[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời các cụ các mợ vào chia sẻ nhé

[TUCSON9389]

Cá diếc xương mềm, thịt béo và thơm. Mùa này mưa nhiều, đồng trũng mênh mông nước; mấy năm trước cứ tầm này em lại đi theo mấy thằng bạn kéo cá, cuối vụ ngập lúc nước rút bớt thì hoành tráng thuê máy bơm tát hẳn cái chuôm to. Toàn ông 4x bày trò trẻ trâu lội bùn, vợ con đứng trên bờ thì chỉ trỏ eo éo kêu kìa kìa...
Ở quê họ em thì đông, em lại khá cao vai, dạng U 7x nhánh vai dưới em đầy. Có lúc đang chổng mông mò có mấy ông cháu già bế cháu ra trêu: Ông trẻ ơi ông trẻ cẩn thận rơi kính! Đang lấm bùn lút bẹn chả nhẽ lội lên béo tai mỗi thằng cái!
Mời các bác, đậu và măng quê em:

Thích cụ nhỉ, cái món cá diếc be bé này thật tuyệt. Loại to thì kho tương cũng ngon lắm ạ

 

[Archer]

Bữa sáng của thanh niên nghèo vượt khó. Xôi xéo Bắc vs khô gà lá chanh Nam.

Xong làm chén tống nước vối rồi đứng dậy xoa bụng nhịn đói đi kéo xe bò tiếp.

 

[Cloudy Nguyen]

Em vừa thẩm bánh. Em đoán bọn này 100k bánh 1 củ tiền hộp

Máy nó bảo em để ý chị Phẳng nhiều quá =.=... Cái hộp Daewoo rõ dễ thương mà ăn ko ngon chị nhỉ

Bữa sáng của thanh niên nghèo vượt khó. Xôi xéo Bắc vs khô gà lá chanh Nam.

Xong làm chén tống nước vối rồi đứng dậy xoa bụng nhịn đói đi kéo xe bò tiếp.

Bác làm em phải tìm lại ảnh..
Xôi xéo Hà Nội ăn với chả bò Đà Nẵng và chà bông Sài Gòn ạ

 

[SonrackTài khoản đã xác minh]

Lại chủ đề cá!
Hôm qua mua được mớ cá ngạnh sông, định làm món cá ngạnh om mẻ, chắc lại hết đôi lít cả nhà nhỉ?

 

[Pumzen]

Nhà cháu chuẩn bị đc ăn cỗ:

 

[Catmatpat]

Dạo này chả được lắc chảo mấy cccm ạ

 

[công nông tàu]

Dạo này chả được lắc chảo mấy cccm ạ

Thiếu đĩa longlon

 

[co.ntt]

Quê cháu sẽ kèm thêm mấy miếng khế chua, dùng miếng khế đó xúc tép lên ăn cùng, ngon lắm cụ ah. Cụ rang tép khéo quá ah, làm nhà cháu vừa còn vừa nuốt nước miếng ah.

Dạo này chả được lắc chảo mấy cccm ạ

 

[thanh040506]

Mời các cụ dậy ăn sáng.

Ngon quá. Món gì vậy lão.

 

[Kitcat]

Em chưa làm dấm với đường nên không so sánh được vì bên em mật ong rẻ nên em toàn dùng mật ong.
Mùa hè em thu hoạch hoa hồng về phơi khô xay ra để thỉnh thoảng pha trà uống.

Còn làm dấm thì em pha trà hoa hồng vào bình thủy tinh rồi cho táo và mật ong, 1 chén rượu (hoặc dấm táo em làm từ trước đã có con dấm) dấm táo sau đó thơm mùi táo lại thoang thoảng mùi hoa hồng. Dùng pha uống buổi sáng cũng được

Dấm và thành phẩm

Tương ớt hôm trước em cho muối đường tỏi rồi xay xong bỏ lọ luôn. 1 lọ to cất ngay vào tủ lạnh chưa chua vẫn còn mùi ớt tỏi hăng. Em bỏ thử 1 chút ra lọ để ở ngoài thì đã chua ngon rồi và vẫn chưa bị lên váng.
*** lưu ý là chỉ cho ớt đã xay tới lưng lọ thôi vì sau đó quá trình lên men sẽ dễ bị trào ra ngoài hoặc nổ bình.

Ôi lọ hoa hồng khô của mợ nhìn thích thế! Mợ có bí quyết gì để tránh nó bị mốc không ạ?
Món tương ớt của em bị meo là do có 1 hôm em dùng xong quên không đậy nắp lọ, chớ lúc mới làm cũng ko bị váng ạ, mà em vẫn nghĩ 1 phần do quên tỏi nên mới dễ bị nhiễm khuẩn hơn.

Báo cáo cả nhà, em đã làm đc món nhộng rang ngon như bà bác em thủa xưa. Bí quyết là để mỡ nóng vừa, cho nhộng vào đảo 1 téo (ko để lâu quá và lửa to quá sẽ bị nổ con nhộng). Xong đậy nắp vung lên chảo, để lửa nhỏ vừa và bỏ đi chơi 20-30 phút sau quay lại thêm muối hoặc nc mắm tuỳ, rắc lá chanh và tắt bếp. Nhộng bùi thơm và khô.

Mợ ơi, giúp em, hũ 5l em ngâm dấm táo ko thành công mà lại chuyển thành vị rượu táo rồi. Mợ có kinh nghiệm vụ này ko, giúp em xoay chuyển tình thế với. Em ngâm dấm táo để làm thuốc cho mấy đứa nhỏ.

Nếu là rượu mà cụ cho thêm đường và nước vào để nó ngọt vừa như 1 ly nước ngọt có mùi rượu thì nó lại lên men tiếp ra giấm. Coi như cụ làm giấm từ rượu thôi, em đoán đại thế ạ

 

[công nông tàu]

Ôi lọ hoa hồng khô của mợ nhìn thích thế! Mợ có bí quyết gì để tránh nó bị mốc không ạ?
Món tương ớt của em bị meo là do có 1 hôm em dùng xong quên không đậy nắp lọ, chớ lúc mới làm cũng ko bị váng ạ, mà em vẫn nghĩ 1 phần do quên tỏi nên mới dễ bị nhiễm khuẩn hơn.

Bên em khí hậu khô nên cánh hoa hồng để trong nhà cũng tự khô giòn nên giữ được màu sắc, mùi vị và để lâu cũng không sợ mốc.
Còn tương ớt thì em chỉ biết luộc lọ nước sôi rồi đổ tương vào. Nếu kỹ hơn thì để tủ lạnh bảo quản.

 

[Kitcat]

Bên em khí hậu khô nên cánh hoa hồng để trong nhà cũng tự khô giòn nên giữ được màu sắc, mùi vị và để lâu cũng không sợ mốc.
Còn tương ớt thì em chỉ biết luộc lọ nước sôi rồi đổ tương vào. Nếu kỹ hơn thì để tủ lạnh bảo quản.

Dạ mợ, khí hậu lạnh khô con người khoẻ hơn, đồ ăn để được lâu hơn và hoa thì tươi cả tháng trong khi cùng loại ấy ở vn chỉ chơi đc 3 hôm
Món tương ớt kia là lỗi kỹ thuật của em 100% mợ ạ.

 

[Hoàng tử đỏ]

Lại chủ đề cá!
Hôm qua mua được mớ cá ngạnh sông, định làm món cá ngạnh om mẻ, chắc lại hết đôi lít cả nhà nhỉ?

Lẩu cá ngạnh ngon thôi rồi.

 

[Tây Độc]

Ngon quá. Món gì vậy lão.

Miến sườn cụ ạ.

 

[Drivadz0788]

Món này chế biến thế nào hả cụ xe bò?

nấu với là ngón ngon lắm cụ ạ

 

[Catmatpat]

Thiếu đĩa longlon

Kệ người ta

 

[SonrackTài khoản đã xác minh]

Chỗ này cách đây 3 năm em họp lớp cấp 2, gọi cá chép om dưa, nó bảo chờ, hỏi chờ bao lâu, đáp chưa biết vì bây giờ còn phải câu cá dưới hồ tây nghe thế bọn em đứng dậy đi luôn

Giờ em thấy phục vụ cũng được, cái OK nhất là mình ko biết, gọi nhiều thì nó bảo ăn thế đủ rồi, đừng gọi thêm kẻo ăn không hết!

 

[black&white]

Tôm sông hồng nướng cực ngọt các kụ ạ

 

[hanoipho79]

Mời Cccm pha quế

 

[Anritsu]

Phở tái lăn Lão mà gần chạy qua Phở Mai chuyên tái lăn đối diện chợ Trương định đảm bảo Lão ko chê đc luôn

Chợ Trương Định có phải là Trương Định Plaza k Cụ ? Ngày bé em có biết nhưng nhiều năm k xuống nên lạ quá