[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

Rickyman · 12:38 05/10/2022

tonyhan020308 nói:
Dạ e mới chơi, tính chơi automatic cho tiện mà xem ra cũng ko ổn lắm. Theo cụ thì e bắt đầu từ đâu ạ?

Với kinh phí như vậy thì đầu tư một máy xay + máy pha vừa tiền cụ ạ. Khi cụ tự xay và pha nó sẽ có nhiều vấn đề mình cần phải lưu tâm và phải đầu tư kiến thức về cafe cụ à. Lọt hố đi rồi tính cụ nhé

BMW 6688 · 17:41 05/10/2022

tonyhan020308 nói:
Dạ e mới chơi, tính chơi automatic cho tiện mà xem ra cũng ko ổn lắm. Theo cụ thì e bắt đầu từ đâu ạ?

Theo em cụ nên chịu khó đọc thớt này đã:

[Funland] - Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trên đây có rất nhiều cụ lập thớt về cafe các kiến thức rất hay và bổ ích, tuy cháu là người nghiền cafe và cũng có tìm hiểu, nhưng không ở mức chuyên sâu như các cụ nên cháu cũng có học hỏi được rất nhiều, do xuất phát từ thực tiễn nhu cầu sử dụng và trên góc độ của người tiêu dùng cháu đưa ra...

www.otofun.net

Sau đó mới định hướng được mình sẽ chơi cái gì??? Mua như thế nào??? Kinh phí bao nhiêu cho thú vui này???

Và nêu dự tính của mình thì...may ra mới có cụ tư vẫn kỹ hơn...Chứ hỏi ntn thì...khó có câu trả lời chính xác và phù hợp ạ

...Vì có muôn trùng máy móc cho rang - xay - pha và giá cả cũng khác nhau RẤT nhiều ;;)

...Sở dĩ em mạo muội bảo cụ như vậy vì có nhiều trường hợp thấy mọi người chơi cũng đổ ra cả đống xèng mua thiết bị...sau đó không được như ý lại...bán đổ bán tháo và chấp nhận ...ra quán ngồi tiếp

Mong cụ suy xét rồi...quyết định...
Trong khả năng, em sẽ tư...véo hết lòng để cụ có tách cà NGON, ĐẸP và PHÙ HỢP với nhu cầu của cụ :))

. Chúc cụ mau tìm được thú vui của mình

Rickyman · 08:26 06/10/2022

BMW 6688 nói:
Theo em cụ nên chịu khó đọc thớt này đã:

[Funland] - Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trên đây có rất nhiều cụ lập thớt về cafe các kiến thức rất hay và bổ ích, tuy cháu là người nghiền cafe và cũng có tìm hiểu, nhưng không ở mức chuyên sâu như các cụ nên cháu cũng có học hỏi được rất nhiều, do xuất phát từ thực tiễn nhu cầu sử dụng và trên góc độ của người tiêu dùng cháu đưa ra...

www.otofun.net

Sau đó mới định hướng được mình sẽ chơi cái gì??? Mua như thế nào??? Kinh phí bao nhiêu cho thú vui này??? Và nêu dự tính của mình thì...may ra mới có cụ tư vẫn kỹ hơn...Chứ hỏi ntn thì...khó có câu trả lời chính xác và phù hợp ạ...Vì có muôn trùng máy móc cho rang - xay - pha và giá cả cũng khác nhau RẤT nhiều...Sở dĩ em mạo muội bảo cụ như vậy vì có nhiều trường hợp thấy mọi người chơi cũng đổ ra cả đống xèng mua thiết bị...sau đó không được như ý lại...bán đổ bán tháo và chấp nhận ...ra quán ngồi tiếp Mong cụ suy xét rồi...quyết định...
Trong khả năng, em sẽ tư...véo hết lòng để cụ có tách cà NGON, ĐẸP và PHÙ HỢP với nhu cầu của cụ . Chúc cụ mau tìm được thú vui của mình

Chính vì thế em mới khuyên cụ ấy lọt hố rồi tính tiếp, nếu có anh em bạn bè có kinh nghiệm rồi thì sang pha thử ép thử uống thử là tốt nhất, được như vậy thì đường lên đỉnh sẽ đỡ chông gai :))

Em mời các cụ ly cà Ethi Shantawene em pha sau 24h degas

BMW 6688 · 08:30 06/10/2022

Rickyman nói:
Chính vì thế em mới khuyên cụ ấy lọt hố rồi tính tiếp, nếu có anh em bạn bè có kinh nghiệm rồi thì sang pha thử ép thử uống thử là tốt nhất, được như vậy thì đường lên đỉnh sẽ đỡ chông gai
Em mời các cụ ly cà Ethi Shantawene em pha sau 24h degas

Nên xem và thử trước, chứ còn...lọt hố này rồi thì...em e rằng khó lên bờ lại lắm... =))

P/S:cùng loại cà này, cùng cỡ xay và các máy pha...Cụ thử degas sau 5-7 ngày rồi...uống lại xem... :))

Rickyman · 08:32 06/10/2022

BMW 6688 nói:
Nên xem và thử trước, chứ còn...lọt hố này rồi thì...em e rằng khó lên bờ lại lắm...

P/S:cùng loại cà này, cùng cỡ xay và các máy pha...Cụ thử degas sau 5-7 ngày rồi...uống lại xem...

Uống khác nhiều đó cụ, e va rồi ạ

BMW 6688 · 20:19 08/10/2022

Cuối tuần, em mời các cụ tách cà made in...tự tui

. Nice weekend

Rickyman · 10:00 09/10/2022

BMW 6688 nói:
Cuối tuần, em mời các cụ tách cà made in...tự tui. Nice weekend

Em cũng mời ;))

. E chỉ có 1 cái ly dùng chung hết

BMW 6688 · 10:06 09/10/2022

Rickyman nói:
Em cũng mời . E chỉ có 1 cái ly dùng chung hết

Đổi vị hả cụ??? Vâng, em mời...

Rickyman · 13:53 09/10/2022

BMW 6688 nói:
Đổi vị hả cụ??? Vâng, em mời...

Back ground quá đẹp

Thietbiloc.com · 14:45 09/10/2022

Hạt cà phê quyết định độ ngon.
Nước quyết định ly cà phê ngon hơn.

Mong được chia sẻ thêm về nước.

formula_one · 16:35 09/10/2022

Thietbiloc.com nói:
Hạt cà phê quyết định độ ngon.
Nước quyết định ly cà phê ngon hơn.

Mong được chia sẻ thêm về nước.

Bác bán thiết bị lọc nước thì nước pha cà phê lọc qua máy RO là chuẩn rồi, gì mà phải bàn ợ :))

BMW 6688 · 18:34 09/10/2022

formula_one nói:
Bác bán thiết bị lọc nước thì nước pha cà phê lọc qua máy RO là chuẩn rồi, gì mà phải bàn ợ

Nước pha cà em dùng loại Aquafina bình 5 lít...các cụ khác thì sao ạ??? ;;)

dù nhà xài hệ thống lọc 4 lõi...Tất nhiên là trước đó em xài nước lọc...tuy nhiên sau khi nghe bạn bảo dùng Aqua thì thấy ok hơn =D>

Hacking · 19:21 09/10/2022

BMW 6688 nói:
Nước pha cà em dùng loại Aquafina bình 5 lít...các cụ khác thì sao ạ??? dù nhà xài hệ thống lọc 4 lõi...Tất nhiên là trước đó em xài nước lọc...tuy nhiên sau khi nghe bạn bảo dùng Aqua thì thấy ok hơn

Cháu bình Lavie 20l

BMW 6688 · 10/10/22

Một trong những tip...cải tiến mà em học theo cụHào đó là mua ron cao su gắn thêm ở đáy ly rang của SR800 khá hiệu quả

. Khi rang mấy dòng hotair này, nếu để ý các cụ sẽ thấy hơi máy thoát ra quanh hốc máy khá nhiều do ly rang gắn vô máy rang khá...hững hờ, chỉ là khớp xoay nhẹ vì thế hơi từ quạt thoát ra, làm ảnh hưởng đến dòng khí nóng trong ly rang ;;)

. Khi gắn ron cao su, sẽ hạn chế hơi bị thoát ra, sẽ cải thiện thêm (xíu) lượng gió.

Đây là mấy mẻ rang hôm qua em rang cho tuần tới, nhìn khá ưng ý (với em). Do thói quen uống esp nên các mẻ rang đều là FC hay FC- nên màu sắc như hình

Còn 1 tip nữa mà em đang làm (cũng học mót); khi nào có kết quả sẽ báo cáo.
Chúc các cụ có tuần làm việc hăng say >:D<

rok · 10:07 19/10/2022

Hi các cụ.
Cho em hỏi là hiện còn nhóm order chung cà ebay về ko em join thi thoảng ké với ạ.

BMW 6688 · 21:23 30/10/2022

Cuối tuần, em dọn lại kho...Tình cờ lòi ra 2 bịch cà đã trữ từ lâu ;;)

. Nhân tiện test luôn phần cải tiến của máy rang SR800 mô phỏng như rang ...trống mà em học theo ý tưởng của cụ khác

. Làm bằng inox 201 nên cũng khá yên tâm về atvstp...Nhìn chung mẻ rang khá ok (với em) vì inox sẽ ổn định nhiệt đều và lâu hơn thủy tinh (em suy đoán vậy)

Kết quả đây ạ:

Mẻ rang Esmeralda Geisha 2017 (khá lâu và em có...sơ chế lại xíu

)

Một trong những loại cà em rất thích mà mấy năm nay không thấy bán nữa, #:-s

rang FC+ theo khuyến cáo từ cụ QUANG1970 :

Và đây là mẻ Nicaragua Jinotega (hàng mới):

Để degas xong uống xem thử như thế nào vì cà cũng để lâu rồi...

Tuần mới với năng lượng tràn trề bên tách cà ngon nhé cả nhà... :">

BMW 6688 · 10:06 31/10/2022

rok nói:
Hi các cụ.
Cho em hỏi là hiện còn nhóm order chung cà ebay về ko em join thi thoảng ké với ạ.

Nếu ở Sài Gòn mà chưa mua được cà từ ebay về, cụ có thể tham khảo hàng của Amber Roaster...Thi thoảng em cungx chọn mua ở đây, khá nhìu hàng và giá cả cũng ok...(em kg bán hàng ạ, chỉ cung cấp thông tin thui)

Theblue6886 · 11:13 02/11/2022

Ở SG mìmh mua của Thiên Hạt, giá thấy cũng ok. Các ae có thông tin thêm địa chỉ bán cafe chất lượng mà giá tốt thì chia sẻ với ạ. Ae nào có địa chỉ bán Ara và Ro ngon và giá tốt tại SG thì share mình với nhé.

BMW 6688 · 19:12 07/11/2022

BMW 6688 nói:
Cuối tuần, em dọn lại kho...Tình cờ lòi ra 2 bịch cà đã trữ từ lâu . Nhân tiện test luôn phần cải tiến của máy rang SR800 mô phỏng như rang ...trống mà em học theo ý tưởng của cụ khác . Làm bằng inox 201 nên cũng khá yên tâm về atvstp...Nhìn chung mẻ rang khá ok (với em) vì inox sẽ ổn định nhiệt đều và lâu hơn thủy tinh (em suy đoán vậy)

Kết quả đây ạ:

Mẻ rang Esmeralda Geisha 2017 (khá lâu và em có...sơ chế lại xíu )

Một trong những loại cà em rất thích mà mấy năm nay không thấy bán nữa, rang FC+ theo khuyến cáo từ cụ QUANG1970 :

Và đây là mẻ Nicaragua Jinotega (hàng mới):

Để degas xong uống xem thử như thế nào vì cà cũng để lâu rồi...

Tuần mới với năng lượng tràn trề bên tách cà ngon nhé cả nhà...

Sau 8 ngày degas, em pha 2 loại đã rang: esmeralda geisha 2017 và Bourbon Noire...Cảm nhận là sau 1 thời gian khá dài bảo quản bằng nhiệt độ phòng, chất lượng cafe có giảm về HƯƠNG (tầm 15-20%), còn VỊ thì vẫn tròn đầy và cân bằng như cũ #:-s

(điều này cũng được bạn em đã từng trải nghiệm xác nhận). Nếu hút chân không có lẽ sẽ được cải thiện hơn...Và sắp tới nếu có cà ngon em sẽ mua và hút chân không bảo quản vì gấu đã mua cho 1 con máy hút

Đầu tiên là bourbon Noire:

Tiếp theo là Esmeralda pha pour:

và pha esp:

Nên cách tối ưu (theo em) trữ cà thì nên hút chân không ạ...Còn tầm 6 tháng đổ lại thì không cần mà chỉ bỏ bao gai, để vô chỗ mát không có ánh mặt trời chiếu trực tiếp
Vài dòng chia sẻ với các cụ ./.

BMW 6688 · 07:03 08/11/2022

Vmi nói:
Nhìn hạt cafe của cụ rang ra em cảm thấy rất chuẩn.

Cám ơn cụ...em vẫn đang học để có tách cà ngon...

[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

Xe container

Xe tăng

Xe container

Xe tăng

Xe container

Xe tăng

Xe container

Xe tăng

Xe container

Xe buýt

Xe tăng

Xe tăng

Xe tăng

Xe tăng

Xe hơi

Xe tăng

Xe tăng

Đi bộ

Xe tăng

Xe tăng

Thông tin thớt