Em đã rất nhiều lần nói, và xin phép nhắc lại:
"
Áo ngắn thì cưới theo áo ngắn!
Ai cùng có nhu cầu yêu và được yêu, cùng như các nhu cầu sinh lý bình thường khác!
Thích cafe sạch ngon rẻ, là một nhu cầu chính đáng không của riêng ai, nhất là những người biết sống, biết bảo vệ chính mình và quý các giá trị thực của văn hoá Cafe. Đặc biệt là những thành viên OF, khi cầm bút trên diễn đàn, tuy không phải là tất cả, nhưng cũng có thể nói, là những người nếu không anh tú (elite) thì cũng đại đa số, là trí thức, là lớp mặt của xã hội.
Tuy nhiên, bàn tay có ngón ngắn ngón dài, xã hội có người có điều kiện, và những người chưa có điều kiện để có thể trọn vẹn thưởng thức, những loại cafe ngon, những tách cafe đúng chuẩn. Nên, thiết nghĩ, mọi cố gắng để đến, hay tiếp cận những hạt cafe "sạch", an toàn, những tách cafe ngon, đều đáng trân trọng khuyến khích, ca ngợi và nhân rộng. "
Nên việc pha ra một tách cafe sạch cho dù từ cái lược vải "truyền thống" (mấy xu vải vụn), cái phin kim loại (dăm ngàn bạc bọ), hay cao hơn là cái máy pha Rocket 5.000USD thì vẫn là những tách cafe sach và ngon theo khẩu vị người uống và khả thi trong khả năng tài chính của người bỏ tiền ra để có nó!
Hơn nữa như đã nói, người uống cafe chứ không uống máy pha máy rang, máy xay cafe!
Do có rất nhiều bác chưa có cơ hội tiếp xúc với những loại cafe ngon đặc biệt, hay cao cấp nên để cắt nghĩa, giải thích cho dễ hiểu, dễ tiếp thu về câu nói của bác
Girl lai oto, một câu nói, mà em rất tâm đắc: "
cà ngon thì uống mới ngon, pha phương thức nào chỉ hỗ trợ đôi chút ạ".
Em xin lấy một ví dụ về tiếng đàn dương cầm (piano): cùng một bài nhạc gặp người biểu diễn là nghệ sĩ Piano có tài thì dù cây chỉ là cây đàn upright piano rẻ tiền giá tầm 2.000USD đánh ngoài lề đường hay cây đại dương cầm Steinway giá 200.000USD (mắc gấp 100 lần) đánh trong khán phòng hay phòng thu tiêu chuẩn thì bán nhạc nghe vẫn hay!
Nói cho dễ hiểu, người đánh đàn hay thì với cây đàn rẻ tiền nhưng đạt chuẩn thì đánh vẫn được và nghe vẫn hay và làm ra âm nhạc (make music).
Trong khi không biết đánh đàn hay đàn tồi thì dầu là với cây đàn Steinway mắc hơn 100 lần thì không đánh được (vì có biết đàn đâu mà đánh hay "đánh" theo nghĩa đen
) hoặc là pianist tồi vẫn đánh được nhưng nghe nếu không là tiếng ồn ào do không biết đàn hay đàn nhưng không làm ra âm nhạc (make music) mà chỉ làm ra âm thanh (make the sound)!
Các phương thức pha cafe cũng vậy: "
cà ngon thì uống mới ngon, pha phương thức nào chỉ hỗ trợ đôi chút ạ"
Cuối tuần mời các bác "lạc đề" thư giãn cùng một tác phẩm của Beetho. qua bàn tay điêu luyện của pianist Valentina Lisitsa với một cây đàn rẻ tiền ngoài đường, và cây đàn Steinway mắc tiền trong khán phòng tiêu chuẩn.
Ngọt ngào, sâu lắng rõ ràng,
Đôi tay điêu luyện hơn ngàn bạc muôn!
Máy móc cũng chỉ là khuôn,
Nguyên liệu phải tốt, vẫn luôn là đầu!
Nghe khoe thì cũng phát rầu,
Nghèo mua "
áo đắt", làm mầu với ai.
Một khi mình đã có tài,
Dẫu là "
áo vá", sánh vai ai bì?
HAPPY WEEKEND!