Đĩa gà vàng ươm ngon nhở. Nhà mợ cúng rằm hoành tráng thế ạ.Nhin ngon quá.
Nhưng cỗ bàn mà, nhiều khi ngán vẫn cứ phải đủ các món
Nay Lập Xuân em cúng Rằm luôn....cho ngán một thể
Em rất ưa món quả oliu đen này. Quả xanh lại ko thích lắm.
Em làm những món như này ăn cho đỡ ngán
Vâng, em cũng thích Oliver đen thôi
Thế thì thơm lắm. Cụ khéo hết phần của chị em.Vâng, em cũng thích Oliver đen thôi
Salat này em làm trộn dầu Oliver muối, và cốt chanh leo
Phận em rửa bát quét nhà mà mợ
Ngon quá cụ aEm cũng not bad
Cỗ nhà bác vừa to vừa đẹp! Chắc k ngán đâu!Nhin ngon quá.
Nhưng cỗ bàn mà, nhiều khi ngán vẫn cứ phải đủ các món
Nay Lập Xuân em cúng Rằm luôn....cho ngán một thể
Em nghĩ mợ không nên cho đậu phụ bóp nát vào cùng nhân nem là ổn đấyBún nem chay ạ.
Nem chay em làm nhân gồm: khoai môn, khoai lang, củ đậu, cà rốt, su hào, giá, hành lá, nấm hương mộc nhĩ, hạt nêm chay, muối rồi bóp cùng đậu hũ non cho kết dính ạ. Ăn cũng ngon nhưng có vẻ mấy nvl này hơi bị ngấm dầu, em rán thấy nó hút dầu ghê.
Em sợ nó ko kết dính cụ ạ, nhưng đúng là em cũng ko thích lắm, cụ biết làm sao nó ko ngấm dầu ko? Em ăn hơi ngấy.
Nó ngấm dầu là do đậu phụ bóp nát đấy mợ, nguyên liệu mợ có thể dùng các loại nấm, như nấm đùi gà, nấm kim châm, su hào, cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, giá đỗ, miến, tuỳ loại nào mợ thích, hạn chế sử dụng nguyên liệu có tinh bột thì nem sẽ bớt ngấm dầu
A, thi ra thế! Em cảm ơn cụ. Nhưng cho khoai môn và khoai lang ăn nó thơm mà ngọt ngọt. Em thấy nhà chùa họ làm giống công thức của cụ đấy, ăn cũng ngon.
Mợ cho hành Tây vào cũng ngọt lắm
Yes. Trong này có vài người chịu khó chia sẻ như cụ thật tốt. Em thỉnh thoảng cũng thích bày vẽ nhưng học ko đến nơi đến chốn. Ví dụ em thích ăn bánh nhãn, en hỏi công thức rồi làm, em làm theo đúng thì ok. Nhưng năm nay em buồn ngủ quá, em rán qua xong mấy ngày rau mới rán lại, kết quả là cứng như đá. Em ko hiểu tại sao lại thế
.
Món bánh trái thì em lại kém, nên chưa biết trả lời mợ, em nghĩ có thể do bột nó bị sao đấy, hoặc dùng nhiệt khi rán chưa chính xácYes. Trong này có vài người chịu khó chia sẻ như cụ thật tốt. Em thỉnh thoảng cũng thích bày vẽ nhưng học ko đến nơi đến chốn. Ví dụ em thích ăn bánh nhãn, en hỏi công thức rồi làm, em làm theo đúng thì ok. Nhưng năm nay em buồn ngủ quá, em rán qua xong mấy ngày rau mới rán lại, kết quả là cứng như đá. Em ko hiểu tại sao lại thế
Mợ thử hỏi con bot GPT xem 
Vâng. Đấy kiểu như bí quyết cụ nhỉ. Món bánh đó nhà cô em làm ngon nhất và em làm dở nhất mặc dù em làm đúng như công thức của cô. Bột thì chỉ có gạo nếp và gạo tẻ thôi chứ ko cầu kỳ j.Món bánh trái thì em lại kém, nên chưa biết trả lời mợ, em nghĩ có thể do bột nó bị sao đấy, hoặc dùng nhiệt khi rán chưa chính xác
Trộn Bột thì còn tỷ lệ, thời gian ủ bột, rồi nhiệt khi rán, thời gian rán … Vân Vân, mây mây
Đúng ạ. Mà em thấy hoc làm bánh Việt Nam là khó, kiểu như ko có công thức chuẩn và chính xác nên mới có kiểu người này làm ngon người kia ko. Em đọc sách làm bánh của Tây thì hầu như làm ko hỏng vì họ viết rất cặn kẽ, ko nên thế này thế kia, nếu gặp cái này thì là do abcd. Chính vì vậy các món ăn của Việt Nam Nhiều món ko còn giữ được hương vị hồi xưa vì bị lai biến đi nhiều.
Mợ chuẩn khỏi chỉnh
Ở Việt Nam có thứ gọi là "bí quyết gia truyền" người ta thường không chia sẻ. Một là nó thành độc quyền, hai là thành ra thất truyền Mợ ạ.
