[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,963
Động cơ
1,038,584 Mã lực
Bác cho em xin kích thước cái Ron bên trong với. Cảm ơn bác!
Giải pháp nếu k tìm được gioăng cao su là mua cái cuộn băng tan ( cao su non) ở hàng nước, quấn nhiều vòng theo cái đk của chỗ cần làm gioăng, rồi vê tròn nó lại. Loại này mới chuẩn là chịu nhiệt. Em đi thi công đường ống hơi nóng toàn làm kiểu này tại công trường.
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Giải pháp nếu k tìm được gioăng cao su là mua cái cuộn băng tan ( cao su non) ở hàng nước, quấn nhiều vòng theo cái đk của chỗ cần làm gioăng, rồi vê tròn nó lại. Loại này mới chuẩn là chịu nhiệt. Em đi thi công đường ống hơi nóng toàn làm kiểu này tại công trường.
Đây cũng là 1 cách làm hay ạ=D>=D>=D>, vì cuối cùng là giải pháp tối ưu, khắc phục được nhược điểm cần tháo gỡ...Bạn em bảo coi chừng nóng quá, cao su chảy ra dính ly rang, chưa kể ảnh hưởng đến chất lượng cà rang:(:(:(...Nhưng em rang mấy mẻ mà chưa thấy tình trạng này...nếu bị sẽ làm theo cách của cụ xem sao. Cám ơn cụ :D:D:D.
Mời cụ tách cà cho...thơm nhé

kochoa 2022 E61.jpg
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,123
Động cơ
316,331 Mã lực
Nhân cuối tuần, xin giới thiệu với các bác môt số tách cà phê ra từ những hạt cà phê, do một bác gửi biếu em.

FYI, đây chỉ là những loại cà phê ngon nhưng không phải ngon siêu hạng, nhưng qua bàn tay rang khéo, và tấm lòng yêu cà phê của bác ấy, ly cà phê pha ra dường như không chỉ ngon mà còn đẹp và ấm áp, nhất là trong những ngày mưa bão Noru đang diễn khắp nước như thế này:

Dở ngon, rẻ đắt, dầu ai tặng. :x
Tâm tốt, lòng vàng, mãi khắc ghi! :">


1664523885267.png


1664523939833.png


1664523965221.png


1664523986329.png


1664524003417.png


Tách vơi xơi hết, pha tràn lại. :D
Tình đầy đong sẻ, khéo chửa vơi! :P


1664524407927.png


Miếng ngon sáu loại, pha rồi hết.
Tình quý bao người, vẫn chẳng vơi!
:P
 
Chỉnh sửa cuối:

TN1805

Xe điện
Biển số
OF-818547
Ngày cấp bằng
4/9/22
Số km
4,446
Động cơ
87,162 Mã lực
Đây cũng là 1 cách làm hay ạ=D>=D>=D>, vì cuối cùng là giải pháp tối ưu, khắc phục được nhược điểm cần tháo gỡ...Bạn em bảo coi chừng nóng quá, cao su chảy ra dính ly rang, chưa kể ảnh hưởng đến chất lượng cà rang:(:(:(...Nhưng em rang mấy mẻ mà chưa thấy tình trạng này...nếu bị sẽ làm theo cách của cụ xem sao. Cám ơn cụ :D:D:D.
Mời cụ tách cà cho...thơm nhé

kochoa 2022 E61.jpg
Ly cà phê cụ nhìn hấp dẫn quá..................nhưng cái móng tay cái của cụ nhìn đen đen bẩn bẩn :D
 

khaokhatva

Xe máy
Biển số
OF-320967
Ngày cấp bằng
25/5/14
Số km
84
Động cơ
290,530 Mã lực
E mua rang sẵn rồi xay quay tay sau đó đun trào ngược và uống luôn đen nóng ko đường
 

Rickyman

Xe điện
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
4,904
Động cơ
480,806 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Chào buổi sáng các cụ, em mới chơi món này mong được học hỏi các cụ. Em mời các cụ ly Ethiopia Yirgacheffe rang vừa, ép bằng Rancilio V3.

05404c14e7ac23f27abd.jpg
 

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
2,848
Động cơ
1,263,404 Mã lực
Tuổi
48
Chào buổi sáng các cụ, em mới chơi món này mong được học hỏi các cụ. Em mời các cụ ly Ethiopia Yirgacheffe rang vừa, ép bằng Rancilio V3.

05404c14e7ac23f27abd.jpg
Nhìn chuẩn chỉ đấy, cụ pha lấy tỉ lệ 1:2 à?
 

Rickyman

Xe điện
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
4,904
Động cơ
480,806 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội

Anbanhmihp

Xe buýt
Biển số
OF-545267
Ngày cấp bằng
11/12/17
Số km
765
Động cơ
39,094 Mã lực
Nơi ở
Hai Phong
PXL_20220929_092310052.PORTRAIT.jpg

Vào lội thớt ngắm máy, ngắm thành quả tách cf của các cụ mà nó đã. Em thì đơn giản vậy thôi ạ, rảnh mấy hôm em diy cái kệ mini cho nó đường hoàng, trước em toàn cầm tay để pha, được tách cf là tay mỏi nhừ :D
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,123
Động cơ
316,331 Mã lực
Chào buổi sáng các cụ, em mới chơi món này mong được học hỏi các cụ. Em mời các cụ ly Ethiopia Yirgacheffe rang vừa, ép bằng Rancilio V3.

05404c14e7ac23f27abd.jpg
E cũng ước lượng vì ko dùng cân để đo, hơn 2 một xíu cụ à. E dùng 18,5gr ra được 2 ly tầm 40gr
0EE53577-FAD0-4017-934D-BC293046F8D8.jpeg


Bác Rickyman, chơi mà nhìn thích cà phê Ethio. pha ra lớp Crema ntn, thì xem chừng rõ là một phát đạt trình "hổ báo", xếp ngay vào đẳng cấp "Cọp tơ". ^:)^

Lớp Crema mà pha ra như thế này, với những người thích "gout" đậm đắng thì đúng là tuyệt kỹ ! =D>
Nhưng với ai thích uống còn mùi hương hoa và trái cây, nhất là đem Geisha Esmeralda ra mà pha kiểu này, lúc uống khéo lại phải ......................................... khóc thét lên! :((

Dớ ngon âu cùng tùy mồm, :D
Đặc, loãng, mà khéo (vẫn) đủ hồn cà phê. :x
Lạ ngon hỏi ai chẳng mê? :))
Nếu mê thì phải nâng nghề rang xay! :P
Rõ là pha khéo đủ tay,​
Muốn thêm hương lạ nên xay thô dần. :">

1664680543706.png
 
Chỉnh sửa cuối:

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,123
Động cơ
316,331 Mã lực
View attachment 7412406
Vào lội thớt ngắm máy, ngắm thành quả tách cf của các cụ mà nó đã. Em thì đơn giản vậy thôi ạ, rảnh mấy hôm em diy cái kệ mini cho nó đường hoàng, trước em toàn cầm tay để pha, được tách cf là tay mỏi nhừ :D

Kệ tay đóng khéo ai bầy? :-?
Trong tay ai có bé nầy đáng yêu?! :x

1664681254480.png
 

Anbanhmihp

Xe buýt
Biển số
OF-545267
Ngày cấp bằng
11/12/17
Số km
765
Động cơ
39,094 Mã lực
Nơi ở
Hai Phong

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,123
Động cơ
316,331 Mã lực
Chỉnh sửa cuối:

Rickyman

Xe điện
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
4,904
Động cơ
480,806 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Bác Rickyman, chơi mà nhìn thích cà phê Ethio. pha ra lớp Crema ntn, thì xem chừng rõ là một phát đạt trình "hổ báo" xếp ngay vào đẳng cấp cấp "Cọp tơ". ^:)^

Lớp Crema mà pha ra như thế này, với những người thích "gout" đậm đắng thì đúng là tuyệt kỹ ! =D>
Nhưng với ai thích uống còn mùi hương hoa và trái cây, nhất là đem Geisha Esmeralda ra mà pha kiểu này, lúc uống khéo lại phải . khóc thét lên! :((

Dớ ngon âu cùng tùy mồm, :D
Đặc, loãng, mà khéo (vẫn) đủ hồn cà phê. :x
Lạ ngon hỏi ai chẳng mê? :))
Nếu mê thì phải nâng nghề rang xay! :P
Rõ là pha khéo đủ tay,​
Muốn thêm hương lạ nên xay thô dần. :">
Công nhận mất hẳn hương cụ ak. Em xay thô hơn thì có vẻ ko kiểm soát được dòng chảy
 
Chỉnh sửa cuối:

Mriru

Xe hơi
Biển số
OF-812954
Ngày cấp bằng
21/5/22
Số km
138
Động cơ
2,626 Mã lực
Trong ba khâu tự chủ, rang-xay-pha như cụ chủ thớt nói thì em theo dc tự pha, hai khâu trước mất thời gian quá đành chịu dù đam mê cafe.
E2962361-113C-4BB3-B28C-89B06EF24228.jpeg
87C827C5-7459-49ED-A8C5-D499FD5EA19D.jpeg
4AE97650-8450-432B-8D1B-89DC34216263.jpeg
 

Rickyman

Xe điện
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
4,904
Động cơ
480,806 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Em chỉnh cỡ xay thô hơn một mức theo hướng dẫn của bác Quang. Rất thơm và hậu vị ngọt
5B9E85C1-07F7-4C37-A27D-15DBDF23DD50.jpeg
320B6068-18E9-4C80-A99C-688B38AF5734.jpeg
377B592A-8306-41BF-8925-DB6F0C79F27B.jpeg
 

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
2,848
Động cơ
1,263,404 Mã lực
Tuổi
48
Em chỉnh cỡ xay thô hơn một mức theo hướng dẫn của bác Quang. Rất thơm và hậu vị ngọt
5B9E85C1-07F7-4C37-A27D-15DBDF23DD50.jpeg
320B6068-18E9-4C80-A99C-688B38AF5734.jpeg
377B592A-8306-41BF-8925-DB6F0C79F27B.jpeg
Cụ xuống hố rồi. Chia buồn với cụ.

Rồi cứ muốn thơm nữa, ngọt nữa, mượt nữa... thì nhiệt lại phải chuẩn hơn, hạt xay phải đều hơn, rang vừa ý đúng gu hơn... rồi nâng cấp máy xay, máy pha, rồi lọ mọ học rang.

Rồi thì lang thang uống cà Ethi hay Pana? Mỗi vùng trồng, mỗi giống cà mỗi vẻ, sơ chế natural, wash hay honey khác nhau thế nào, độ cao bao nhiêu thì cà có đặc điểm gì...

Cụ bỏ sớm đi cho đỡ khổ, em thật :(
 

Rickyman

Xe điện
Biển số
OF-66139
Ngày cấp bằng
12/6/10
Số km
4,904
Động cơ
480,806 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cụ xuống hố rồi. Chia buồn với cụ.

Rồi cứ muốn thơm nữa, ngọt nữa, mượt nữa... thì nhiệt lại phải chuẩn hơn, hạt xay phải đều hơn, rang vừa ý đúng gu hơn... rồi nâng cấp máy xay, máy pha, rồi lọ mọ học rang.

Rồi thì lang thang uống cà Ethi hay Pana? Mỗi vùng trồng, mỗi giống cà mỗi vẻ, sơ chế natural, wash hay honey khác nhau thế nào, độ cao bao nhiêu thì cà có đặc điểm gì...

Cụ bỏ sớm đi cho đỡ khổ, em thật :(
Nó là cái thú cụ lại xui em bỏ…e biết em đang ở đâu, cụ yên tâm ;)). Cà này e tự rang mà
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Cụ xuống hố rồi. Chia buồn với cụ.

Rồi cứ muốn thơm nữa, ngọt nữa, mượt nữa... thì nhiệt lại phải chuẩn hơn, hạt xay phải đều hơn, rang vừa ý đúng gu hơn... rồi nâng cấp máy xay, máy pha, rồi lọ mọ học rang.

Rồi thì lang thang uống cà Ethi hay Pana? Mỗi vùng trồng, mỗi giống cà mỗi vẻ, sơ chế natural, wash hay honey khác nhau thế nào, độ cao bao nhiêu thì cà có đặc điểm gì...

Cụ bỏ sớm đi cho đỡ khổ, em thật :(
Em đọc còm của cụ mà cứ...bật cười :)):)):))...Những điều cụ nói đều...không sai nhưng...đây là tâm sự của người đã...lọt hố vôi này :D. Tuy nhiên (lại tuy nhiên) cụ có công nhận rằng...có tách cà phê TỰ CHỦ (như cụ đang có) rất THÚ VỊ và...NGON với mình không ạ??? Chưa nói về kinh tế (rẻ) hơn thì việc được uống nhiều loại cafe từ các Quốc gia, vùng miền... khác nhau đã là 1 trải nghiệm HAY rồi...Còn 1 tiêu chí nữa đó là PHÙ HỢP với điều kiện mình đang có nữa thì... TUYỆT CÚ MÈO ...Hãy vui với những gì mình đang có cụ ơi...Chứ nâng cấp máy móc liên tục , chạy đua vũ trang ...thì lúc đó mình đang đi theo 1 con đường khác rồi...;););). Còn lực mình đến đâu, nhu cầu mình cần là ,...mà đáp ứng được thì cứ chơi ạ...

P/S: Em mời cụ tách cà em tự rang- xay - pha trên những máy (rẻ tiền) cho vui nhé ...Em biết cụ KHUYÊN vui mà :x
z3764140392546_3d316e7e8bcb77518f07547065c05123.jpg
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top