[Funland] Home Coffee - Ngon, bổ, rẻ - Phần 2

[Skoda_Favorit]

Oi del, mấy lão khoe chim nhìn khó chịu quá. GATO.
Chim này tên gì thế cụ?

Dạ đây là ĐẠI BÀNG ITALIA!!!

 

[uman]

Cafe em định rang thử bằng lò nướng. Đã có cụ nào thử kiểu này chưa nhỉ

Em thử rồi. Mua từ Shopee cái lồng xoay, xiên cái que thép của lò nướng qua, bật lò nướng ở chế độ có xoay lồng. Tuy nhiên, lò nướng chỉ để nhiệt độ cao nhất cỡ 200-250 độ ở ngay thanh đốt, nên tại lồng xoay (chỗ có hạt cà phê), nhiệt độ không đủ để có crack. Để lâu quá thì hạt cà bị nghẹn và cháy.

 

[vanphiet]

mùa hè nóng,cv bận rộn em cứ làm chai cafe cold brew để tủ lạnh uống dần, mát lạnh.

 

[formula_one]

Em thử rồi. Mua từ Shopee cái lồng xoay, xiên cái que thép của lò nướng qua, bật lò nướng ở chế độ có xoay lồng. Tuy nhiên, lò nướng chỉ để nhiệt độ cao nhất cỡ 200-250 độ ở ngay thanh đốt, nên tại lồng xoay (chỗ có hạt cà phê), nhiệt độ không đủ để có crack. Để lâu quá thì hạt cà bị nghẹn và cháy.

Em nghĩ nhiệt độ phải hơn chứ nhỉ, sao mà có 200 độ tại thanh đốt được. Em thấy cái thanh đốt của lò nó ngoằn ngèo đỏ hồng lên cơ mà, 250 độ là nhiệt độ trong lò rồi. Cụ có làm nóng lò trước khi đưa cà vào không, nếu để từ đầu tăng nhiệt thì em nghĩ ko ổn

 

[Binhkiet]

Em không có nhiều kiến thức về cfe như các cụ, em cũng không có tiền để đầu tư 1 con máy pha cho ra trò. Nhưng em cũng bị nghiện cfe, và hằng ngày vẫn lọ mọ pha bằng phin. Em cũng biết là pha máy uống ngon hơn. Hic. Thôi em hóng cccm vậy.

 

[XPQ]

5g cà này đã phừng phừng, thì cụ chơi một tách espresso tự pha sẽ lên cuckhoai

Ếch bét sô em đá hai ly bình thường bác ạ! Em đã xơi món này với rum rồi. Tất nhiên là không phải buổi sáng chưa ăn gì.

Thường ngày, sáng nào trước khi oánh răng em cũng làm một ly Gold vào quãng 5h30 rồi chuẩn bị đi làm. Cái này vừa hợp tông chứ cũng không nói là nó mạnh hơn hay nhẹ hơn. Ngay hôm qua thôi, từ sáng đến trưa không ăn gì nhưng tỉnh tổng thì cà phê là 3 ly chưa tính ly ở nhà.

 

[hieukon]

kính các cụ 1 ly

 

[uman]

Em nghĩ nhiệt độ phải hơn chứ nhỉ, sao mà có 200 độ tại thanh đốt được. Em thấy cái thanh đốt của lò nó ngoằn ngèo đỏ hồng lên cơ mà, 250 độ là nhiệt độ trong lò rồi. Cụ có làm nóng lò trước khi đưa cà vào không, nếu để từ đầu tăng nhiệt thì em nghĩ ko ổn

Nhiệt độ thanh đốt cỡ 500-600 độ rồi khi nó đỏ hồng lên. Nhưng ngay sát thanh đốt thì lại chỉ cỡ từng đó thôi. Thiết kế lò nướng thì nhiệt độ như vậy đủ để nướng/quay bánh/thức ăn - catalogue nói vậy.
Còn về thời gian, lúc thử, em đã quay gần 25 phút trong lò nướng, không thể nói là chưa đủ thời gian làm nóng lồng.

Em cũng thử quay trên bếp hồng ngoại. nếu để sát cỡ 1 cm thì chắc đủ nhiệt, nhưng cái khung lồng của em thiết kế cho bếp ga nên cũng lại không đủ nhiệt. Bếp ga thì chưa thử vì ở nhà chung cư, không muốn thêm đồ ga nữa.

 

[haolq]

Hà Nội mấy tuần nóng quá các cụ ah. Em rang bằng chảo trên bếp gas, chả lẽ lại bật điều hòa rang cà phê, nên 2-3 tuần nay phải pha dè dặt
Hôm nay mát trời em bung lụa rang được 3 mẻ, cũng khá đều tay rồi.

Rang có thiết bị kiểm soát hay đấy các cụ , tối tân như của cụ oldhand thì đi với tối đa tài chánh , các cụ đang xài dòng SR500,540,800 ... muốn có biểu đồ kiểu này thì đầu tư thêm 2/3 cái máy nữa . Nhưng hiệu quả thì rất rõ rệt . Đây là đi nhiệt và gió của máy SR540 em thấy cho 150g hạt xanh chất lượng tốt nhất .
Rang Robusta
Time 0-1 : F9H1
Time 1-2 : F9H2
Time 2-3 : F9H3
Time 3-5 : F9H4
Time 5-6 : F9H5
Time 6-8 : F8H5
Time 8-10 : F7H5
Time 10-11 : F6H5
Rang Arabica
Time 0-1 : F9H1
Time 1-2 : F9H2
Time 2-3 : F9H3
Time 3-5 : F9H4
Time 5-6 : F8H4
Time 6-8 : F7H4
Time 8-10 : F6H4
Time 10-11 : F5H4

 

[Anita Emi]

Ếch bét sô em đá hai ly bình thường bác ạ! Em đã xơi món này với rum rồi. Tất nhiên là không phải buổi sáng chưa ăn gì.

Thường ngày, sáng nào trước khi oánh răng em cũng làm một ly Gold vào quãng 5h30 rồi chuẩn bị đi làm. Cái này vừa hợp tông chứ cũng không nói là nó mạnh hơn hay nhẹ hơn. Ngay hôm qua thôi, từ sáng đến trưa không ăn gì nhưng tỉnh tổng thì cà phê là 3 ly chưa tính ly ở nhà.

Cụ xơi được nhiều cà thế thì xứng đáng đầu tư cái máy pha xịn xò đấy. Em tối đa ngày được 2 ly double thôi.

Máy nó có nhiều kiểu biến hóa, em nghĩ cụ sẽ tìm được điểm G giống ly Gold mà biết đâu lại ngon hơn

 

[Skoda_Favorit]

Em không có nhiều kiến thức về cfe như các cụ, em cũng không có tiền để đầu tư 1 con máy pha cho ra trò. Nhưng em cũng bị nghiện cfe, và hằng ngày vẫn lọ mọ pha bằng phin. Em cũng biết là pha máy uống ngon hơn. Hic. Thôi em hóng cccm vậy.

Cụ pha Phin sao ra nhiều bọt thế?

 

[orijo911]

Máy mazzer ở lý gia viên có 2 loại: Mazzer Super Jolly (14tr, lưỡi phẳng, đường kính 64mm) và Mazzer Major (23tr, lưỡi phẳng, đường kính 83mm). Chất lượng xay có khác nhau nhiều không ạ. Cụ nào dùng rồi tư vấn em với. Thanks all

 

[VW Golf]

"Sạch" ở trong này bọn em quan niệm là (1.) Tự mua cà xanh ở nguồn uy tín và tự rang, rang đến đâu uống đến đấy sau khi rang 3 ngày và không để quá 10-12 ngày; (2.) Mua cà rang sẵn của các Nhà rang cũng gọi là có uy tín!
"Ngon" thì lại thuộc phạm trù "Khẩu vị" của mỗi người về hương và vị của cốc cà! Và cả vẻ đẹp của lớp crema cũng như "Vật" đựng cafe pha ra mà nôm na gọi là "Cốc/Tách"! Túm lại là tổng hòa của nhiều thứ làm nên cốc cà ngon! Kiểu như cô gái đẹp người thì váy xống hay gì gì đó cũng cần tương xứng để làm cho cô này trở nên quyến rũ hơn trong mắt các cụ cũng như mắt em!
Với em thì ngon là đây

Ngon.
Kính bác.

 

[Skoda_Favorit]

Máy mazzer ở lý gia viên có 2 loại: Mazzer Super Jolly (14tr, lưỡi phẳng, đường kính 64mm) và Mazzer Major (23tr, lưỡi phẳng, đường kính 83mm). Chất lượng xay có khác nhau nhiều không ạ. Cụ nào dùng rồi tư vấn em với. Thanks all

Không care về chi phí thì cứ lưỡi to mà táng đi Cụ! Cụ sẽ không ân hận đâu! Xay cả đời luôn! Tuổi đời của bộ lưỡi này là ~ 400-600kg cafe mà là xay ở cấp độ quán là xay nhiều liên tục còn ở cấp độ cá nhân thì ngày nhiều bù ngày ít cứ cho là ~ 40g/ngày Cụ chia ra là xay trong 30-40 năm mới mòn lưỡi ! Máy thì có mỗi cái động cơ chả có gì để hỏng!

 

[VW Golf]

"Sạch" ở trong này bọn em quan niệm là (1.) Tự mua cà xanh ở nguồn uy tín và tự rang, rang đến đâu uống đến đấy sau khi rang 3 ngày và không để quá 10-12 ngày; (2.) Mua cà rang sẵn của các Nhà rang cũng gọi là có uy tín!
"Ngon" thì lại thuộc phạm trù "Khẩu vị" của mỗi người về hương và vị của cốc cà! Và cả vẻ đẹp của lớp crema cũng như "Vật" đựng cafe pha ra mà nôm na gọi là "Cốc/Tách"! Túm lại là tổng hòa của nhiều thứ làm nên cốc cà ngon! Kiểu như cô gái đẹp người thì váy xống hay gì gì đó cũng cần tương xứng để làm cho cô này trở nên quyến rũ hơn trong mắt các cụ cũng như mắt em!
Với em thì ngon là đây

Ngon.
Kính bác.

 

[orijo911]

Không care về chi phí thì cứ lưỡi to mà táng đi Cụ! Cụ sẽ không ân hận đâu! Xay cả đời luôn! Tuổi đời của bộ lưỡi này là ~ 400-600kg cafe mà là xay ở cấp độ quán là xay nhiều liên tục còn ở cấp độ cá nhân thì ngày nhiều bù ngày ít cứ cho là ~ 40g/ngày Cụ chia ra là xay trong 30-40 năm mới mòn lưỡi ! Máy thì có mỗi cái động cơ chả có gì để hỏng!

chất lượng xay giữa lưỡi to và lưỡi nhỏ có khác nhau nhiều không cụ, và máy mazzer này ngoài đọng cà còn có nhược điểm gì không cụ. Em dùng ở nhà, nhu cầu ngày cũng chỉ 1 2 ly

 

[Studer]

Kính các cụ mợ
Em lâu lâu không vào of , hôm rồi quay lại thấy mấy thớt quen thuộc bị khoá cả , xong sau đó dòm thấy các cụ quyết lập tập 2 , tiếp tục theo đuổi nghiệp chướng , a không lộn ạ , nghiệp cà . Thế mới thấy cuộc sống hiện đại thiếu gì chứ thiếu cà là không ổn https://www.otofun.net/threads/ca-phe-ngon-sach-re-chapter-2.1768345/
Hôm nay vào of thì mới thấy thớt này , có nội dung tương tự mặc dù đặt tên khác nhau , vẫn là anh em trong nhà cùng đang mê và sinh hoạt bấy nay , càng thấy nhu cầu giao lưu là rất lớn nhưng rõ ràng việc tồn tại song lập như vậy em thấy không cần thiết
Do vậy em đề nghị các cụ họp lại và sáp nhập nội dung và chủ đề vào một thớt
Mong các cụ xem xét

 

[khong_co_xe]

Các cụ cho hỏi máy pha mà dùng tay nén cà phê
đã xay với máy pha bỏ hạt cà phê rồi nhấn nút ra luôn ly cà phê thì loại này ổn hơn ak? E sắp nhảy hố vôi huhu

 

[Anita Emi]

Các cụ cho hỏi máy pha mà dùng tay nén cà phê
đã xay với máy pha bỏ hạt cà phê rồi nhấn nút ra luôn ly cà phê thì loại này ổn hơn ak? E sắp nhảy hố vôi huhu

Cụ vào đây thì mặc định là phải chọn phương án 1 rồi, không là bị tịch thu bằng lái đấy.

 

[An Nguyen 1]

Thớt phải sửa lại là Rất ngon; bổ hoặc hại: và không rẻ.
Em nghiện nhưng giờ ngày chỉ dám uống 1 ly sáng.