[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

16:52 27/08/2024
nhanchauchau

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,911
Động cơ
1,054,855 Mã lực
kformds nói:
Em cũng đang nghiên cứu mà chưa biết nên chọn loại nào. La Pavoni hay Flai 58 thấy phức tạp quá. Ấm này có vẻ thao tác đơn giản hơn mà nghe nói hơi kén cà ạ.
Nhấn vào đây để mở rộng...
9Bar dành cho đội tự kỷ :)) .
Vì được 1 shot xong ngồi đợi nguội ấm mới pha tiếp được.
 
16:55 27/08/2024
kformds

kformds

Xe buýt
Biển số
OF-446478
Ngày cấp bằng
19/8/16
Số km
547
Động cơ
220,490 Mã lực
nhanchauchau nói:
9Bar dành cho đội tự kỷ :)) .
Vì được 1 shot xong ngồi đợi nguội ấm mới pha tiếp được.
Nhấn vào đây để mở rộng...
E thấy bảo làm nguội cưỡng bức được mà. E cũng chỉ uống 1m thôi. Có bạn làm bình pour cho nhanh, ai cũng uống được 😁
 
17:02 27/08/2024
C

cakiem8x

Xe buýt
Biển số
OF-106581
Ngày cấp bằng
23/7/11
Số km
550
Động cơ
398,096 Mã lực
BMW 6688 nói:
Con này (Nó không phải là máy TỰ ĐỘNG cụ nhé) theo em biết từ bạn em chia sẻ (bạn em có xài trước đây) thì chỉ cơ bản...:)Ưu điểm: nhỏ, gọn, nhanh nóng nước (vì trực tiếp như máy tắm nóng lạnh), cũng dễ dàng pha, chất lượng tách cà pha ra tầm ...5đ/10đ (bạn em chấm), giá rẻ. Nhược: dùng rổ lọc 2 lớp để tạo ra crema nên nhìn không thật và đẹp..., Trong thớt em đưa ra ở trang 1 có bài: Lựa chọn máy....cụ có thể lội và xem thông tin về em nó trước khi xuống tiển. bài của cụ có nick nuochoaoto đó ạ...
P/S: Mua con này nếu máy xài rồi tầm 3tr và PHẢI mua thêm máy xay (hoặc mua cà phê bột về pha). Nếu vậy chất lượng tách cà về sau sẽ giảm.
Một vài ý kiến của em để góp phần suy xét cho cụ /:)/:)/:). Cần gì thêm cụ cứ nhắn em (nếu tin tưởng) 8-}8-}8-}
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em đang dùng máy này. Chuẩn như cụ nói à. Em đang dùng song song với Staresso basic. Mà em cảm thấy cà con basic pha nhiều khi còn ngon hơn. Sau này nâng cấp thì em thấy lên các máy pha bằng giỏ thủng em thấy sẽ chất lượng hơn nhiều.
 
08:58 28/08/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
cakiem8x nói:
Em đang dùng máy này. Chuẩn như cụ nói à. Em đang dùng song song với Staresso basic. Mà em cảm thấy cà con basic pha nhiều khi còn ngon hơn. Sau này nâng cấp thì em thấy lên các máy pha bằng giỏ thủng em thấy sẽ chất lượng hơn nhiều.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Con này dùng chế độ làm nóng Thermal block mà nên bật tầm 3-5 phút là có nước nóng liền để pha...Còn ngon hay dở lại là chuyện khác ạ :P :P :P
"các máy pha bằng giỏ thủng" - nó là tay pha không đáy (bottomless) chứ gọi như vậy e...không chính xác cụ ei. Chủ yếu để quan sát dòng chảy của tách cà khi pha ra để điều chỉnh cỡ xay, độ nén...Chất lượng hay thay đổi chất lượng của tách cà (cùng cỡ xay, loại cà, lực nén...) lại là do cái rổ (Basket) cụ nhé. Tay pha chỉ đỡ thôi ạ.
 
09:56 28/08/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
KFC nói:
Vâng, em cám ơn các cụ đã tư vấn nhiệt tình ạ, môn này cũng phức tạp và tốn kém phết các cụ nhể 😂
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thực sự ra nếu để có tách cà phù hợp với khẩu vị và...xèng thì cũng không mắc lắm đâu cụ :D:D:D
Ví dụ đơn cử: Con breville 870XL hàng cũ tầm giá 8 triệu (tích hợp xay) cho ra tách cà cũng khá ổn, ngon :x Dân chơi người ta hay nói là ngon trong tầm tiền. :)):)):))
 
10:07 28/08/2024
KFC

KFC

Xe tải
Biển số
OF-35635
Ngày cấp bằng
20/5/09
Số km
264
Động cơ
471,130 Mã lực
BMW 6688 nói:
Thực sự ra nếu để có tách cà phù hợp với khẩu vị và...xèng thì cũng không mắc lắm đâu cụ :D:D:D
Ví dụ đơn cử: Con breville 870XL hàng cũ tầm giá 8 triệu (tích hợp xay) cho ra tách cà cũng khá ổn, ngon :x Dân chơi người ta hay nói là ngon trong tầm tiền. :)):)):))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Dạ em cám ơn cụ đã tư vấn nhiệt tình ạ!
Tiện đây cụ nào có máy này mà ko dùng tới thì để lại cho em nhé! :)
 
12:19 28/08/2024
Vulq71

Vulq71

Xe container
Biển số
OF-160636
Ngày cấp bằng
13/10/12
Số km
8,524
Động cơ
436,758 Mã lực
BMW 6688 nói:
Trong mấy loại cụ đưa, em thích cái cuối và cái đầu tiên :D:D:D. Uống cụ nhớ chia sẻ cho em...chiêm bái từ xa nhé. tks cụ :P:P:P
Nhấn vào đây để mở rộng...
dạ, do em cũng mới chơi nên chưa đủ trình đánh giá phân tích sâu, chỉ ấn tượng là dư vị của nó ngọt mãi trong miệng và rất dễ chịu. Đợt rồi em còn mua được 250gr Blue Mountain blend đắt tiền hơn mấy loại trên ạ
 
14:36 28/08/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Vulq71 nói:
dạ, do em cũng mới chơi nên chưa đủ trình đánh giá phân tích sâu, chỉ ấn tượng là dư vị của nó ngọt mãi trong miệng và rất dễ chịu. Đợt rồi em còn mua được 250gr Blue Mountain blend đắt tiền hơn mấy loại trên ạ
Nhấn vào đây để mở rộng...
Đâu phải ai cũng nhận ra được tất cả các hương, vị trong 1 tách cà đâu cụ ơi o:-)o:-)o:-)Vì nó khá đa dạng và phụ thuộc cảm nhận của từng người...Em cũng dạng "ngưu ẩm" mà :)):)):)). Tuy nhiên có thể nêu sơ bộ về hương (thơm giống gì???) vị chua, đắng, ngọt??? Cái quan trọng nhất như cụ nói "rất dễ chịu" đã là ổn rồi vị nó cho người uống cảm giác thỏa mái, hưng phấn (với em)...
P/S: em cũng đang nóng lòng chờ gói hàng mua Jamaica Blue Mountain về xem năm nay chất lượng tách cà ra sao ...Vì như cụ đã biết mỗi niên vụ cà sẽ có sự khác nhau dù ít hay nhiều b-)b-)b-). Cụ có thể bật mí 250gr cà đó cụ mua bao nhiêu không ạ??? >:D<>:D<>:D< Của cụ là Blend (đã trộn).Ở Việt nam vừa rồi có nhà rang báo giá cho em là 500k/100gr đã rang cụ ạ
 
Chỉnh sửa cuối:
15:11 28/08/2024
Vulq71

Vulq71

Xe container
Biển số
OF-160636
Ngày cấp bằng
13/10/12
Số km
8,524
Động cơ
436,758 Mã lực
BMW 6688 nói:
Đâu phải ai cũng nhận ra được tất cả các hương, vị trong 1 tách cà đâu cụ ơi o:-)o:-)o:-)Vì nó khá đa dạng và phụ thuộc cảm nhận của từng người...Em cũng dạng "ngưu ẩm" mà :)):)):)). Tuy nhiên có thể nêu sơ bộ về hương (thơm giống gì???) vị chua, đắng, ngọt??? Cái quan trọng nhất như cụ nói "rất dễ chịu" đã là ổn rồi vị nó cho người uống cảm giác thỏa mái, hưng phấn (với em)...
P/S: em cũng đang nóng lòng chờ gói hàng mua Jamaica Blue Mountain về xem năm nay chất lượng tách cà ra sao ...Vì như cụ đã biết mỗi niên vụ cà sẽ có sự khác nhau dù ít hay nhiều b-)b-)b-). Cụ có thể bật mí 250gr cà đó cụ mua bao nhiêu không ạ??? >:D<>:D<>:D< Của cụ là Blend (đã trộn).Ở Việt nam vừa rồi có nhà rang báo giá cho em là 500k/100gr đã rang cụ ạ
Nhấn vào đây để mở rộng...
IMG_8261.jpeg

Đây ạ, 2149 yên cả thuế cho 200gr, nhán tỷ giá 17 thì tầm 190k/ 100gr
 
21:55 01/09/2024
QUANG1970

QUANG1970

Xì hơi lốp
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,921
Động cơ
316,461 Mã lực
QUANG1970 nói:
Mời các bác ở Thành Hồ tới "Check-in" :P


Chín tư chửa tới, mà thành báo! :D
Ô-phớ từ lâu, uống ngập mồm. :">​
Nhấn vào đây để mở rộng...
BMW 6688 nói:
:)) :)) :)) :D :D :D =))=))=))
Nhấn vào đây để mở rộng...

Cái Geisha Esmeralda mà các offers trên otofun t này uống mấy năm nay có điểm cupping 96/100 cũng như cái Ethiopia Guji Deri Kochoa vo điểm cupping 95 mà vẫn chưa thành một bài báo trên báo chính thống nhà nước. :))

Thì cái Café Granja La Esperanz, Colombia có điểm cupping chỉ 93.5 với các offer chỉ là loại ngon hay gọi là ngon.

Đấy là chưa nói, trung thu năm nay, sẽ có nhiều offers, cũng như những người tử tế yêu cà phê sẽ ăn bánh ngắm trăng nhưng không uống trà mà là uống Geisha Esmeralda niên vụ 2024.:D
 
09:11 04/09/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
QUANG1970 nói:
Cái Geisha Esmeralda mà các offers trên otofun t này uống mấy năm nay có điểm cupping 96/100 cũng như cái Ethiopia Guji Deri Kochoa vo điểm cupping 95 mà vẫn chưa thành một bài báo trên báo chính thống nhà nước. :))

Thì cái Café Granja La Esperanz, Colombia có điểm cupping chỉ 93.5 với các offer chỉ là loại ngon hay gọi là ngon.

Đấy là chưa nói, trung thu năm nay, sẽ có nhiều offers, cũng như những người tử tế yêu cà phê sẽ ăn bánh ngắm trăng nhưng không uống trà mà là uống Geisha Esmeralda niên vụ 2024.:D
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em cũng đang hóng xem có mua được Geisha Esmeralda của niên vụ năm nay không đây cụ ơi. :-ss:-ss:-ss Vì Theo thông tin em biết đợt đấu giá vừa rồi lô tầm 450kg đã được người Nhật trả giá trúng với mức giá tính ra hơn 10.000USD/kg ;;);;);;). Thường dân như em thì làm sao mà có xèng để mua được loại cà đắt nhất TG đó uống tiếp đây...Mấy năm nay kinh tế èo uột quá nên...haiz.
Dù vậy em cũng được nhiều bè bạn, anh em chia sẻ cho 1 số loại để phục vụ... rang ráy b-)b-)b-), trongđó có loại cụ nhắc ở trên và 3 loại của Jamaica 8-}8-}8-}

Khoe xíu ạ

Kochoa em được nhường giá 750k/kg

z5795056508448_0257920a1203b597711dc82b8433425f.jpg


Còn mấy loại này tầm 1,2tr/kg ạ, trong đó có loại 1 nhà rang ở mình bán 5tr/kg rang rồi :-s:-s:-s. Biết rang (dù chưa khéo như người ta) là 1 LỢI THẾ cụ nhỉ???#-o#-o#-o

z5795056508538_2a8c7e9556bd004b8a548f0ecfa19bb8.jpg


P/S: em chỉ chơi và uống cà tại nhà thui, nên không dám mơ lên báo vì trong OTF này các bậc thượng thừa không ló dạng RẤT nhiều o:-) o:-) o:-) o:-)
 
16:38 04/09/2024
QUANG1970

QUANG1970

Xì hơi lốp
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,921
Động cơ
316,461 Mã lực
BMW 6688 nói:
Em cũng đang hóng xem có mua được Geisha Esmeralda của niên vụ năm nay không đây cụ ơi. :-ss:-ss:-ss Vì Theo thông tin em biết đợt đấu giá vừa rồi lô tầm 450kg đã được người Nhật trả giá trúng với mức giá tính ra hơn 10.000USD/kg ;;);;);;). Thường dân như em thì làm sao mà có xèng để mua được loại cà đắt nhất TG đó uống tiếp đây...Mấy năm nay kinh tế èo uột quá nên...haiz.
Dù vậy em cũng được nhiều bè bạn, anh em chia sẻ cho 1 số loại để phục vụ... rang ráy b-)b-)b-), trongđó có loại cụ nhắc ở trên và 3 loại của Jamaica 8-}8-}8-}

Khoe xíu ạ

Kochoa em được nhường giá 750k/kg

z5795056508448_0257920a1203b597711dc82b8433425f.jpg


Còn mấy loại này tầm 1,2tr/kg ạ, trong đó có loại 1 nhà rang ở mình bán 5tr/kg rang rồi :-s:-s:-s. Biết rang (dù chưa khéo như người ta) là 1 LỢI THẾ cụ nhỉ???#-o#-o#-o

z5795056508538_2a8c7e9556bd004b8a548f0ecfa19bb8.jpg


P/S: em chỉ chơi và uống cà tại nhà thui, nên không dám mơ lên báo vì trong OTF này các bậc thượng thừa không ló dạng RẤT nhiều o:-) o:-) o:-) o:-)
Nhấn vào đây để mở rộng...

Bẩm bác,
Vouloir c'est pouvoir! :P ​
 
03:42 07/09/2024
Steelroses

Steelroses

Xe hơi
Biển số
OF-485198
Ngày cấp bằng
20/1/17
Số km
118
Động cơ
194,812 Mã lực
BMW 6688 nói:
Ku em chơi cùng đang nhờ em ly thánh con xay tay này sau 1 thời gian trải nghiệm ;););). Tên Etzinger ETZ MAX...Xay cũng ít và còn khá mới.

Em nó đây

z5419799945261_b4f180dc2e7a8b56374955c3fb977e9a.jpg



z5419799960755_05da3b273b5d1ab3ea8c1a9188159055.jpg


Nó khá hầm hố mà tay bạn em hơi nhỏ nên phải tròng 2 vòng cao su cầm cho khỏi trượt :)) :)) :)) Cơ cấu hoạt động NGƯỢC so với các cối hiện có: Xay quay ngược kim đồng hồ, Lưỡi nón đứng yên và quay rổ ngoài...Xay pha esp khá...nhẹ nhàng (điều này em đã trải nghiệm)


Video mô tả

Giá giao dịch: 3 củ khoai. Cụ nào có nhã ý vui lòng mật thư cho em nếu muốn hỏi thăm thêm các nội dung khác. Cám ơn các cụ 8-} 8-} 8-}
Nhấn vào đây để mở rộng...
E mới vập vào món này. Cụ cho e hỏi chiếc này còn không? Xay cả pour & esspreso có ổn không ạ?
 
08:11 07/09/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Nó đa nhiệm và ổn cho cả 2...Em nó ra đi lâu rồi theo anh chủ đẹp choai vô Sì phố ạ. :)) :)) :)) Cám ơn cụ đã quan tâm :D:D:D
 
00:31 12/09/2024
QUANG1970

QUANG1970

Xì hơi lốp
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,921
Động cơ
316,461 Mã lực
QUANG1970 nói:
Cái Geisha Esmeralda mà các offers trên otofun t này uống mấy năm nay có điểm cupping 96/100 cũng như cái Ethiopia Guji Deri Kochoa vo điểm cupping 95 mà vẫn chưa thành một bài báo trên báo chính thống nhà nước. :))

Thì cái Café Granja La Esperanz, Colombia có điểm cupping chỉ 93.5 với các offer chỉ là loại ngon hay gọi là ngon.

Đấy là chưa nói, trung thu năm nay, sẽ có nhiều offers, cũng như những người tử tế yêu cà phê sẽ ăn bánh ngắm trăng nhưng không uống trà mà là uống Geisha Esmeralda niên vụ 2024.:D
Nhấn vào đây để mở rộng...

Như đã nói cái Geisha Esmeralda niên vụ 2024 đã có mặt chính thức trên Otofun trong thớt này (Còn VN có hay chưa thì chưa rõ nhưng chửa thấy thông tin hay hình ảnh của nó trên các trang mạng VN và dân kinh doanh cafe VN đều im hơi lặng tiếng). :">

Mời các bác coi những hạt Geisha Esmeralda niên vụ 2024: :P

1726075535237.png


1726075549468.png


1726075612427.png


Geisha Esmeralda niên vụ 2024 dở ngon ntn chắc chắn sẽ có bình luận vì nhiều bác có trong tay và sắp rang rồi pha.
Năm nay bác chủ thớt không khéo lại là người Việt Nam đầu tiên rang nó, và chính thức up lên mạng cái Geisha Esmeralda niên vụ 2024 nhỉ??? :D
 
Chỉnh sửa cuối:
09:16 12/09/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
QUANG1970 nói:
Như đã nói cái Geisha Esmeralda niên vụ 2024 đã có mặt chính thức trên Otofun trong thớt này (Còn VN có hay chưa thì chưa rõ nhưng chửa thấy thông tin hay hình ảnh của nó trên các trang mạng VN và dân kinh doanh cafe VN đều im hơi lặng tiếng). :">

Mời các bác coi những hạt Geisha Esmeralda niên vụ 2024: :P


Geisha Esmeralda niên vụ 2024 dở ngon ntn chắc chắn sẽ có bình luận vì nhiều bác có trong tay và sắp rang rồi pha.
Năm nay bác chủ thớt khéo lại là người Viêt Nam đầu tiên rang và chính thức up lên mạng cái Geisha Esmeralda niên vụ 2024 nhỉ??? :D
Nhấn vào đây để mở rộng...
Oạch...oạch...em vưỡn đang ...hóng ợ :D :D :D
 
10:07 12/09/2024
BMW 6688

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,821
Động cơ
472,223 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Trong khi chờ em nó về, em rang mấy loại JBM mua về đợt trước và con Ethiopia Guji Deri Kochoa mà cụ Bemagauvn chia lại ạ..:P:P:P

Các em nó đây

IMG_1726108427309_1726109194638.jpg


Thành phẩm mẻ rang

IMG_1726108427337_1726109194756.jpg


Kona

IMG_1726108427361_1726109194898.jpg


Mẻ rang

IMG_1726108427386_1726109195008.jpg


JBM

IMG_1726108427278_1726109194447.jpg


Mẻ rang
IMG_1726108427414_1726109195115.jpg


Tách cà từ Kochoa

IMG_1726108427438_1726109195223.jpg

Hình như với mõm nhôm của em thì kochoa năm nay ngon hơn vụ năm ngoái: thơm, tròn đầy và ngọt hậu dài hơn...b-)b-)b-).
Còn 3 em trên thì...vẫn như ngày nào...:x:x:x dù giá về tay hơi...đau ví nhưng so với hàng rang sẵn thì...rẻ được 2/3 tại Việt Nam :D:D:D và chưa hẳn muốn mua mà đươc <:-P<:-P<:-P
Biết rang là 1 LỢI THẾ nhỉ cụ QUANG1970???

Lại phải hóng rùi...:)):)):))
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top