[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trạng thái
Thớt đang đóng

shares

Xe điện
Biển số
OF-33170
Ngày cấp bằng
8/4/09
Số km
2,983
Động cơ
506,083 Mã lực
Nơi ở
Lâm Gia Trang
Website
www.facebook.com
Chẹp chẹp chẹp...Tách cà nhìn ngon quá ạ...:x:x:xCụ xài cà gì màu màu đẹp và mịn vậy???:-@Thêm nữa...Bộ tách đẹp quá...nhẹ nhàng, tinh tế~:>~:>~:>
Đây là cà Mandheling Indonesia. Lúc mới pha ra màu nó nhạt và vàng hơn, ly này em chụp sau 5-7 phút nên màu nó sẫm lại.
 

kenshire

Xe tăng
Biển số
OF-89526
Ngày cấp bằng
23/3/11
Số km
1,164
Động cơ
417,985 Mã lực
Em mạn phép các cụ cho em được chia sẻ thông tin đến những cụ đang cần.
Cách đây hơn 1 tháng, e có đặt mua cái máy xay Breville 820 ở Úc về. Nay em muốn bán đi. Vậy có cụ nào cần thì liên hệ với e. Máy em vẫn dùng hàng ngày, không có vấn đề gì ạ. Đầy đủ hộp, phụ kiện kèm theo máy. Giá ra đi cho em nó là 4tr, em xin phép không mặc cả ạ.





Em cảm ơn các Cụ.
 

Na lun

Xe tải
Biển số
OF-383623
Ngày cấp bằng
21/9/15
Số km
206
Động cơ
243,877 Mã lực
Tuổi
48
Đúng vậy!

Bác không đề ý thấy trong mọi clip hướng dẫn pha cafe luôn có động thái Sau khi máy đã sẵn sàng, người pha nhấn nút cho nước chảy ra một ít để làm nguội bớt gasket rồi mới gắn tay cầm sao? Gắn tay cầm xong là phải ấn nút pha ngay để cafe không bị cháy dẫn tới nước cafe khi uống có mùi khét.

Những loại cafe rang ở cấp độ City, City+ hay Full City thì càng thể hiện rõ nét tinh tế của hai mẻ pha khi pha mà chậm tay quá, và pha đúng cách.
Dear bác Quang và các cụ,
Trở lại vấn đề cà phê pha máy ra bị khét, em xin báo cáo nhanh như sau.
Rất khó chịu với mùi cà phê khét mà còn hơi ngai ngái kiểu "cà phê thiu" em đã quyết định mở các đầu pha (group head) để xem nó ra làm sao thì nhận ra một số điều:

Các chi tiết đều có cáu cà phê két lại như keo cụ thể như hình sau:










Em đã vệ sinh sạch sẽ như sau, cà phê nó két lại như một lớp keo mỏng, em dùng kem đánh răng và bàn chải vệ sinh khá lâu:













Và kết quả là :
Screen shower đã như vòi hoa sen Toto!!
Đáy cốc nước ko còn bụi cà phê.







Và cuối cùng là thành phẩm:




Mùi khét và ngai ngái kiểu "cà phê thiu" giảm dc rõ ràng gần 100%, do còn 1 cái doăng ở trên em ko tháo ra vệ sinh dc.
=> Vệ sinh sạch sẽ cho máy pha nhất là với máy cũ là rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm tạo ra.
Mùi khét có 01 nguyên nhân là do lớp keo cà phê lâu ngày két lại trên đầu pha!
 

ngotatto

Xe lăn
Biển số
OF-4140
Ngày cấp bằng
4/4/07
Số km
11,988
Động cơ
668,675 Mã lực
Tuổi
42
Nơi ở
Hà Nội
Website
gomsuminhlong.vn

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Em uống phin lâu rồi, từ khi biết thớt này mới ngộ ra cà ntn và uống ra sao mới PHÊ :D. Qua đó thấy các cụ hay bảo RANGXAYPHA hoặc XE PHÁO MÃ, em nghĩ đơn giản bước đầu là "rang" hay "xe" nên cứ quất máy rang về trước thôi kkkk :P
Cụ có máy xaypha rồi, hay là em gửi cụ 1 ít nếm thử giúp em nhận xét thế nào đc không ạ:P em cũng tò mò cà em rang nếu pha máy sẽ ntn :D
Em có nhận được cà của cụ gửi tặng, mặc dù trình độ pha của em còn kém các cụ trên đây xa, nhưng em cũng post thành phẩm của cụ lên cho cụ xem màu sắc của dòng chảy cà của cụ rang, thật sự mỗi lần thay loại cà là em phải mò mẫm lại độ mịn và nén nên chưa được như ý lắm.

Cụ xem tham khảo thôi nhé, em chắc mai mốt cụ có máy sẽ pha đẹp hơn em :).

Em pha tầm 9.5gr cà Red bourbon cho rổ lọc đơn 9gr.











Clip:

Sau đây là nhận xét của em:
Về mức độ cà rang: cụ rang đậm hơn cà em rang xíu, nên vị đắng lộ rõ hơn, cà em uống có vị chua rõ hơn.

Tuy nhiên, uống vào có vị hậu ngọt, 1 ít chua, nếu uống với đá thì vị chua sẽ rõ hơn, có mùi khói, không có mùi hoa quả.

Em uống cà không uống đường. Và em cũng chỉ nhận xét được đến vậy do lưỡi em không được tinh tế.

Mai em nhấm nháp từ từ, có gì em sẽ bổ sung sau :).

Loại brazil kia thì khi nào pha em sẽ báo cáo tiếp nhé.

Em cảm ơn cụ nhiều!!
 
Chỉnh sửa cuối:

Babayaga90

Xe hơi
Biển số
OF-588223
Ngày cấp bằng
4/9/18
Số km
115
Động cơ
135,150 Mã lực
Em có nhận được cà của cụ gửi tặng, mặc dù trình độ pha của em còn kém các cụ trên đây xa, nhưng em cũng post thành phẩm của cụ lên cho cụ xem màu sắc của dòng chảy cà của cụ rang, thật sự mỗi lần thay loại cà là em phải mò mẫm lại độ mịn và nén nên chưa được như ý lắm.

Cụ xem tham khảo thôi nhé, em chắc mai mốt cụ có máy sẽ pha đẹp hơn em :).

Em pha tầm 9.5gr cà Red bourbon cho rổ lọc đơn 9gr.











Clip:

Sau đây là nhận xét của em:
Về mức độ cà rang: cụ rang đậm hơn cà em rang xíu, nên vị đắng lộ rõ hơn, cà em uống có vị chua rõ hơn.

Tuy nhiên, uống vào có vị hậu ngọt, 1 ít chua, nếu uống với đá thì vị chua sẽ rõ hơn, có mùi khói, không có mùi hoa quả.

Em uống cà không uống đường. Và em cũng chỉ nhận xét được đến vậy do lưỡi em không được tinh tế.

Mai em nhấm nháp từ từ, có gì em sẽ bổ sung sau :).

Loại brazil kia thì khi nào pha em sẽ báo cáo tiếp nhé.

Em cảm ơn cụ nhiều!!
Cảm ơn cụ nhiều về sự chu đáo phần hình ảnh, clip, xaypha và nhận xét cà giúp em, qua đó đây là lần đầu tiên em được thấy rõ dòng chảy, lớp crema do chính tay cà mình rang ra :P.

Em thường sử dụng phin và thích vị đắng nên rang đậm. Tới đây em đồ là cụ thích vị chua hơn, nếu thế thì em sơ suất quá không tìm hiểu trước khi gửi cụ :D, nếu có dịp sau em sẽ điều chỉnh để vị giác cụ được trọn vẹn hơn :D
 

Maybach Tàu

Xe container
Biển số
OF-4525
Ngày cấp bằng
3/5/07
Số km
5,264
Động cơ
600,394 Mã lực
Nơi ở
HÀ...LỘN
Ở HN có nơi nào bán ly của Cerabon Essentials không các cụ nhỉ. Em muốn kiếm một ít ly espresso, latte với capuchino mầu mè tí cho tươi mới mà khó quá.

 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Cảm ơn cụ nhiều về sự chu đáo phần hình ảnh, clip, xaypha và nhận xét cà giúp em, qua đó đây là lần đầu tiên em được thấy rõ dòng chảy, lớp crema do chính tay cà mình rang ra :P.

Em thường sử dụng phin và thích vị đắng nên rang đậm. Tới đây em đồ là cụ thích vị chua hơn, nếu thế thì em sơ suất quá không tìm hiểu trước khi gửi cụ :D, nếu có dịp sau em sẽ điều chỉnh để vị giác cụ được trọn vẹn hơn :D
Hehe, cụ rang màu đều và đẹp quá; em cũng muốn rang và uống thử nhiều cấp độ khác nhau mà cụ :). Có máy rang được lợi thế đó hihi.
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,831
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Khởi đầu cho chuyến đi mới, em pha tách cà Ethiopia deri kochoa rang hôm trước city+ với 8g cà...mời cccm ạ.
Cụ ragdoll thấy tách có đẹp hơm???




 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Nay cuối tuần, em lại tập rang cà K'ho Village của TMB.

Các cụ góp ý giúp để em mau tiến bộ với ah.

Hình em chụp ngoài ánh sáng tự nhiên, màu gần giống màu thật bên ngoài nhất ah.




 

josluanvu

Xe đạp
Biển số
OF-627437
Ngày cấp bằng
28/3/19
Số km
41
Động cơ
113,779 Mã lực
Nay cuối tuần, em lại tập rang cà K'ho Village của TMB.

Các cụ góp ý giúp để em mau tiến bộ với ah.

Hình em chụp ngoài ánh sáng tự nhiên, màu gần giống màu thật bên ngoài nhất ah.




Cả 2 hình đều là 1 mẻ hay 2 mẻ khác nhau vậy Bác? Nếu là 2 mẻ khác nhau thì em thích mẻ sau hơn ạ. Và nhìn hình mẻ sau có vẻ đúng nhiệt độ màu nên nhìn nịnh mắt hơn ạ.
 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Cả 2 hình đều là 1 mẻ hay 2 mẻ khác nhau vậy Bác? Nếu là 2 mẻ khác nhau thì em thích mẻ sau hơn ạ. Và nhìn hình mẻ sau có vẻ đúng nhiệt độ màu nên nhìn nịnh mắt hơn ạ.
1 mẻ ah bác ơi, 1 cái để xa, 1 cái để gần :); em để trên dĩa sứ trắng, nên nếu chụp xa thì màu rất nịnh.
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top