[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,644
Động cơ
325,250 Mã lực
Như Mợ nói nó lại sang vấn đề khác rồi ạ. Ý em là đam mê mới nấu thường xuyên những món cầu kỳ và trang trí đẹp mắt, hoặc bày vẽ chè cháo, bánh mứt hoa lá cành các thứ Mợ ạ.

Còn bữa cơm gia đình hàng ngày, với nhiều người trong đó có em là đương nhiên. Kể cả khi có 2 mẹ con hay chỉ 1 mình em, vẫn đảm bảo ngày 3 bữa đúng giờ. Em tự nhận nấu ăn khá nhưng không đam mê, tất nhiên không khí gia đình như Mợ nói ai cũng trân quý, ngoài lúc cùng ăn ra còn nhiều cái "cùng" khác nữa mà. :)
Tại em thấy mợ bảo đi chợ nấu ăn tốn thời gian nên mợ không thích làm em lăn tăn quá. Chứ hàng ngày bao việc nấu nướng vừa phải thì chuẩn rồi mợ. Mình không lo cho mình lúc lăn quay ra thì chết dở.
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,375
Động cơ
327,331 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Đây là cây cà rốt ạ. Nhìn thân nó mỡ màng quá, ko biết xào lên ăn có dc ko cccm
la
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,375
Động cơ
327,331 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Lá cà rốt thì em chưa ăn nhưng hqua em mua lá xu hào bao.tử (chưa ra củ) về xào với diềm thăn bò ngon lắm ợ.
Lá su hào non, lá súp lơ non thì xào ăn ngon ạ. Cây súp lơ mà non, nhà e vẫn vặt cả lá xào cùng
 

Yeuaibaygio

Xe container
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
8,368
Động cơ
197,007 Mã lực
Tuổi
49
Em vét vại dưa chua để rửa vại cất đi. Lâu lâu mới muối vì ăn dưa muối không tốt lắm.
Dưa chua quá nên phải rửa 2 lần, trước Tết có con cá vược làm mấy món ăn chán rồi còn 1 khúc trong tủ, nay em đem kho dưa với thịt ba chỉ, tiêu, ớt xanh. Đủ vị chua cay mặn ngọt.
IMG_UPLOAD_20230129_204823.jpg
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,941
Động cơ
116,669 Mã lực
Muối dưa cực kỳ dễ mợ ạ
Dưa cải chọn cây cải già chút, mua về phơi nắng đến chiều mang vào rửa sạch từng tàu lá, phần bụp cải thì để luộc chấm xì dầu trứng hoặc xào
Em thường cho thêm hành tây thái lát, cà rốt bào sợi cho dưa thêm ngọt và đẹp
Nước muối dưa:
Em đun nước sôi pha thêm chút muối, đường giấm, sao cho hơi thấy mặn, vị ngọt của đường và hơi chua của dấm
Tất cả dưa, hành tây, cà rốt em cho vào vại, đậy cái đĩa lên, nước muối dưa vừa đun xong em đổ luôn vào, tầm qua đêm nếu là mùa hè, hoặc sau 24h nếu là mùa này là ăn được.
Khi dưa muối được khoảng 2 ngày thì em cho vào hộp cất tủ lạnh để dưa không bị chua thêm. Trước em hay ăn dưa muối sổi, nhưng bây giờ em chỉ muối để nấu canh với sườn, hoặc thịt bò, hoặc đơn giản là tóp mỡ Cà chưa 😄
Có nghĩa là nước sôi một phát là đổ vào luôn hả cụ? Thế thì chín luôn dưa cu nhỉ?
 

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
6,964
Động cơ
542,348 Mã lực
[
Kinh thật! Thế này cụ chắc có thêm 10 hoa chân đấy. Hnay lại cồn trang trí nữa cơ:)
Không đẹp lắm cơ mà quan trọng là có tinh thần thể hiện mợ nhểj. :D
Đủ ấn tượng chưa hay em cần cố gắng hơn hở mợ? :))
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,148
Động cơ
160,755 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,941
Động cơ
116,669 Mã lực
Nước sôi đổ luôn vào cũng được mợ nhé, không sợ chín dưa đâu
Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,941
Động cơ
116,669 Mã lực

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,148
Động cơ
160,755 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?
Su hào cà rốt em làm nhiều rồi mợ ới. Su hào cà rốt mợ tỉa hoa, thái miếng mỏng độ 1,5mm xong ngâm qua nước muối loãng cho su hào bớt hăng, rồi muối với chút muối tinh, đường, giấm, tỏi ớt sao cho khi ăn thấy có vị ngọt, chua nhẹ, món này gọi là dưa góp ăn với bún nem, hoặc thịt luộc cũng ngon ạ
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,148
Động cơ
160,755 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?
Còn cách nữa là su hào, cà rốt, củ cải cắt miếng đều như nhau rồi phơi héo, nước muối dưa này gồm có nước mắm, nước lọc, đường, gừng, ớt
Nước mắm, nước lọc, đường, gừng mợ đun sôi lên thấy có vị chua, mặn ngọt xong để nước nguội xuống 50 độ thì xếp cà rốt, su hào, củ cải phơi héo vào lọ thủy tinh, đổ nước đã đun vào
Kiểu như này
6D9B9C3D-EA1C-4459-87BA-71F7F2D0589C.jpeg
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,375
Động cơ
327,331 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Su hào cà rốt em làm nhiều rồi mợ ới. Su hào cà rốt mợ tỉa hoa, thái miếng mỏng độ 1,5mm xong ngâm qua nước muối loãng cho su hào bớt hăng, rồi muối với chút muối tinh, đường, giấm, tỏi ớt sao cho khi ăn thấy có vị ngọt, chua nhẹ, món này gọi là dưa góp ăn với bún nem, hoặc thịt luộc cũng ngon ạ

E đang làm đây ạ
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top