[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[TonyNguyenca90211]

Thua cơm em nấu bằng nồi gang trên bếp rơm ! Em cá với cụ 100 nồi em nấu sẽ ngon hơn 100 nồi cụ nấu từ cái nồi 25 chai , cụ muốn mời BGK nào em cũng OK hết !

Nó chỉ là đời sống Công nghệ, nhanh, gọn, lẹ, tối ưu nhất của phố thị

Chứ có người vùi rơm, thổi bằng miệng, mỗi ngày nấu bằng nồi gốm đất đỏ
Thì nó là Vô đối của ăn chơi rùi bác ơi

 

[haolq]

Nó chỉ là đời sống Công nghệ, nhanh, gọn, lẹ, tối ưu nhất của phố thị

Chứ có người vùi rơm, thổi bằng miệng, mỗi ngày nấu bằng nồi gốm đất đỏ
Thì nó là Vô đối của ăn chơi rùi bác ơi

Nhiều khi đỉnh cao "Công nghệ " lại "Thủ công" !

 

[TonyNguyenca90211]

Các cụ bố trí offline được thì ngon ! Mỗi cụ xách theo cái máy, cùng 1 loại cà cứ vậy chia ra rang luôn , blind test uống tại chỗ là ra ngô ra khoai ngay ! Từ lý thuyết tới thực hành rất xa , thực hành ko đúng nó lại càng gia tăng khoảng cách với lý thuyết , ví dụ các cụ rang để làm sao cà ra được mùi dưa hấu Như các cụ đã nói ! Khi pha ra gọi đứa bé tới (Bọn này hay ăn dưa hấu) cho đi ngửi 1 loạt sản phẩm ! Nó nói tách có mùi dưa hấu thì người đó chiến thắng ! Nếu nó nói ko có mùi dưa hấu , cho phép rang tiếp 2 mẻ nữa ( Hồi xưa đi học ĐH họ cho thì lại 2 lần một môn để tránh điểm liệt)

Thứ bẩy này anh em tập trung qua nhà bác haolq đi
Mình bê máy pha, máy xay qua, anh em phá thử coi nó ra răng

Hè này qua Mẽo, mình quyết mua bằng được vài con này, phá cho đã

 

[Xuân Trường]

Câu về cái nồi IH áp suất là sai nhen
Bọn Nhật ko dại, khi làm cái nồi 1 chai và 25 chai nhen bác

Ăn vô, khác hẳn, cơm ko bị thiu, nếu đậy nắp 2-3 ngày

1 bên nấu bằng nhiệt từ đáy nồi , luộc chín hạt gạo ở bên ngoài vào ruột

1 bên, dùng sóng cao tần áp suất toàn thân, ép bung chín gạo từ bên trong ra
he..he...

nhà em đang dùng mà, em thấy cũng thế haha. thực ra hơn cái là cắm để sáng ăn cơm ko bị cháy thôi

 

[TonyNguyenca90211]

nhà em đang dùng mà, em thấy cũng thế haha. thực ra hơn cái là cắm để sáng ăn cơm ko bị cháy thôi

Vậy thêm cái này, cho đúng trọng tâm
Nhưng cố gắng tìm đúng Hàng Thật, vì hiện nay 85-90% là giả

Hàng từ Sóc Trăng lên

 

[Xuân Trường]

Vậy thêm cái này, cho đúng trọng tâm
Nhưng cố gắng tìm đúng Hàng Thật, vì hiện nay 85-90% là giả

Hàng từ Sóc Trăng lên

st25 thì lắm giả lắm. nhà e mua st24 dùng thôi trữ lượng st25 ít lắm bên công ty không làm
cụ săn được st25 thì như geisha xịn xò luôn hihi

 

[LATDA 2107]

E mua cái máy xmall saeco hết có 300usd về uống thích, mua hạt mộc về vứt vào là xong.

cái máy này nhà e cũng có ,dùng rất ok

 

[TonyNguyenca90211]

st25 thì lắm giả lắm. nhà e mua st24 dùng thôi trữ lượng st25 ít lắm bên công ty không làm
cụ săn được st25 thì như geisha xịn xò luôn hihi

Hàng dưới đó lên, anh em mình chia nhau sài
Ăn vô miệng, biết ngay à
Nhưng có nồi IH áp suất, mà không có gạo ngon, quả là lấy máy pha cà phê xịn xò đi pha gạo rang á

IH có áp suất và ko có áp suất, ăn hạt gạo, biết ngay và luôn, bác ạ

 

[Demchinhhang.net]

Thua cơm em nấu bằng nồi gang 200k trên bếp rơm ! Em cá với cụ 100 nồi em nấu sẽ ngon hơn 100 nồi cụ nấu từ cái nồi 25 chai , cụ muốn mời BGK nào em cũng OK hết !

Hai thế giới khác nhau rồi cụ. Nồi gang mà nấu rơm thì chẳng ông nào dám chê, không tính tụi nhóc TP sinh 2xxx nó ko có khái niệm.
Món đó xưa nhà em về nhà bà ngoại em bà nấu xong phủ rơm lên toàn bộ nồi đốt một hồi xong ủ đó đến khi ăn cơm mới lấy ra. Nóm đó mình ăn cả văn hóa rồi, nồi 250 củ cũng không có tuổi sánh.

 

[Xuân Trường]

Hàng dưới đó lên, anh em mình chia nhau sài
Ăn vô miệng, biết ngay à
Nhưng có nồi IH áp suất, mà không có gạo ngon, quả là lấy máy pha cà phê xịn xò đi pha gạo rang á

IH có áp suất và ko có áp suất, ăn hạt gạo, biết ngay và luôn, bác ạ

Em ăn thấy nó cũng vậy. Hehe. Đang rang cà phê để uống đây ạ

Em ăn thấy nó cũng vậy. Hehe.

 

[TonyNguyenca90211]

Em ăn thấy nó cũng vậy. Hehe. Đang rang cà phê để uống đây ạ

Em ăn thấy nó cũng vậy. Hehe.

Máy đẹp, mình rất thích!!!

 

[Xuân Trường]

Dàn máy móc của cụ + con loa Bo trên chắc phải hơn 400 củ nhỉ, thế mà để lên cái bàn xấu thế cụ, thế này là chưa biết chơi cafe rồi :v.

cụ tặng em cái bàn đi

 

[Patriots]

Xin phép mời các cụ một ly cafe cho ngày mới, chúc các cụ một ngày làm việc hiệu quả

Loại GEISHA 1500 Crop 2019 này rất thơm, cho màu cũng rất đẹp, cháu đã định uống xong là thôi nhưng tự nhiên thấy cần thiết phải chụp lại cái ly sau khi uống. Cafe có vị đắng nhẹ, vị đắng này tan rất nhanh không có cảm giác quá đắng, sau khi vị đắng nhẹ tam đi cảm nhận ngay được vị chua hơi nhẹ, pha chút cân cấn tê đầu lưỡi.
PS: cháu vẫn pha bằng GBT nhé.

 

[Na lun]

Xin phép mời các cụ một ly cafe cho ngày mới, chúc các cụ một ngày làm việc hiệu quả


Loại GEISHA 1500 Crop 2019 này rất thơm, cho màu cũng rất đẹp, cháu đã định uống xong là thôi nhưng tự nhiên thấy cần thiết phải chụp lại cái ly sau khi uống. Cafe có vị đắng nhẹ, vị đắng này tan rất nhanh không có cảm giác quá đắng, sau khi vị đắng nhẹ tam đi cảm nhận ngay được vị chua hơi nhẹ, pha chút cân cấn tê đầu lưỡi.
PS: cháu vẫn pha bằng GBT nhé.

Vẫn còn chút cặn bột cafe là vẫn chưa ổn lém, được cái ly tách kéo lại! hihi sáng em chưa dc ngụm cafe nào nên ghen ti chút ngen !!

 

[BMW 6688]

Xin phép mời các cụ một ly cafe cho ngày mới, chúc các cụ một ngày làm việc hiệu quả

Loại GEISHA 1500 Crop 2019 này rất thơm, cho màu cũng rất đẹp, cháu đã định uống xong là thôi nhưng tự nhiên thấy cần thiết phải chụp lại cái ly sau khi uống. Cafe có vị đắng nhẹ, vị đắng này tan rất nhanh không có cảm giác quá đắng, sau khi vị đắng nhẹ tam đi cảm nhận ngay được vị chua hơi nhẹ, pha chút cân cấn tê đầu lưỡi.
PS: cháu vẫn pha bằng GBT nhé.

Bộ tách của cụ đẹp quá ạ. Còn Geisha Esmeralda 1500 thì...chẹp chẹp

 

[Patriots]

Vẫn còn chút cặn bột cafe là vẫn chưa ổn lém, được cái ly tách kéo lại! hihi sáng em chưa dc ngụm cafe nào nên ghen ti chút ngen !!

Còm trước cháu có nói rồi, máy xay của cháu không thật thực sự tốt

Bánh cafe nhìn cũng tốt

 

[Na lun]

Còn trước cháu có nói rồi, máy xay của cháu không thật thực sự tốt

Bánh cafe nhìn cũng tốt

Máy xay em nghĩ ko có tội, em thì nghiêng về do thằng basket (rổ lọc).

 

[QUANG1970]

Xin phép mời các cụ một ly cafe cho ngày mới, chúc các cụ một ngày làm việc hiệu quả

Loại GEISHA 1500 Crop 2019 này rất thơm, cho màu cũng rất đẹp, cháu đã định uống xong là thôi nhưng tự nhiên thấy cần thiết phải chụp lại cái ly sau khi uống. Cafe có vị đắng nhẹ, vị đắng này tan rất nhanh không có cảm giác quá đắng, sau khi vị đắng nhẹ tam đi cảm nhận ngay được vị chua hơi nhẹ, pha chút cân cấn tê đầu lưỡi.
PS: cháu vẫn pha bằng GBT nhé.

Nhìn hình tách cafe làm em nhờ minh cùng còn sót lại một ít Geisha Esmeralda 1500 Natural process niên vụ 2019, (cái Geisha mà bác BMW 6688 là người Việt Nam đầu tiên rang và "cho ra mắt" công chúng ) rang biếu mấy nơi hôm trước, không pha ngay khéo lại mất ngon vì rang đã hơn nửa tháng!

Cà ngon, nếu có thể, thì nhất định phải pha trong tách quý! Em không nói tên nhưng người sành điệu cũng có hể biết cái tách này ntn.

Mời các bác coi tách Geisha Esmeralda 1500 Natural process niên vụ 2019, pha "vét" cùa em!

​

Đã là cà ngon thì nước dảo cũng không nên bỏ!
Còn cà loại rẻ tiền thì chớ pha (chiết xuất) nước dảo làm gì, chứ đừng nói là cho vào mồm!
Ai "ngây thơ" hay thiếu "hiểu biết" (có lẽ thiếu nhiều cái khác nữa ....... ) mà uống cái nước dảo của cà rẻ tiền, thi đúng là ..... Chỉ uống nước than!

 

[QUANG1970]

Vẫn còn chút cặn bột cafe là vẫn chưa ổn lém, được cái ly tách kéo lại! hihi sáng em chưa dc ngụm cafe nào nên ghen ti chút ngen !!

Một chút cặn bột, hay nhiều hơn, theo em, đôi khi cũng sẽ "not a big deal", nhất là khi pha xay và pha bằng những máy phổ thông lại rẻ bác ạ!

Đừng nói gì tách cafe của bác chủ thớt, chỉ là một người yêu cafe ngon và muốn chia sè đam mê cho nhưng người đồng sở thích, hay những tách cafe của những bác (Offers nhà ta) yêu cafe, dầu chẳng bỏ ra một đồng học phí, một phút tham dự các hội thảo, một giây vào xem "triển lãm các "chuyện đề" về cafe nhưng cũng đã pha ra những tách cafe mà ai coi cũng phải thán phục.

Trong khi những barista chuyên nghiệp, từng học những lớp rang xay pha mấy ngàn USD, tham dự các hội thảo mà diễn giả, nghe nói là bỏ túi cả ngàn đô , VÀ trong những khách sạn 5 sao với quầy cafe chuyên doanh mà ai bước vào cũng choáng ngợp, nhưng những tách cafe họ pha ra thì sao ???

Đây, xin mời bác Na lun và các bác "tận mục sở thị" ba, trong những tách điển hình:

​

Nhìn nước cafe màu nâu hồng hổ phách ntn thì cũng có thể khắng định là hạt cafe dùng để pha là cafe ngon thượng hạng!
Hạt cafe ngon thượng hạng, rang, xay, pha bằng những loại máy mắc tiền và "không thể xịn hơn", lại do tay những barista chuyên nghiệp học qua những lớp rang xay pha mấy ngàn USD, tham dự các hội thảo mà diễn giả, nghe nói là bỏ túi cả ngàn đô, mà ntn đấy!

Các bác có biết tại sao không?

Xin thưa, các bác (Offers) nhà ta đến với cafe vì yêu. còn họ "đến với cafe" vì .............. tiền hay thừa tiền!

 

[QUANG1970]

Còm trước cháu có nói rồi, máy xay của cháu không thật thực sự tốt

Bánh cafe nhìn cũng tốt

​

Vâng, quả là bánh cafe sau khi xay rồi pha mà ntn là tốt nếu không muốn nói là quá đạt!

Tuy nhiên, nếu bác Patriots chửa hài lóng với cái may xay hiện có, muốn thay đổi nhưng tiết kiệm ngân sách và bác luôn có hạt cafe ngon (theo chuẩn chung) trong tay, thì em nghĩ cái Breville 820 có thể là cái để bác cân nhắc.
Còn như bác muốn "lên đời" và xài lâu dài thì các Model của Mazzer cũng là cái nên xem xét.
Có ngưởi từng hô hoán là "best of the best" lúc họ đang có trong tay mà !

Có điều cần phải nói rõ là Mazzer là máy xay kinh doanh (dùng cho hàng quán) với số lượng cafe lớn, chủng loại hạt cafe ít thay đổi sau mỗi lần xay. Còn như bác thích uống và xay single dose và có sở thích thay đổi thường xuyên các loại hạt (nhất là hạt cafe ngon mắc tiền) mà mua cái Mazzer thì cần phải cân nhắc kỹ khi mua, kẻo lại "cười đau khóc hận" khi có nó trong tay!

Nhiều bác bị lũ con buôn dụ dỗ, lại ham rẻ, mua những cái Mazzer hàng bãi (tầm 8, 9 triệu) về, sau khi dùng đã nếm trải bao cay cay đắng: Người thì tìm cách tống tiễn nó đi như dịch, kẻ lại chế cháo, để có thể xay dùng cho single dose,

Kết quả của cái "chế cháo" này, sau khi dùng ra sao, thì em không biết, vì chưa dùng, mà cũng chẳng điên khi "chưng trong nhà" hay để tại cái bàn pha cafe một cái Mazzer chế cháo, nhìn cứ như là đùm mắm tôm!
VÀ, ai nhìn vào, cũng nhận ra thẩm mỹ của chủ nhân nó, hay hiểu thế nào là "đũa mốc mà chòi lên mâm son".
Còn với ai giàu xúc cảm hẳn sẽ "đau lòng" cho cái máy "Best of the best" như cảnh một mỹ nữ trong tay kẻ thất phu!
Nhìn hình những cái máy Mazzer chế cháo kiểu này cứ như coi một "bức tranh Vân Cẩu" !!!

Nếu bác Patriots muốn "lên đời" và xài lâu dài và có ngân sách dồi dào, khi mua Mazzer, thì em khuyên bác nên mua máy mới tinh hay còn mới (ở Mỹ cái Mazzer Mini brand new tầm 600USD) rồi Modify (độ chế lại) cho từ tế thì cái máy nhìn vẫn "ngon mắt", không mất giá trị vốn có của nó, và giá trị xử dụng thì chắc khỏi phải bàn!

Em đang bận chút việc riêng nên không có giờ nói sâu hơn.
Xin hẹn các bác nào quan tâm, đến cuối tuần rảnh rỗi, em sẽ chia sẻ thông tin và hình ảnh cụ thể với bác và các bác những cách Modify cái Mazzer sao cho tử tế.

FYI, sau khi modify đúng cách, lượng cafe đọng (coffee retention) trong các model Mazzer chỉ còn 0,1 gram và cái Mazzer nhìn vẫn ra "cái máy tử tế", chứ không tởm như hình những cái Mazzer chế cháo mà các bác đã từng thấy!!!