Chắc cụ nhầm hai chỉ vàng thời bao cấp gia đình cụ 5 người ăn tiêu thoải mái được 6 tháng.Cũng không hẳn vậy , thời bao cấp đặt đúc nồi gang đắt phết đấy ạ , ông bà già em nói đặt đúc cái nồi có đúc cả tên mất 2 chỉ vàng , được khuyến mãi đúc thêm cái cối
Nói thật với các cụ trẻ chưa phải nấu cơm nồi gang bằng bếp củi và bếp mùn cưa, em nói thật ngon đâu không biết nhưng nước mắt nước mũi kèm nhèm, nhà em nhìn thấy cái nồi gang này là sợ lắm rồi những năm đánh tàu 78-79 ngày nào cũng hai lần nấu cơm bằng nồi này. Giờ làm on Cuckoo Hàn quốc loại có nấu cơm cháy lúc nào thích ăn cơm cháy thì bật chế độ đó khỏe re...Mới thì nó thế này
Về đun vài lần là nó chuyển màu cụ ạ. Nó sẽ như này nếu đun bếp củi:
Em ngĩ nó là nồi gang đấy cụ ạ, không phải nồi nhôm, vì nồi gang dễ vỡ nên phải dày, và có gân để chống vỡ. Nồi nhôm cấn nó mỏng hơn nhiều:Nhìn thế này khó phân biệt Gang hay Nhôm, vì nồi Gang ngày xưa khi đúc xong họ không bôi Nhũ như vậy, mầu nó Xám, còn hàng sáng trắng như này thuộc hàng Nhôm cứng Đúc. Nhà Cháu dân nghành hàng nhôm, thời xửa mua hàng xe phế liệu nhôm, Đồng từ chiến trường về, lên Ngũ Xã để đúc phôi.
Nồi nhôm cứng thời xưa Dân hay nhầm sang nồi Gang, nồi Gang rất nặng và kích thước to, chuyên dùng trong các cơ sở nấu ăn lớn thôi, còn nhà Dân có dùng thì cái nồi đó chỉ để nấu cám lợn, còn loại nồi nhỏ sử dụng trong sinh hoạt gđ là nồi nhôm Cứng.
Em lùng xem vài clip trên youtube rồi ợ, công nhận là có nồi nhôm như thế, toàn dùng từ phế phẩm nấu lên rồi đổ khuôn cát, dầy cộp luôn.
Vâng em cũng vừa xem lại , hóa ra nó là nhôm thật.
Em giống cụ và nhiều cụ khác trên này cứ nghĩ nồi nhôm ngày xưa chỉ làm được bằng hình thức này, mà chính em hồi bé đi học về qua nơi sx đứng xem cả tiếng đồng hồ, qua thớt này mới biết đến nồi nhôm đúc thế kia, công nhận vãi thật.Vâng em cũng vừa xem lại , hóa ra nó là nhôm thật.
Cụ khôn vãi ra
hihi, cụ nói chuẩn cơm mẹ nấu... Em cũng có 1 tuổi thơ dữ dội nấu cơm bếp củi. Nhà em phố cổ, cũng ko nhớ bà nội mua củi ở đâu về - chỉ nhớ kỷ niệm chốc mép thì bôi dầu tiết ra từ củi vào sẽ hết (quên luôn cả tên gọi cái này) - Nhưng vẫn nhớ cái nồi gang rất đẹp...
Cái nồi nhôm phế liệu ấy nó có từ thời những năm 9 mấy rồi cơ mà. Hồi đó rộ lên đúc nồi nhôm kiểu vậy. Sau này các loại nồi nó phong phú hơn thì nó bị dân ta từ bỏ dần, nghề đúc nồi đấy thành ra lụi bại dần.
tôi dầu thì đơn giản . cần cho cháy sâu chút bám chắc vào nền kim loại thôi .nên quét vài lớp dầu cháy .Chuẩn nhưng công tác bảo quản và bảo dưỡng tôi dầu mệt phết! Bưng bê cũng nặng và đun bếp từ thì coi chừng cái mặt bếp!
tôi dầu chưa đủ đâu .
Em mới mua cái chảo này, về tôi dầu 2 lần theo đúng hướng dẫn mà chảo vẫn bị xát.
ưu điểm nóng lâu,ăn các món về mùa đông thì hợp,Chán chê các loại xong chảo inox giờ e tìm hiểu và chơi đồ Gang, các cụ thích nấu nướng vào chém gió nhé.. e vửa thửa 1 nồi 1 chảo gang Thô, làm beef steak cực đỉnh.. Còn nhiều món nữa e chưa có điều kiện thửC
vỡ mặt kính bếp từ, thiệt hại vô cùng nặng nềHàng VN với bếp từ bắt nhiệt kém, vì tạp chất nhiều chưa kể gia công ẩu, xấu, bọt khí nhiều, Không như hàng nhập nhưng cái giá của hàng nhập thì chát quá và nồi chảo nặng, nếu nhỡ tay cái thì cái bếp.......
Nhà em toàn dùng bếp từ bếp điện gần chục năm nay rồi, sạch sẽ không khói văn minh, cụ lại trở về đồ gang với bếp ga và bếp than tổ ong thì chịuChán chê các loại xong chảo inox giờ e tìm hiểu và chơi đồ Gang, các cụ thích nấu nướng vào chém gió nhé.. e vửa thửa 1 nồi 1 chảo gang Thô, làm beef steak cực đỉnh.. Còn nhiều món nữa e chưa có điều kiện thửC
Ngày xưa e cũng nghĩ như cụ.. hihi. Chịu khó đọc nhiều vào nhé
Nhìn nồi gang làm kỷ niệm cũ ùa về...Chán chê các loại xong chảo inox giờ e tìm hiểu và chơi đồ Gang, các cụ thích nấu nướng vào chém gió nhé.. e vửa thửa 1 nồi 1 chảo gang Thô, làm beef steak cực đỉnh.. Còn nhiều món nữa e chưa có điều kiện thửC
Gang của cụ là gang trắng, gang dẻo, còn của cụ kia là gang xám, cứng & giòn hơn !!!Em thích dùng nồi gang "thuần chủng" như này hơn là mấy cái nồi gang mày mè sơn son đủ màu:
