Cụ có vẻ thích lá, nhưng đi nhặt lá nhiều ng ta hiểu lầm nhéCụ là hay cười lắm đó nha..
Chiều thứ 2 - Sài gòn vẫn mát mẻ, nhưng con Covid nó vẫn lởn vởn khắp nơi.. nên trong tiết trời mát mẻ thư thái vẫn đan xen cảm giác bất an phần nào.. Ở nhà chống dịch em lại cafe.. Mời các cụ ly cà chiều!
...
Vâng, thì em nói bỏ cái bầu đựng cà cao bằng cái thân máy ra thì nó sẽ gọn hơn mà. Với lại cũng tùy sở thích trưng bày mỗi người, mỗi nhà nữa. Chung cư 80m thì nó thoáng hơn chung cư 50m nhiều nữa
Báo cáo các bác e đã sửa được, nó tuột đai ốc và cái đệm hãm.Phải tháo hẳn ra chứ.. ngại gì mà không tháo, lỗi đâu sửa đó
Èo mịa. Cho em chửi phát.Cụ là hay cười lắm đó nha..
Chiều thứ 2 - Sài gòn vẫn mát mẻ, nhưng con Covid nó vẫn lởn vởn khắp nơi.. nên trong tiết trời mát mẻ thư thái vẫn đan xen cảm giác bất an phần nào.. Ở nhà chống dịch em lại cafe.. Mời các cụ ly cà chiều!
Èo mịa. Cho em chửi phát.
Ngon thì cũng ngon vừa vừa thôi. Gì mà vừa đẹp vừa ngon chảy cả dãi thế này
Cụ tục vãi..
Chúc mừng bác.. cứ mạnh dạn bổ ra không có gì phải lưỡng lự cả. Nó là điện gia dụng nên không phải lo sờ tay bị Nhiễm điện hư hỏng mạch.
Em thay đổi cà ngày 4 lần... Em chưa mua Mazzer.. Bác đã chuột bạch rồi thì hóng bài phân tích của Bác!Thật ra, ở một góc độ khác, với fan cuồng Mazzer (cả người dùng gia dụng lẫn quán cafe) quyết tâm mua cho bằng được, nhưng nhà hay quán bằng cái "hạt mít" cũng không phải là không có cách xử lý! cái Mazzer hay các model cùng không quá "hoành tráng" như các bác thường thấy và nghĩ:
1/ Các bác hay các quán có thể mua Mazzer Mini
2/ Khi mua Mazzer Mini, thay vì lấy cái phễu chứa to đùng theo máy (chứa được khoảng 600gr hạt cafe) hãy đàm phán với nhà cung cấp để lấy cái nhỏ chứa khoảng 250gr cafe
Các bác có thể coi hình dưới đây để có sự so sánh, và có khái niệm cụ thể hơn!
In addition, Cũng lưu ý là, theo em, để xử dụng xay gia dụng, và thường xuyện thay đổi các loại hạt cafe, mỗi khi pha thì tuyệt đối không nên mua Mazzer!
Còn cái Breville 820 thì em sẽ dần dần "bóc tách" những lý do mà các bác nên mua!
Ý bác là Panama này? Em uống thì cũng ổn cả.. chắc tại khẩu vị không cầu kì lắmNhiều bác trong thớt có cái hạt PANAMA rang sẵn của Starbucks "xịn" (mua ở nơi sản xuất), và khi uống thì cũng "lắm ý nhiều kiến" đa phần có vẻ không thích!
Khi các bác ấy pha (10 gr) thì thấy hương hoa hầu như không có, phần hậu vị thường, hương Chocolate nổi trội, mùi khói rõ nhưng dễ chịu! Ngoài ra body không dầy, tách cafe cứ nhàn nhạt và nói chung là không đậm đà.
Theo em nếu tách cafe này được uống cách đây hai năm hay trước nữa, hẳn là sẽ có ,bao người khen, lắm kẻ thích vì nó khá tương đồng với các loại cafe ngon của VN (nếu pha trên 15gr!)!
Nhưng ngày nay, khi các bác đã uống và "tiếp xúc" với nhiều loại cafe ngon ở khắp mọi nơi trên thế giới, được "mở mắt" dễ hiểu thế nào là cafe ngon, là một tách cafe ngon (Hương, vị, hậu vị, body và sự cân bằng) thì việc không thích là điều hoàn toàn dễ hiểu và đáng mừng!
Chắc nhiều bác bây giờ đã thấm và trải nghiệm câu em nói cách đây 2 năm và nhiều lần nhắc lại: "Có đi khắp hàng, quán khách sạn ở cái Hà Nội nhà các bác, cũng không đâu có tách cafe ngon hơn, mà chỉ có thể bằng, hay kém tách cafe mà các bác rang, xay, pha ở nhà" rồi chứ?!
Tục vừa. Chỉ tương đương với vặt, chà, đốt, nghiền, ép, tợp,... thôi
Ý bác là Panama này? Em uống thì cũng ổn cả.. chắc tại khẩu vị không cầu kì lắm
View attachment 5351338
Nhiều bác trong thớt có cái hạt PANAMA rang sẵn của Starbucks "xịn" (mua ở nơi sản xuất), và khi uống thì cũng "lắm ý nhiều kiến" đa phần có vẻ không thích!
Khi các bác ấy pha (10 gr) thì thấy hương hoa hầu như không có, phần hậu vị thường, hương Chocolate nổi trội, mùi khói rõ nhưng dễ chịu! Ngoài ra body không dầy, tách cafe cứ nhàn nhạt và nói chung là không đậm đà.
Theo em nếu tách cafe này được uống cách đây hai năm hay trước nữa, hẳn là sẽ có ,bao người khen, lắm kẻ thích vì nó khá tương đồng với các loại cafe ngon của VN (nếu pha trên 15gr!)!
Nhưng ngày nay, khi các bác đã uống và "tiếp xúc" với nhiều loại cafe ngon ở khắp mọi nơi trên thế giới, được "mở mắt" dễ hiểu thế nào là cafe ngon, là một tách cafe ngon (Hương, vị, hậu vị, body và sự cân bằng) thì việc không thích là điều hoàn toàn dễ hiểu và đáng mừng!
Chắc nhiều bác bây giờ đã thấm và trải nghiệm câu em nói cách đây 2 năm và nhiều lần nhắc lại: "Có đi khắp hàng, quán khách sạn ở cái Hà Nội nhà các bác, cũng không đâu có tách cafe ngon hơn, mà chỉ có thể bằng, hay kém tách cafe mà các bác rang, xay, pha ở nhà" rồi chứ?!
Ý bác là Panama này? Em uống thì cũng ổn cả.. chắc tại khẩu vị không cầu kì lắm
View attachment 5351338
trước em cũng định lấy con M50, dùng lưỡi dao phẳng 50mm, xay được espresso thậm chí là cả turkish.nhưng thấy ít đánh giá về nó. khả năng là nó thuộc dạng phân khúc lửng lơ nên ít người sử dụng.
Uống riết thì cũng nghiện mùi khói thôiVâng nó đó!
Em cũng pha thử cái Starbucks Single - Origin Panamá này coi ntn?!
Do nghe nhiều ý "tiêu cực" về nó nên em kiếm cái tách "đèm đẹp" dùng pha coi có "vớt vát" được phần nào cái "tích cực" không.
Do em xay bằng máy để lấy chuẩn chung theo thói quen khi thử nghiệm nên lớp Crema không hài lòng lắm! Em sẽ lại quay tay và pha tách khác coi ntn.
Sau khi khuấy đường:
In closing, Đây là hạt rang ở cấp độ Espresso nên:
+ hương hoa dẫu có cũng chẳng thể còn! và vị Chocolate rất rõ.
+ Nếu xay hơi "thô" một chút và nhiệt độ pha không quá nóng cũng như nén không chặt vĩ chua sẽ xuất hiện.
Starbucks luôn rang theo profile 1 (chỉ một loại nhiệt độ cao từ đầu đến cuối) và dừng khi "đạt" tiêu chí của mẻ. Đây là kỹ thuật rang khó đòi hỏi tay nghề cao (lập trình 12 mẻ thử nghiệm chuẩn xác)!
Mùi khói dù đậm hay thoáng qua, luôn là một đặc trưng không thể thiếu của hạt cafe Starbucks.
Mức độ lây lan và độc tính có phần mạnh hơn con Covid..
Trước em ngắm con mini mazzer, tuy nhiên e đọc review thì thấy bị giữ lại cà nhiều , E lại xay ít, và nhất là khoản vệ sinh cái Doser nên E quyết bỏ qua nó. mặc dù nó xay hạt rất đều và mịn.Thật ra, ở một góc độ khác, với fan cuồng Mazzer (cả người dùng gia dụng lẫn quán cafe) quyết tâm mua cho bằng được, nhưng nhà hay quán bằng cái "hạt mít" cũng không phải là không có cách xử lý! cái Mazzer hay các model cùng không quá "hoành tráng" như các bác thường thấy và nghĩ:
1/ Các bác hay các quán có thể mua Mazzer Mini
2/ Khi mua Mazzer Mini, thay vì lấy cái phễu chứa to đùng theo máy (chứa được khoảng 600gr hạt cafe) hãy đàm phán với nhà cung cấp để lấy cái nhỏ chứa khoảng 250gr cafe
Các bác có thể coi hình dưới đây để có sự so sánh, và có khái niệm cụ thể hơn!
In addition, Cũng lưu ý là, theo em, để xử dụng xay gia dụng, và thường xuyện thay đổi các loại hạt cafe, mỗi khi pha thì tuyệt đối không nên mua Mazzer!
Còn cái Breville 820 thì em sẽ dần dần "bóc tách" những lý do mà các bác nên mua!
Vâng nó đó!
Em cũng pha thử cái Starbucks Single - Origin Panamá này coi ntn?!
Do nghe nhiều ý "tiêu cực" về nó nên em kiếm cái tách "đèm đẹp" dùng pha coi có "vớt vát" được phần nào cái "tích cực" không.
Do em xay bằng máy để lấy chuẩn chung theo thói quen khi thử nghiệm nên lớp Crema không hài lòng lắm! Em sẽ lại quay tay và pha tách khác coi ntn.
Sau khi khuấy đường:
In closing, Đây là hạt rang ở cấp độ Espresso nên:
+ hương hoa dẫu có cũng chẳng thể còn! và vị Chocolate rất rõ.
+ Nếu xay hơi "thô" một chút và nhiệt độ pha không quá nóng cũng như nén không chặt vĩ chua sẽ xuất hiện.
Starbucks luôn rang theo profile 1 (chỉ một loại nhiệt độ cao từ đầu đến cuối) và dừng khi "đạt" tiêu chí của mẻ. Đây là kỹ thuật rang khó đòi hỏi tay nghề cao (lập trình 12 mẻ thử nghiệm chuẩn xác)!
Mùi khói dù đậm hay thoáng qua, luôn là một đặc trưng không thể thiếu của hạt cafe Starbucks.
Trước em ngắm con mini mazzer, tuy nhiên e đọc review thì thấy bị giữ lại cà nhiều , E lại xay ít, và nhất là khoản vệ sinh cái Doser nên E quyết bỏ qua nó. mặc dù nó xay hạt rất đều và mịn.
Còn như bác Ô tô điên nói đúng, và cái bảng kia không bố láo thì ....................
