[Funland] Hồi ký - Lính hậu phương

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em lại tiếp tục

Môn học Binh khí các loại súng

Đây là môn thứ hai của bọn em đồng thời là môn đầu tiên đc lên hội trường.
Các loại súng bọn em được học các loại súng bộ binh: tiểu liên AK, trung liên RPD, RPK, hoả lực B40, B41, súng ngắn K54, K59 và P64

Phần lý thuyết do hội trường dài rộng, bảng đen nhỏ nên khi vẽ hình các bộ phận súng lính phía dưới nhìn ko rõ vẽ theo nó ra hình sắn, khúc mía ngoài quán, tên các bộ phận, thuật ngữ viết nhầm lung tung nên học rất khó học.
Vài buổi học trôi qua, bọn em học trước quên sau, lính phản ánh lên giáo viên thông qua cán bộ lớp

Sau các thày giao súng xuống, tháo ra để tại bàn và giới thiệu tính năng tác dụng từng bộ phận, học nhập tâm hơn, đứa nào chưa rõ lại sang nhóm khác học tiếp

Môn này ban đầu học thấy khó, sau được sờ ngắm vào súng, học thực tế nên học viên phấn khởi hơn và khi kiểm tra đạt kết quả khá cao.

“Súng tiểu liên AK là loại vũ khí bộ binh chủ lực được trang bị cho lực lượng vũ trang của nước Cộng hoà XHCN Việt Nam và các nước XHCN anh em.
Súng đc trang bị đề các đồng chí tiêu diệt địch, bảo vệ mình và hoàn thành nhiệm vụ”

33 năm, lời thày dạy môn Quân sự vang lên, tới giờ tôi vẫn nhớ!

Các môn học trên hội trường

Triết học Mác - Lê nin và môn chính trị
Khác với đa số học viên trong trường, em rất khoái mấy môn này và học nhanh vào

Lan man môt chút: bố em công tác tại Đài Phát thanh tỉnh Hải Hưng với các vai trò: Phát thanh viên, Phóng viên và sau này thêm cả vai trò Biên tập viên
Một phần do bố em có năng lực thực sự, phần nữa trong chiến tranh, thanh niên đến tuổi đều vào bộ đội nên Đài thiếu người có chuyên môn trầm trọng, mà bố em có chất giọng "cả triệu dân Hải Hưng mới có một" - lời của bác trưởng ty Văn hoá Hải Hưng, nên bố em được ưu tiên giữ lại Đài.

Để hoàn thành nhiệm vụ được giao bố em có 1 tủ sách to đùng làm tư liệu tra cứu: Sách văn học ta tàu tây, lịch sử, điạ lý, các sách báo tạp chí của "phe Ta" nhiều lắm, Tủ sách của bố em như một thư viện nhỏ. Làm cùng lúc 3 vai trò nên bố em hay mang bài viết do công tác viên về nhà để biên tập
Xưa không phải học thêm nên em có nhiều thời gian rảnh, nhàn cư bèn lôi sách truyện của bố ra đọc, mà đọc đi đọc lại, hết các sách văn học đến lịch sử, sau còn tò mò đọc các loại sách nghiên cứu và tập chí, có khi đọc đến thuộc.
Bố có nghề tay trái là chữa đồng hồ nên về nhà cũng bận, do em học văn tốt, chính tả ngữ pháp chuẩn nên hay bố em giao cho em việc rà soát bài của cộng tác viên gửi về đài, lấy bút đỏ gạch chân những phần mà em cho là sai để giảm tải cho bố.

Với việc đọc sách và đọc bài soát lỗi của các cô bác các chú cộng tác viên em ngấm những vấn đề thời sự của đất nước lúc nào không hay. Khi hầu chuyện các chú các bác đến chơi nhà, em cũng chẳng khác ông cụ non là mấy
Khi học môn chính trị ở cấp III em có những thắc mắc về "đấu tranh giai cấp" nhưng các thày cô thường né tránh ko trả lời. Nhưng khi gặp các chú các bác là công tác viên của đài mà đa số là những lãnh đạo các cơ quan khác thì lại khác nên khi em hỏi, các chú các bác trả lời và giảng giải rất cặn kẽ và em vỡ ra nhiều điều.

Khi học môn chính trị tại trường Cảnh vệ, phụ trách môn này là thầy Tế, lúc ấy là đại uý giảng viên chính, thày dạy môn này rất hay. Tính thày chân chất, tác phong giản dị, thân thiện nên học viên quý lắm, ngoài giờ bọn em gọi thày là chú.
Với vốn hiểu biết của mình, em tiếp thu môn học khô khan này nhanh và hay phát biểu trong giờ của thày nên thày thuộc mặt và rất quý.
Thày Tế là người đầu tiên gợi ý và gieo vấn đề với em: ra trường, em nên ở lại trường làm cán bộ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em thấy có nhiều cụ nói về con ruốc sông, em xin có vài lời

Theo hiểu biết nông cạn của em, hiện có 3 con được gọi là ruốc:
1. Con bạch tuộc - dân biển nhiều nơi như Quảng Ninh gọi là ruốc
2. Con tép biển, nhiều nơi gọi là con moi - có nơi cũng gọi là ruốc. Con này phơi khô nấu canh hoặc kho ăn cũng con
3. Con ruốc sông ở một số sông thuộc hệ thông sông Hồng, sông Thái Bình thuộc đồng bằng Bắc bộ - đây là con mà nhiều cụ Leanh65, Ngo Rung muốn nói tới.
Loại này nhỏ li ti như đầu kim, khi vớt lên có màu xám, khi rang lên nó có màu đỏ. CCCM xúc một thìa trộn cơm là xơi cả chục ngàn cá thể ruốc.
Vài hôm nữa em bảo mẹ ra chợ mua, về rang lên chụp ảnh hầu các cụ các mợ nhá

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Các cụ tham thế, thời buổi bây giờ tiểu đường nhiều lắm

Tiều đường nhiều có kèm chứng sâu răng của các mợ ko cụ

 

[tuantab]

Em thấy có nhiều cụ nói về con ruốc sông, em xin có vài lời

Theo hiểu biết nông cạn của em, hiện có 3 con được gọi là ruốc:
1. Con bạch tuộc - dân biển nhiều nơi như Quảng Ninh gọi là ruốc
2. Con tép biển, nhiều nơi gọi là con moi - có nơi cũng gọi là ruốc. Con này phơi khô nấu canh hoặc kho ăn cũng con
3. Con ruốc sông ở một số sông thuộc hệ thông sông Hồng, sông Thái Bình thuộc đồng bằng Bắc bộ - đây là con mà nhiều cụ Leanh65, Ngo Rung muốn nói tới.
Loại này nhỏ li ti như đầu kim, khi vớt lên có màu xám, khi rang lên nó có màu đỏ. CCCM xúc một thìa trộn cơm là xơi cả chục ngàn cá thể ruốc.
Vài hôm nữa em bảo mẹ ra chợ mua, về rang lên chụp ảnh hầu các cụ các mợ nhá

Thì đúng là con ruốc sông này rồi lão. Em Quảng Ninh nhưng cũng ăn nhiều. Con này chưng với hành khô,cà chua nó thành màu đỏ. Ăn cơm hoặc ăn kèm rau mùi,xà lách. Em nói thế chuẩn chưa thầy?
Con này quê em chuẩn bài chưng nó cùng với quả me chua nữa.

 

[Hoàng Trang]

Thì đúng là con ruốc sông này rồi lão. Em Quảng Ninh nhưng cũng ăn nhiều. Con này chưng với hành khô,cà chua nó thành màu đỏ. Ăn cơm hoặc ăn kèm rau mùi,xà lách. Em nói thế chuẩn chưa thầy?
Con này quê em chuẩn bài chưng nó cùng với quả me chua nữa.

Con cụ nói là con tép moi chứ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Ngượng ngượng là. Em không phải HN đâu ạ .

Ờ, ko phải gốc HN nhưng ở lâu nên nhiễm

Thì đúng là con ruốc sông này rồi lão. Em Quảng Ninh nhưng cũng ăn nhiều. Con này chưng với hành khô,cà chua nó thành màu đỏ. Ăn cơm hoặc ăn kèm rau mùi,xà lách. Em nói thế chuẩn chưa thầy?
Con này quê em chuẩn bài chưng nó cùng với quả me chua nữa.

Chuẩn ạ
Con này em còn kho với cà chua, tóp mỡ băm nhỏ ăn cũng hao cơm ra phết

Con cụ nói là con tép moi chứ

Tép moi cũng rang thế nhưng mỗi loại mỗi vị

 

[tuantab]

Con cụ nói là con tép moi chứ

Giời ạ. Tớ lạ j con moi. Nói thế này cho vuông nhé,con ruốc sông nó nổi theo mảng, nhìn như mảng mứt trôi sông ấy.
Năm nào vào mùa tớ chả đích thân chế biến nó.

 

[duchathoithoi]

Tiều đường nhiều có kèm chứng sâu răng của các mợ ko cụ

Ha ha. Cụ fun hay thế.

 

[Hoàng Trang]

Giời ạ. Tớ lạ j con moi. Nói thế này cho vuông nhé,con ruốc sông nó nổi theo mảng, nhìn như mảng mứt trôi sông ấy.
Năm nào vào mùa tớ chả đích thân chế biến nó.

Giời ạ, sao cụ có thể so sánh như thế này chứ

 

[tuantab]

Giời ạ, sao cụ có thể so sánh như thế này chứ

Tớ thật, đi vớt nhập nhoạng toàn trêu nhau là vớt phải mứt

 

[Leanh65]

Em thấy có nhiều cụ nói về con ruốc sông, em xin có vài lời

Theo hiểu biết nông cạn của em, hiện có 3 con được gọi là ruốc:
1. Con bạch tuộc - dân biển nhiều nơi như Quảng Ninh gọi là ruốc
2. Con tép biển, nhiều nơi gọi là con moi - có nơi cũng gọi là ruốc. Con này phơi khô nấu canh hoặc kho ăn cũng con
3. Con ruốc sông ở một số sông thuộc hệ thông sông Hồng, sông Thái Bình thuộc đồng bằng Bắc bộ - đây là con mà nhiều cụ Leanh65, Ngo Rung muốn nói tới.
Loại này nhỏ li ti như đầu kim, khi vớt lên có màu xám, khi rang lên nó có màu đỏ. CCCM xúc một thìa trộn cơm là xơi cả chục ngàn cá thể ruốc.
Vài hôm nữa em bảo mẹ ra chợ mua, về rang lên chụp ảnh hầu các cụ các mợ nhá

Chuẩn rồi cụ, càng đỏ ăn càng ngon. Kho nó không thể thiếu ớt tươi và rưới chút mỡ, ăn với gạo tám mùa phơi sớt một hai nắng thu - loại tám mà cây cao đến ngực ,hạt thóc nó nhỏ ,dài màu nâu đỏ có cái lông rất dài ở đuôi ấy nấu nồi gang bếp củi thì.... thôi em chả dám nghĩ nữa. Cứ gọi là chửa đến môi đã trôi đến ...ruột cụ nhỉ.

 

[Leanh65]

Giời ạ. Tớ lạ j con moi. Nói thế này cho vuông nhé,con ruốc sông nó nổi theo mảng, nhìn như mảng mứt trôi sông ấy.
Năm nào vào mùa tớ chả đích thân chế biến nó.

Cụ đúng dân gộc đây rồi. Thế nên cụ trên nói Rươi trôi sông từng mảng lớn em mới sợ cụ ấy nhầm với con này chứ Rươi tuy "nhiều như rươi" nhưng nó rất ít khi có mảng lớn nổi trôi sông . Đơn giản vì người ta vớt và đăng chặn hết từ các cống và ruộng ven bờ rồi ,chưa kể nó nặng và nhớt rất khó kết mảng thành đám trôi nổi lớn ngoài mặt sông như Ruốc.

 

[Leanh65]

Quê em ruốc là tên gọi cho loài sống ngoài biển

Em vào Vinh các cậu mợ đằng vợ hay gọi con tép moi biển là con Ruốc, hay Đồ Sơn HP cũng có người bảo đi mua ruốc về làm mắm Tép nên em biết các cụ nói con gì mà.

 

[Mr met]

Em phê bình chủ hồi ký ko đăng tấm hình nào cả

Em tưởng mợ từ biệt of nâu nâu rồi cơ mà?! Làm ngày ấy em khóc xuýt hết cả nước mắt vì tiêc không còn gặp lại mợ nữa?! Gớm nỡm ah điêu quá xơ?!

 

[Hoàng Trang]

Chuẩn rồi cụ, càng đỏ ăn càng ngon. Kho nó không thể thiếu ớt tươi và rưới chút mỡ, ăn với gạo tám mùa phơi sớt một hai nắng thu - loại tám mà cây cao đến ngực ,hạt thóc nó nhỏ ,dài màu nâu đỏ có cái lông rất dài ở đuôi ấy nấu nồi gang bếp củi thì.... thôi em chả dám nghĩ nữa. Cứ gọi là chửa đến môi đã trôi đến ...ruột cụ nhỉ.

Cụ thật sành. Loại tám cây cao đến ngực, hạt nhỏ ấy nấu nồi gang bếp củi, hoặc không có nồi gang thì nấu nồi nhôm bếp rơm, ủ thêm ít vỏ trấu. Khi mở vung ra, hương thơm toả khắp nhà. Hạt gạo dẻo thơm nhưng không dính, không bết. Có điều đi đi gặt rất cực vì hầu như năm nào cũng...đổ vì nó cao. Nếu may mắn lúa đổ xuôi theo 1 chiều và gối đầu lên nhau, nước thủy lợi được tháo sớm, ruộng khô và gió heo may và không mưa. Nếu không may mắn lúa đổ lung tung, bông chạm xuống nước, thối hạt/ nảy mầm thì thất thu. Loại tám đặc sản rất thơm này thật tiếc khi bây giờ đang thoái hóa, hạt gạo nấu lên không còn dẻo rời từng hạt như trước, duy chỉ còn giữ được mùi thơm, muốn ngon phải trộn lẫn với tám thấp cây.

 

[Leanh65]

Cảm ơn mợ vì lời khen kk. Em dân quê gộc mà. Hồi còn nhà lợp mái rạ nhà em tuyền lựa rạ loại tám này phơi khô,tuốt lá dàn làm lớp lót trước khi lợp loại rạ xấu nên trên. Ngoài ra còn dùng để đánh nóc vì nó vừa dài ,vừa dai lại vừa cứng nữa. Quê em lúa này chỉ cấy vụ mùa trên chân ruộng triều cao,thoát nước nên không bị đổ. Đi gặt rất sướng vì ruộng hơi nứt nẻ nhẹ,mềm chân mát dượi trong cái heo may chớm thu trong vắt. Bây giờ toàn tám lai ăn chán chết. Giống Tám Xoan như cô thôn nữ 18 thuần khiết tuyệt chủng lâu rồi mợ ạ.

 

[Miền Trung 38.43]

Uống chén anh phê nát, vào giở giọng mốt min nè anh
Vọt lên 9 với 4, tối thả con gì anh êi

Em phải lội xem có chuyện gì với cụ Hổ Trắng mới được

 

[Mr met]

Mợ cũng sành ăn chả kém?! Gạo này ăn với cá rô đồng rán tới kho nhừ với thịt ba chỉ thì cứ gọi là chẹp chẹp!

Cụ thật sành. Loại tám cây cao đến ngực, hạt nhỏ ấy nấu nồi gang bếp củi, hoặc không có nồi gang thì nấu nồi nhôm bếp rơm, ủ thêm ít vỏ trấu. Khi mở vung ra, hương thơm toả khắp nhà. Hạt gạo dẻo thơm nhưng không dính, không bết. Có điều đi đi gặt rất cực vì hầu như năm nào cũng...đổ vì nó cao. Nếu may mắn lúa đổ xuôi theo 1 chiều và gối đầu lên nhau, nước thủy lợi được tháo sớm, ruộng khô và gió heo may và không mưa. Nếu không may mắn lúa đổ lung tung, bông chạm xuống nước, thối hạt/ nảy mầm thì thất thu. Loại tám đặc sản rất thơm này thật tiếc khi bây giờ đang thoái hóa, hạt gạo nấu lên không còn dẻo rời từng hạt như trước, duy chỉ còn giữ được mùi thơm, muốn ngon phải trộn lẫn với tám thấp cây.

 

[Hoàng Trang]

Cảm ơn mợ vì lời khen kk. Em dân quê gộc mà. Hồi còn nhà lợp mái rạ nhà em tuyền lựa rạ loại tám này phơi khô,tuốt lá dàn làm lớp lót trước khi lợp loại rạ xấu nên trên. Ngoài ra còn dùng để đánh nóc vì nó vừa dài ,vừa dai lại vừa cứng nữa. Quê em lúa này chỉ cấy vụ mùa trên chân ruộng triều cao,thoát nước nên không bị đổ. Đi gặt rất sướng vì ruộng hơi nứt nẻ nhẹ,mềm chân mát dượi trong cái heo may chớm thu trong vắt. Bây giờ toàn tám lai ăn chán chết. Giống Tám Xoan như cô thôn nữ 18 thuần khiết tuyệt chủng lâu rồi mợ ạ.

Vẫn còn cụ ơi, chưa tuyệt chủng, chỉ là rất ít người còn trồng. Muốn vẫn mua được ạ.

 

[Hoàng Trang]

Mợ cũng sành ăn chả kém?! Gạo này ăn với cá rô đồng rán tới kho nhừ với thịt ba chỉ thì cứ gọi là chẹp chẹp!

Cá rô đồng mùa gặt béo ngậy kho bếp củi mục xương. Cụ sành ăn kém gì đâu .