Cà phê Mít chỉ là tên gọi địa phương của Việt Nam, để chỉ những giống cà phê không phải Arabica hoặc Robusta, còn thực sự là gì thì chắc 99% nông dân cũng chẳng rõ. Còn với các nhà khoa học nghiên cứu về cà phê, thì họ phân loại rõ ràng chi, nhánh phả hệ. Và với giống Liberica, Excelsa - Dewervrei thì nhiều tranh cãi, có chỗ nói nó là 1 họ, nhưng có chỗ tách riêng. Cơ bản là nó ít được trồng phổ biến trên thế giới, mình mới chỉ được thử vài mẫu Liberica và S795.
Bạn muốn quan tâm thì nên tự tìm hiểu thêm, tin ai hay không tin thì tự mình phải kiểm chứng. Ngay thuyết tiến hóa giờ còn đang tranh cãi đúng sai nữa là.
Còn đây là thông tin của Mexico Chiapas. Bạn uống thấy nó là vị gì theo suy nghĩ của bạn thì nó là vị đó, còn học thử nếm xong cũng chưa chắc bạn đánh giá và mô tả nó đúng vị, miễn uống vào thấy thích là được. Cup Profile của farm nó ghi vậy, nhưng chưa chắc người rang đã rang ra được đủ hương vị thế, và chưa chắc người pha cũng pha ra được như vậy.