[TT Hữu ích] Loạt ảnh Việt Nam 199x của Tây lông

[doctor76]

Ngoài bắc có 2 loại măng khô theo bộ phận của cây măng. Măng lưỡi lợn là phần nạc lấy từ củ, thân cây măng và măng áo tơi (măng lá) là lấy phần nhiều ở phần bẹ non. Em thì thích ăn măng lá hơn vì khi ngấm chân giò, mắm muối có vị hơn.

Em sợ ăn măng, trên em thiếu gì măng,còn Tam Đảo có măng sặt rất ngon nhé, quê mình còn có loại cà ghém to như cái bát, muối ăn rất ngon mà lâu quá em không được ăn.

 

[doctor76]

Ngoài bắc ít khi ăn măng le, loại cây mọc nhiều ở Tây nguyên, dân chúng Kontum, Gia lai, Pleiku, dọc QL19 mang xuống Bình định, Quy nhơn bán khá nhiều, ngay ở SG cũng thấy có loại măng le này.

Trên Sơn La có loại măng đắng, càng mưa nó càng đắng, nhưng ăn kèm lá chát thì tuyệt , người Thái chấm nó với Chẳm Chéo, một loại muối rang với ớt khô xay hoặc quả Mắc Khén, thêm.vài gia vị nữa cụ ạ.

 

[doctor76]

Làm bánh tráng.
À ngoài Bắc gọi là bánh đa nem

Bánh đa nem thời xưa hay giòn,không dai, bà nội em.làm món nem rán rất ngon, ngày ấy ăn bao nhiêu cũng không chán, giờ lại rất dửng dưng cụ ạ.

 

[dz0r0]

HN, 1996, không rõ phố nào đây?

Hàng Bún cụ ạ

 

[doctor76]

Hàng Bún cụ ạ

Đầu tiên em nghĩ phố Hàng Cháo giáp Nguyễn Thái Học, nhưng nhìn thì không phải, hehe,cụ thạo quá.

 

[trongpaint]

Cụ nhầm là 120k là cả 1 học kỳ (5 tháng ấy chứ)
Cháu sau cụ 10 năm. Năm 2006-2007 học phí cháu học là 900k 1 kỳ. Học bổng là 180k/ tháng thôi

Năm 92 thì học phí của em đã là 500k/kỳ rồi, học bổng toàn phần được 49k500 & cơm căng tin là 800₫

 

[trongpaint]

Hà nội, 1989. Đủ các loại phương tiện.
Chỗ lày là chỗ lào CC nhỉ?!

Lương Văn Can cắt Hàng Gai thì phải

 

[dz0r0]

Đầu tiên em nghĩ phố Hàng Cháo giáp Nguyễn Thái Học, nhưng nhìn thì không phải, hehe,cụ thạo quá.

Cháu đoán dựa vào biển bên góc phải thôi cụ ơi

 

[comiki]

HN, 1996, không rõ chị này đi bán gì?

Quang đằng sau nhìn như măng khô.

 

[doctor76]

Quang đằng sau nhìn như măng khô.

Có cụ nào nói rồi cụ, đúng là măng khô ạ,

 

[Lưu Đức Thủy]

E nghi là bánh khảo, đậu phụ chồng thế kia nát hết.

Có chồng lên đậu phụ đâu cụ, từng khay xếp cách nhau mà...

 

[gis123]

Cả khu vực Phùng Hưng- Hàng Bông (đoạn giao cắt từ ngã tư Quán sứ hắt lên đến Cửa Nam, gần luôn nhà danh thủ bóng đá Hồng Sơn) thời 9x là chợ xe máy secondhand, riêng Phùng Hưng thì rải rác và khu chợ chính ở đoạn đầu gần ra Phan đình Phùng, khu chợ nằm chính ở phố Nguyễn văn Linh. Hàng Bông thì các cửa hàng mặt phố bày bán những chiếc nhập khẩu vẫn còn tờ khai hải quan, xe này gọi là hàng bãi, còn xe bãi đã thêm 1 đời sử dụng ở VN thì gọi là hàng bờ.
Tại các cửa hàng mặt phố HB, các con xe bãi thường là những con xuất sắc được đội thợ nâng lên đẳng cấp cao và đc ví von là " thiên thần bãi rác". Đương nhiên giá những con xe bãi mua ở cửa hàng (túm vào kẻ có tóc), người tiêu dùng phải chấp nhận giá cao hơn hẳn ngoài chợ luộc nấu, rẻ luôn đi kèm với độ rủi ro cao. Càng về sát Y2K thì các cửa hàng bán truyền thống chuyển dịch dần sang xe lướt, loại xe mới tinh đăng ký ở nội địa đã có biển và mô hình này nhanh chóng thay thế xe bãi vì lúc này nhu cầu của ng tiêu dùng đã thích nghi với dòng serie mới, ko còn thiết tha với mấy dòng 78-79 máy cánh máy cối hay 81 kim vàng giọt lệ, thậm chí 81-86 màu vỏ dưa hấu nổi đình đám 1 thời. Song song với phân khúc xe cỏ xe còi thì Hàng Bông có 1 vài cửa hàng chuyên bán dòng PKL như LA custom - NV- Rebel hoặc dòng xe đua sport, tất cả đều hàng bãi. Dòng xe ga xuất hiện ở HN thì Hàng Bông đã cập nhật ngay và thành 1 điểm cạnh tranh với Bà Triệu- Phố Huế. Cũng có 1 vài nhà buôn xe có máu mặt ( ví dụ như Hùng Tuấn Nghĩa) chuyên buôn xe mới tinh mở cửa hàng ở Hàng Bông nhưng có lẽ mặt bằng ở khu vực này ko có điểm to, hoành tá tràng như nhưng nơi khác nên nhanh chóng bị đào thải khi các đại lý chính hãng ra đời. Có lẽ cũng chính vì lí do này mà cả khu vực Hàng Bông đến tầm những năm 201x ko còn bất cứ CH xe máy nào trụ lại, mặt bằng chuyển sang lĩnh vực thời trang rất thích hợp cho khu vực này.

Cứ nói đến xe máy từ hàng bãi đến hàng mới thời cuối Thiên niên kỷ trước lại hơi xót cụ ah. Ai cũng bảo giá mà hồi đó mua đất!

 

[Doun]

Em sợ ăn măng, trên em thiếu gì măng,còn Tam Đảo có măng sặt rất ngon nhé, quê mình còn có loại cà ghém to như cái bát, muối ăn rất ngon mà lâu quá em không được ăn.

Thì măng sặt em ăn thủa thiếu thời đều từ Tam Đảo mà. Lại nói chuyện cà ghém, ngày xưa bà cụ nhà em muối cả trăm quả, nén chặt đến mức quả cà dẹt như cái banh xe, ăn với canh cua hay nước rau luộc cũng lùa được 3 bát.

 

[Leonardo Bonucci]

Các cuộc thi sắc đẹp có vẻ chưa bị thuơng mại hóa

 

[FFX]

Máy bay ATR 72 của VN Airlines, 1994, không rõ sân bay nào

Sân bay Đà Nẵng ah

 

[Doun]

Sân bay Đà Nẵng ah

Đà Nẵng không gần núi thế kia cụ ợ. Đây là SB Liên Khương.
Ảnh em chụp hôm rồi

 

[sonbaba]

HN, 1996, không rõ phố nào đây?

Đây là hàng bông chỗ nhà vàng bên trái là ngã tư quán sư-hàng da

 

[buongco]

Hình như là đậu phụ? 1998

E nghĩ là họ sản xuất chao vì thấy đậu được cắt nhỏ và mấy chai (hũ) thủy tinh

 

[Vulcan V70]

E nghĩ là họ sản xuất chao vì thấy đậu được cắt nhỏ và mấy chai (hũ) thủy tinh

Đúng là làm chao đó cụ. Đây là công đoạn cho đâu phụ lên men ( mốc)
Ở miền Tây Nam bộ có lượng người ăn chay , chay trường ( tín đồ Phật giáo, Phật giáo Hòa Hảo, ..) khá lớn nên tiêu thụ món này nhiều.
Người ăn mặn cũng có thể dùng chao để làm nước chấm, gia vị...

 

[buongco]

Đúng là làm chao đó cụ. Đây là công đoạn cho đâu phụ lên men ( mốc)
Ở miền Tây Nam bộ có lượng người ăn chay , chay trường ( tín đồ Phật giáo, Phật giáo Hòa Hảo, ..) khá lớn nên tiêu thụ món này nhiều.
Người ăn mặn cũng có thể dùng chao để làm nước chấm, gia vị...

Dạ cụ! Chao Nam bộ vị nhẹ, chao Huế nó thúi hơn nhưng béo hơn. Người ăn được sẽ thích chao thúi hơn. Đại loại như ăn sầu riêng