[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé

Trạng thái
Thớt đang đóng

Hoàng Lucky

Xe máy
Biển số
OF-596068
Ngày cấp bằng
25/10/18
Số km
93
Động cơ
129,740 Mã lực
Đúng là toàn các nghệ nhân nhìn món nào cũng muốn nhậu rồi
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,479
Động cơ
1,010,903 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Ngon quá, cụ cho nhà cháu xin công thức và tỉ lệ nguyên liệu / gia vị với :D
Đơn giản mà,cánh gà sau khi chặt,lăn qua bột chiên giòn Aji quick rồi tẩm ướp tỏi,hành khô băm,tiêu ớt,hạt nêm...Sau khi chiên giòn xong,đảo qua với nước mắm,đường. Tỷ lệ do mình tự cảm nhận thôi. Làm nhiều thì sẽ ra kinh nghiệm về lượng nêm dư lào. :)
 

Galaxy.vn

Xe tải
Biển số
OF-379209
Ngày cấp bằng
24/8/15
Số km
468
Động cơ
249,521 Mã lực
Nơi ở
Đến từ thiên nhiên
Trong tất cả các món heo quay là món e thích măm nhất.Da thì giòn tan như bánh đa, mỡ hầu như đã được tiết ra trong quá trình nướng. Phần mỡ còn lại đóng như thạch, vừa đủ, ăn ngậy, thấm vị mà không hề ngán chút nào. Cho miếng mỡ vào miệng mà như tan ra vậy.
Nói đến phần thịt được âm lửa hơn 2 tiếng, mềm nhưng không mềm rục, không bở như lợn thường mà cũng không dai như lợn sề. Đĩa thịt vàng rộm thơm lừng mùi lá mắc mật, cắn miếng nào, trôi miếng đấy, đậm đà ngon lành không tả được.Mời anh chị e cùng măm với e món heo mọi quay đúng chất.







 

ting

Xe máy
Biển số
OF-592484
Ngày cấp bằng
28/9/18
Số km
92
Động cơ
-14,403 Mã lực
Tuổi
53
Trong tất cả các món heo quay là món e thích măm nhất.Da thì giòn tan như bánh đa, mỡ hầu như đã được tiết ra trong quá trình nướng. Phần mỡ còn lại đóng như thạch, vừa đủ, ăn ngậy, thấm vị mà không hề ngán chút nào. Cho miếng mỡ vào miệng mà như tan ra vậy.
Nói đến phần thịt được âm lửa hơn 2 tiếng, mềm nhưng không mềm rục, không bở như lợn thường mà cũng không dai như lợn sề. Đĩa thịt vàng rộm thơm lừng mùi lá mắc mật, cắn miếng nào, trôi miếng đấy, đậm đà ngon lành không tả được.Mời anh chị e cùng măm với e món heo mọi quay đúng chất.



Heo quay ngon mà vịt quay còn ngon hơn :D
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,057
Động cơ
458,351 Mã lực
Hôm nay em ăn trưa có món tráng miệng này...Trông thì bắt mắt nhưng cứ cảm giác có gì đó hình như thừa thừa...

Cccm thì thấy thế nào ợ?

 

Becgie

Xe điện
Biển số
OF-66912
Ngày cấp bằng
22/6/10
Số km
4,969
Động cơ
484,830 Mã lực
Giới thiệu tên món đi, thấy tô nước hấp dẫn quá, chảy nước miếng
Thời gian, địa chỉ rõ ràng ;))
Địa chỉ như dưới ạ :D
Em cứ đi theo thói quen mà lại không nhớ địa chỉ.
Từ Phố Duy Tân cụ rẽ vào ngõ 36 Duy Tân, gặp phố Cốm Vòng thì rẽ trái khoảng 60 m là đến. Chỗ đấy có 2 quán nhưng bỏ qua quán thứ nhất, đến quán thứ 2 tên Hương Bình ngon hơn.
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,146
Động cơ
160,755 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Hôm nay em xơi toàn cá :D
Đầu tiên là lòng cá chưng mẻ chấm với hoa chuối đồ.





Tiếp đến món cadan :P



Cuối cùng là đầu đuôi nấu măng cay măc mật :D

 
Chỉnh sửa cuối:

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,479
Động cơ
1,010,903 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Mấy hôm nay ở HN tổ chức liên hoan phim quốc tế,F1 lớn nhà cháu trong chân BTC bận tối mặt tối mũi. Tưởng hôm qua xong rồi,chiều hôm nay nấu cho nó bữa ăn cùng cả nhà vì cả tuần nay nó đi miết đến đêm mới về. Bữa tối vừa nấu xong thì bà con nt hôm nay ko ăn cơm nhà,lại chỉ nhõn 2 bố con xơi từng này thức ăn:


Làm thao nuốt nổi vậy ta? :(
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,146
Động cơ
160,755 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Hôm nay em ăn trưa có món tráng miệng này...Trông thì bắt mắt nhưng cứ cảm giác có gì đó hình như thừa thừa...

Cccm thì thấy thế nào ợ?

Mắt mũi em dạo này kém, mới nhìn em tưởng mợ ăn xúc xích với kem :(( :P
 

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
8,933
Động cơ
236,436 Mã lực
Vâng, có nhiều công thức, cách này là cậu em làm bếp chỉ cho. Em phải trần vì làm gà ta ạ. Món này tên là rang nhưng thực ra tất cả các quán ăn vặt (em không biết nhà hàng như nào) toàn luộc, chiên sẵn, làm bột sẵn, khách order thì chiên lại cho nóng rồi trộn bột kiểu như em làm thôi. Bột rang muối cũng là đi mua, chứ cậu em bảo tự làm lích kích lắm, hơn 20 loại bột, gia vị giã ra cơ.

Hihi, nhà cháu vụng lắm, khẩu vị cũng tệ nên thích công thức có tỷ lệ ạ, trên mạng toàn thấy nguyên liệu chứ chả mấy chỗ nêu định lượng :)
Vâng mợ, món này làm gà công nghiệp mềm hơn. làm ở hàng luôn khác ở nhà vì lý do tiện nhanh tái sdung đc và dùng nguyên liệu gần tương tự tính chất mà rẻ. Giáo viên e cũng bảo các cô cậu học xong mà mở nhà hàng chỉ có phá sản. Mở nhà hàng lai phải có bí quyết khác. Muối mà hơn 20 bột gia vị thì nể rồi....
Em có lần xin công thức món nước chấm rất ngon của chị đứa bạn. Chị ấy bảo cô cứ dùng hết qua chị tặng, công thức ko thể cho.
 

Vicky83

Xe tăng
Biển số
OF-589684
Ngày cấp bằng
11/9/18
Số km
1,105
Động cơ
147,686 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Sáng nay em mời cccm món bánh đa vách Hải Phòng, giòn và ngọt ạ
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top