc của giời làm bữa sáng theo đúng ảnh. Xơi cũng được mà nó chê !

 

[114hangbong]

Ông con F0 mua cho nó mấy gói mì, loại mì xào mà nó cá trê, nhà cháu tiếc của giời làm bữa sáng theo đúng ảnh. Xơi cũng được mà nó chê !

Cái trứng ốp le bày thì đẹp nhưng em thấy đánh tan ra cho vào chảo rán sơ, rồi cho xúc xích, cải chần, mỳ trần vào trộn chung với sốt dầu hào sa tế thì ngon hơn.

 

[sinichit52]

Ông con F0 mua cho nó mấy gói mì, loại mì xào mà nó cá trê, nhà cháu tiếc của giời làm bữa sáng theo đúng ảnh. Xơi cũng được mà nó chê !

Món tủ của F1 nhà em đấy. Ngày trước sáng nào nó cũng tẩn 1 gói này(vị sườn hoặc bò) với giá hoặc rau cải ngọt ăn kèm topping thức ăn mặn bữa trước còn.

 

[chaytim]

Ông con F0 mua cho nó mấy gói mì, loại mì xào mà nó cá trê, nhà cháu tiếc của giời làm bữa sáng theo đúng ảnh. Xơi cũng được mà nó chê !

Ông con dê em đã âm tính chưa ạ cụ anh

Giá ở gần em gửi cho con dê 5 gói mỳ sốt tương đen, con râu mua để đem đi nhưng valy hết chỗ nên ngậm ngùi bỏ lại, em thì ko ăn được loại đó hiihi

 

[Pumzen]

Ông con dê em đã âm tính chưa ạ cụ anh

Giá ở gần em gửi cho con dê 5 gói mỳ sốt tương đen, con râu mua để đem đi nhưng valy hết chỗ nên ngậm ngùi bỏ lại, em thì ko ăn được loại đó hiihi

Tks e ! Nó đi làm rồi. Test 1 vạch cách đây 5-6 hôm, a cho nghỉ thêm 3 hôm, đến hôm qua đã đi làm part time.

 

[Catmatpat]

Ăn khi còn đỏ tái như này hả cụ? Tên món này tiếng pháp là gì ạ để hết dịch em thử?

Tên tiếng Pháp là rognon de veau nhé, nếu ăn tái cụ kêu "rosé" , nếu ăn chín tới cụ kêu "a point".

 

[sinichit52]

Tên tiếng Pháp là rognon de veau nhé, nếu ăn tái cụ kêu "rosé" , nếu ăn chín tới cụ kêu "a point".

Món này ở bển giá rổ thế nào cụ ơi. Nếu em không phải bẻ răng thì em xúi F1 em hè này chén thử ạ.

 

[prado2012]

Tên tiếng Pháp là rognon de veau nhé, nếu ăn tái cụ kêu "rosé" , nếu ăn chín tới cụ kêu "a point".

Cảm ơn cụ

 

[công nông tàu]

Hôm nay em xuyên tạc được 1 món mới. Chả biết có ngon không mà cả nhà oánh bay nửa con ngan quay.
Bánh mì ngan quay, ngan em ướp mắc khén, hạt dổi, quả và lá mắc mật, xì dầu, mật ong, rượu mai quế lộ, tỏi bằm,chút muối gia vị. Ướp qua đêm . Nướng bằng nckd. Lúc đầu nướng 20 phút nhiệt 140, lật mặt nướng tiếp 20 phút nữa. Quay mặt da lên nướng 10 phút nhiệt 200 cho vàng da. Ngan mềm, mọng thơm và đậm đà.
Gỡ lấy thịt xắt lát mỏng ,kèm với bắp cải bào, rau mùi, xu hào trộn chua ngọt, dưới thêm ít nước từ trong vịt tiết ra cùng chút tương ớt. Cứ gọi là chẹp chẹp .

 

[Catmatpat]

Món này ở bển giá rổ thế nào cụ ơi. Nếu em không phải bẻ răng thì em xúi F1 em hè này chén thử ạ.

Nếu ăn hàng, set menu tầm 35 eur/phần thì món chính có thể có cật bê rồi. Nếu mua ngoài tiệm thịt về chế biến thì tầm dưới 30 eur/ký và họ lọc cẩn thận cho mình rồi chỉ việc chế biến.

 

[Yellowtea]

Ông con F0 mua cho nó mấy gói mì, loại mì xào mà nó cá trê, nhà cháu tiếc của giời làm bữa sáng theo đúng ảnh. Xơi cũng được mà nó chê !

Nó bị mất vị đó cụ ah, nên nó chê là đúng
Sau mấy ngày nữa nó lại ăn như hùm thôi, hihi.