[Funland] Gia đình có 2 con tử vong vì ăn thịt cóc

[rongauto]

Bé em ăn rất nhiều. Mẹ em làm cho cả mấy anh em ăn. Chả sao cả. Biết làm thì vẫn ok. Ngày xưa toàn bảo nhau ăn cóc không còi xương suy dinh dưỡng.

Làm ruốc cóc, còn xương nghiền ra nấu cháo cho trẻ suy dinh dưỡng. Mọi ng có kinh nghiệm vẫn làm ăn tốt, chắc các cháu không biết làm nên mới cơ sự này. RIP

 

[250cc]

Xưa còn bé, em với thằng cùng làng nghỉ học rủ nhau đi bắt cóc, xong cũng làm thịt, nhưng đến đoạn nấu thì chán lại bỏ đấy đi chơi trò khác. Ngẫm lại may sao mà ko ăn, chứ trẻ con có biết làm đâu, ăn vào chắc xanh cỏ.

 

[haiyen1012]

Hồi bé em toàn bị dọa "Con cóc là cậu ông Trời, ai mà đánh nó thì trời đánh cho" nên nhìn thấy Cóc là toàn tránh ra cho nó muốn làm gì thì làm.
Cho đến tận bây giờ em vẫn chưa ăn 1 miếng thịt cóc nào nhưng nghe các cụ kể chả cóc ăn ngon lắm (chỉ chặt mỗi 2 cái đùi và lột bỏ da để lấy thịt băm)

 

[sakai_yo]

Do hoàn cảnh khó khăn nên mới dẫn đến cơ sự đau lòng như vậy.
Quê em tuy cũng nghèo so với miền Bắc nhưng em hầu như không thấy ai ăn cóc. Hiện tại thì bánh kẹo sau Tết trẻ con ở quê nó cũng không buồn ăn, cứ lay lắt mãi chứ đừng nói phải mày mò bắt cóc làm thịt.

 

[Manhpbk]

Trong em đi nhậu có món "Mỹ nữ chân dài" là thịt ếch xon thật

đó là nhái cụ nhé, nhái or Chẫu Chuộc ăn ngon k độc tý nào

 

[Rivers]

Do không biết làm thôi, chứ cắt đầu cắt chân rồi lột da, lột nội tạng từ phần bụng nó thì chẳng sao cả. Ngày xưa đói kém các cụ bắt cóc về làm chả gói lá mướp cho con cháu mình ăn suốt, giờ no đủ rồi nên chắc chẳng ai làm hoặc có làm vì cái tiếng của nó.

 

[Yellna]

Ơ nó là con nhái thì bảo con nhái chứ sao thì e chịu ếch là ếch mà nhái là nhái cụ chưa ăn nhái chiên, chả nhái bao giờ à

Nhái thì hồi nhỏ có bắt ăn một ít thôi, ăn chả chứ chưa ăn chiên bao giờ.

 

[Wakeup]

Em nghe nó chà bông cóc ăn ngon lắm phải ko cụ?

Ruốc cóc ăn ngọt lắm. Hồi bé cách đầy 50 năm trước em ăn suốt.
Biết cách làm thịt cóc thì không làm sao cả.

 

[Wakeup]

Do không biết làm thôi, chứ cắt đầu cắt chân rồi lột da, lột nội tạng từ phần bụng nó thì chẳng sao cả. Ngày xưa đói kém các cụ bắt cóc về làm chả gói lá mướp cho con cháu mình ăn suốt, giờ no đủ rồi nên chắc chẳng ai làm hoặc có làm vì cái tiếng của nó.

Ở trường Dược có bài k.tra về cách làm thịt cóc đấy (em biết vì phụ huynh làm giáo viên)
Cóc chế biến thành cóc sấy khô để nguyên con hoặc sấy thành bột, ruốc cóc,... để cho trẻ em suy dinh dưỡng ăn. Hồi những năm 1970s em ăn suốt.
Cách làm là cóc: Chặt 4 chân, chặt đầu, rạch bụng bỏ hết nội tạng rồi lột da cóc vứt đi rồi rửa sạch.
Độc ở cóc nằm ở đầu, da, nội tạng, trứng cóc nên cần bỏ hết toàn bộ những phần này đi.

 

[FunnyDino]

Tội mấy đứa nhỏ, do thiếu kỹ năng và kiến thức không có người lớn chỉ dạy. Về thịt cóc thì nó rất ngon rồi. Lúc nhỏ tôi vẫn hay ăn và đi bắt cóc. Phải phân biệt con cóc ăn được với con cóc tía, cóc mía độc nhiều. Độc nó ở nội tạng, bàn chân, da, phần đầu con cóc. Nếu biết cáh làm thịt thì an toàn thôi.

 

[trungunimor]

Ko ngon = ruốc thịt heo cụ ah, nó nhỏ như thính và cảm giác ăn cứng, hơi khé họng. Nhưng ăn ruốc cóc giúp trẻ còi cọc lớn hơn là có thật.

cụ có dám cho con cháu cụ ăn ko???

 

[Phuongntk]

Khổ thân các cháu bé vùng núi vẫn còn khó khăn quá. Các cháu nông thôn vùng đồng bằng giờ đã ấm no nhiều rồi

 

[Rivers]

Ở trường Dược có bài k.tra về cách làm thịt cóc đấy (em biết vì phụ huynh làm giáo viên)
Cóc chế biến thành cóc sấy khô để nguyên con hoặc sấy thành bột, ruốc cóc,... để cho trẻ em suy dinh dưỡng ăn. Hồi những năm 1970s em ăn suốt.
Cách làm là cóc: Chặt 4 chân, chặt đầu, rạch bụng bỏ hết nội tạng rồi lột da cóc vứt đi rồi rửa sạch.
Độc ở cóc nằm ở đầu, da, nội tạng, trứng cóc nên cần bỏ hết toàn bộ những phần này đi.

Em thấy các cụ chỗ em không rạch bụng mà cắt đít, lột da trước, rồi cầm phần bụng gần đùi con cóc kéo cái là lột sạch được nội tạng của nó rồi. Con cóc còn đúng đùi và lưng đem băm cuận lá mướp, rán hoặc nướng lên thơm lừng.

 

[giaconngu]

Độc tố trong cóc gọi chung là bufotoxin - một nhóm các lactone steroid có độc tính tim mạch (như bufotalin, bufagin, bufalin, cinobufagin) và các hợp chất tryptamine độc tính thần kinh (như bufotenin). Chúng có nhiều trong tuyến mang tai, da, nội tạng, trứng. Thiềm tô (蟾酥, nghĩa đen: nhựa cóc) thu được từ da và tuyến mang tai cóc là một dược phẩm có tên trong Đại dược điển CHND Trung Hoa. Thịt đùi cóc có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên nếu chế biến không cẩn thận để các độc tố lẫn vào thì dễ trở thành nguồn độc chất gây tử vong.

 

[hoangduc.sbr]

cụ có dám cho con cháu cụ ăn ko???

Tìm đc người làm chuẩn thì em vẫn cho ăn b.thường. Hồi bé e còi cọc yếu nhớt, mẹ mua cho ăn 3 lọ cái là phổng phao, khỏe hơn trông thấy.

 

[Jason88]

Thịt cóc hay thịt con gì có độc khác cũng đều ăn được cả. Quan trọng nhất là biết cách làm an toàn hay ko thôi. Cái gốc của vấn đề vẫn là kiến thức về an toàn chế biến thực phẩm. Tiết canh tiềm ẩn nhiều rủi to thế mà dân vẫn ăn nhiều lắm.

 

[Thích Là BụpTài khoản đã xác minh]

Thời này thì không nói, vì điều kiện kinh tế khác ngày xưa, thịt cóc không cò phù hợp nữa bởi vì tiềm ẩn khá nhiều rủi ro khi chế biến.
Tuy nhiên không nên vì thế mà quay lại xỉ vả lịch sử, ngày xưa mà ko có thịt cóc thì nguyên một thế hệ còi xương.
Mỗi một loại thực phẩm đều có một thời kỳ của nó, đừng dùng con mắt của thời hiện tại mà soi xét quá khứ.

 

[lamhaha191]

Thế hệ 7x cụ nào cũng được xơi món này

 

[just for fun]

buồn quá, đúng là do nghèo quá không có gì ăn đấy ạ, chứ có thịt ăn thì làm sao phải tự đi thịt cóc
dân mình còn nhiều người khổ quá

Ko phải đâu, thịt cóc là bài thuốc dân gian chống còi xương đấy.

 

[gadi2banh]

Trước bố e hay bắt cóc làm thịt cho cu e bị còi, nhưng bố e chỉ lấy mỗi 2 cái đùi