Các cụ cứ nói VN ăn uống mất vệ sinh nên ung thư cao mà không thấy là bọn Tây tỉ lệ còn cao hơn VN đấy, VN mới đang trên đà đuổi kịp nó thôi.
Ngay cả bảo mất vệ sinh an toàn thực phẩm gây ung thư nó cũng mơ hồ, bởi mất vệ sinh gồm những gì? Nếu là ăn bẩn, ăn đồ chưa rửa sạch, nấu chưa chín chắc sẽ gây bệnh khác chứ không phải ung thư. Ăn hóa chất thì chắc là có, tuy nhiên hóa chất trong thực phẩm có bao nhiêu loại, mỗi loại tác dụng khác nhau. Mà nói đến hóa chất trong thực phẩm thì chính phương Tây đi tiên phong với các sản phẩm chế biến sẵn, đồ ăn công nghiệp, chắc gì đã an toàn hơn ăn kiểu VN. Chưa kể thói quen ăn đồ nướng rán, ăn nhiều dầu mỡ đã được chỉ ra là gây ung thư.
Tóm lại là
+ Đầu tiên các cụ đặt vấn đề đã sai khi nói VN ung thư cao hơn phương Tây, VN mình chỉ ở mức trung bình thôi. Tuy nhiên tỉ lệ ung thư đang gia tăng, đó mới là vấn đề.
+ Vệ sinh an toàn thực phẩm có phải là nguyên nhân chính cho tỉ lệ gia tăng ung thư ở VN? Chưa có nghiên cứu nào khẳng định cả, mặc dù nguy cơ thì có nhiều.
+ Ăn uống vệ sinh như Tây có an toàn trước ung thư? Không, vì Tây còn bị cao hơn VN. Có vài yếu tố đã được chỉ ra gây tăng nguy cơ ung thư liên quan ăn uống như: ăn đồ chiên, rán, nướng, ăn nhiều dầu mỡ (đặc biệt chiên rán nhiều lần), ăn đồ ăn chế biến sẵn, chế biến công nghiệp,...