[Funland] Hồi ký - Lính hậu phương

[thngaylangthang]

Chú còn giữ đc ảnh nào chụp với nhóm anh Toán đen ở trước cổng E180 không?

Anh Toán đưa em về khi đêm, sau khi ae mình uống ở Cống quỳnh à anh. Em ko có, chỉ còn ảnh ae mình thôi.

 

[meotom2010]

Em thấy có nhiều cụ nói về con ruốc sông, em xin có vài lời

Theo hiểu biết nông cạn của em, hiện có 3 con được gọi là ruốc:
1. Con bạch tuộc - dân biển nhiều nơi như Quảng Ninh gọi là ruốc
2. Con tép biển, nhiều nơi gọi là con moi - có nơi cũng gọi là ruốc. Con này phơi khô nấu canh hoặc kho ăn cũng con
3. Con ruốc sông ở một số sông thuộc hệ thông sông Hồng, sông Thái Bình thuộc đồng bằng Bắc bộ - đây là con mà nhiều cụ Leanh65, Ngo Rung muốn nói tới.
Loại này nhỏ li ti như đầu kim, khi vớt lên có màu xám, khi rang lên nó có màu đỏ. CCCM xúc một thìa trộn cơm là xơi cả chục ngàn cá thể ruốc.
Vài hôm nữa em bảo mẹ ra chợ mua, về rang lên chụp ảnh hầu các cụ các mợ nhá

Con ruốc sông có lẽ chỉ mấy tỉnh HD,HP, TB mới có. E vs cụ đồng hương nhưng e lại ko khoái con ruốc này.
Có lẽ hồi bé ăn nhiều quá nên sợ chăng? Ruốc này Kim Thành nhà e hay sốt cà chua ăn vs rau sống.
Còn con moi, thời bao cấp e ăn nhiều nên giờ nhìn là sợ.

 

[meotom2010]

Đã sửa. Nay em mệt, tạm đình chiến nhé .

Ô thế tự tuyên chiến lúc nào đấy

 

[Ngo Rung]

Học món 8 bát chưa no chắc em không vượt khó được
Ngày bé nghịch ngợm tăng động nhiều và ít thứ để ăn thì em xơi kịch được 3 bát . Trước đói thì không phải học. Giờ no đủ rồi học khó phết

Cái thời em học ĐH cũng đang tuổi nhớn. Học thì toàn bị giã 6 tiết. Học xong tiết cuối là đói vàng mắt rồi, lóc cóc đạp xe về đến nhà cách 15km càng ngấu tợn
Hôm đấy có mỗi mình em ở nhà nên chẳng nấu nướng gì, về xục luôn cơm nguội từ hôm trước......xục đến bát thứ 4 mới phát hiện ra cơm thiu, thế mà chẳng làm sao cả. Chắc hệ tiêu hóa nó tiêu hóa luôn nấm mốc với vi khuẩn luôn để lấy năng lượng cho tuổi nhớn

 

[hd-vt]

Con ruốc sông có lẽ chỉ mấy tỉnh HD,HP, TB mới có. E vs cụ đồng hương nhưng e lại ko khoái con ruốc này.
Có lẽ hồi bé ăn nhiều quá nên sợ chăng? Ruốc này Kim Thành nhà e hay sốt cà chua ăn vs rau sống.
Còn con moi, thời bao cấp e ăn nhiều nên giờ nhìn là sợ.

Tại cụ tham ăn quá thôi, chứ ruốc sốt cà chua ăn rau sống là một món mẫu mực "ai chưa ăn qua chưa phải là người" hehe. Và ruốc với thịt ba chỉ rang, ăn với cơm nguội, chẹp chẹp tuyền đặc sản, mấy chục năm nay em chưa lại được làm người kkkkkk.

 

[dung_hn2810]

hóng chuyện của bác tiếp. bác viết hay quá ạ

 

[URAL CCCP]

Em thì không đi Lính, nhưng bắt đầu lên cấp 3 là phải xa gia đình sống nội trú trong Trường. Giữa những năn 80 của thế kỷ trước công nhận đói thật, đêm toàn nằm mơ thấy được ăn cơm trắng với thịt lợn luộc thôi. Có lần đêm đói quá mấy thằng phòng em trèo tường trốn ra ngoài, lên đồi đào trộm sắn của dân về luộc ăn. Trời tối đào ngay phải mấy cây sắn rù mà người ta chỉ dành cho lợn. Cả phòng say sắn nôn mửa toé loe và hôm sau phải nghỉ học cả lũ. Cô chủ nhiệm đến phòng vừa mắng vừa khóc vì thương học sinh. Hằng năm họp lớp nhắc lại cả cô lẫn trò vẫn rưng rưng nước mắt

 

[114hangbong]

Món ruốc sốt cà chua em được ăn ở nhà hàng Hoa hồng dưới Hạ long. Chén với rau sống ngon cực. Ông đồng nghiệp Nhật cứ xúc lấy xúc để chả để ý đến mọi người trong mâm đang lườm.
Gạo tám năng suất thấp nên giờ họ không trồng. Ngon nhất bây giờ là gạo từ các hạt thóc mọc lại sau khi gặt gọi là lúa mót. Em hay nhờ mẹ chồng mua cho loại đó dẻo thơm lắm luôn ý. Eo ôi, đúng giờ cơm toàn nói chuyện ăn. Lại phải xin lỗi các cụ mợ trót đọc.

 

[thngaylangthang]

Món ruốc sốt cà chua em được ăn ở nhà hàng Hoa hồng dưới Hạ long. Chén với rau sống ngon cực. Ông đồng nghiệp Nhật cứ xúc lấy xúc để chả để ý đến mọi người trong mâm đang lườm.
Gạo tám năng suất thấp nên giờ họ không trồng. Ngon nhất bây giờ là gạo từ các hạt thóc mọc lại sau khi gặt gọi là lúa mót. Em hay nhờ mẹ chồng mua cho loại đó dẻo thơm lắm luôn ý. Eo ôi, đúng giờ cơm toàn nói chuyện ăn. Lại phải xin lỗi các cụ mợ trót đọc.

Nghe tả thèm thế. Nhớ xưa cơm có kẻng, theo lớp, chia mâm. Cơm 1 chậu, canh toàn quốc cũng 1 chậu, đi ủng căng lưới dính được vài cọng rau, 1 đĩa (thường xuyên là thế) cá bể đông lạnh đun muối, chưa động đũa, lắc hơi mạnh đã bở rời, tanh khủng khiếp.

 

[URAL CCCP]

Thế cụ nhiều tuổi phết mà để cái avata thế ạ?

Ô thế có tuổi thì không dc yêu cái đẹp à, vả lại cái avatar đó có truỵ lạc, bậy bạ gì đâu nhỉ. Cái avatar hay cái vẻ bề ngoài không dánh giá dc bản chất của một con người đâu Cụ/mợ?

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Anh Toán đưa em về khi đêm, sau khi ae mình uống ở Cống quỳnh à anh. Em ko có, chỉ còn ảnh ae mình thôi.

Hôm ấy uống oách phết, 3,4 tốp anh em chúng nó ko hạ đc anh em mình nhỉ.
Thời học ở Tam Đảo, Toán đen tửu lượng ác của nó đấy

À chú cho cái ảnh ấy lên đây đi

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Con ruốc sông có lẽ chỉ mấy tỉnh HD,HP, TB mới có. E vs cụ đồng hương nhưng e lại ko khoái con ruốc này.
Có lẽ hồi bé ăn nhiều quá nên sợ chăng? Ruốc này Kim Thành nhà e hay sốt cà chua ăn vs rau sống.
Còn con moi, thời bao cấp e ăn nhiều nên giờ nhìn là sợ.

Em vưỡn thích ăn, mấy cái món này ko ngán như thịt

Lá lốt Choang ợ

Gọi Hoàng Trang là Chang thì ko thích vì giống Tàu, giờ là Choang chắc thích mê. Người Choang ở Vân Nam đông cực

Ai ... đóa ?

Người ở Nhựt bổn

 

[Hoàng Trang]

Em vưỡn thích ăn, mấy cái món này ko ngán như thịt

Gọi Hoàng Trang là Chang thì ko thích vì giống Tàu, giờ là Choang chắc thích mê. Người Choang ở Vân Nam đông cực

Người ở Nhựt bổn

Vì gọi thế nên em đang chiến tranh hạt nhân đấy ạ .

 

[thngaylangthang]

Hôm ấy uống oách phết, 3,4 tốp anh em chúng nó ko hạ đc anh em mình nhỉ.
Thời học ở Tam Đảo, Toán đen tửu lượng ác của nó đấy

À chú cho cái ảnh ấy lên đây đi

Ảnh đấy chỉ có anh là đẹp thôi, nên em k cho lên đâu

Em vưỡn thích ăn, mấy cái món này ko ngán như thịt

Gọi Hoàng Trang là Chang thì ko thích vì giống Tàu, giờ là Choang chắc thích mê. Người Choang ở Vân Nam đông cực

Người ở Nhựt bổn

Em cũng biết là người ở Nhựt mừ

 

[vudinhtaybannha]

Con ruốc sông có lẽ chỉ mấy tỉnh HD,HP, TB mới có. E vs cụ đồng hương nhưng e lại ko khoái con ruốc này.
Có lẽ hồi bé ăn nhiều quá nên sợ chăng? Ruốc này Kim Thành nhà e hay sốt cà chua ăn vs rau sống.
Còn con moi, thời bao cấp e ăn nhiều nên giờ nhìn là sợ.

Đây là loại ruốc em làm mắm chỉ có ở khu vực như cụ đã dẫn .Một số nơi gọi con tép biển là con ruốc ,nó khác hoàn toàn con ruốc này vì con ruốc vùng này nó nhỏ li ti chỉ để sốt với cà chua chấm rau sống hoặc rang khô với gừng .Cũng có thể làm mắm như cái lọ mắm em vừa chụp dưới .

 

[vudinhtaybannha]

Đây là lọ mắm ruốc như đã dẫn ở trên .

 

[vudinhtaybannha]

Khuyến mại thêm lọ mắm cáy .

 

[vudinhtaybannha]

Mắm cáy vắt chanh oánh nhanh tay cho xủi bọt chấm rau muống luộc,chà chà cụ làm em nhớ quê quá.

Hây zà..xà.. chả có sơn hào hải vị nào sánh được .

 

[vudinhtaybannha]

Để hôm nào em về quê xem u em còn em gửi cho cụ vài cái cho đủ bộ sưu tập. Năm ngoái gấu em mua một loạt bát đĩa tô Minh Long về bắt cụ bỏ đám bát méo ,yêu sành đi nên không biết có còn không chứ trước còn cả thùng. Em cũng mới tặng anh bạn một cái đồng hồ Pháp cổ và ông Xếp cái máy khâu Xanh de chân võng mua ở đê Cống Câu năm 72 cùng với một ống đựng đạn có nắp xoay hình ngôi sao từ thời Pháp to như cái cột nhà và cao ngang bụng để ông ấy trưng bày trên tầu dl cho bọn tây xem.

Sorry em mới đọc được ,rất cám ơn cụ nếu cụ còn bát méo ,bát dính mảnh thì anh em mình hẹn có bữa giao lưu .

 

[114hangbong]

Sorry em mới đọc được ,rất cám ơn cụ nếu cụ còn bát méo ,bát dính mảnh thì anh em mình hẹn có bữa giao lưu .

Em có ảnh cái này mời cụ xem ạ.