Cảnh đẹp quá, mùa này Thu đã vàng chưa hả công nông tàuChúc cả nhà tháng mới rực rỡ.
Sáng nay mở mắt dậy thấy trời quang mây tạnh. 2 vợ chồng em ra hồ gần nhà đi dạo hít thở không khí buổi sáng trong lành.
.
Sợ hầm lâu quá lại thành cháo mất! Mợ dùng nồi cơm điện cũng đc,khi nước bên trong sôi,mợ để thêm 10' nữa rồi rút điện ra là xong. Như nhà cháu khi đun xong 10' thì hạt đậu đen nó vẫn còn nguyên dư lày:Nghe cụ nói mà hacowm điện mem mang đâu đen sang bên này rồi, rang rồi mà chưa đun được ngày nào. Chắc từ mai em triển. Em định tối đến bỏ vào nồi cơm điện ninh hế độ nấu cháo. Sáng ra là được đấy cụ nhỉ.
Đấy em đang lo xơi xong lại bị dị ứng, mẩn ngứa chết dở. Vậy nên em phải đun một nồi nước đỗ đen rang để uống cho mát
Năm ngoái em bị trận dị ứng mấy tháng trời sợ quá. Uống đủ thứ thuốc dị ứng và truyền nước mà không ăn thua. May em gặp một bác sĩ Việt Đức mách cho uống nước đỗ đen rang thôi nên khỏi ngay từ đấy đến nay. Giờ em tẩn hải sản vô tư
Cháu theo kụ Tarra vào thăm nhà, không biết có được mời cốc đỗ đen nào không Cụ Pumzen ới !Same same nhà cháu! Ngày nào cũng 2 lit nước lọc và 2 vốc tay đỗ đen rang dư lày:
Nhưng nhà cháu dùng nồi áp suất đun cho giừ,cứ hẹn giờ ninh hơn 10' là ok:
Uống nước này nhiều đâm lại nghiện,ngày nào cũng phải đun Na ạ!
Nhắc đến đỗ đen làm nhà cháu nhớ hồi những năm 8x,ở phố Lò Sũ (giáp ngã tư Nguyễn Hữu Huân- Lý T Tổ) có 2 hàng chè đỗ đen khá nổi tiếng. Chắc hồi đó cụ Nai cũng vài lần ngồi ở đấy nhỉ?
Ông chủ em cũng có nhiều đối tác Hàn Đài Nhật HK Tung Của. Trung thu và các dịp lễ bọn nó hay tặng trà. Năm trc em đc tặng bánh HK và Tung Của (hàng xách tay) cũng thấy ngon hơn bánh ở ta làm, ko bị ngọt quá cụ nhỉ. Hôm qua em thấy ông chủ vác về 2 món này
Cụ nào giỏi chữ tàu đọc hộ em nó là trà gì ạ!?!
Nhà cháu cũng được tặng hộp bánh ks 5 sao.
Ông chủ em cũng có nhiều đối tác Hàn Đài Nhật HK Tung Của. Trung thu và các dịp lễ bọn nó hay tặng trà. Năm trc em đc tặng bánh HK và Tung Của (hàng xách tay) cũng thấy ngon hơn bánh ở ta làm, ko bị ngọt quá cụ nhỉ. Hôm qua em thấy ông chủ vác về 2 món này
Cụ nào giỏi chữ tàu đọc hộ em nó là trà gì ạ!?!
Nhà cháu cũng được tặng hộp bánh ks 5 sao.
Em cũng vừa được biếu hộp bánh Trung Thu nhìn thì rõ đẹp rõ sang nhưng nếm thử thì ai cũng chê chả ra sao. Cái vị nó cứ hăng hắc kiểu Hongkong không xơi nổiTầm này mới là thời gian thư giãn của nhà cháu,nếu ko xem bđ thì mấy kênh HBO hay Foxmovies là kênh quen thuộc.
Ngồi xem phim,vẫn phải đá thứ gì cho đỡ nhạt mồm nhạt miệng. May hôm nay F1 đc đối tác Hongkong tặng quà trung thu. Bánh của họ ngon hơn bánh của ta,độ mặn ngọt vừa phải,thơm ngậy mùi trứng muối và đỗ xanh.
Mặt trên ko thấyEm làm dạ dày rán như này:
-Dạ dày mua về rửa sạch. Em thường bóp bằng muối và dầu ăn rất nhanh hết nhớt và hết mùi hôi. Bóp rửa khoảng 2 lần là sạch kin kít
- Đun nước sôi thả dạ dày vào trần qua rồi vớt ra xả lại nước lạnh, lộn trái lại cạo sạch lần nữa, bóc mấy chỗ màng trắng trắng.
- Để nguyên cả cái , nhét mấy lát gừng, mấy nhánh xả đập dập vào trong lòng dạ dày. Cho lên chảo đậy vung lại đun lửa nhỏ.
- Dạ dày sẽ tự ra nước , đun cho nước cạn thỉnh thoảng lật qua lật lại là dạ dày chín vàng thơm lừng. Chọc đũa vào thấy đũa xuyên qua nhẹ nhàng là ok.
Thành phẩm vỏ ngoài vàng thơm, lớp trong chín mềm. Chấm xì dầu với gừng băm nhỏ, tương ớt cay ngon xuỵt
Tả thì lâu chứ làm nhanh lắm. Em cứ thả vào chảo xong quay ra làm món khác. Nấu cơm canh xong là dạ dày cũng lên đĩa.
Lá chưa vàng cụ ạ. Em cũng đang mong lá nhanh vàng để còn lang thang.Cảnh đẹp quá, mùa này Thu đã vàng chưa hả công nông tàu
Vừa lắc chảo vừa úp ảnh phong cảnh lên đi.
Kuu mượn mấy ảnh trên Internet.
Mùa thu CCCP.
Kiệt tác Mùa thu vàng - Levitan.
Nhà cháu người trần mắt thịt,trình chỉ đủ thẩm về trường phái siêu thực thôi ạ!Em cũng vừa được biếu hộp bánh Trung Thu nhìn thì rõ đẹp rõ sang nhưng nếm thử thì ai cũng chê chả ra sao. Cái vị nó cứ hăng hắc kiểu Hongkong không xơi nổi
Bọn trẻ nhà em chỉ thích loại bánh Việt Nam này. Em thì không khoái mấy món bánh Trung Thu
Cháu hóng thấy các cụ bên BRL khao nhau món bánh Trung Thu này, không biết có tráng thận, bổ dương không Cụ Pumzen ? Cháu không sành về bánh Trung Thu lắm
Tiếc thế! Hôm qua em vừa đổ 1 rổ hạt ớt đi.Em làm ớt muối chua theo hd của mợ mẻ 1 rất ngon, thế là mua thêm ớt ko cay về muối để cho vào salad cho tiện, mẻ 2 em quên ko cho tỏi nên có váng nhẹ vào hỏi mợ xem lên vàn thế này có cần xử lý ko ạ?
Mặt trên ko thấy
Mặt ngang thấy có váng, e đã thêm tỏi rồi
Ớt ko cay, e thu hoạch hột có lẽ trồng rau mầm vì lá ớt mát và có chất tốt cho ng bệnh tim mạch
Dạ mợ, mợ ơi nếu ớt cay thì sợ lắm, bỏ đi là phải rồi.Tiếc thế! Hôm qua em vừa đổ 1 rổ hạt ớt đi.
Hôm qua em vừa làm 1 mẻ nhưng em xắt lát , xảy hết hạt ớt đi xong cho muối, tỏi, đường vào xóc lên 1 lúc cho ngấm rồi xay luôn bỏ lọ (đã luộc nước sôi tẩy trùng).
Để em làm chuột bạch. Thành công thì lần sau có thể làm theo cách này. Nguyên lý vẫn là muối chua chỉ là xay hay chưa xay thôi
Ớt của mợ váng thế thì bỏ ra xay và đun kỹ nhỏ lửa (cẩn thận bén nồi)sau đó đóng lọ là được.
Em cũng là tín đồ...kiểu truyền thống!Em cũng vừa được biếu hộp bánh Trung Thu nhìn thì rõ đẹp rõ sang nhưng nếm thử thì ai cũng chê chả ra sao. Cái vị nó cứ hăng hắc kiểu Hongkong không xơi nổi
Bọn trẻ nhà em chỉ thích loại bánh Việt Nam này. Em thì không khoái mấy món bánh Trung Thu
Cháu hóng thấy các cụ bên BRL khao nhau món bánh Trung Thu này, không biết có tráng thận, bổ dương không Cụ Pumzen ? Cháu không sành về bánh Trung Thu lắm
Cháu lại tưởng cụ siêu món gì cũng biết. Vậy để cháu hỏi mấy cụ BRL nếm rồi xem thế lào ?Nhà cháu người trần mắt thịt,trình chỉ đủ thẩm về trường phái siêu thực thôi ạ!
Thiết nghĩ tạo hoá đã vẽ lên những đường cong tuyệt vời trong bức tranh miêu tả về pn,thì đáng ra những bức tranh hay ảnh trình bày hay diễn tả lại nó phải để chân thực mới đưa người xem chiêm ngưỡng đc hết vẻ đẹp của nó. Đằng này lại phủ lên 1 lớp bột như bụi trần thế kia thì chả khác gì bôi nhọ làm hoen ố nó đi. Thật đáng chê trách tay thợ nhiếp ảnh này!
Loại truyền thống vẫn ngon bổ hơn hả Chã ? Vậy để em về bảo gấuEm cũng là tín đồ...kiểu truyền thống!
Em cũng là tín đồ...kiểu truyền thống!
Em cũng thích hàng truyền thống các cụ ợ ! Năm ngoái đc tặng cũng loại bánh 5sao nèCháu lại tưởng cụ siêu món gì cũng biết. Vậy để cháu hỏi mấy cụ BRL nếm rồi xem thế lào ?
Loại truyền thống vẫn ngon bổ hơn hả Chã ? Vậy để em về bảo gấu
Em cũng chỉ muối ớt không cay thôi. Quả ớt to đùng dài hoen gang tay ấy
Ông chủ em cũng có nhiều đối tác Hàn Đài Nhật HK Tung Của. Trung thu và các dịp lễ bọn nó hay tặng trà. Năm trc em đc tặng bánh HK và Tung Của (hàng xách tay) cũng thấy ngon hơn bánh ở ta làm, ko bị ngọt quá cụ nhỉ. Hôm qua em thấy ông chủ vác về 2 món này
Cụ nào giỏi chữ tàu đọc hộ em nó là trà gì ạ!?!
Nhà cháu cũng được tặng hộp bánh ks 5 sao.
Bánh Trung thu chưa ăn đã ngấy. Nhìn cho vui mắt thôi
Em cũng là tín đồ...kiểu truyền thống!
Em cũng thích hàng truyền thống các cụ ợ ! Năm ngoái đc tặng cũng loại bánh 5sao nè
Năm nay vừa đc khách hàng tặng, thấy bẩu vừa xách tay từ Singapore về
Thế mà em măm thì thấy thua hết loại truyền thống nhà em mua Hàng Điếu ạ chỉ 60k/ cái loại thập cẩm nhé
Không kém phần long trọng nhỉ ?
Mẹ em cũng phơi chuối đến khô nhưng bà hay để cả vỏ! Phơi đến khi quắt lại!Hôm trước rảnh tay em làm cho các cháu mẻ chuối phơi 1 nắng kẹp lá mít, mang tuổi thơ của mình đặt cho bọn trẻ nhỏ
Chuối mấy năm trc em có làm và lai sờ chym trên thớt này đấy ! Em thái lát ra rồi cho vào lò vs quay ...vài lượt là bỏ ra chén luôn đc !
