Các cụ không trao đổi mua bán, so sánh các loại cà phê, đưa thông tin giá cả lên topic, sai nội quy mod lại có cớ xóa topic như lần trước, mất công. Tư vấn có thể pm inbox riêng.
Thanks!
Bác liên hệ chỗ Oriberry xem sao
http://www.oriberry.com/
Bạn em mở quán cũng hay lấy cà chỗ này.
Còn một chỗ nữa là
https://themarriedbeans.com/vi/ em thấy cũng ổn ở trong Nam.
Chuẩn cụ. Em cũng hay mua ở đó. Nhưng họ thường ko có sẵn, thi thoảng mới có vài loại mới, và số lượng cũng ko nhiều (Người trực tiếp rang cafe cho quán này mỗi lần rang chỉ được khoảng 0,5 kg hạt tươi/ mẻ.). Thường xuyên có thì thấy bán cafe của Columbia, Brazil, giá tầm 650k/kg, Sumatra Indo, Ethiopia tầm 850k/kg, Panama 1.200k/kg.
Em thử các loại rồi, có vẻ thích vị của Sumatra Indo hơn cả, với lại cũng ko quá đắt.
0,5kg/mẻ rang thì không thể gọi là quán cà phê được, càng không thể là Specialty Coffee Shops. Cà phê để tận 3-4 tháng bán chưa hết thì càng không thể nói là cà phê mới được.
Gấu em qua mua hay bị hết. Hay định hướng của cụ ekichi đã khác rồi. Ko muốn làm speciality coffe nữa ?
Quán bán coffee làm sao mà hết coffee được cụ. Bên cháu bận nhiều dự án, nhưng luôn có ít nhất 5-6 loại cà phê, rang hàng tuần. Cụ thấy hết chắc vì những loại cụ chọn bên cháu không bán lẻ nữa vì sản lượng có hạn, chỉ dùng để pha tại quán.
Muốn ăn thì lăn vào bếp, các cụ muốn uống cà phê ngon, sạch thì nên đi thử nhiều.
Lời khuyên của cháu là nếu không có yêu cầu quá đặc biệt thì cứ Starbuck Reserve, không có thương hiệu nào có thể so sánh với SR, với giá cả/chất lượng/dịch vụ.
Ở Hn thì tự tin là ngoài Gấu và SR chẳng có quán nào đủ tiêu chuẩn để gọi là specialty coffee, trong Sg cũng chỉ có 2 quán là 96B và Bos, còn lại tất cả chỉ là commercial thôi, thập chí còn dưới tiêu chuẩn commercial, tất cả mấy quán các cụ trên giới thiệu đều chỉ có specialty ở cái bảng hiệu mà thôi.
