[Funland] Hiểu về rượu COGNAC

tiendat

Xe tải
Biển số
OF-540
Ngày cấp bằng
29/6/06
Số km
451
Động cơ
583,055 Mã lực
Nhiều. Rất nhiều. Vài chục năm trở về trước ở thị trường VN những chai rượu đắt tiền ( so với mặt bằng chung bấy giờ ) đa số là rượu Cognac (Henessey, Camus, Rémy Martin, Martell từ độ tuổi VSOP đến XO hoặc hơn)... và những loại rượu này đã được làm giả từ rất lâu...từ những phương pháp rẻ tiền như cồn+ hương liệu, phẩm màu hay lấy rượu brandy rẻ tiền đóng vào chai Cognac đắt tiền, thậm chí lên đời rượu như lấy rượu cognac độ tuổi VSOP ( rượu thật) đóng vào chai XO chẳng hạn.
Đúng đấy cụ.
Khẩu vị rượu của chúng ta là do các đại lý phân phối rượu nó dẫn dắt.
tầm 20 năm trước thì cứ vào quán là các em hỏi uống Hennessy hay Remi, toàn là Cognac là chính. Tiếp khách thì VSOP là phổ thông, muốn sang trọng lấy điểm thì XO chứ nhậu với cầy hương, chuột dũi thì như nhau cả (thời ấy đồ rừng đang là thời thượng)
tầm 10 năm trở lại đây, thì là whisky mà mạnh nhất là Chivas, J.W hay Ballatines còn chạy sau nhiều (đồ nhắm thì giờ thôi hẳn món thịt rừng rồi)
 

tiendat

Xe tải
Biển số
OF-540
Ngày cấp bằng
29/6/06
Số km
451
Động cơ
583,055 Mã lực
Chai Brandy này của Cụ khá lạ. Tuy nhiên theo em thì đó không phải là chai rượu đắt tiền và , hoặc uống tốt.
Đa số các chai rượu Brandy dù ghi chú trên nhãn các ký hiệu cao tuổi như XO, Extra với thiết kế hộp, chai rất đẹp... cũng không phải là rượu có phẩm cấp cao ngoại trừ 1 số loại Brandy được ghi nhận là khá tốt như Ararat ( rượu Brandy của Armenia) hay Suntory hoặc tạm được như chai Brandy E&J đến từ Mỹ.
Ararat thì có thằng bạn bên Nga về cho, nó thì khen rối rít nhưng em uống cũng bình thường, không tệ cũng không quá ngon, cảm giác là mùi vị thì nhiều nhưng nó không mịn màng tinh tế, vỏ chai thì thủy tinh bình thường, nhãn in ma-két còn thô sơ, không bắt mắt.
Riêng rượu Nga thì có cái tem nhiều màu cầu vồng ở nhãn chai chứ không phải nắp, hàng này thì không giả được
 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
35,875
Động cơ
667,041 Mã lực
Ararat thì có thằng bạn bên Nga về cho, nó thì khen rối rít nhưng em uống cũng bình thường, không tệ cũng không quá ngon, cảm giác là mùi vị thì nhiều nhưng nó không mịn màng tinh tế, vỏ chai thì thủy tinh bình thường, nhãn in ma-két còn thô sơ, không bắt mắt.
Riêng rượu Nga thì có cái tem nhiều màu cầu vồng ở nhãn chai chứ không phải nắp, hàng này thì không giả được
Vâng thưa Cụ. Từ năm 1998 Nhà máy rượu Yerevan Brandy của Armenia được hãng đồ uống Pernod Ricard của Pháp mua lại. Mẫu mã, bao bì, tem nhãn được thiết kế nhìn sang trọng và hấp dẫn hơn trước.
Ví dụ như chai 15 tuổi này.

 

cun01

Xe container
Biển số
OF-89724
Ngày cấp bằng
25/3/11
Số km
7,802
Động cơ
476,514 Mã lực
Nơi ở
Mặt hướng ra sông, chổng mông vào nội thành.
Mấy năm nay đang có mốt rượu brandy cũng của Armenia, hãn Shahnazaryan , có vỏ hình con giáp theo năm, bọn này so với Ararat thì sao cụ, cụ thử chưa?



Em lấy tạm ảnh trên mạng
Chai brandy con giáp này em đầy.
uống đau đầu bcm :(
 

tiendat

Xe tải
Biển số
OF-540
Ngày cấp bằng
29/6/06
Số km
451
Động cơ
583,055 Mã lực
Vâng thưa Cụ. Từ năm 1998 Nhà máy rượu Yerevan Brandy của Armenia được hãng đồ uống Pernod Ricard của Pháp mua lại. Mẫu mã, bao bì, tem nhãn được thiết kế nhìn sang trọng và hấp dẫn hơn trước.
Ví dụ như chai 15 tuổi này.
Lại nhân tiện cụ nhắc tên Ricard, (xin phép chủ thớt xé ngang 1 tí) là em hay uống Ricard Pastis là dòng rượu mùi khai vị khoảng 45o, vị rất đắng. Ngoài ra thì em cũng uống tại nhà thôi, một số loại khai vị khác như Campari... Không uống ngoài hàng vì (1) ngoài hàng hầu như không có rượu khai vị và (2) có cầm chai đi thì các ông bạn đều không cho uống 1 cốc mà kiểu gì cũng bắt uống sạch chai -> mà như thế là hỏng mất rượu
Thấy cụ Vulcan V70 hiểu rất rộng về rượu, không biết có thạo dòng rượu mùi không để đàm đạo một chút
 

cun01

Xe container
Biển số
OF-89724
Ngày cấp bằng
25/3/11
Số km
7,802
Động cơ
476,514 Mã lực
Nơi ở
Mặt hướng ra sông, chổng mông vào nội thành.
Lại nhân tiện cụ nhắc tên Ricard, (xin phép chủ thớt xé ngang 1 tí) là em hay uống Ricard Pastis là dòng rượu mùi khai vị khoảng 45o, vị rất đắng. Ngoài ra thì em cũng uống tại nhà
thôi, một số loại khai vị khác như Campari... Không uống ngoài hàng vì (1) ngoài hàng hầu như không có rượu khai vị và (2) có cầm chai đi thì các ông bạn đều không cho uống 1 cốc mà kiểu gì cũng bắt uống sạch chai -> mà như thế là hỏng mất rượu
Thấy cụ Vulcan V70 hiểu rất rộng về rượu, không biết có thạo dòng rượu mùi không để đàm đạo một chút
Ricard cụ uống xếch ah ???
 

tiendat

Xe tải
Biển số
OF-540
Ngày cấp bằng
29/6/06
Số km
451
Động cơ
583,055 Mã lực
Ricard cụ uống xếch ah ???
hồi đầu chưa biết thì uống xếch, sau pha nước hoặc thả đá tầm dưới 100% lượng rượu (rượu: nước trên tỷ lệ 1 -1), nhưng đi với tụi Pháp thì chúng nó phải uống rượu - nước tầm 1:3, loãng toẹt mình không quen vị :D
 

cun01

Xe container
Biển số
OF-89724
Ngày cấp bằng
25/3/11
Số km
7,802
Động cơ
476,514 Mã lực
Nơi ở
Mặt hướng ra sông, chổng mông vào nội thành.
hồi đầu chưa biết thì uống xếch, sau pha nước hoặc thả đá tầm dưới 100% lượng rượu (rượu: nước trên tỷ lệ 1 -1), nhưng đi với tụi Pháp thì chúng nó phải uống rượu - nước tầm 1:3, loãng toẹt mình không quen vị :D
Bọn Pháp pha Ricard với nước theo tỉ lệ 1:5 + mấy cục đá con cụ ah :D
Rượu từ màu hổ phách chuyển sang trắng như trà sữa :D
Súc miệng 1 ly chơi chơi với 3 cái hạt khô linh tinh vậy rồi vào món, đổi rượu khác :D
 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
35,875
Động cơ
667,041 Mã lực
Lại nhân tiện cụ nhắc tên Ricard, (xin phép chủ thớt xé ngang 1 tí) là em hay uống Ricard Pastis là dòng rượu mùi khai vị khoảng 45o, vị rất đắng. Ngoài ra thì em cũng uống tại nhà thôi, một số loại khai vị khác như Campari... Không uống ngoài hàng vì (1) ngoài hàng hầu như không có rượu khai vị và (2) có cầm chai đi thì các ông bạn đều không cho uống 1 cốc mà kiểu gì cũng bắt uống sạch chai -> mà như thế là hỏng mất rượu
Thấy cụ Vulcan V70 hiểu rất rộng về rượu, không biết có thạo dòng rượu mùi không để đàm đạo một chút
Cảm ơn Cụ đã chia sẻ. Về rượu mùi thì em không biết ah.
 

Võ Công Quang

Xe hơi
Biển số
OF-627675
Ngày cấp bằng
29/3/19
Số km
105
Động cơ
114,227 Mã lực
Tuổi
48
Là dòng smoke whisky từ đảo Islay của Scotland cụ ợ

Các cụ bàn tán xôm vui quá, về cách uống rượu thì em thấy nên học bọn mũi lõ. Bọn nó uống theo sở thích, cá nhân hóa, chẳng quan tâm thằng ngồi bên uống dư lào. Em ở Nga xô một thời gian, thấy nó uống rượu kèm vs thứ nước hoa quả gọi là COK, trong khi vina mình cứ ép nhau uốn r là dell đc uống kèm nước, ai uống kèm bị dè bỉu là "khôn" . Em đã hơn một lần phải cự lại chúng nó là: "mày uống r để vui hay để say, tao uống để vui, mà say thì tao dell vui đc nữa" . Một việc nữa là e thấy mũi lõ uống wine là nhấm nháp nên khi thấy mấy sếp nhà em uống wine vs mấy thằng Mẽo cứ ngửa cổ bắt nó chơi hết ly đầy là bất bình lắm. Em để ý thấy tụi mẽo ban đầu ngạc nhiên, xong thì vẫn theo hết và cũng chẳng khó chịu gì, trong khi chính mình lại khó chịu. Sau này rút ra là phải tôn trọng cá nhân người ta, người ta thích tu cả chai wine thì cũng kệ ccm người ta, còn nếu nó dell tôn trọng cá nhân sở thích của mình thì lựa tình hình mà chiều. Em làm NN, nhiều khi khổ vãi nồi vì các sếp các cụ ợ. À mà tiện thể cụ nào biết rõ về wisky khói single malt thông tin cho em mở mang tầm mắt, em không cần link nhé, nhà e đủ link từ anh gu gồ rồi!
 

Godfather77

Xe điện
Biển số
OF-13383
Ngày cấp bằng
22/2/08
Số km
3,443
Động cơ
548,035 Mã lực
Nơi ở
Hạ Long city
Em cứ đặt mấy cửa hàng thu mua rượu cũ mấy chai này. Toàn 8-900k/ chai uống yên tâm. Đỡ bị giả các cụ ạ :)






 

fromantoan

Xe tăng
Biển số
OF-8767
Ngày cấp bằng
23/8/07
Số km
1,215
Động cơ
542,082 Mã lực
Nơi ở
dưới Phòng ấy mà
Em đọc trang này viết chuyên sâu về rượu cognac và các dòng rượu nè. Văn phong mượt mà, kiến thức rộng phết. Các cụ vô thưởng lãm coi:
https://quatangtinhtuy.com.vn/ruou-cognac/
Có đoạn này em chưa hiểu lắm:

Ngoài ra, Cognac còn một dòng rượu cực quý là Super-Catégorie) được làm từ loại thùng eau-de-vie cực kỳ quý hiếm. Tuổi thọ của nó thường lên đến 100 năm và gia sthij trường cho một chai rượu cực hảo hạng khoảng 10.000$.

Eau-de-vie là rượu brandy được sản xuất từ những loại hoa quả khác nho thì sao gọi là dòng Cognac cực quý được nhỉ.
 

mazda3_pro

Xe lăn
Biển số
OF-68330
Ngày cấp bằng
14/7/10
Số km
12,921
Động cơ
540,872 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Nếu đúng chai nắp vàng này thì mới nhất cũng tầm 6-7 năm rồi Cụ ah. Thỉnh thoảng ( 1 vài tháng) Cụ nghiêng chai 1 chút cho nút có độ ẩm rồi dựng thẳng chai lại. Tuyệt đôus không đặt nằm ngang Cụ nhé.
Sao không được đặt nằm ngang cụ ơi?
 

Godfather77

Xe điện
Biển số
OF-13383
Ngày cấp bằng
22/2/08
Số km
3,443
Động cơ
548,035 Mã lực
Nơi ở
Hạ Long city
Tại các cụ nên e lại phải làm 1 ly...
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top