Nhìn ...ngon và đẹp lên rồi ạ...cứ tiếp tục đi ạ...Hôm nay em chỉnh cối trên 6 cối dưới 4 pha tỷ lệ 30/70 thấy cà màu ổn, cream giày( thời gian khoảng 20s cho 34ml). Bữa tới em thử xay 2 lần nén khác nhau xem tn ạ:
Chào mừng cụ đã quay trở lại, hy vọng sẽ...lợi hại hơn trướcChào các Bác, lâu lâu em ngoi lên thớt, không biết các Bác còn nhớ em không?
Dạo này các Bác vẫn bàn luận cà phê vẫn sôi nổi quá, mỗi lần ngoi đầu vào thớt là một lần trầm trồ nhìn những tách cà hấp dẫn không thể không gây cảm giác thèm thuồng, hihi.
Đợt Giáng Sinh này, em may mắn được 1 Bác (Bác này chắc em không cần em giới thiệu nhiều) tặng 4 mẫu cà phê, trong đó có đến 3 loại thượng hạng mà có loại em chỉ mới nghe tên chứ chưa được nếm thử. Trước mắt em mới chỉ thử được 2 loại nhưng cả 2 đều gây ấn tượng mạnh với em, không hổ danh là những loại cà phê thượng hạng bậc nhất.
1/ Panama Elida Geisha Natural ASD - "Green tip"
Ly cà Panama Elida Geisha Natural ASD vừa pha ra. Cảm nhận của em thế này, khi vừa xay ra, hương thơm ngào ngạt sộc thẳng vào mũi, loại cà phê thơm nhất em từng thấy, hương hoa, hương trái cây rất rõ.
Vị chua sáng xuất hiện trước nhưng dịu dần, nhường chỗ cho vị chát nhẹ nhẹ, đắng nhẹ ngay sau đó là vị ngọt hậu. Body dày, vị cân bằng, nhưng vì quá cân bằng nên uống rất nhanh hết.
Phần nước dão, rất ngon và không có mùi lạ. Uống như uống trà ô long vậy.
2/ Panama Geisha Esmeralda Private Collection
Ly Panama Geisha Esmeralda Private Collection em vừa pha ra.
Cảm nhận của em thế này, bột cà phê vừa xay ra rất thơm, vừa mang mùi của trái cây khô, hương hoa nhè nhẹ, so với loại số 1 thì em đánh giá là 8.5-10. Ly cà phê khi chiết xuất ra, em thấy vị chua sáng kéo dài nhưng vị chua này là vị chua của trái cây, em bị ấn tượng với vị chua này, vị chua mà sau khi uống hết ly em vẫn còn vương vấn, thật lạ lùng là vì em không thích chua lắm. Sau vị chua là vị chát nhẹ và đắng nhẹ đến cùng lúc tạo nên sự cân bằng, kết thúc bằng vị ngọt hậu. Body loại này cũng rất tốt, kích thích vị giác cực kì.
Tóm lại, em thích loại số 2 hơn số 1 là do vị chua của số 2 gây lưu luyến và thương nhớ hơn. Còn ai thích hương hoa nhiều, vị cân bằng hơn thì sẽ hợp loại số 1 hơn ạ!
Em xin cảm ơn, chúc các Bác một mùa Giáng Sinh an lành và hạnh phúc!
P/s: còn 2 loại nữa, sau khi em thử qua sẽ chia sẻ thêm cảm nhận riêng của em.
. Tách cafe nhìn đẹp và...NGON là điều miễn bàn 
. Có 1 ý em thấy mình giống nhau với cụ: Đó là vị chua sáng kéo dài và rất dễ chịu khi uống Esmeralda niên vụ 2021, làm cảm giác cứ muốn uống...muốn uống thêm...
...Sau đó là ngọt...Nếu được lựa chọn lấy 1 trong 2 loại cafe nêu trên để ...uống hàng ngày em sẽ vote cho Esmeralda Private 
bởi vì 1 lý do: Elida Geisha Natural ASD quá CÂN BẰNG giữa các vị đến mức hoàn hảo (so với các loại cafe em được uống đến thời điểm này). Nó là điểm ƯU nổi trội nhưng ...KHUYẾT 1 xíu với em...
Hôm nay Chủ nhật, Miền Trung trời lại mưa bão dù ngoài kia dịch bệnh vẫn còn phức tạp...Vậy là tự mình đi tìm niềm vui: lôi cà ra tự rang, xay và pha ...uống vậy
Sau 5 ngày rang, em mời bạn cô bạn lên nhà cùng thẩm cà mà...chờ hoài, chờ hoài...không thấy xuất hiện vì mắc việc đột xuất... Nên thôi, tự mình chơi đối ẩm (bà xã cũng có độ cafe với bạn ở quán quen)
Cụ QUANG1970 đã có bài mô tả về cafe Panama Elida Geisha Natural ASD - Torre Lot "Green tip" - Natural process nên em sẽ uống cái Panama Geisha Esmeralda Private Collection Niên vụ 2021 - Natural process (dù cũng có rang loại kia như đã khoe ở trên)
12gr cà
Và đây là thành phẩm tách cà pha ra
Uống thôi...
Tách nước dão không thể không có...
Cảm nhận cá nhân: Cà xanh khi chưa rang là 50gr, rang xong còn lại 44gr, như vậy tỷ lệ hao hụt khoảng 12%. Với mức rang City +: Nước khá sánh, hương thơm nồng nàn của khá nhiều loại hoa...mà em chỉ nhận ra vị của Nhài thoáng qua mà thôi...Nhấp ngụm đầu tiên vị chua sáng của trái cây xuất hiện trên đầu lưỡi sau đó thoáng nhẹ vị chát là....ĐẤNG tràn khoang miệng
. Tuy nhiên đắng rất dễ chịu chứ không phải đắng gắt
Em có sở thích là uống không 1, 2 ngụm đầu để cảm vị sau đó cho xíu đường nâu...Tuy nhiên với loại cà này em khuyên các cụ không nên vì sẽ phá vỡ vị vì cà rất...ngọt hậu.
Vừa uống xong đang ngồi hồi tưởng thì bạn tới, lại rửa tách và pha tiếp để mời:
Bạn em là nữ nên cảm nhận có phần tinh tế hơn em...Em không nói gì mà tự để nó cảm nhận và nói ra...Ngoài những vị em đã nêu ở trên, không biết cụ QUANG1970 có nhận ra vị tinh dầu của hạt trái Mận của loại cafe này không ạ??? Bạn em chưa uống, chỉ ngửi đã thốt lên đầu tiên như vậy...Ngồi cà kê nên cà nguội và khi uống vị chua nổi rõ hơn . Đó là đặc trưng em mới phát hiện ra của dòng cafe này em mới nhận ra...Tuy nhiên chua rất dễ chịu và thơm ạ..
Vài dòng chia sẻ với các cụ 1 loại cà NGON nếu được nên thưởng thức và trải nghiệm của năm nay. Với em thì uống thử cho biết, có thêm trải nghiệm chứ nếu rủ mua thêm để xài thì chắc...từ chối.
Cụ xebo thì đã rang nhưng chưa uống ...Nếu được hãy cùng nhau chia sẻ cảm nhận cụ nhé...Mong tin cụ để bài viết rõ ràng và sinh động hơn.
Một lần nữa cám ơn cụ QUANG1970 đã chia sẻ với em loại cafe đặc sản thượng hạng để mình có thêm sự nhìn nhận: Ngoài kia, của ngon vật lạ còn nhiều lắm, hãy cố gắng trải nghiệm khi có thể!
Nice weekend cả nhà !!!
P/S: Cà mua từ Mỹ về, rang trên SR800; xay Mazzer mini Electric và pha trên GBT thần thánh.
Quà giáng sinh đến rất đúng lúc ! Panama Elida Estate LaTorre Geisha ASD đc bác QUANG1970 chia sẻ.
Tầm này năm ngoái em cũng đc đưa vào đời bằng cà Esmeralda Geisha của nhà Hacienda, thật sự lúc đó em khá choáng vì ko hiểu sao lại có loại cà với hương vị khác biệt đến vậy. Rồi từ đó có cơ hội là săn cho bằng đc để thi thoảng lôi ra thưởng thức. Trong đầu luôn nghĩ đây chắc loại cà đỉnh của chóp, chả có loại nào ngon hơn nữa đâu. Rồi đến hôm nay, sau khi đc uống tách cà của trang trại nhà Lamastus mới vỡ ra rằng: trên đời này vẫn còn rất nhiều của ngon vật lạ đang ẩn mình đâu đó chờ đc khám phá !
Cà ngon như thế nào đã đc cụ QUANG1970 và cụ BMW 6688 mô tả ở trên em nói thêm sẽ bằng thừa.
Cảm ơn sự chia sẻ của những người bạn ! Chúc các cụ giáng sinh vui vẻ !
Chào các Bác, lâu lâu em ngoi lên thớt, không biết các Bác còn nhớ em không?
Dạo này các Bác vẫn bàn luận cà phê vẫn sôi nổi quá, mỗi lần ngoi đầu vào thớt là một lần trầm trồ nhìn những tách cà hấp dẫn không thể không gây cảm giác thèm thuồng, hihi.
Đợt Giáng Sinh này, em may mắn được 1 Bác (Bác này chắc em không cần em giới thiệu nhiều) tặng 4 mẫu cà phê, trong đó có đến 3 loại thượng hạng mà có loại em chỉ mới nghe tên chứ chưa được nếm thử. Trước mắt em mới chỉ thử được 2 loại nhưng cả 2 đều gây ấn tượng mạnh với em, không hổ danh là những loại cà phê thượng hạng bậc nhất.
1/ Panama Elida Geisha Natural ASD - "Green tip"
Ly cà Panama Elida Geisha Natural ASD vừa pha ra. Cảm nhận của em thế này, khi vừa xay ra, hương thơm ngào ngạt sộc thẳng vào mũi, loại cà phê thơm nhất em từng thấy, hương hoa, hương trái cây rất rõ.
Vị chua sáng xuất hiện trước nhưng dịu dần, nhường chỗ cho vị chát nhẹ nhẹ, đắng nhẹ ngay sau đó là vị ngọt hậu. Body dày, vị cân bằng, nhưng vì quá cân bằng nên uống rất nhanh hết.
Phần nước dão, rất ngon và không có mùi lạ. Uống như uống trà ô long vậy.
2/ Panama Geisha Esmeralda Private Collection
Ly Panama Geisha Esmeralda Private Collection em vừa pha ra.
Cảm nhận của em thế này, bột cà phê vừa xay ra rất thơm, vừa mang mùi của trái cây khô, hương hoa nhè nhẹ, so với loại số 1 thì em đánh giá là 8.5-10. Ly cà phê khi chiết xuất ra, em thấy vị chua sáng kéo dài nhưng vị chua này là vị chua của trái cây, em bị ấn tượng với vị chua này, vị chua mà sau khi uống hết ly em vẫn còn vương vấn, thật lạ lùng là vì em không thích chua lắm. Sau vị chua là vị chát nhẹ và đắng nhẹ đến cùng lúc tạo nên sự cân bằng, kết thúc bằng vị ngọt hậu. Body loại này cũng rất tốt, kích thích vị giác cực kì.
Tóm lại, em thích loại số 2 hơn số 1 là do vị chua của số 2 gây lưu luyến và thương nhớ hơn. Còn ai thích hương hoa nhiều, vị cân bằng hơn thì sẽ hợp loại số 1 hơn ạ!
Em xin cảm ơn, chúc các Bác một mùa Giáng Sinh an lành và hạnh phúc!
P/s: còn 2 loại nữa, sau khi em thử qua sẽ chia sẻ thêm cảm nhận riêng của em.
Dạ, có lẽ chính vì vị chua sáng nhỉn hơn bình thường đó chính là yếu tố đẩy hương vị nó kéo dài hơn, làm người thưởng thức nhớ mãi.Chào mừng cụ đã quay trở lại, hy vọng sẽ...lợi hại hơn trước
P/S: Cụ pha em nó trên máy gì ạ???
, ...em lại nhờ thợ quen chế cái nắp máy xay dành cho Mazzer Mini của em khi xay single shot, version 2 ...Chỉ là làm theo mẫu mà DW đã làm nhưng ...giá thành made in VietNam , úp lên khoe với cả nhà và cụ nào muốn thì có thể làm theo 
...Chỉ hơi tiếc là mua nhôm thường nên độ bóng hoàn thiện không cao và có vết rỗ trên thân (thi thoảng). Nếu các cụ làm nên mua nhôm loại tốt để sản phẩm làm ra sẽ đẹp hơn ạ...
....................................................
Thôi...em lại phải chạy đi cày để kiếm cành đào Tết này ngồi thẩm cà và ngắm...Chúc các cụ vui ạ
Chúc mừng Năm mới cccm Xuân Nhâm DầnCành đào Têt của bác đâu mà không thấy bác "Tết này ngồi thẩm cà và ngắm..." ?
Chưa thấy hoa và hình của bác BMW 6688 thì thôi, em đành xơi tạm tách cafe mà em phải cắn răng khi mua hạt.
Tên nó là gi ư? Chắc các bác co theo dõi thớt này cũng có thể đoán ra.
In addition, Đây là loại cafe phê mà có mấy bác offera khi "nghe hơi nồi chõ" và lúc người khác chia nhau uống cũng vội vàng tìm cách mua cho bằng được, nhưng lúc có nó thì chỉ dám uống trong xó tối vì ............ uống "muộn sau thiên hạ"!
Bệnh sĩ nó khổ thế đấy!
...Và dưới đây là loại cà em mời khách dù không đươc ... như của cụ QUANG1970 nhưng chắc cũng không đến nỗi nào ạ: Esmeralda Geisha niên vụ mới nhất...Dưới đây là 1 trong những số tách cà đó, mời các cụ uống...qua hình ạ
, Tuy nhiên đều công nhận là thơm dễ chịu, thoảng mùi hoa nhài...
Đây cụ ơi...khá nhiều thông tin để trả lời câu hỏi của cụ
...Ngắn gọn thì:
Chúc mừng Năm mới cccm Xuân Nhâm Dần
Dạ..Dạ...em đây em đây cụ QUANG1970 ơi...Cành Đào nhí của em đơi sau mấy ngày...hehehe; bên cạnh đó còn có Nhất Chi Mai nữa ạ...
Năm nay em được hân hạnh đón 1 số bạn bè đến thẩm cà nhân dịp đầu năm mới
Tất nhiên đã là ẩm thực thì ngon dở tùy mồm dù là cafe thượng hạng, đặc biệt với 1 số cụ uống quen gu cà Việt (đậm, đắng, sánh) thì em nó hơi...chua
Vài dòng chia sẻ với cả nhà...em lại...lượn với nàng Xuân đây ạ. Chúc cccm du Xuân vui vẻ !
...nên copy về cho cccm tham khảo thêm về việc lưu giữ cafe...
www.retrocoffee.vn
, dù đi sau nhưng cụ ấy đi khá nhanh: Mua máy xay xịn, Máy pha cũng vậy ...nên tách cà pha ra khá ổn (so với cảm nhận của em)...Điều duy nhất đang băn khoăn hiện tại đó là tự chủ nguồn cà "tươi": vấn đề tự rang cà theo ý thích...Em có hướng dẫn với những gì mà em đã học hỏi và kinh nghiệm thực tế trải nghiệm...Đây là 1 video em mới quay tối qua để cụ ấy thị phạm...Cccm xem cho vui ạ...
...Sở dĩ em lên bài là so sánh với tầm tiền bỏ ra, tự rang - xay - pha tại nhà thì 2 loại cà này khá ok (với em). Cà niên vụ 2021-2022 và sau khi mua thử về uống, thấy ổn nên lại rủ nhau mua tiếp...Panama Finca Milagrosa và Nicaragua Jinoterga. Thời điểm mua gần sát Tết Nguyên Đán nên việc chuyển về hơi chậm trễ so với bình thường....Nên hôm nay mới có cái để...khoe với cả nhà . Nhân đây, một lần nữa cám ơn cụ QUANG1970 đã giúp sức nhiều để anh em có cà ngon uống hàng ngày 
Các mẻ rang đều rang với mức 250g/mẻ trên SR800 có mode nắp đựng trấu.
Hôm nay em lại chia sẻ 2 loại cafe loại khá ngon mà chắc nhiều cụ trên này đã từng mua và thưởng thức
Khui hàng nào
Do mua chung nên nhận xong em lại cân đong, đo, đếm để gửi đi theo danh sách ... Lúc này mới thấy công sức của cụ QUANG1970 trong các lần trước nhiều và MỆT như thế nào...Nhất là các đợt mua chung ly tách...
Do có đứa em chơi chung chưa có máy rang nên em bắc bếp rang để gửi ra...Nhìn hạt cafe ngon và đã gì đâu: hạt to, tròn, xanh mướt...
thành quả sau khi rang. Theo yêu cầu nên em rang tầm FC
Và đây là kết quả sau 12g degas ...Dù mới rang nhưng khi mở hộp đựng ra đã ...thơm ngát, dịu ngọt
Hy vọng cậu em sẽ vừa ý với các mẻ rang này
Phải làm 1 tách đã dù thời gian degas chưa nhiều...Mời các cụ tách Jinoterga
Hương và vị của em nó em sẽ không nói thêm vì ...
Chúc cả nhà Chủ nhật an vui ạ
...Hôm trước nôn nóng nên rang xong pha thử 1 tách để...uống nên nhìn tách cà pha ra chưa được chỉn chu cho lắm...
. Hôm nay pha lại sau 6 ngày degas để mời cả nhà cho ...đàng hoàng hơn . Em mời ạ:
. Chắc do lâu nay em đầu độc các loại khác nặng đô hơn chăng???. Nhưng nói thật lòng, nó không đậm đà và ngon như những dòng cafe em đang uống. Dù sao cũng rất cám ơn cu em đã tặng cà để mình có thêm 1 trải nghiệm 
Cụ còn dư ký nào ko để em 1ký. Em hết cà rồi mà cà em đặt vẫn chưa về.Hôm nay em lại chia sẻ 2 loại cafe loại khá ngon mà chắc nhiều cụ trên này đã từng mua và thưởng thức
Khui hàng nào
Do mua chung nên nhận xong em lại cân đong, đo, đếm để gửi đi theo danh sách ... Lúc này mới thấy công sức của cụ QUANG1970 trong các lần trước nhiều và MỆT như thế nào...Nhất là các đợt mua chung ly tách...
Do có đứa em chơi chung chưa có máy rang nên em bắc bếp rang để gửi ra...Nhìn hạt cafe ngon và đã gì đâu: hạt to, tròn, xanh mướt...
thành quả sau khi rang. Theo yêu cầu nên em rang tầm FC
Và đây là kết quả sau 12g degas ...Dù mới rang nhưng khi mở hộp đựng ra đã ...thơm ngát, dịu ngọt
Hy vọng cậu em sẽ vừa ý với các mẻ rang này
Phải làm 1 tách đã dù thời gian degas chưa nhiều...Mời các cụ tách Jinoterga
Hương và vị của em nó em sẽ không nói thêm vì ...
Chúc cả nhà Chủ nhật an vui ạ
