[Funland] Loạt ảnh Việt Nam 199x của Tây lông

Giaito123

Xe tăng
Biển số
OF-409536
Ngày cấp bằng
10/3/16
Số km
1,163
Động cơ
233,134 Mã lực
Chơi chuyền (hay Truyền gì đó), có nơi gọi là chơi đánh truyền, chơi que mốt. Trò này em chơi không kém cánh con gái.
tro-choi-2.jpeg


Chơi chụp. Cụ nào ngón tay dài và cong là 1 lợi thế lớn
tro-choi-4.jpeg


Dán diều vuông. Sau khi dán xong là đến bước thó trộm cái bao tải xác rắn của các cụ để lấy sợi nối lại thành dây diều. Dây này thì hay đứt nhưng không có tiền mua cước.
tro-choi-6.jpeg
Ngày xưa em ở khu tập thể nhà máy đường Vạn Điểm. Làm điều xong toàn lẻn vào kho nhà máy ăn trộm dây may miệng bao tải đường để làm dây diều vừa dai vừa dài ko phải lối dây
 

timeout

Xe điện
Biển số
OF-35577
Ngày cấp bằng
19/5/09
Số km
3,180
Động cơ
495,054 Mã lực
Cảm ơn cụ đính chính, hehe
Mấy bữa lão đốc tờ lụt lội bên thớt chị PH nên buông mất thớt này mất rồi. Em up thớt lên đầu ạ.
Có cụ nào từng nhảy xe điện, đi bộ lên Tố Tịch mua quay, đóng mũ không ạ.:)
 

ambdiep

Xe tăng
Biển số
OF-366922
Ngày cấp bằng
15/5/15
Số km
1,080
Động cơ
61,821 Mã lực
A woman sells live crabs caught in Khanh Phu’s nearby irrigation canals of the Red River Delta. June 1989.

Một người phụ nữ bán cua sống được đánh bắt trên các kênh thủy lợi gần đó của Khánh Phú thuộc Đồng bằng sông Hồng. Tháng 6 năm 1989.

T112424_035_loresmeta.jpg
Úi. Lâu lắm cháu mới thấy con này. Con này trông giống "rạm" hoặc "cua ra" rất khó bắt và khó tìm thời xưa. Thời nay thì gần như hết rồi. Mỗi lần đi bắt cua bắt được con này thì rất thích
 

doctor76

Xe ngựa
Người OF
Biển số
OF-81790
Ngày cấp bằng
3/1/11
Số km
26,191
Động cơ
698,327 Mã lực
Nơi ở
Sơn La
Úi. Lâu lắm cháu mới thấy con này. Con này trông giống "rạm" hoặc "cua ra" rất khó bắt và khó tìm thời xưa. Thời nay thì gần như hết rồi. Mỗi lần đi bắt cua bắt được con này thì rất thích
Em tưởng là cua đồng bình thường thôi chứ?
 

ambdiep

Xe tăng
Biển số
OF-366922
Ngày cấp bằng
15/5/15
Số km
1,080
Động cơ
61,821 Mã lực
Em tưởng là cua đồng bình thường thôi chứ?
Dạ không ạ, cua có nhiều loại lắm cụ ah.
Loại ở trên hoặc là 'rạm', ' cua ra' , mình dẹt, hơi to hơn cua đồng bình thường ăn rất ngon ( thời xưa nó cũng đắt).
Cua đồng hiện tại cũng có 2 loại. Cua thường và 'cáy' , con cáy để làm mắm cáy đó ạ, cáy giờ cũng hiếm rồi.
( cháu quê vùng Nam Định, thời nhỏ hay đi bắt nên biết tí 😁 )
 

ung_sung_tu_tai

Xe container
Biển số
OF-710823
Ngày cấp bằng
18/12/19
Số km
6,009
Động cơ
203,252 Mã lực
Tuổi
44
Đúng là con này vùng cửa sông Hồng gọi là con rạm. Sâu vào hẳn chỉ 20km trở lên trong đất liền là không có.
Nấu canh thì không ngon bằng cua.
Nhưng xé bỏ mai, tẩm bột rán thì ngon tuyệt.

Cua da cũng không phải là con rạm ạ. Cua da thi hay có nhiều ở các mố cầu.

Úi. Lâu lắm cháu mới thấy con này. Con này trông giống "rạm" hoặc "cua ra" rất khó bắt và khó tìm thời xưa. Thời nay thì gần như hết rồi. Mỗi lần đi bắt cua bắt được con này thì rất thích
Em tưởng là cua đồng bình thường thôi chứ?
Dạ không ạ, cua có nhiều loại lắm cụ ah.
Loại ở trên hoặc là 'rạm', ' cua ra' , mình dẹt, hơi to hơn cua đồng bình thường ăn rất ngon ( thời xưa nó cũng đắt).
Cua đồng hiện tại cũng có 2 loại. Cua thường và 'cáy' , con cáy để làm mắm cáy đó ạ, cáy giờ cũng hiếm rồi.
( cháu quê vùng Nam Định, thời nhỏ hay đi bắt nên biết tí 😁 )
 

doctor76

Xe ngựa
Người OF
Biển số
OF-81790
Ngày cấp bằng
3/1/11
Số km
26,191
Động cơ
698,327 Mã lực
Nơi ở
Sơn La
Dạ không ạ, cua có nhiều loại lắm cụ ah.
Loại ở trên hoặc là 'rạm', ' cua ra' , mình dẹt, hơi to hơn cua đồng bình thường ăn rất ngon ( thời xưa nó cũng đắt).
Cua đồng hiện tại cũng có 2 loại. Cua thường và 'cáy' , con cáy để làm mắm cáy đó ạ, cáy giờ cũng hiếm rồi.
( cháu quê vùng Nam Định, thời nhỏ hay đi bắt nên biết tí 😁 )
Vậy là đúng rồi, quê em chỉ có cua đồng thôi .
 

ambdiep

Xe tăng
Biển số
OF-366922
Ngày cấp bằng
15/5/15
Số km
1,080
Động cơ
61,821 Mã lực
Đúng là con này vùng cửa sông Hồng gọi là con rạm. Sâu vào hẳn chỉ 20km trở lên trong đất liền là không có.
Nấu canh thì không ngon bằng cua.
Nhưng xé bỏ mai, tẩm bột rán thì ngon tuyệt.

Cua da cũng không phải là con rạm ạ. Cua da thi hay có nhiều ở các mố cầu.
Dạ đúng rồi ạ. Cua ra thậm chí đắt hơn nhiều. Và khó bắt hơn rất nhiều... Trước cháu rình mãi mà không bắt được
 

ung_sung_tu_tai

Xe container
Biển số
OF-710823
Ngày cấp bằng
18/12/19
Số km
6,009
Động cơ
203,252 Mã lực
Tuổi
44
Dạ đúng rồi ạ. Cua ra thậm chí đắt hơn nhiều. Và khó bắt hơn rất nhiều... Trước cháu rình mãi mà không bắt được
Vâng
Ngày trước cua da còn hiếm và đắt hơn cua rèm ạ. Đắt nhất trong các loại cua, ăn ngon bùi, béo ngậy. Nó không to lắm đâu.

Con cua rèm là cua biển bây giờ ấy, đắt thứ nhì; và không hiếm. Ngày xưa nếu nhà không mua thì thôi chứ đã mua là mua cả kẹp 5-7 con kẹp trong cái bẹ chuối ấy. Ăn nhòe chứ chả phải kiển như giờ con 2 người.

Cua rốc (cua đồng ấy) chủ yếu là làm mỗi món canh thôi, và chủ yếu là canh rau đay mướp. Nhiều quá ăn không hết thì có thế làm mắm (nhưng không nhiều)

Con rạm (ít khi gọi là cua rạm) thì có thể nấu canh, ăn không ngon bằng con rốc. Hoặc xé bỏ mai tẩm bột rán hoặc vặt chân giã nấu canh và để cả con rang muối làm thức ăn mặn.

Con cáy: con này thì đa số do người ta đi câu. Và hầu như chỉ để làm mắm. Mắm cáy mới thì đen, lâu năm thì đỏ như nước gạch non, dậy mùi thơm thôi rồi. Mắm cái ít khi chắt ra chai (chỉ khi mang đi đâu, hoặc cho mới chắt ra chai) ma chủ yếu để nguyên trong hủ chôn hờ dưới gốc cau sau bể nước (chỗ mát và râm ý) đến bữa ăn thì mới ra lấy vào. Ôi thôi rồi....

Đấy là chuyện cua ở quê iêm.
 

Doun

Xe điện
Biển số
OF-726544
Ngày cấp bằng
22/4/20
Số km
3,625
Động cơ
130,594 Mã lực
Em tưởng là cua đồng bình thường thôi chứ?
Con Rạm đó cụ ạ. Nó sống nhiều ở vùng nước gần biển.
Ngày trước chợ quê thường có cánh lái buôn mang hàng tải rạm muối về bán. Rán lên thơm nức mũi nhưng mặn chát ăn với cơm và nước rau luộc.
Giờ em vẫn nhờ cô hàng xóm quê Thái Bình mua loại để tủ lạnh về cho bà cụ nhà em rang với lá lốt vì bà thích ăn những đồ ăn thời đói khổ.
 

doctor76

Xe ngựa
Người OF
Biển số
OF-81790
Ngày cấp bằng
3/1/11
Số km
26,191
Động cơ
698,327 Mã lực
Nơi ở
Sơn La
Con Rạm đó cụ ạ. Nó sống nhiều ở vùng nước gần biển.
Ngày trước chợ quê thường có cánh lái buôn mang hàng tải rạm muối về bán. Rán lên thơm nức mũi nhưng mặn chát ăn với cơm và nước rau luộc.
Giờ em vẫn nhờ cô hàng xóm quê Thái Bình mua loại để tủ lạnh về cho bà cụ nhà em rang với lá lốt vì bà thích ăn những đồ ăn thời đói khổ.
Chắc là em không nhớ ,chứ hồi đó quê mình cũng chả thiếu cua, ra đồng bắt lúc là đầy giỏ.
Em bắt cua tốt , còn đi lấy rổ xúc tép và cá rô ,trạch thì phải bới, đôi khi nó nằm trong hang cua cũng nhiều.
Trời nắng tháng 6, nước ruộng như sôi lên, em vẫn đi bắt cua, nghĩ bây giờ vẫn thấy sao mình khỏe.
 

Doun

Xe điện
Biển số
OF-726544
Ngày cấp bằng
22/4/20
Số km
3,625
Động cơ
130,594 Mã lực
Chắc là em không nhớ ,chứ hồi đó quê mình cũng chả thiếu cua, ra đồng bắt lúc là đầy giỏ.
Em bắt cua tốt , còn đi lấy rổ xúc tép và cá rô ,trạch thì phải bới, đôi khi nó nằm trong hang cua cũng nhiều.
Trời nắng tháng 6, nước ruộng như sôi lên, em vẫn đi bắt cua, nghĩ bây giờ vẫn thấy sao mình khỏe.
E vẫn nhớ cảnh xe tải của dân buôn chạy về cổng chợ. Các bà hàng mắm, hàng khô chạy ra chung nhau mua 1, 2 bao về bán lẻ. Bao tải thường có 2 lớp, bên trong là nilon, bên ngoài là bao đay hoặc xác rắn. Bán xong 1 , 2 bao cánh buôn lại chạy đến chợ khác để bán tiếp. Mà ngày đó là chợ phiên nên phải canh đúng phiên mới bán được.

Còn cua đồng thì em bắt thành thần. Bây giờ không thể nhìn thấy nồi canh cua như ngày xưa. Cả 1 giỏ cua to 3-4 cân mà chỉ nấu có 1 nồi. Gạch và váng cua dày đến nỗi phải lấy đũa xắn ra thì mới sôi được.

Canh cua là phải nấu với quả DỌC trên rừng. Nếu không thì quả Tai chua cũng được.

Chẹp. Em lại thèm canh cua quá.
 
Chỉnh sửa cuối:

doctor76

Xe ngựa
Người OF
Biển số
OF-81790
Ngày cấp bằng
3/1/11
Số km
26,191
Động cơ
698,327 Mã lực
Nơi ở
Sơn La
E vẫn nhớ cảnh xe tải của dân buôn chạy về cổng chợ. Các bà hàng mắm, hàng khô chạy ra chung nhau mua 1, 2 bao về bán lẻ. Bao tải thường có 2 lớp, bên trong là nilon, bên ngoài là bao đay hoặc xác rắn. Bán xong 1 , 2 bao cánh buôn lại chạy đến chợ khác để bán tiếp. Mà ngày đó là chợ phiên nên phải canh đúng phiên mới bán được.
Cá khô cũng là món ăn thường xuyên ngày đó , chối nhất là cá chuồn ,ăn nó rất mặn, lại toàn đầu với vây..hehe.
Ngoài ra có mắm tôm, ..mặn chát.
 

745Lii

Xe điện
Biển số
OF-969
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
3,289
Động cơ
619,809 Mã lực
Nơi ở
Chuồng bò
Chắc là em không nhớ ,chứ hồi đó quê mình cũng chả thiếu cua, ra đồng bắt lúc là đầy giỏ.
Em bắt cua tốt , còn đi lấy rổ xúc tép và cá rô ,trạch thì phải bới, đôi khi nó nằm trong hang cua cũng nhiều.
Trời nắng tháng 6, nước ruộng như sôi lên, em vẫn đi bắt cua, nghĩ bây giờ vẫn thấy sao mình khỏe.
“Nhũng trưa tháng 6
Nước như ai nấu
Cua ngoi lên bờ
Mẹ em xuống cấy”...
 

745Lii

Xe điện
Biển số
OF-969
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
3,289
Động cơ
619,809 Mã lực
Nơi ở
Chuồng bò
Ko anh, Nam Hồng Sơn do cụ Nguyễn Tộ sáng lập ra, cũng mới mấy chục năm thôi. Ảnh này chụp năm 91 khéo có em trong đấy :))
Á hự, chứng tỏ văn võ song toàn hềy? :)):))
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top