[Funland] Câu cá - Nhà số 2

vietran

Xe ba gác
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
24,641
Động cơ
723,036 Mã lực
món muống này chưa chuẩn bằng muống ngập tầm 5-60 phân nước mưa , muống ngoi mềm ngọt cụ ạ lại không có lá nữa .,
Cùng chung điểm là trắng, nhưung muốn ngập nước mưa mới nhiều đạm tự nhiên nên ngon, muống ngập thì em chén rồi, ngon
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực
Nay có cụ nào thức xem cá England cả Columbia không? Gái Nam mỹ trắng ngần như ngó sen :P chẹp chẹp.. :)
 

Phuco2007

Xe lăn
Biển số
OF-408915
Ngày cấp bằng
7/3/16
Số km
10,271
Động cơ
336,282 Mã lực
Nắng nóng ntn mà cuối tuần có mưa thì câu cá sướng phải biết các cụ nhỉ. E rang lại ít cơm nguội cho đỡ vật:P




 

Rắn Lớn

Xe điện
Biển số
OF-85163
Ngày cấp bằng
14/2/11
Số km
3,836
Động cơ
446,850 Mã lực
Nơi ở
Trên ghế
món muống này chưa chuẩn bằng muống ngập tầm 5-60 phân nước mưa , muống ngoi mềm ngọt cụ ạ lại không có lá nữa .,
Món này thì em ăn nhiều òy! Luộc, xào cứ gọi là ngọt lừ! Xưa bãi sông quê em mùa này cứ lên xuống theo nước sông Hồng xả về, mỗi lần nước ngập bọn em hay câu cá ở các bãi rau muống. Tầm 1 tuần nước rút là có món đặc sản này! :P :P :P
 

Rắn Lớn

Xe điện
Biển số
OF-85163
Ngày cấp bằng
14/2/11
Số km
3,836
Động cơ
446,850 Mã lực
Nơi ở
Trên ghế
Đầm sen tự nhiên 90ha như mợ gì của cụ đàu đàn nhé :) mùa sen lên lá nhô lên khỏi mặt nước xòe đủ tán :) phía trên là đồi chè xanh ngút ngàn :) dưới chân đồi cụ làm luống rau muống (rau sạch) :), bên bờ suối là bụi tre, khóm mai, bương cụ nhé :)
Chè hãm sương, rau muống lò xo, măng úp cối như này cụ nhé :P
Ốc sên cụ bắt cho vào nồi đình (vại đất) rồi ngâm nước cho thối làm mồi bả bắt trê, bắt ngạnh hoặc bắt rì thì bắt :)) khi ốc thối nổi phềnh thì cụ lắc bỏ lõi lấy vỏ gom lại :) luống rau muống cụ trồng sạch đã hái được vài lần (hái bỏ những rau đầu chát, cứng không ngon) là lúc cụ dùng xén (dụng cụ trồng rau) xỉa đất tơi xốp, vun phủ một chút lên gốc muống chỗ có những mầm muống bắt đầu tòi ra thì vỏ ốc sên cụ úp vào rồi vun đất phù 1 phần vỏ ốc (yên vị ốc kín để dế, sâu khỏi mò vào xơi mầm) khoảng 1 tuần hoặc hơn khi mầm muống đã mọc đến đỉnh ốc là lúc có thể thu hoạch được :) chế biến thì ăn sống, luộc chấm mắm cốt dầm ớt chỉ thiên hay xào tỏi tùy sở thích cụ :P. Măng bên bờ suối cụ thấy chỗ nào đất nứt ra măng chuẩn bị nhú thì cụ vác cái cối đá (loại cối đá bục trong phim thằng bờm :)) )úp lên chỗ đó đến khi nào cối đá bị kênh lên hoặc măng bên cạnh cùng lứa nhô lên khỏi mặt đất 15, 20 cm là cụ vần cối đá ra dùng cuốc chơi cả gốc lẫn ngọn về :P chế biến món rì thì chế :) ngon nhất là nấu vịt :) vịt đàn mùa tháng 6 khi mới gặt lúa xong 30, 45 ngày là có vịt ngon nhất :))
Còn chè hãm sương thì như đã giới thiệu đầm sen tự nhiên 90ha chỗ cụ :) sáng sớm (có câu sớm tinh sương :)) ) cụ dậy bơi thuyền (thuyền cóc) chọn những lá sen non xanh mướt trên đọng những giọt sương trong vắt đến tinh khiết :P rót vào siêu (ấm nhôm HP loại đun bếp củi) đủ để hãm 3 ấm là được :) chè thì ướp sen như cụ hoặc chè không ướp sen tùy theo khẩu vị :) nước sương đun sôi rót phích, còn lại cháng ấm cho nóng, rồi bỏ chèn vào rót 1 chút đủ ẩm chè rồi đậy nắp ấm để 1,2 phút rồi hãm nước nóng bỏng :P trong phích vào để vài phút rót ra chén :P đưa lên mũi hửi xong nhấp 1 ngụm nhỏ rồi làm 1 điếu thuốc lào (loại điếu bát nõ vàng, se điếu nạm bạc hoặc ngọc :)) ) rồi làm ngụm chè hãm sương đó thì cứ gọi là lên tiên ạ :))
Nguyên lý y như măng úp cối đá cụ nhẻ! Có điều rau muống thì chủ động hơn chứ ko có mùa như măng! :P :P :P
 

xecho rac

Xe điện
Biển số
OF-209298
Ngày cấp bằng
8/9/13
Số km
3,577
Động cơ
352,040 Mã lực
Nơi ở
Hà nội 2
Món này thì em ăn nhiều òy! Luộc, xào cứ gọi là ngọt lừ! Xưa bãi sông quê em mùa này cứ lên xuống theo nước sông Hồng xả về, mỗi lần nước ngập bọn em hay câu cá ở các bãi rau muống. Tầm 1 tuần nước rút là có món đặc sản này! :P :P :P
muống đấy mà chẻ ăn rau sống với canh riêu cua thì tuyệt cụ nhỉ ? bây giờ muốn ăn khó quá cụ ạ , cua bây giờ toàn nuôi thôi tự nhiên hiếm lắm rồi nên không ngon nữa ,.
 

Phuco2007

Xe lăn
Biển số
OF-408915
Ngày cấp bằng
7/3/16
Số km
10,271
Động cơ
336,282 Mã lực
Món này thì em ăn nhiều òy! Luộc, xào cứ gọi là ngọt lừ! Xưa bãi sông quê em mùa này cứ lên xuống theo nước sông Hồng xả về, mỗi lần nước ngập bọn em hay câu cá ở các bãi rau muống. Tầm 1 tuần nước rút là có món đặc sản này! :P :P :P
Bj loại rau này ở chợ k còn nữa, luộc lên với ít lá me chua thì tốn cơm lắm
muống đấy mà chẻ ăn rau sống với canh riêu cua thì tuyệt cụ nhỉ ? bây giờ muốn ăn khó quá cụ ạ , cua bây giờ toàn nuôi thôi tự nhiên hiếm lắm rồi nên không ngon nữa ,.
Cụ nhắc làm E nhớ món canh riêu cua với gạch cua trưng cà chua vàng rộm. Rau sống chẻ từ rau muống thì ngoài chợ vẫn bán nhưng ăn chát lắm=P~=P~=P~
 

vietran

Xe ba gác
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
24,641
Động cơ
723,036 Mã lực
Nắng nóng ntn mà cuối tuần có mưa thì câu cá sướng phải biết các cụ nhỉ. E rang lại ít cơm nguội cho đỡ vật:P




Chuẩn rồi cụ, bọn cá tránh nắng cũng đang đói lắm, mưa xuống là chúng đổ sô đi kiém mồi :))
Em đi buộc lưỡi mua mồi đây
 

xecho rac

Xe điện
Biển số
OF-209298
Ngày cấp bằng
8/9/13
Số km
3,577
Động cơ
352,040 Mã lực
Nơi ở
Hà nội 2
Chuẩn rồi cụ, bọn cá tránh nắng cũng đang đói lắm, mưa xuống là chúng đổ sô đi kiém mồi :))
Em đi buộc lưỡi mua mồi đây
mưa mát cái là cá nó ăn như chết đói cụ ạ , em đang phục kích đây:))
 

xecho rac

Xe điện
Biển số
OF-209298
Ngày cấp bằng
8/9/13
Số km
3,577
Động cơ
352,040 Mã lực
Nơi ở
Hà nội 2
Bj loại rau này ở chợ k còn nữa, luộc lên với ít lá me chua thì tốn cơm lắm
Cụ nhắc làm E nhớ món canh riêu cua với gạch cua trưng cà chua vàng rộm. Rau sống chẻ từ rau muống thì ngoài chợ vẫn bán nhưng ăn chát lắm=P~=P~=P~
mình kiếm được rau muống ngon tự trẻ thôi mua em ghê ghê cụ ạ , ăn canh cá nấu chua cũng tuyệt cụ nhỉ?? nói zong thèm quá =P~:D
 

vietran

Xe ba gác
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
24,641
Động cơ
723,036 Mã lực
Bj loại rau này ở chợ k còn nữa, luộc lên với ít lá me chua thì tốn cơm lắm
Cụ nhắc làm E nhớ món canh riêu cua với gạch cua trưng cà chua vàng rộm. Rau sống chẻ từ rau muống thì ngoài chợ vẫn bán nhưng ăn chát lắm=P~=P~=P~
Cua ra chợ em hay mua cua cái loại vừa không to không nhỏ, cua cái 2 càng bằng nhau.
Đem về bóc mai, rửa sạch, giã cối đá bằng chày gỗ, cho vài hạt muối biển khi giã. Lọc lấy nước không đc lẫn tí xuonwg nào không hoi. Không cho bất cứ thứ gì ngoài 1 muỗng tương làm từ ngô và đỗ tương . Đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng cái cua đóng tảng còn nước trong veo ánh vàng. Tắt bếp chan cơm hoặc bún, dằm quả ớ chỉ thiên cho vào và vắt 1 ít chanh tươi thơm khi đã chan canh vào bát (nguội hơn k đắng)
Cheph chẹp cứ gọi là ngọt lừ.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top