[Funland] "Canh gà Thọ Xương" là thơ hay ca dao? - Là canh thật hay không thật?

[Kẻ ế vợ]

đọc xong bài này của cụ em cũng thấy nghi nghi ở câu 3 lại có câu "Mịt mùng KHÓI TỎA ngàn sương" liệu có phải khói bếp nấu canh gà ?

Hồi ấy có món bún chả rồi cụ ạ, quạt chả sớm. Mà không biết bánh cuốn thanh trì chả thịt nướng có chi nhánh gần hồ tây hay không

 

[ngominh]

đọc xong bài này của cụ em cũng thấy nghi nghi ở câu 3 lại có câu "Mịt mùng KHÓI TỎA ngàn sương" liệu có phải khói bếp nấu canh gà ?

Vãi tiếp

 

[Hoành]

Theo em thì:
Tương Bàn, cà Láng,dưa La
Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây

Bài thơ của cụ sai bét về niêm luật thơ lục bát, chữ "La" ở câu trên không thể đi với chữ "cầm" ở câu dưới
Câu đó như sau:
Vải Quang, húng Láng, ngổ Đầm
Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây.

 

[Hộp Đen]

Bài thơ của cụ sai bét về niêm luật thơ lục bát, chữ "La" ở câu trên không thể đi với chữ "cầm" ở câu dưới
Câu đó như sau:
Vải Quang, húng Láng, ngổ Đầm
Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây.

Cái đầm này giờ mất tích rồi nên sau này lại chệch chuẩn thành chợ đầm sét cũng nên

 

[Piaggio Junior]

Nhiều cụ vào đây đọc ứ hiểu ếch gì còn diễn hay hơn cả cô giáo

 

[hdx]

"chầy" hay "chày" nhỉ?

"Chầy" hay "chày" thì cũng là một cái để giã vào cái "cối" ạ

 

[Piaggio Junior]

"Chầy" hay "chày" thì cũng là một cái để giã vào cái "cối" ạ

lão nhầm , Chầy là trầy đầu gối , còn chày mới để giã nhá .

 

[4banhxequay]

đọc xong bài này của cụ em cũng thấy nghi nghi ở câu 3 lại có câu "Mịt mùng KHÓI TỎA ngàn sương" liệu có phải khói bếp nấu canh gà ?

Cụ đúng là nhà phê bình văn học đỉnh của đỉnh. Cháu tiếp thêm là

"Dịp chày Yên Thái, mặt gương Tây hồ". Dịp chày ở đây ý nói là tiếng chày giã giò gà đấy. Phần đầu cánh, xương xẩu cho nấu canh, phần lườn, đùi lạc cho giã giò thì nhất roài.

Còn "mặt gương Tây hồ" nhờ các cụ bình tiếp ạ

 

[gl1600]

Canh gà THọ Xương đúng là canh gà thật ạ

Hôm nay, trên FB em đọc được cái này

“Nguyên bản cuốn Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh Thi Tập hiện đang lưu trữ tại thư Viện nghiên cứu Hán Nôm. Sách này có chép bài thơ mang tên Tối ức Thọ Xương thang (Nhớ nhất canh Thọ Xương) của Dương Khuê”

Nguyên văn viết: 裊裊搖風竹，蒼蒼鎮武鐘，壽昌多故舊，同買燉雞湯。煙鎖西湖水，杵驚安泰鄉，河城斯美景，最耐客思量

“Niểu niểu dao phong trúc, thương thương Trấn Vũ chung, Thọ Xương đa cố cựu, đồng mãi đốn kê thang. Yên tỏa Tây Hồ thủy, chử kinh Yên Thái hương, Hà thành tư mỹ cảnh, tối nại khách tư lương.”

Dịch nghĩa nôm na: Gió lay trúc phất phơ, chuông Trấn Vũ xa thẳm, quán Thọ Xương nhiều ông bạn cũ, đều đến mua canh gà hầm. Khói sương vây bủa mặt nước hồ Tây, nhịp chày kinh động làng Yên Thái, cảnh đẹp này của Hà Thành, khiến khách nhớ nhung nhất. Món CANH GÀ THỌ XƯƠNG chuẩn của nó nhé

Nguồn: Facebook

Vậy là "Canh gà thọ Xương" đúng là Canh gà thật các cụ ạ... và có khi người ta thấy tâm hồn ăn uống quá nên dị bản khác đi chăng. Thậm chí bài thơ này của Dương Khuê còn lấy tên là "nhớ món canh gà ở quán thọ xương".

Mời các cụ....chém

 

[jingyongle]

CỤ nào cần thì qua em mua ít sâm tươi Hàn xẻng về nấu chung cho ló ngọt nước nhóe

 

[hành_khất_đêm]

Em cũng nghĩ thế, vì Thọ Xuơng em chưa bao giờ nghe nói đến địa danh này trong HN cổ

 

[tienpham1102]

chuẩn hay không em không biết. em dự là ngày trước 1 ông (chắc có tiếng tí) phán là "canh gà" là tiếng chuông điểm canh....ông 2 nghe vậy dù biết món "canh gà" là nhậu nhưng sợ bị chê là dốt nên hùa theo.....ông n+1 cũng sợ giống ông 2 nên cuối cùng thì thành giống ông 1.....còn ông viết thì chết òi nên chẳng dám làm giề...

 

[1TiễnHạSongĐiêu]

Ca này càng ngày càng căng. Ối cụ mặt mo phen này, he he he

Giờ phải truy lại những ông soạn sách ngày xưa, nhưng nghe chừng theo cơ chế qui tiên hết cả rồi

 

[tuanphuongduong]

Chắc ngon lắm nhể

 

[lazyboyz]

Toàn Đ toàn dân đã đồng lòng nhất trí là Canh Gà THọ Xương không phải là canh gà rồi, một vài bằng chứng thế này không làm thay đổi ý chí của chúng ta được nhé....canh gì cũng được nhưng không phải là canh gà.

 

[Kẻ ế vợ]

3 topic rồi cụ ơi

 

[XPQ]

Em đọc các còm bên blog Tễu rồi,chủ nhân blog,một Tiến sĩ Hán Nôm nói hiện giờ chưa có bất cứ một văn bản Hán Nôm nào ghi lại mấy câu thơ đó,và do cách ký âm chữ Nôm thì không thể bắt bẻ ở chữ canh súp hay chữ canh chầy.Ở đó còn có cả các dị bản của cụ Phạm Quỳnh viết về canh gà Thọ Xương ở Huế nữa.
Túm lại,các cụ Nho ngày trước hơi văn giọng thơ cũng là danh dự cốt cách con người,tuyệt nhiên không cầu thả đến nỗi bê một bát canh vào trong một ngữ cảnh có trúc,có hồ,có dịp chày giã dó làm giấy,túm lại là tả phong cảnh.

Không biết cụ Dương Khuê có phải là cụ Nghè Vân Đình trong truyện Lều Chõng của cụ Ngô Tất Tố không hỉ?CỤ nào cho em rộng tầm mắt cáy!

 

[quangtayho]

Cũng có thể có món cánh gà. Nhưng "canh gà" thật, nhưng câu "canh gà Thọ Xương" ở đây là chỉtieengs gà gáy sang canh, theo câu "Đêm 5 canh, ngày sáu khắc". Còn Thọ Xương ở đây là chỉ Phủ Thọ Xương (ghi theo các văn bản Hán Nôm là 壽昌縣 - Thọ Xương huyện) là một huyện của thành Thăng Long xưa, ứng với các quận Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng và một phần quận Đống Đa của Hà Nội ngày nay. Thời Lê, Thọ Xương có tên là huyện Vĩnh Xương (永昌縣), cùng với huyện Quảng Đức hợp thành phủ Phụng Thiên, gồm 18 phường ở phía nam kinh thành Thăng Long đời Lê. Thời Mạc đổi là Thọ Xương. Thời Nguyễn, hai huyện Thọ Xương và Vĩnh Thuận (Quảng Đức cũ) thuộc phủ Hoài Đức, tương ứng nội thành Hà Nội ngày nay. Đầu thế kỉ 19, Thọ Xương có 194 phường thôn thuộc 8 tổng. Năm 1831, có 115 phường, thôn. Thời Lê - Trịnh, đứng đầu Thọ Xương là một huyện uý. Đời Gia Long, quan phủ Hoài Đức kiêm lý[1]. Từ 1831, đặt tri huyện. Tới 1851, tri huyện Thọ Xương kiêm nhiệm cả huyện Vĩnh Thuận. Sau khi Tổng thống Pháp ra sắc lệnh thành lập thành phố Hà Nội, ngày 1 tháng 10 năm 1888, vua Đồng Khánh ra đạo dụ nhượng hẳn cho Pháp thành Hà Nội, huyện Thọ Xương bị bãi bỏ. Hiện nay chỉ còn một con ngõ nhỏ tên Ngõ Thọ Xương thuộc phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm và một chùa có thờ tri huyện Thọ Xương trên phố Lý Quốc Sư.

Chuyện cô giáo dạy văn khi giảng hoặc bình thơ hay ca dao cổ mà không chịu tìm hiểu thì khó chấp nhận quá. Với kiểu như vậy mà phân tích truyện Kiều thì chắc .... khối người chết vì cười

 

[XPQ]

Em cũng nghĩ thế, vì Thọ Xuơng em chưa bao giờ nghe nói đến địa danh này trong HN cổ

Hà Nội cổ nằm gọn trong huyện Thọ Xương phủ Hoài Đức,huyện này gồm Đống Đa,Hoàn Kiếm,Ba Đình bây giờ.

 

[bigfun]

Tốt rồi. Đang không có cớ xin 80,000 tỷ in sách giáo khoa. Đây là cơ hội tốt: khen thưởng cô giáo và đốt hết sách cũ đi in lại