(ST từ một bác sỹ ung bướu)
Mỳ gói và ung thư...
Ác nhơn nhất là tung tin Ethylene Oxide gì đó trong mì gói gây ung thư lúc nhiều bà con chả còn gì mà ăn.
Xét một cách toàn diện thì bất cứ thực phẩm đóng gói nào cũng có chất bảo quản, để không làm hỏng sản phẩm và vì thế cũng sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ nếu dùng liều lượng nhiều, dài lâu.
Vấn đề quan trọng là nồng độ, liều lượng bao nhiêu, có trong ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn hay không. Mỗi quốc gia lại có chuẩn khác nhau nên hàng ở nước này sang nước kia bị tuýt là có thể gặp.
Do đó, để an toàn tối đa thì nên hạn chế dùng thực phẩm đóng gói, nhưng ăn một vài bữa khi khan hiếm thực phẩm tươi thì vẫn không sao.
Đừng quá lo lắng nhé!
