Em thì chả bênh ai, nhưng cụ đó cũng không sai đâu, vấn đề này do các bên bán hàng ai cũng nói tốt cho sp của mình thôi. Gang nó có nhiều loại , tùy theo tỷ lệ pha trộn. Loại nhập khẩu của nước ngoài thường là gang đen (thành phần 98% là sắt, 2% cacbon). Khi sử dụng phải "tôi" dầu, lâu ngày lớp dầu cháy này nó tan vào thức ăn cũng không tốt, chưa kể quá trình giải phóng sắt vào thức ăn cũng không tốt cho đàn ông hay pn mãn kinh. Ưu điểm là thành phần của nó được kiểm soát, không lẫn tạp chất. Còn ngày xưa có loại nồi gang to, màu đen, thành mỏng, rất cứng và dòn chỉ dùng để nấu cám lợn, ít người dùng nấu cơm, hay canh vì nấu cơm nó hay bị cháy, hay bị mốc rộp oxy hóa màu trắng như mụn cóc và nhìn kém thẩm mỹ. Loại này chất lượng kém, thường là sắt trộn các bon thủ công, không kiểm soát được thành phần. Còn 1 loại nữa thường cỡ nhỏ (chắc to tốn nhiều nhôm, hợp kim hơn nên tiết kiệm to thì dùng loại ở trên) dùng để nấu cơm hoặc canh. Loại này ngoài thép+các bon còn + thêm nhôm , thường có màu sáng hơn chứ không đen, thành dầy và lỳ, không dòn. Nấu cơm củi thì cháy dày và rất ngon. Nhược điểm thành phần các loại thép, các bon, nhôm đa phần là tận dụng, khó kiểm soát các tạp chất. Quê em xưa gọi là gang Tàu bay, vì dùng phế liệu từ nhôm xác máy bay mỹ rơi để đúc bằng khuôn cát ngay tại quê, nó bền đến lúc chán vứt đi luôn. Loại Gang đen cứng trên thì vỡ vứt đi chứ không nấu lại được nữa, chắc vì nó rẻ và tỷ lệ nhôm ít nên đồng nát không mua.
. Trước thi thoảng vợ còn rửa hộ chứ giờ thì đừng mơ. Việc của "bố mày".
