[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

thngaylangthang

Xe ngựa
Biển số
OF-130800
Ngày cấp bằng
14/2/12
Số km
25,192
Động cơ
1,653,488 Mã lực
Nơi ở
Đó đây, langthang
Lần đầu tiên em nghe thấy món dạ dày cá saba đấy , ăn món đóa ở đâu cụ ơi?
Gà già bên này ăn ngon dã man cccm ạ, da giòn tan mà không ngấy mấy.
20200920_145638.jpg
20200920_145724.jpg
Gà già về Hưng yên em chỉ khoái 2 quả cà, da ròn nhưng vẫn rai, thịt thì đương nhiên là phải hầm, em thích gà 7-9' hơn. Có lẽ em chả nhớ là cá saba hay basa cụ à, chắc là một loại thôi
 

Catmatpat

Xe điện
Biển số
OF-87115
Ngày cấp bằng
1/3/11
Số km
3,328
Động cơ
440,721 Mã lực
Nơi ở
Hầm Rượu
Có lẽ em chả nhớ là cá saba hay basa cụ à, chắc là một loại thôi
Bao tử cá ba sa là cá da trơn nước ngọt thì em ăn suốt rồi, chứ cá saba là cá biển, còn gọi là cá thu Nhật hồi đầu 2000 ở Hà Nội thường thấy nhập về bán ở các siêu thị, cá bọc giấy bạc nó bé tẹo nên chắc không có đâu. Saba nó như thế này
Screenshot_20200921-224934_Chrome.jpg
 

Nhimtiu

Xe lăn
Biển số
OF-210290
Ngày cấp bằng
16/9/13
Số km
10,150
Động cơ
572,058 Mã lực
ốc núi thì ròn hơn ốc sông chút xíu, món cá nhồi nhét ống tre, ống nứa, ống mai, bương hay vầu em thấy bình thường, chắc tại độ này kém thật rồi. Em vẫn thích nhất món cá quả nhồi baba
Món đấy cụ phải bảo các mợ nấu mới chuẩn.
 
Chỉnh sửa cuối:

Hien do

Xe tăng
Biển số
OF-736269
Ngày cấp bằng
17/7/20
Số km
1,667
Động cơ
-5,684 Mã lực
Nơi ở
Thành phố Hà Nội

Matcha 🍵with my niece!
 

thngaylangthang

Xe ngựa
Biển số
OF-130800
Ngày cấp bằng
14/2/12
Số km
25,192
Động cơ
1,653,488 Mã lực
Nơi ở
Đó đây, langthang
Ko ah, dạ dày và bộ lòng cá vược và cá song/mú khác hẳn, đẳng cấp luôn ah :)
Ah còn cá khác nữa em quên tên, ngon đỉnh cao luôn, hihi.
Con xấu xí mặt như quỷ hay gọi là con mặt quỷ á :)
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Cá vược thì không có dạ dày ròn và ngon như của con cá song hay trong nam gọi cá mú. Cá song hoa sống ngoài tự nhiên thịt rất thơm ngon, làm gỏi hay lẩu, nướng đều ngon, riêng cái đầu thì nấu cháo hoa với ít đậu xanh.

View attachment 5485940
P/S: Hình trên mạng
Dạ dày và lòng của cá vược và mú đều dày ngon như nhau chứ cụ!
 

Nhimtiu

Xe lăn
Biển số
OF-210290
Ngày cấp bằng
16/9/13
Số km
10,150
Động cơ
572,058 Mã lực
Em mà xuống halong thì Bún cù kì và cháo hải sản chết với em. Hình dưới là bún cù kì với tôm và bề bề đây cccm ơi:

2F16F12E-9A24-48B7-AB7E-CBE1611590DE.jpeg
228D55D8-C8A0-4591-898F-2A270C134CD5.jpeg
 

sinichit52

Xe container
Biển số
OF-101802
Ngày cấp bằng
17/6/11
Số km
5,343
Động cơ
436,204 Mã lực
Ko ah, dạ dày và bộ lòng cá vược và cá song/mú khác hẳn, đẳng cấp luôn ah :)
Ah còn cá khác nữa em quên tên, ngon đỉnh cao luôn, hihi.
Đợt trước em ơn Phú Quốc, thấy dân trở đó toàn mua đầu cá và bộ lòng của cá mua to(khoảng trên 12kg) về nấu. Chắc đợt tới em đi PQ sẽ triển món này. Cụ Xe bo 4 banh cho em xin công thức món lòng đồ của cụ được không ạ ?
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Đợt trước em ơn Phú Quốc, thấy dân trở đó toàn mua đầu cá và bộ lòng của cá mua to(khoảng trên 12kg) về nấu. Chắc đợt tới em đi PQ sẽ triển món này. Cụ Xe bo 4 banh cho em xin công thức món lòng đồ của cụ được không ạ ?
Đúng rồi ah, cá đó hơn chục kg, nên đầu đuôi làm lẩu, thêm bộ lòng :) ngày đó sói em còn sống, nên cả nhà em 4 người ăn ngất ngư luôn, trẻ con ko ăn lòng, sói thì mải uống, em chén gần hết lòng, haha.
 

Nhimtiu

Xe lăn
Biển số
OF-210290
Ngày cấp bằng
16/9/13
Số km
10,150
Động cơ
572,058 Mã lực
Dạ dày và lòng của cá vược và mú đều dày ngon như nhau chứ cụ!
Cá vược phải loại to tầm 7kg trở lên thì dạ dày mới ngon nhưng cá mú thì dạ dày nó rất dày và dai, ăn rất ròn do con này nó chén nhiều tôm, cua, cá bé khác ngoài biển nên dạ dày nó ăn phê lém.
 

thngaylangthang

Xe ngựa
Biển số
OF-130800
Ngày cấp bằng
14/2/12
Số km
25,192
Động cơ
1,653,488 Mã lực
Nơi ở
Đó đây, langthang
Bao tử cá ba sa là cá da trơn nước ngọt thì em ăn suốt rồi, chứ cá saba là cá biển, còn gọi là cá thu Nhật hồi đầu 2000 ở Hà Nội thường thấy nhập về bán ở các siêu thị, cá bọc giấy bạc nó bé tẹo nên chắc không có đâu. Saba nó như thế này
Screenshot_20200921-224934_Chrome.jpg
Cụ nói chắc là đúng vì em ko làm cũng chẳng vào bếp, chỉ ăn hay đứng sau và ... thôi ạ
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Cá vược phải loại to tầm 7kg trở lên thì dạ dày mới ngon nhưng cá mú thì dạ dày nó rất dày và dai, ăn rất ròn do con này nó chén nhiều tôm, cua, cá bé khác ngoài biển nên dạ dày nó ăn phê lém.
E hôm qua mua con 2.5kg cũng có lòng rất ngon rồi đấy, chả kém gì cá mú đâu.
Em thì hay mua cá mú hơn vì con nhỏ tiện ăn, chợ em thường có loại 1-1.5kg, cá vược thì ít hơn và hay to, hôm qua mua xong, ăn hết 1/2 con còn cái đuôi chưa biết làm gì, chắc kho với thịt thôi
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top