[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[Boydepzai190579]

Món dân dã. Không cần sơn hào hải vị đắt tiền. Mỗi lần làm là cả nhà thi nhau gắp. Cái này ăn cùng thịt heo luộc thì bao nhiêu cơm cho đủ
Trân trọng giới thiệu : Cải chua xào xém tỏi.

=================================
Cách làm.
Cải chua rửa nhiều nước thật sạch, vắt khô, cắt nhỏ.
Dầu ăn đun nóng phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng cho cải chua vào xào.
Xào đến khi cải chua săn và teo nhỏ lại, cháy xém một mặt thì cho gia vị : một thìa đường, ba thìa xì dầu, hai thìa nước mắm ngon, một chút tương ớt...xào lại lần nữa cho thơm và săn cải. Xong.
Bắc xuống bếp măm thôi. Hết xảy con bà bảy. Mĩ vị nhân gian cũng chỉ thế này mà thôi

Nhà em hay xào với nõn đuôi nữa,thật dân dã lại quá ngon

 

[songvedem]

Cụ làm em nhớ lại hồi cách đây khoảng 20 năm, em chạy sang nhà hàng xóm đúng giờ cơm. Cô vợ và thằng con zai ngồi tại bàn, ông chồng quấn tạp dề đứng bếp rán gan. Em hỏi sao không đợi rán xong rồi cả nhà cùng ngồi vào bàn ăn, cô vợ bảo như thế nó không nóng nên chồng rán miếng nào thì mẹ con em chén ngay miếng đấy, khi nào mẹ con em ăn chán thì chồng em rán cho anh ấy ăn sau.
Em hỏi không biết cụ có từng ở khu Định công ngày xưa không đấy vì thực tình 20 năm qua em chưa gặp người thứ hai ...

Lù , nhà này sành ăn that . EM biết là ăn nóng có ngườời phục vụ ngon hơn nhưng chăm chỉ, chịu khó như thế thì chịu

 

[Getzcoi]

Bữa tối dọn tủ lạnh của nhà em. Thật sự là chẳng món gì vào với món gì. Mực ăn chơi, trứng rán ăn cơm, canh rau ngót nấu tôm, thêm ít bánh cuốn ăn chơi nữa.
Mởi cả nhà ạ,

 

[manchester6868]

Cụ giấu chai cay cay ở đâu rồi ah

Nhà em kg đc uống ạ

 

[114hangbong]

Lù , nhà này sành ăn that . EM biết là ăn nóng có ngườời phục vụ ngon hơn nhưng chăm chỉ, chịu khó như thế thì chịu

Ra ngoài mới biết nhiều ông chồng tuyệt vời lắm cụ ạ.
Lần khác em sang nhà hàng xóm khu TH-NC trả tiền hàng. Thấy hai vc bật nhạc - dàn hi end rất xịn, hai ly rượu vang, đốt nến, chồng ngồi mát xa đầu cho vợ .... Em trả tiền, chào hỏi mấy câu rồi cắp mông chạy về ăn vạ lão chồng già ở nhà. Hỏi lão bao giờ em mới được thế ? Lão chả nói giề nhưng cuối tuần thấy vác về cái loa nghe nhạc blue tooth để em vừa nấu cơm vừa nghe nhạc.

 

[Ớt xanh]

Em tuần này tinh thần sáng tạo món ăn rơi thảm hại

Chửa hết Còn 4 cái nữa cơ, hiu hiu
Avatar chụp chuyến đi chơi gần cuối đời của sói em trước anh ấy khi mất Chuyến đi 2 vc em đứng ra tổ chức cho lũ bạn sói và gia đình họ. Vui đã đời luôn, đúng ngon bổ rẻ
Có mang ông thợ ảnh xịn đi, nên chụp đẹp long lanh thế đấy cụ. Ảnh thờ sói em cũng là 1 trong số những ảnh chụp của 2 vc em dịp này, trông anh ấy lúc nào cũng như đang cười và nhìn cả nhà em.

Em vừa zoom ra để ngắm đôi nhà mợ nhưng thiếu kính nên chưa nhìn rõ.

 

[Ớt xanh]

Bị cách li ở nhà, lao động tự do ko kiếm đc xèng đành trông chờ tới khoản hỗ trợ của Chú Phỉnh (nghe đâu 1 củ/tháng). Trong thời gian này nhà cháu chỉ còn cách thắt lưng buộc bụng, xơi ngô khoai sắn trừ bữa thay cơm giống hồi bao cấp:

Đúng rồi mỗi ngày 30k khoai lang, ăn gì bổ nấy sau một tháng rồi cụ biết hihi

 

[Ớt xanh]

Ra ngoài mới biết nhiều ông chồng tuyệt vời lắm cụ ạ.
Lần khác em sang nhà hàng xóm khu TH-NC trả tiền hàng. Thấy hai vc bật nhạc - dàn hi end rất xịn, hai ly rượu vang, đốt nến, chồng ngồi mát xa đầu cho vợ .... Em trả tiền, chào hỏi mấy câu rồi cắp mông chạy về ăn vạ lão chồng già ở nhà. Hỏi lão bao giờ em mới được thế ? Lão chả nói giề nhưng cuối tuần thấy vác về cái loa nghe nhạc blue tooth để em vừa nấu cơm vừa nghe nhạc.

Là em đấy ạ, lúc Bông vừa về thì em cũng kết thúc màn bóp đầu và mang giàn hi-end mang giả lão hàng xóm.
Em cũng vừa mua được chiếc loa kẹo kéo suốt ngày Đào liẽu với nhẫn cỏ trao em phục vụ gấu đây.

 

[Ớt xanh]

Nói đến vụ bánh cuốn, em cũng xin chia sẻ kinh nghiệm làm bánh cuốn của em hôm trước . Đầu tiên là thái thái băm băm phi hành, xào nhân như ngta:

Sau đấy là ủ bột, tráng bánh như ngta nốt. Mà sao ngta thì làm dễ thế, còn em thì vật vã ko nhấc được bánh ra mà nó dính nhằng nhằng? Guê guê??? Cuối cùng em phải thu vào thành cục và nhấc ra . Cái nào bắt con em nhồi nhân vào được thì nhồi, ko thì gắp cả cục bánh, nhân và hành vào bát nước chấm rồi xúc ăn ntn

Ủa, sao vậy ta? Sao bánh của em ko giống bánh nhà ngta?

Lấy sau ủ bột bằng Liễn nhá

 

[Ớt xanh]

Ngon vậy mà thiếu chai rượu với bát mắm tôm thì quả là thiếu xót

Vâng, cực kì thiếu xót ợ

 

[RealMen9999]

Nhà em hay xào với nõn đuôi nữa,thật dân dã lại quá ngon

Đúng vậy bác. Cho thêm nõn đuôi hoặc lòng heo. Nhắc đến là chảy dãi Ực ực. Ăn cái này ko biết uống riệu cũng thành uống riệu. Đĩa cải chua xào tỏi nõn đuôi nhâm nhi mộ̣t ly riệu nếp nữa thì....siêu phẩm

 

[Xe bo 4 banh]

Lạc lại hồng hồng chứ ko thâm phỏng cụ

Công nhận, rất hồng cụ nhỉ

 

[Ớt xanh]

Bữa tối dọn tủ lạnh của nhà em. Thật sự là chẳng món gì vào với món gì. Mực ăn chơi, trứng rán ăn cơm, canh rau ngót nấu tôm, thêm ít bánh cuốn ăn chơi nữa.
Mởi cả nhà ạ,

Mùa này rau ngót là loai rau em ăn không biết chán.
Chỉ cần nấu canh không thôi em vẫn cứ hết một tô to.

 

[Xe bo 4 banh]

Giới thiệu với các cụ ảnh thực tế việc nuôi và chén cá Giò (cá Bớp) ngay tại bè cá ah.
Miền Bắc hay gọi là cá Giò nhiều hơn để phân biệt với loại cá Bớp bé hay làm món Canh lá lốt khai vị.
Mỗi con cá Giò trưởng thành tầm 7-10kg, cá thường được nuôi trên bè tự nhiên, ăn cá nhỏ nên thịt chắc, giòn, ăn không ngán.
Có thể chế biến thành 7 món nếu bày hết bài, còn không thì chỉ cần nướng muối ơt hoặc làm lẩu thôi cũng ngon lắm rồi

Vịnh Lan Hạ nước biển xanh như mây trời ah.

Chiều bình yên ở Làng chài trong vịnh. Có tý hoa Dừa cạn cho đời thêm xanh.

Giấc ngủ trẻ thơ

Cá Giò đây ah

Bữa chiều tại Bè, cá tư câu được, mực của bè và cá câu tại lồng
Hàu thì kéo lồng lên là có, bia làm lạnh bằng cách buộc túi bóng thả xuống biển, 30 phút sau kéo lên lạnh như nhà hàng.

Nhớ hồi mới đi làm, xuống Quảng Ninh, ông anh vào quán gọi, cho mỗi người 1 con bớp nhé, thằng em dại nhanh nhảu, anh ơi ăn cơm đã chứ

 

[Mợ Liễn]

Thế sợ hỏng bột ạ, vì em nóng lắm

Lấy sau ủ bột bằng Liễn nhá

 

[Ớt xanh]

Nay nhà em 2 món bò
Bò thái dày áp chảo
Bò ướp dầu hào xào hành khô
Bánh khoai ăn chơi
Cá dìa nấu riêu ăn cùng rau sống.

 

[Pumzen]

Đúng rồi mỗi ngày 30k khoai lang, ăn gì bổ nấy sau một tháng rồi cụ biết hihi

Vâng, xơi món này vào toàn chất bột, chả có tý đạm gì nên mệt rũ người, nhà cháu phải cải thiện bổ xung ngay ít protid:

Dồi sụn cuốn lá mơ, nóng hổi cực kỳ tốn rịu:

 

[jamebond]

Nhớ hồi mới đi làm, xuống Quảng Ninh, ông anh vào quán gọi, cho mỗi người 1 con bớp nhé, thằng em dại nhanh nhảu, anh ơi ăn cơm đã chứ

E đi với mấy Chuyên giá Tây lên Tây Bắc làm dự án Xoá đói giảm cân.
Lúc dừng xe nghỉ chân ở Sơn La, mấy lão ấy vào quán gọi rõ to “Chủ quán, cho mấy con Phò già”
Em tím hết cả mặt luôn.

 

[Ớt xanh]

Giới thiệu với các cụ ảnh thực tế việc nuôi và chén cá Giò (cá Bớp) ngay tại bè cá ah.
Miền Bắc hay gọi là cá Giò nhiều hơn để phân biệt với loại cá Bớp bé hay làm món Canh lá lốt khai vị.
Mỗi con cá Giò trưởng thành tầm 7-10kg, cá thường được nuôi trên bè tự nhiên, ăn cá nhỏ nên thịt chắc, giòn, ăn không ngán.
Có thể chế biến thành 7 món nếu bày hết bài, còn không thì chỉ cần nướng muối ơt hoặc làm lẩu thôi cũng ngon lắm rồi

Vịnh Lan Hạ nước biển xanh như mây trời ah.

Chiều bình yên ở Làng chài trong vịnh. Có tý hoa Dừa cạn cho đời thêm xanh.

Giấc ngủ trẻ thơ

Cá Giò đây ah

Bữa chiều tại Bè, cá tư câu được, mực của bè và cá câu tại lồng
Hàu thì kéo lồng lên là có, bia làm lạnh bằng cách buộc túi bóng thả xuống biển, 30 phút sau kéo lên lạnh như nhà hàng.

Xung quanh bè chắc cũng đầy cá dìa bác nhỉ

 

[jamebond]

Xung quanh bè chắc cũng đầy cá dìa bác nhỉ

Cụ thật tinh tế, e mời cá dìa chấm mắm tỏi ah.