Âm thầm uống cà trong cuộc chạy đua máy rang
Có một đợt vũ trang lại máy rang khá khốc liệt trong thời gian qua các cccm ạ , như thông tin mà em hóng hớt được , một số khổ chủ đã âm thầm lùa huyền thoại hót e dòng SR xx vào gậm giường hoặc rao bán tháo để lặng lẽ mua máy rang trống về phục vụ nghiệp ăn chơi này . Nhưng việc trang bị máy móc mới chỉ là 50% công việc thôi , phần còn lại là các khổ chủ lên mạng nghiên cú các quy trình kiểm soát quá trình rang của máy rang trống và em cũng được biết đây là dòng máy có nền tảng kiến thức phổ cập kinh điển nhất về món rang cà này
Suốt một năm vật vã chống dịch , tiêm , tiêm và tiêm , do dãn cách triền miên nên các dịp offline trong năm qua cực kỳ thưa thớt , em chủ yếu được các shiper thi thoảng ghé qua gửi vài túi cà rang sẵn trên dòng máy rang trống này để chia xẻ cùng khổ chủ các mẻ rang thành công và cả thất bại của họ . Hôm nay bóc tiếp một mẻ rang nữa uống và chia xẻ cùng các cụ
Mẻ rang này do khổ chủ rang trên Santoker , máy mới trang bị khoảng tháng nay , cà là loại Ethiopia Hambella khá quen thuộc
Do rang trống , khổ chủ căn dặn kỹ nên degas lâu hơn , tối thiểu 1 tuần
nhưng do nóng ruột quá nên em mở luôn hôm nay tức là chỉ sau rang 3 ngày
Hương cà trong túi giấy đã khá thơm , vị thơm đậm và sâu chứ không nhạt nhoà như đựng trong hộp inox , hạt cà chín và khá xốp ,nở đều , mức rang đậm so với gu hay uống của em
Hương vị khi xay cũng thơm đậm , tuy không lan toả mạnh nhưng đủ để cảm nhận được ngay chứ không mơ hồ mờ nhạt, nó khá giống hương thơm của một loại quả chín tựa hương mít sấy khô và sau khi hít sâu phát nó lại thêm mùi thơm hắc nhè nhẹ của một loại vỏ cây nào đó mà em chưa hình dung ra
Pha trên máy Rancilio Silvia của em , vẫn cân chỉnh chế độ như bình thường , dòng chảy khá đều , sánh , crema cũng dày dặn , nhiều hơn so với dòng Yirgacheffe em hay uống
Uống tốt cccm ạ , rất cân bằng ngầy ngậy với body dày dặn đậm đà , khi uống lại cảm nhận hương vị toả ra khá giống với mùi hoa nghệ tây mà hôm nọ em vừa được pha uống vài cọng có vẻ như là nhị hoa của loại này nên liên tưởng ra được
Tuy có chút dư âm của một vị chan chát nhẹ làm giảm chút hưng phấn và hương thơm chưa đủ độ lan toả rộng hơn mà có thể là do chưa degas đủ lâu như khuyến cáo nhưng em khẳng định rằng với ngoại quan và hương vị đạt được của loại cà Hambella vừa uống, mẻ rang này khá thành công . Để chờ thêm vài ngày nữa xem sao
Bá cáo
, 4ph thì nó có vào cr 2 ko cụ
! "Mình đi trước rút đc kn thì mình nói thôi"! Ai nghe hay không tuỳ!
