[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[Th4iNguy3n]

Về vấn đề vòi đánh hơi, tại chế độ hoạt động bình thường, đôi khi vặn núm 25 là nước vẫn ra nhưng rồi dừng chuyển sang dạng hơi. Em hiểu là khi chuyển chế độ vòi nước nóng sang vòi hơi thì máy hoạt động như vậy, vẫn chảy ra nước trong 4-5 giây rồi mới ra hơi. Vì vậy, khi dùng vòi hơi để đánh sữa, em không cho ca sữa vào ngay mà dùng một ca sạch để hứng trong lần vặn núm 25 lần đầu tiên. Khi vòi đã ra hơi thì em đóng lại và chuyển sang ca sữa cho lần vặn thứ hai.

Còn bệnh của em như bác đã trích dẫn là khi đã để chế độ hơi nhưng vẫn chỉ chảy ra nước nóng liên tục và không hề có hơi, mặc dù đã vặn núm để vậy tới 35-40 giây. Cái này do bị lệch chốt như em đã trình bày trong còm trước đó.

Đôi khi máy mới về, hoặc mới vệ sinh thường chưa hoạt động trơn tru nên bị như vậy. Bác cứ thử vận hành vài lần xem sao! Cái vụ vòi không ra nước bác khắc phục thế nào vậy?

Vòi không ra nước thì em mở tung các phần của vòi đánh sữa ra và ráp lại thì nhấn nút số 4 và xoay núm 25 thì ok bác ah, theo như bác Mr. star mô tả là xả van hơi.

Còn bây giờ thì khi bật máy lên, xả 1 ít nước như quy trình trên; sau đó em muốn thử chức năng đánh sữa, thì khi vặn núm 25 thì vòi cũng xả ra 1 ít nước còn sót lại trong vòi, rồi tịt luôn, không ra hơi; các đèn thì nhấp nháy liên tục.

Em định vệ sinh solenoid valve mà chưa có blind basket, đợi về rồi làm thử xem có trị được bệnh bã cafe ướt nhẹp không .

 

[hoanganha31]

Vòi không ra nước thì em mở tung các phần của vòi đánh sữa ra và ráp lại thì nhấn nút số 4 và xoay núm 25 thì ok bác ah, theo như bác Mr. star mô tả là xả van hơi.

Còn bây giờ thì khi bật máy lên, xả 1 ít nước như quy trình trên; sau đó em muốn thử chức năng đánh sữa, thì khi vặn núm 25 thì vòi cũng xả ra 1 ít nước còn sót lại trong vòi, rồi tịt luôn, không ra hơi; các đèn thì nhấp nháy liên tục.

Em định vệ sinh solenoid valve mà chưa có blind basket, đợi về rồi làm thử xem có trị được bệnh bã cafe ướt nhẹp không .

Việc bác tháo tung vòi đánh sữa ra, em không nghĩ là xả van hơi.

Em thì không nghĩ là máy bác bị hỏng gì cả chỉ là chưa vệ sinh nên hơi tắc chút thôi. Bác thử vệ sinh bằng blind basket xem sao.

Còn cafe ướt nhẹp, bác thử tăng lưọng cafe lên xem sao? Đôi khi do cafe kém hoặc ít cafe nên khi nở ra không chiếm đủ không gian của basket nên gây ứ đọng nước. Bác cũng lưu ý là lắp tay cầm vào thì kéo về bên phải cho chặt, đủ là vuông góc với bề mặt bảng điều khiển. Nếu zoăng cũ thì kéo lệch phải thêm chút chút.

 

[haolq]

Nhân nói chuyện hạt "cứng" chuyện rang nhanh chậm, làm em lại nhớ tới bác Swimmer và mợ trasuanong ! nhớ tới lời hứa với hai bác này và mấy bác khác về ""màn "đối thoại" của bác với mụ béo ở Ngô Sĩ Liên " " nó ntn.











Thôi thì cũng là nhân cuối tuần, em xin phép "mượn đất" trước cho các bác đọc "xả xì-trét" sau cho em thực hiện lời hứa đã lâu với bác hiennn83, Swimmer và nhất là bác trasuanong , người mà em đang nhớ lắm! .


Đây là chuyện có thật 100% nhé!!!




.................................


Vào một buổi trưa cuối đông Đầu Xuân năm 2017, trên con phố Ngô Sĩ Liên, như thường ngày, xe cộ vẫn tấp nấp vào ra, và đặc biệt ở trước một quán bún, ngay trước căn nhà nổi tiếng nhất trên phố này (nổi tiếng vì bán một thứ bún mà có kẻ bảo rằng, "ai chưa tới đó thì chưa biết văn hoá dich vụ Hà Nội!"

Như thường lệ, khách vẫn đông vì họ đến để ăn trưa: Ngoài khách thường, còn các Chemise cổ trắng, Veston văn phòng, Jupe (váy), ngồi nhung nhúc trong đấy!


Đột nhiên dừng trước cửa quán, một chiếc xe Limousine của một khách sạn 5 sao ở khu Tây Hồ, đỗ xịch lại. Tài xế lễ phép xuống mở cửa xe, trên xe bước xuống là hai người đàn ông một trung niên một thanh niên.

Quán bún buôn bán bao nhiêu năm qua, khách đến ăn bằng cách tự lái xe, hay đi bộ hay có xe chở đến là việc rất bình thường, chỉ thiếu là chưa có khách đến ăn, mà đến bằng một máy bay thôi, nên cho dầu là một chiếc Limousine của một khách sạn 5 sao, thì có lẽ cũng chỉ là "chuyện nhỏ" !

Không hiểu vì sao, một số khách đang ăn, bỗng ngừng, ngửng nhìn hay liếc ngó, khi hai người bước xuống!?
Có lẽ vì cái mùi rất nhẹ nhưng vô cùng quyến rũ, bay ra, từ một trong hai người, tuy họ chưa bước vào quán này, mà mới qua khỏi thềm cửa!

Người đàn ông trung niên lớn tuổi, gật đầu lễ phép, chào cô nhân viên xếp chỗ, và lễ phép nói rõ là: "Thưa cô, chúng tôi đi hai người."

Cô bé theo thói quen, vội vã dẫn hai người vào một cái bàn khách vừa nhấc đít đi khỏi.

Cái bàn này, bày sát bức tường bên phải quán, nghĩa là đối diện, và nhìn xéo sang chỗ ngồi của một nhân vật chính, đã từng xuất hiện trên các clip, cũng như các bài viết mà báo chí xầm xì trong suốt mấy năm qua: Bà chủ quán bún chửi Ngô Sĩ Liên!


.................................................................

Hai người khách vẫn đứng tần ngần ở lối đi chưa chịu bước vào chỗ ngồi!

Người đàn ông lớn tuổi thì dửng dưng tươi cười đứng chờ, còn người kia thì ra chịu khó chịu khi phải đứng đợi lâu trước bao cặp mắt nhìn ngó (thực khách thi thoảng vẫn nhìn họ, tuy đang ăn nhưng vẫn ngước lên nhìn hay liếc họ)

Chẳng biết là, ngoài cái mùi thơm tuy rất nhẹ, nhưng vô cùng quyến rũ, hay do cái cách ăn mặc phục sức của họ, từ đầu cho đến chân: mắt kính, quần áo, giày dép, túi xách, đều là hàng hiệu chính hãng! Không Hermes thì cũng LV mà các thực khách, những ai là nhân viên văn phòng, từng tiếp xúc với thế hàng hiệu, thì có lẽ lần đầu tiên mới tận mắt thấy được hàng chính hãng, và không chỉ chính hãng mà còn ngồn ngộn như vậy!

Vì sao mà người đàn ông trung niên vẫn đứng chờ nhỉ?

Hóa ra, vì chiếc bàn họ được mời vào ngồi, thì ở bên cánh tay phải bàn, là một nhóm bạn khoảng 6 người đang ăn say mê túm tụm, rôm rả trong một chiếc bàn nhỏ, kê ngồi gần sát với bàn này. Do đó, không thể bước vào được!
Còn chiếc bàn ở bên tay trái, thì chỉ có ba người ngồi, nhưng cái người ngồi quay lưng ra đường lại đang cúi xuống vừa ăn, vừa nhìn nhăm nhăm ăn một cục giò heo, một cách say mê. Anh ta ăn như ........... chưa bao giờ được ăn!

Có lẽ người đàn ông lớn tuổi, không muốn ngắt đi cái sự sung sướng của anh, nên đứng chờ, vì nếu bước vào bên trong, ngay ắt hẳn phải làm cho người này, ngưng ngang cái "cuộc vui' ........ ẩm thực!

Sau một hồi thì người thanh niên kia cũng "thanh toán" xong cục xương, và nhồm nhoàm thẳng lưng lên, lấy khăn lau mồm.

Lúc đó, người đàn ông trung niên mới xin lỗi, và xin phép bước vào bên trong. Người đi cùng ra chiều khó chịu, nhăn nhó, lúc đó mới nghe giọng của người đàn ông trung niên nói rất nhẹ nhàng:

- "Từ từ chứ em, quán bán đồ ăn ngon, đông khách thì mình chịu khó chờ một chút.
Ăn chứ có chết đói đâu mà phải vội!"


Khi ngồi xuống bàn, có lẽ không chỉ cả hai, mà những ai lần đầu ghé các quán "đất Tràng An" đều rất ấn tượng với cái gọi là "của thừa" của người đi trước: Tô đĩa đựng thức ăn, thức ăn thừa, xương xẩu,.. khăn "lau miệng" mà loại khăn này, hình như được sản xuất ra, không phải dùng cho việc lau mồm trên mà chuyên cho việc lau "mồm dưới"!

Không biết vì lý do gì mà những thực khách vừa ngồi bạn nãy đã dùng số lượng khăn đến độ đáng ngạc nhiên! Nói một cách thậm xưng mang "hình tượng ngôn ngữ ngữ học" thì nó cao như cái như cái Tháp Bút ở Hồ Gươm Hà Nội!

Bề bộn là thế, mà không hiểu sao, người đàn ông trung niên vẫn tươi cười khi nói chuyện như không có gì với người đi cùng. Trong khi chàng thanh niên này, dường như tỏ vẻ khó chịu, giống như là, chỉ muốn kêu cô nhân viên phục vụ, dọn ngay cái đám của thừa chất đống, "phế phẩm" trên bàn đó đi!

Trong khi người đàn ông trung niên đi cùng, vẫn vui vẻ, điềm nhiên coi như không có gì trước mặt mình.
Khi thấy thái độ của người đi cùng có vẻ khó chịu đến cực điểm, thì chỉ nghe người đàn ông trung niên mới với bạn mình rằng:

- "Từ từ em ạ, quán đông khách mình mà bực mình, họ làm vội vã, tội nghiệp!
Chờ một chút có sao đâu em!"

Và ông ta lại tiếp tục điềm nhiên lướt web trên cái iPad Mini đem theo. Người đi cùng cũng đành lôi điện thoại ra chơi game.



"Từ từ thì cháo cũng nhừ!" câu này quả không sai!

Có một nhân viên tới, hỏi họ đặt món. Người đàn ông trung niên vui vẻ chào, và lễ phép nói với cô nhân viên, xin cô cho hai phần bún như những khách đang ăn ở đây, và cảm ơn cô ta.

Ông cũng không quên nhắc cô ta cho người dọn bàn, và lại vui vẻ tiếp tục lướt ipad.


Cả hai lại tiếp tục chờ đợi.


Chẳng biết vì thói quen chậm chạp của dịch vụ Hà Nội hay do quán quá đông, phần vì có thể do họ dễ tính, nên khá lâu, thì mới thấy nhân viên bưng ra 2 tô bún theo "Order" (gọi món) của họ.

Điều đáng quý hơn nữa, là khi bưng Bún ra, thì thì mặt bàn vẫn "Vũ như cẩn"!

Lúc đó cô nhân viên bưng bún, mới vội vàng hét to kêu người khi tới dọn bàn một cách vội vã, qua quýt.

Điều ấn tượng nhất, có lẽ không chỉ của hai người khách này, mà của những ai lần đầu tiên đặt chân tới đất Hà Thành, là cách dọn bàn ở quán bún chửi:

Tô đĩa thì được nhận viên khuân đi, nhưng riêng cái "khăn", đúng lý dùng để lâu mồm dưới mà đây lại dùng lau mồm trên, thì thì chỉ được họ lượm qua quýt còn lại một ít "vụn vặt" thì nhanh tay, lùa từ trên bàn xuống dưới chân bàn ăn!

Sau đó họ mới đặt hai tô bún xuống bàn cho khách dùng!

Khi mọi việc đã "vào khuôn" thì giờ đây mới thấy người đàn ông trung niên nói với người đi cùng:

"Đấy! Em thấy không? Cứ từ từ họ cũng dọn chỗ cho mình ăn mà!.
Ăn xong thì phải dọn!
Đến đ.ụ đ.éo kia xong mà còn Lau cu rửa l.ồn nữa là ăn!
Ở đây, lại là ăn một món bún ngon, nổi tiếng nhất Hà Nội này em à!"

Và điềm nhiên ăn một cách cách thoải mái, như không có gì xảy ra!

Chả nói chắc các bác cũng biết, là sau câu nói trên, tuy nhẹ nhàng, nhưng cao giọng, cũng như có "nhấn nhá" ở những "từ hay", và cũng phải nói thật là, có phần hơi to một chút! Tất cả các thực khách chung quanh, đều ngưng đũa, và nhìn hai người, như hai người ở từ một hành tinh xa lạ, đặt chân xuống đất Hà Thành!

Rõ ràng, ngước nhìn, hay ngắm là quyền của những thực khách xung quanh, thậm chí bà chủ quán!
Nhưng điềm nhiên, ăn hai tô bún nổi tiếng của Hà Nội, lại là quyền của hai thực khách này!

Họ ăn điềm nhiên, ăn tự nhiên như không có gì xảy ra hay cản trở! Và "biểu diễn" cách ăn cực kỳ nhanh, nhưng vô cùng từ tốn, không vội vã như cướp, không vồ vập như chết đói! Để có thể trọn vẹn thưởng thức tô bún ở một nơi, mà người ta vẫn thường bảo, ai chưa ăn nó thì chưa biết thế nào là văn hóa, dịch vụ "độc đáo" của xứ Bắc!


Sau khi từ tốn, và gọn nhẹ ăn xong hai tô bún, người đàn ông lớn tuổi đứng lên, ra chỗ bà chủ quán trả tiền.
Người đi cùng cũng nhẹ nhàng xếp bát đũa, khăn ăn mình đem theo vào một góc, rồi đứng lên và tới gần chỗ người đàn ông. Khi cả hai có mặt, người đàn ông trung niên mới lễ phép nói với bà chủ quán bằng giọng Nam Bộ đặc sệt:

"Thưa cô, chúng tôi ở Sài Gòn ra, Hôm nay được ăn hai tô bún của cô rất là ngon! Cảm ơn cô!
Cũng mong nhà hàng mình, ngày càng phát đạt hơn nữa, và lần sau, có dịp ra Hà Nội, nhất định chúng tôi lại ghé, mong lai được cô cho ăn ngon như hôm nay!"

Một số người khác cũng nhìn họ, có lẽ họ ngạc nhiên về cách thanh toán tiền và chào Chủ quán như vậy, và họ càng ngạc nhiên hơn, khi người hai người vừa bước chưa ra khỏi quán, thì chiếc xe của khách sạn đã vừa chồm tới ngay trước quán nhỏ, để họ lên xe, và tiếp tục đưa họ đi khám phá đất thủ đô ..............!

“ Con mẹ bún kia chửi cái ... LON

Tiên nhân mày nhé, trình mày non

Ăn đâu, ị đấy thua con hợi

Bốc bún mà tay lại gãi … LON “

 

[QUANG1970]

“ Con mẹ bún kia chửi cái ... LON

Tiên nhân mày nhé, trình mày non

Ăn đâu, ị đấy thua con hợi

Bốc bún mà tay lại gãi … LON “

Bà chủ quan bún chửi NSL có chửi hay không thì em và mọi thực khách hôm ấy và lúc ấy chửa thấy!
Nếu mụ ta có chửi, thì hoạ chăng lúc hai người khách "xách d.ái" đi khỏi quán?!

Còn những câu "mỹ lệ" kia, thì cả cái OF này đều thấy và chẳng ai có thể chối cãi là nó tuôn ra từ cửa mồm bác haolq.

Nói thực nghe bác haolq nói, em cũng hơi lăn tăn, nhưng em đồ là, hay bác quen thói "đổ điêu" nhỉ? Em thì quen nói thẳng vào mặt trước hàng trăm người chứ không phải mượn mồm người khác như bác!

Mà mượn ai không mượn, lại phải đi mượn mồm mụ chủ quán bún chửi! Xem ra bác haolq cũng hơi ...............

Kể cùng tội cho .... ! Biết sao được!

 

[QUANG1970]

Cái này ban đầu mà bác quyết mua thì người bán có option "make offer", bác có thể trả giá bác mong muốn, và đề nghị không lấy máy xay luôn khi mọi người chưa bid nhiều, thì khả quan hơn.

Em hôm bữa cũng bid hụt vì thua auto bid 1s.

Xem ra bác chửa biết gì về "chuyện đấu giá" trên eBay!

Nhìn kết quả chụp qua màn hình, em khẳng định cho dầu bác trả bao nhiêu cũng không mua được và cho dù phát lệnh sát nút kết thúc cũng không mua được cái món này !!!

Lý do:

Thành viên 1***2(601) vô cùng "máu:" cái món này! Trước khi cuộc đấu giá kết thúc 42 phút him đã trả một giá XX USD nào đó mà cho dầu ai đấu bằng him thì him vẫn thắng!
Cái DUY NHẤT mà đối thủ làm được là khiến him phải mua với một giá cao bằng hay hơn số tiền him bỏ giá!

Giả sử Trước khi cuộc đấu giá kết thúc 42 phút him đã trả một giá là 99 USD thì khi kết thúc đấu giá mà bác Th4iNguy3n hay ai trả:

+ 18USD thì him sẽ thắng với giá 18.50USD - Nghĩa là tuy him bỏ (trả) giá 99 USD nhưng chỉ mua với giá 18,50 USD USD
+ 24USD thì him sẽ thắng với giá 24.50USD - Ditto
+ 25USD thì him sẽ thắng với giá 26USD - Ditto
+ 49USD thì him sẽ thắng với giá 50USD - Ditto
+ 49.50USD thì him sẽ thắng với giá 50.50USD - Ditto
+ 50USD thì him sẽ thắng với giá 51.50USD - Ditto
+ 74USD thì him sẽ thắng với giá 75 USD - Ditto
+ 74.50USD thì him sẽ thắng với giá 76 USD - Ditto
+ 75USD thì him sẽ thắng với giá 75.50 USD và ....... Ditto

Nếu khi kết thúc đấu giá mà bác Th4iNguy3n hay ai trả:

+ 98 USD thì him sẽ thắng với giá 99 USD
+ 99 USD thì him sẽ thắng với giá 99 USD
+ 100 USD thì bác Th4iNguy3n hay ai đó sẽ thắng him với giá 100 USD

Vậy đó!

 

[QUANG1970]

Vòi không ra nước thì em mở tung các phần của vòi đánh sữa ra và ráp lại thì nhấn nút số 4 và xoay núm 25 thì ok bác ah, theo như bác Mr. star mô tả là xả van hơi..

Đấy (thao tác này) là lấy nước pha cacao hay trà vì nếu pha (cacao hay trà) bằng nước đun sôi bình thường (trên 100C) thì cacao sẽ vón cục còn trà thì bay mất hương vì nóng quá !!! trong khi nước trong vòi máy GBT chỉ tầm 90oC hoàn toàn phù hợp cho việc pha cacao hay trà.

Còn bây giờ thì khi bật máy lên, xả 1 ít nước như quy trình trên; sau đó em muốn thử chức năng đánh sữa, thì khi vặn núm 25 thì vòi cũng xả ra 1 ít nước còn sót lại trong vòi, rồi tịt luôn, không ra hơi; các đèn thì nhấp nháy liên tục..

+ chỉ vặn nút 25 (đánh sữa) khi máy đã sẵn sàng (các đèn báo sáng và không "nhấp nháy" hễ đèn mà còn "nhấp nháy" thì phải chờ).

+ Khi máy đã sẵn sàng thì có thể vặn nút 25 đề đánh sữa, khi vặn chú ý vặn tới khi có cảm giác "tay mình" (nút vặn) chạm phải cái gì đó thì sẽ thấy hơi nước đọng trong vòi đẩy ra gặp vòi lạnh nên ngưng tụ thành nước nhiệt độ cao bốc hơi chảy ra. Sáu đó sẽ nghe tiếng "kịch, kịch, kịch" và sau đó 3 -5 giây hơi sẽ trào ra. và có thể bắt đầu cho ca đánh sữa có chứa sữa đã để lạnh vào đánh sữa.

Nếu gặp hiện tượng "rồi tịt luôn, không ra hơi; các đèn thì nhấp nháy liên tục." thì tắt nguồn cho máy khởi động lai là hết chuyện "các đèn thì nhấp nháy liên tục." và lại bắt đầu lại quy trình đánh sữa như đã nói trên!

Chúc bác may mắn!

Em định vệ sinh solenoid valve mà chưa có blind basket, đợi về rồi làm thử xem có trị được bệnh bã cafe ướt nhẹp không .

Có thể test coi valve Selenoid có vận hành tốt hay không bằng cách pha chay 1 shoot với lọc một shoot hai lớp (có peg, valve tách dòng):

Nếu sau khi pha xong (nước vừa ra hết khỏi vòi tay cầm) mà nghe tiếng "ột ột, ột" phát ra nghĩa là valve Selenoid đang vận hành tốt.

Tiếng "ột" càng to rõ nghĩa là máy tốt, bơm khoẻ, valve Selenoid OK!

Cái Blind Basket em mua riêng thêm 3 cái, nếu cần thì em cho mượn hay chia lại cho bác 1 cái brand new, giá về tới Sàigon tầm 10USD gì đó. (mua 5.12USD/ cái lọc đui - shipping 15USD/lần mua 3 cái cũng 15USD shipping ===> ~ 10USD cái)

 

[Th4iNguy3n]

Xem ra bác chửa biết gì về "chuyện đấu giá" trên eBay!

Nhìn kết quả chụp qua màn hình, em khẳng định cho dầu bác trả bao nhiêu cũng không mua được và cho dù phát lệnh sát nút kết thúc cũng không mua được cái món này !!!

Lý do:

Thành viên 1***2(601) vô cùng "máu:" cái món này! Trước khi cuộc đấu giá kết thúc 42 phút him đã trả một giá XX USD nào đó mà cho dầu ai đấu bằng him thì him vẫn thắng!
Cái DUY NHẤT mà đối thủ làm được là khiến him phải mua với một giá cao bằng hay hơn số tiền him bỏ giá!

Giả sử Trước khi cuộc đấu giá kết thúc 42 phút him đã trả một giá là 99 USD thì khi kết thúc đấu giá mà bác Th4iNguy3n hay ai trả:

+ 18USD thì him sẽ thắng với giá 18.50USD - Nghĩa là tuy him bỏ (trả) giá 99 USD nhưng chỉ mua với giá 18,50 USD USD
+ 24USD thì him sẽ thắng với giá 24.50USD - Ditto
+ 25USD thì him sẽ thắng với giá 26USD - Ditto
+ 49USD thì him sẽ thắng với giá 50USD - Ditto
+ 49.50USD thì him sẽ thắng với giá 50.50USD - Ditto
+ 50USD thì him sẽ thắng với giá 51.50USD - Ditto
+ 74USD thì him sẽ thắng với giá 75 USD - Ditto
+ 74.50USD thì him sẽ thắng với giá 76 USD - Ditto
+ 75USD thì him sẽ thắng với giá 75.50 USD và ....... Ditto

Nếu khi kết thúc đấu giá mà bác Th4iNguy3n hay ai trả:

+ 98 USD thì him sẽ thắng với giá 99 USD
+ 99 USD thì him sẽ thắng với giá 99 USD
+ 100 USD thì bác Th4iNguy3n hay ai đó sẽ thắng him với giá 100 USD

Vậy đó!

Vâng bác, em cũng nghĩ là em thua do người ta đặt ra 1 mức giá "max bid" của họ, và eBay sẽ tự động bid cho họ. Em chỉ thắc mắc, nếu em bid đúng giây và khắc cuối, thì cũng sẽ thua nếu giá em bid thua "max bid" của họ?! Nhưng để dò max bid thì phải chịu khó bid liên tục vào 15' cuối.

Giá em bỏ ra cho món hàng em chụp hình ví dụ là nhiêu đó thôi, nên hụt bid em cũng không tiếc, chỉ lấy ví dụ cho cái em nghĩ thôi.

 

[Th4iNguy3n]

Đấy (thao tác này) là lấy nước pha cacao hay trà vì nếu pha (cacao hay trà) bằng nước đun sôi bình thường (trên 100C) thì cacao sẽ vón cục còn trà thì bay mất hương vì nóng quá !!! trong khi nước trong vòi máy GBT chỉ tầm 90oC hoàn toàn phù hợp cho việc pha cacao hay trà.



+ chỉ vặn nút 25 (đánh sữa) khi máy đã sẵn sàng (các đèn báo sáng và không "nhấp nháy" hễ đèn mà còn "nhấp nháy" thì phải chờ).

+ Khi máy đã sẵn sàng thì có thể vặn nút 25 đề đánh sữa, khi vặn chú ý vặn tới khi có cảm giác "tay mình" (nút vặn) chạm phải cái gì đó thì sẽ thấy hơi nước đọng trong vòi đẩy ra gặp vòi lạnh nên ngưng tụ thành nước nhiệt độ cao bốc hơi chảy ra. Sáu đó sẽ nghe tiếng "kịch, kịch, kịch" và sau đó 3 -5 giây hơi sẽ trào ra. và có thể bắt đầu cho ca đánh sữa có chứa sữa đã để lạnh vào đánh sữa.

Nếu gặp hiện tượng "rồi tịt luôn, không ra hơi; các đèn thì nhấp nháy liên tục." thì tắt nguồn cho máy khởi động lai là hết chuyện "các đèn thì nhấp nháy liên tục." và lại bắt đầu lại quy trình đánh sữa như đã nói trên!

Chúc bác may mắn!





Có thể test coi valve Selenoid có vận hành tốt hay không bằng cách pha chay 1 shoot với lọc một shoot hai lớp (có peg, valve tách dòng):

Nếu sau khi pha xong (nước vừa ra hết khỏi vòi tay cầm) mà nghe tiếng "ột ột, ột" phát ra nghĩa là valve Selenoid đang vận hành tốt.

Tiếng "ột" càng to rõ nghĩa là máy tốt, bơm khoẻ, valve Selenoid OK!

Cái Blind Basket em mua riêng thêm 3 cái, nếu cần thì em cho mượn hay chia lại cho bác 1 cái brand new, giá về tới Sàigon tầm 10USD gì đó. (mua 5.12USD/ cái lọc đui - shipping 15USD/lần mua 3 cái cũng 15USD shipping ===> ~ 10USD cái)

Em cảm ơn bác có nhã ý chia lại cho em blind basket, em cũng đã đặt mua ở SG rồi nên chắc 1,2 hôm là có.
Em sẽ thử cách test của bác nêu ở trên.

Chúc bác và mọi người ngày nghỉ cuối tuần thật vui vẻ.

 

[haolq]

Vâng bác, em cũng nghĩ là em thua do người ta đặt ra 1 mức giá "max bid" của họ, và eBay sẽ tự động bid cho họ. Em chỉ thắc mắc, nếu em bid đúng giây và khắc cuối, thì cũng sẽ thua nếu giá em bid thua "max bid" của họ?! Nhưng để dò max bid thì phải chịu khó bid liên tục vào 15' cuối.

Giá em bỏ ra cho món hàng em chụp hình ví dụ là nhiêu đó thôi, nên hụt bid em cũng không tiếc, chỉ lấy ví dụ cho cái em nghĩ thôi.

Với những món mà mình quyết mua thì bỏ giá cao nhất mà mình OK được rồi để đó đi ngủ cho nó khoẻ, dò max bid nếu cao quá lại thành mua hố ! Dùng auction sniper để bid chỉ có ý nghĩa nếu ko gặp phải ông quyết mua bằng mọi giá thôi .

 

[kanteung]

Bộ gear của em hiện tại, vì thấy chiếc dose còn mới quá nên em bid về.

Khi mở chiếc dose thì em thấy nó có 2 cảm biến nhiệt.

Chúc các bác cuối tuần vui vẻ.

 

[Th4iNguy3n]

Có thể test coi valve Selenoid có vận hành tốt hay không bằng cách pha chay 1 shoot với lọc một shoot hai lớp (có peg, valve tách dòng):

Nếu sau khi pha xong (nước vừa ra hết khỏi vòi tay cầm) mà nghe tiếng "ột ột, ột" phát ra nghĩa là valve Selenoid đang vận hành tốt.

Tiếng "ột" càng to rõ nghĩa là máy tốt, bơm khoẻ, valve Selenoid OK!

Em đã test như bác bày em . Bác vui lòng xem clip và cho em nhận xét với ah. Em cũng có nghe tiếng "ột" 1 phát, nhưng nước vẫn đọng lại trong filter rất nhiều -> nếu có cafe thì bã sẽ ướt chèm nhẹp hết.

Em cảm ơn bác trước ah!

 

[Th4iNguy3n]

Hôm nay, nhận được tamper Gaggia mua của procaffevn, tuởng là nhận được niềm vui vì Chủ Nhật mà cũng được ship hàng.

Nào ngờ, gỡ hàng ra thì thất vọng tràn trề, em đã chọn "Trả hàng/ hoàn tiền" trên Shopee, để xem Shopee & procaffee làm việc ra sao.

Hình trên Shopee:

Hàng em nhận được:

 

[trinhhaips]

đánh dấu ạ

 

[kanteung]

Làm ăn thế này hỏng rồi.

 

[QUANG1970]

Em đã test như bác bày em . Bác vui lòng xem clip và cho em nhận xét với ah. Em cũng có nghe tiếng "ột" 1 phát, nhưng nước vẫn đọng lại trong filter rất nhiều -> nếu có cafe thì bã sẽ ướt chèm nhẹp hết.

Em cảm ơn bác trước ah!

Qua clip em kl:

+ Máy của bác, valve solenoid hoạt đông binh thường
+ Có thể là do PID set up nhưng rõ ràng khi pha 1 shoot tính năng NGÂM (một tính năng ưu việt của GBT đã biến mất) Cùng có thể là do set up bên trong nên mới xảy ra hiện tượng này. Bác hiennn83 có một "còm" viết và hướng dẫn cách set up lại cái tính năng "ủ" này.

Do đây là "bản quyền" của bác ấy em không dám làm cái chuyện mà nhan nhản lắm bác trong thớt đang làm là "vi phạm bản quyền" mà chưa có sự đồng ý của "tác giả" phiền bác vui lòng lục "còm" hay liên lạc với bác ấy "cầu cứu".

Ai chứ bác hiennn83 thì em tin là cứ "réo" tên là bác ấy sẽ xuất hiện giúp bác thôi!

Em cũng có nghe tiếng "ột" 1 phát, nhưng nước vẫn đọng lại trong filter rất nhiều -> nếu có cafe thì bã sẽ ướt chèm nhẹp hết.

Với quý bà hay quý cô thì hai chữ "chèm nhẹp" mà bác Th4iNguy3n nói này, đôi khi quả là một cơn ác mộng!

Nhưng với máy pha cafe thì nó lại hoà toàn là chuyện bình thường, nhất là với những máy pha không có valve solenoid.

Riêng với cái máy GBT (model máy đầu tiên trong dòng Gaggia Baby có valve solenoid) thì:

+ nếu lượng cafe đem pha chưa đủ hay nén nhẹ quá cùng sẽ xảy ra hiện tương này ===> tăng lương cafe lúc pha lên 1 - 2gr hay nén manh hơn

Còn khi "pha chay" nhất là pha bằng lọc 2 lớp mà lượng nước còn trong rổ rất nhiều cũng là binh thường!

- Muc đích của "pha chay" để khỏi tốn cafe cũng như phải vệ sinh lách cách sau khi pha.
- Muc đích của dùng rổ hai lớp khi "pha chay" là kiếm tra valve solenoid hoat động ntn (có hoạt dông nới nghe tiếng "ột, ột, .... ") để khỏi tốn cafe cùng như vệ sinh lách cách. Khi "pha chay" thâm chí pha thật nhưng dùng rổ một lớp mà nén yếu chưa đạt cũng không thể (có) nghe tiếng "ột, ột, ....
- Còn dùng rổ hai lớp khi "pha chay" mà lượng nước còn trong rổ rất nhiều vì rổ hai lớp, lớp ngoài chỉ có một lỗ thoát duy nhất nhỏ như đầu kim nên nước trong rổ không thể thoát (chảy) ra hết (rổ một lớp thì hầu như ra hết). "Được cái này mất cái kia" sao bác lại thắc mắc?

BTW, riêng cái "nước vẫn đọng lại trong filter rất nhiều" này, mà nếu ta đem lường sẽ có khoảng 30ml nước!

Đó là lý do khi căn chỉnh lương nước cho máy GBT,
+ nếu muốn pha 1 shot là 30ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 60ml.
+ nếu muốn pha 1 shot là 45ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 75ml.
+ nếu muốn pha 2 shot là vào hai tách mỗi tách 30ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 90ml.

 

[ragdoll]

Hôm nay, nhận được tamper Gaggia mua của procaffevn, tuởng là nhận được niềm vui vì Chủ Nhật mà cũng được ship hàng.

Nào ngờ, gỡ hàng ra thì thất vọng tràn trề, em đã chọn "Trả hàng/ hoàn tiền" trên Shopee, để xem Shopee & procaffee làm việc ra sao.

Hình trên Shopee:

Hàng em nhận được:

Há há, cái tamper kia nếu e ko nhầm nó là của Tàu, bán ở Hàng khoai có 250k, các shop thì bán 400k.
Nếu bác ở HN và ko chê em xin tặng 1 cái y xì (cả về độ cũ) do nhà em giờ có những 3 cái lận
Thời gian vừa rồi em bận quá, với lại cũng còn nhiều cafe roasted nên chả rang ráy đc gì. Chiều nay em sẽ lại tiếp tục sự nghiệp rang theo các profiles nâng cao mà bác QUANG1970 cung cấp. Em giờ hỏng hết cả mồm bác ạ, toàn chén của ngon vật lạ cafe siêu đặc chủng, ra ngoài ko uống đc nữa

 

[QUANG1970]

Há há, cái tamper kia nếu e ko nhầm nó là của Tàu, bán ở Hàng khoai có 250k, các shop thì bán 400k.
Nếu bác ở HN và ko chê em xin tặng 1 cái y xì (cả về độ cũ) do nhà em giờ có những 3 cái lận
Thời gian vừa rồi em bận quá, với lại cũng còn nhiều cafe roasted nên chả rang ráy đc gì. Chiều nay em sẽ lại tiếp tục sự nghiệp rang theo các profiles nâng cao mà bác QUANG1970 cung cấp. Em giờ hỏng hết cả mồm bác ạ, toàn chén của ngon vật lạ cafe siêu đặc chủng, ra ngoài ko uống đc nữa

Bác muốn khoe mẽ đám "hoa hậu thế giới" lẫn "siêu mẫu hoàn vũ" của bác, cùng một bầy mỹ nữ trong nhà thì cứ nói huỵch tẹt ra, cứ gì phải lôi cái tên em vào, cho bẩn "còm" của bác!

Mà nói gì thì nói, bác ragdoll và hai bác nữa là một trong ba người Viêt Nam đầu tiên ở Hà Nôi, còn nếu nói ở VN, thì bác ragdoll là một trong những người VN đầu tiên, được uống Geisha Esmerald Peterson Family chính hiệu: rang, xay pha tươi mới và không thể nào tươi hơn ở VN!

Bác cứ rang hộ em nhé! không ngon em đền!

Miếng ngon, đã rõ nông sâu,
Người tốt hiểu ý, quen lâu càng bền.
Bác rang, nếu hỏng, em đền,
Thân này luôn sẵn, để thền bằng ba! ​

 

[QUANG1970]

Bộ gear của em hiện tại, vì thấy chiếc dose còn mới quá nên em bid về.

Khi mở chiếc dose thì em thấy nó có 2 cảm biến nhiệt.

Chúc các bác cuối tuần vui vẻ.

Một cối cùng với hai pha,
Từ nay pha phách rõ là "phong lưu"​

Đấy!

Em đã từng bảo mà: Một khi các bác đã "bén duyên" với cái Gaggia Baby Twin, các bác sẽ không dừng lai ở con số "chỉ chênh vênh một máy"! Ai cũng sẽ mua thêm cái thứ hai, thậm chí cái thứ ba hay .....

Lý do sao ư? Nói cho hoa mỹ: "Vì nó cho ta nhiều hơn cái ta bỏ ra"!

Một cái máy GBT, chỉ tầm 100USD, cá biệt dạo này, do "hot hàng", máy tốt ngót nghét gần 200USD. Nhưng thử hỏi, cho dầu là 200USD, thì có những cái máy nào? Dòng máy nào? cùng với tầm tiền này, mà cho ra được một tách cafe đạt chuẩn và ngon tương tự???

Xin thưa là không có!

Với những ai có điều kiện mua nhưng máy 1000USD, hay 3000USD thậm chí 5000USD hay hơn nữa, thì tách cafe pha ra có ngon hơn cũng là đều bình thường nhưng thử hỏi, có bao nhiêu người có thể "tiếp cận" được với cafe ngon, sạch qua những máy này thường xuyên và liên tuc???






Lại nhớ tới một trường hợp (ví dụ) tương tự là,

Tô phở bán đầu ngõ của hai ông bà giáo già về hưu:
​

Hai cụ giáo già không con, chẳng cháu về hưu, thích "đông tay đông chân", muốn nhìn cảnh tề tựu mỗi ngày trước cửa, nên mở ra cái "quán" phở buổi sáng lấy vui làm chính, chuyện lời lãi không phải là cái để bàn.
Gọi là quán cho "sang mồm", thực sự cũng chỉ là, trước hàng hiên nhà, bày ra cái bàn nhỏ, với dăm ba cái tô, đũa muỗng,nguyên liệu nấu dọn (bánh phở, thịt, rau,...) và một cái không thể thiếu: Nồi nước lèo được hầm nấu công phu cẩn thận, từ nửa đêm, cho kịp bán vào buổi sáng sớm, và đủ dùng cho dăm chục tô mỗi ngày.

Với cái tâm nhà giáo, tô phở sạch sẽ, hợp vệ sinh vẫn là tiêu chí hàng đầu, cộng với cái khéo tay của bà giáo, một tô phở chỉ 20k, nhưng cũng thơm tho, ngon ngọt, với đầy đủ thịt thà, bún bánh, rau rác, hành ngò .....

So với một "ổ bánh mì thịt" tuy cao hơn một chút nhưng mà "đủ chất", lại không khô khan!
So với những món điểm tâm nước khác (hủ tiếu, bún bò, bánh canh, bún riêu) thì cũng là, nếu chẳng ngang ngửa, thì cũng là vượt trôi, vì rẻ hơn và không kén người ăn!

Nó!
Cái "cửa hàng" phở của ông bà giáo già đầu ngõ, gần gũi, đôn hậu, mộc mạc là vậy! Thế mà trong cái đám thực khách, từng ghé đến "ăn mòn cả miệng", lê vào "ngồi mòn cả dép", chưa kể có kẻ ăn còn "ghi sổ", lại đi chê bai bì tỷ, nó với cái tô phở bò Kobe, mà đâu đó, họ khoe là mới ăn qua!
Một tô phở chỉ bốn lát thịt bằng lòng bàn tay thái mỏng như tờ giấy với các nguyên phụ liệu như bao tô phở khác nhưng bán với giá 800K cá biệt 1tr VND nghĩa là mắc gấp 40 đến 50 lần cái tô phở của hai vợ chồng cụ giáo già kia mà không ngon, chẳng quý thì mới là lạ!

Nhưng thử hỏi bao nhiêu người được nếm qua?! đấy là chửa nói, theo cái gọi là "thuyết âm mưu", những thực khách của cái tô phở bò Kobe sang chảnh này, đa phần nếu không "thừa tiền lắm bạc" thì cũng là "người của quyền thế", nên đi ăn mà không phải trả tiền, và những đồng tiền trả cho họ khi họ xơi chúng, chắc chắn không phải là những đồng "tiền sạch", hay chí ít thì "sach" như tô phở bò Kobe mà họ ăn!

Trong khi cái tô phở của vợ chồng cụ giáo già đầu ngõ, vẫn âm thầm, ngày ngày là bữa ăn sáng cho bao gia đình lao động, bao cháu học sinh, đang hết mình góp sức xây dựng, và bảo vệ cái đất nước này!


(Đôi dòng tưởng nhớ đến cô giáo cũ, nhân ngày 20/11 sắp tới, với tất cả tình thương và nỗi nhớ!

Lục tung quá khứ bộn bề,
Hôm nay bỗng chợt nhớ về cô yêu.
Thương sao dáng nhỏ liêu xiêu,
Nhớ sao là nhớ những điều dạy răn!

李大衛 )​

 

[Th4iNguy3n]

Qua clip em kl:

+ Máy của bác, valve solenoid hoạt đông binh thường
+ Có thể là do PID set up nhưng rõ ràng khi pha 1 shoot tính năng NGÂM (một tính năng ưu việt của GBT đã biến mất) Cùng có thể là do set up bên trong nên mới xảy ra hiện tượng này. Bác hiennn83 có một "còm" viết và hướng dẫn cách set up lại cái tính năng "ủ" này.

Do đây là "bản quyền" của bác ấy em không dám làm cái chuyện mà nhan nhản lắm bác trong thớt đang làm là "vi phạm bản quyền" mà chưa có sự đồng ý của "tác giả" phiền bác vui lòng lục "còm" hay liên lạc với bác ấy "cầu cứu".

Ai chứ bác hiennn83 thì em tin là cứ "réo" tên là bác ấy sẽ xuất hiện giúp bác thôi!





Với quý bà hay quý cô thì hai chữ "chèm nhẹp" mà bác Th4iNguy3n nói này, đôi khi quả là một cơn ác mộng!

Nhưng với máy pha cafe thì nó lại hoà toàn là chuyện bình thường, nhất là với những máy pha không có valve solenoid.

Riêng với cái máy GBT (model máy đầu tiên trong dòng Gaggia Baby có valve solenoid) thì:

+ nếu lượng cafe đem pha chưa đủ hay nén nhẹ quá cùng sẽ xảy ra hiện tương này ===> tăng lương cafe lúc pha lên 1 - 2gr hay nén manh hơn

Còn khi "pha chay" nhất là pha bằng lọc 2 lớp mà lượng nước còn trong rổ rất nhiều cũng là binh thường!

- Muc đích của "pha chay" để khỏi tốn cafe cũng như phải vệ sinh lách cách sau khi pha.
- Muc đích của dùng rổ hai lớp khi "pha chay" là kiếm tra valve solenoid hoat động ntn (có hoạt dông nới nghe tiếng "ột, ột, .... ") để khỏi tốn cafe cùng như vệ sinh lách cách. Khi "pha chay" thâm chí pha thật nhưng dùng rổ một lớp mà nén yếu chưa đạt cũng không thể (có) nghe tiếng "ột, ột, ....
- Còn dùng rổ hai lớp khi "pha chay" mà lượng nước còn trong rổ rất nhiều vì rổ hai lớp, lớp ngoài chỉ có một lỗ thoát duy nhất nhỏ như đầu kim nên nước trong rổ không thể thoát (chảy) ra hết (rổ một lớp thì hầu như ra hết). "Được cái này mất cái kia" sao bác lại thắc mắc?

BTW, riêng cái "nước vẫn đọng lại trong filter rất nhiều" này, mà nếu ta đem lường sẽ có khoảng 30ml nước!

Đó là lý do khi căn chỉnh lương nước cho máy GBT,
+ nếu muốn pha 1 shot là 30ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 60ml.
+ nếu muốn pha 1 shot là 45ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 75ml.
+ nếu muốn pha 2 shot là vào hai tách mỗi tách 30ml thì sẽ lường cho máy thoát nước cho ra một tách nước lớn là 90ml.

Em đã search "pha ngâm" và với nick hiennn83, thì em đã biết cách xử lý rồi, cảm ơn bác đã mách nước.

Sau khi pha thử 1 shot bằng rổ lọc đơn với 7g cafe Phúc Long - nhãn King, thì em gặp trường hợp bã cafe dính vào shower như bác hoanganha31 ở còm này. Và bác Quang đã giải đáp là: đây là điều bình thường và không đáng bận tâm, nên em cũng yên tâm về cái selenoid valve của em rồi.

Thưa bác QUANG1970 ,

Em có sử dụng lọc 1 lớp 1 cup, cỡ xay 16/60 Breville820 thì gặp hiện tượng khi tháo tay cầm thì lớp bã cà phê bị dính lại Gasket như hình bên dưới. Hiện tượng này khá kì lạ. Em muốn hỏi bác về nguyên nhân và tư vấn cách khắc phục ạ? Cafe em đem pha là Guatamala Robusta. Đây không phải lần đầu tiên em bị và chỉ bị khi pha bằng lọc 1 lớp 1 cup.

Với trường hợp Bã cà phê có hiện tượng ướt dính. Liệu có phải là do cà phê bị xay mịn quá và/hoặc nén chặt quá khiến nước bị đọng không ạ? Có khi nào nguyên nhân do lực áp suất nước không đủ (vì bị ngẹt hay một vấn đề nào đó) khiến không đẩy được HẾT NƯỚC qua bánh cafe không ạ?

Em cảm ơn bác!


P/s: Phần thân máy hơi bẩn do chưa kịp vệ sinh mong bác thông cảm!

Chỉ còn cái vụ vòi hơi thì em vẫn chưa xử lý xong, để tiếp tục mò mẫm và đọc tài liệu hdsd xem sao.

Máy mới, nên em mày mò và thắc mắc hơi nhiều, cảm ơn bác Quang và các bác khác đã bớt thời gian giải đáp giúp em.

 

[Th4iNguy3n]

Há há, cái tamper kia nếu e ko nhầm nó là của Tàu, bán ở Hàng khoai có 250k, các shop thì bán 400k.
Nếu bác ở HN và ko chê em xin tặng 1 cái y xì (cả về độ cũ) do nhà em giờ có những 3 cái lận
Thời gian vừa rồi em bận quá, với lại cũng còn nhiều cafe roasted nên chả rang ráy đc gì. Chiều nay em sẽ lại tiếp tục sự nghiệp rang theo các profiles nâng cao mà bác QUANG1970 cung cấp. Em giờ hỏng hết cả mồm bác ạ, toàn chén của ngon vật lạ cafe siêu đặc chủng, ra ngoài ko uống đc nữa

Hic, bác cười haha làm em đau lòng quá. Em ở SG bác ah, cảm ơn bác có ý tặng 1 cái y xì .

Ban đầu em đặt tamper inox này, giá có 180k thôi, bên bán bảo hết và thay cho em cái tamper cán gỗ giá 220k; nhưng em không ưng màu cái cán gỗ, em nhắn hỏi còn màu khác không, thì người bán huỷ đơn luôn (vì họ hết cái em cần).

Sau đó, em bấm bụng đặt luôn cái Tamper chính hãng của Gaggia cho đồng bộ với máy pha vì mục đích cho đẹp, nhưng cuối cùng lại ra thế này.

Bên shop kia cũng đã có phản hồi như sau:

Em lại tiếp tục dùng tamper nhựa trong lúc chờ đợi vậy!